Pengalaman Pertama Sembelih Itik

  Setelah beberapa hari jadi Tukang Masak, mestilah Tukang Kebun rasa resah nak turun ke kebun pada hari Ahad setelah selamat mengadakan mini reunion bekas pelajar Malaysia Niigata University dan Birthday Ilhan ke-8 Sabtu lepas. Hujung minggu lepas, pengalaman baru buat team members Kebun Bahagia Bersama ialah sembelih itik muscovy belaan sendiri. Nak tengok perubahan mereka masa dari baby boleh visit laman posting sebelum ini (klik sini). Sebelum itu, setiap kali bincang pasal nak sembelih itik daging, dearest hubby asyik fikir-fikir panjang sebab dengar khabarnya itik ni bila sembelih lama nak stop jantungnya, siap boleh jalan-jalan lagi lepas sembelih khabarnya. Nampaknya persediaan mental dan hati diperlukan oleh Tukang Sembelih (1st time lah kan).

  Sorry for the picture after sembelih ini Ilhan yang pandai-pandai ambil. Kenangan anak-anak pertama kali makan daging itik. Hujung minggu lepas 2 ekor kami sembelih. Itik daging muscovy ini lebih cepat membesar dari ayam daging. Baru berusia 2 bulan lebih dah lebih 2~3 kilogram bila dah bersihkan semua organ tak de.  Tukang Kebun pun tak sangka betapa cepat itik-itik Muscovy ini membesar patutlah kuat makan. Ilhan pun tak sabar-sabar nak rasa pengalaman pertama kali makan daging itik. Tak sampai seekor bahagian itik dibuat ala-ala masak nasi ayam. Bila tanya Ilhan suka tak makan itik? Ilhan kata sedap pula dari ayam. Rayyan pula tak mau makan katanya tak berapa gemar. Kami pun tak sangka pula Ilhan allright pula nak makan daging itik (terkebil-kebil mata mama Ilhan yang tak biasa makan daging itik). Balance daging itik masih duduk dalam freezer lagi. Cadangan dialu-alukan apalah Tukang Kebun nak buat dengan balance yang masih ada lagi simpan dalam freezer. Terkejut ke apa ntah, keesokkan harinya Tukang Sembelih balik dari kerja terus demam penat cabut 2 ekor bulu-bulu itik ke apa dear.

  Sementara Tukang Sembelih cabut-cabut bulu itik, Tukang Kebun pula mengemaskan kawasan deretan tembok ini dah jadi gelap lama tak kemas. Pokok species jenis calathea ini pun hidup subur sangat. Jenis calathea ini daun-daunnya boleh digunakan sebagai pengalas nak bakar ikan pun boleh, fungsi sama je dengan daun pisang. Kalau nak buat alas-alas makanan atau hiasan pun boleh. Bila Tukang Kebun fikir-fikir belek daunnya rasa lagi senang nak buat alas dari daun pisang. Terus je potong sehelai daun tak mudah koyak macam daun pisang.

   Minggu ini jika ada ruang dalam kotak prepaid yang diselitkan antaranya ialah rizom jenis calathea ini. Ianya juga menghasilkan bunga berwana keungguan. Tukang kebun belum pasti jenis calathea ini dipanggil apa, sekiranya ada yang tahu bolehlah kongsikan bersama. Pokok calathea ini memang sangat sesuai dijadikan sebagai tembok atau pokok pagar. 

  Berhampiran tempat Tukang Kebun kemas ini juga adalah musim bunga white butterfly bush dan Madonna Lily. Banyak bunga berwarna putih mekar terutamanya awal-awal pagi semerbak baunya memikat banyak pollinators mendekatinya. Kalau anda mempunyai bekas kecil berisi air dengan tumbuhan air amat padan digabungkan dengan Madonna Lily dan White Butterfly Bush di sisinya.

Info Madonna Lily boleh diketahui lanjut dengan klik sini.

~ 1 moist bare-rooted plant RM7.00 .

Info White Butterfly Bush boleh jenguk-jenguk teliti lagi dengan klik sini.

~ 1 pot for RM7.00.

  Kemas-kemas sepanjang tembok sampailah ke rumpunan Heliconia Halloween yang bersebelahan buaian. Permata-permata hati sejak bulan ini gemar main buaian di kawasan sini. Jadi untuk pastikan keselamatan mereka, maka Tukang Kebun kasi banyak cahaya area ini dengan cabut-cabut dan pangkas rimbunan pokok-pokok yang berlebihan supaya tak dapat mahkluk Allah lain nak bertapa di sudut ini. Nampak perubahan ketara dengan gambar yang ditunjukkan minggu lepas, walaupun sudut yang sama (related posting visit here).

  Hujung minggu ini boleh self-collect goodies dari Kebun Bahagia Bersama di Sungai Buloh antara pukul 5:30petang~6:00petang pada hari Sabtu. Telur itik juga available this week (sebutir 70sen).