Hourensou Bayam Jepun (ほうれん草)

  Hourensou (Spinacia oleracia) adalah antara jenis bayam yang paling banyak dijual di negara Jepun. Di Jepun, hourensou banyak ditanam di kawasan prefecture Chiba dan Saitama. Antara memori mengenai hourensou yang masih terbayang-bayang di kepala tukang kebun adalah kisah mengenai petani yang ketika tsunami besar berlaku beberapa tahun lalu menyebabkan kebocoran loji nuklear menyebabkan mereka kerugian besar sebab tidak dapat menjual hasil hourensou mereka yang dikesan ada radiasi ke atas sayur hourensou tumbuh berdekatan dengan kawasan loji nuklear yang leaking. Tentulah mereka yang tinggal di Jepun juga terasa bahangnya masalah bekalan hourensou kerana sayur ini adalah antara sayur tempatan yang murah untuk supply bekalan dapur mereka.

 Menanam hourensou adalah mudah kerana ianya juga sesuai ditanam di dalam bekas bagi mereka yang tidak mempunyai ruang tanah kerana boleh sahaja ditanam dalam bekas asalkan sahaja menerima sekurang-kurangnya lebih 4 jam cahaya matahari. Bagi mereka yang inginkan cahaya mata atau dalam preparation hendak mengandung hourensou adalah bagus kerana mempunyai kandungan folate yang banyak. Selain itu, ianya juga terkandung banyak vitamin A.

  Sayur hourensou sudah boleh dituai bermula dari ketinggian 2 cm pun boleh jika biji benihnya bercambah dekat-dekat. Biji benih hourensou adalah besar dan agak berduri, jadi berhati-hatilah semasa mengendalikan biji benihnya. Sayur ini boleh juga dimasak bersama masakan ala pasta. Campur dalam sup bebola ikan atau daging pun boleh.

~ Biji Benih Hourensou ~

Anggaran 30 biji benih satu pek RM1.00 .