Pandan Serani

 Pokok yang daunnya yang hijau juga seperti daun pandan boleh digunakan sebagai pewarna semulajadi yang dipanggil Pandan Serani. Tetapi bukan berhubungan dengan keluarga pandan. Namun ianya tiada bau yang wangi seperti daun pandan yang biasa digunakan. Walaupun begitu, sebagai pewarna hijau semulajadi, berbanding dengan daun pandan yang biasa digunakan dalam masakan sebagai pewangi, daun pandan serani tidak diperlukan dengan kuantiti yang banyak untuk membuat sesuatu kuih itu bertukar kepada hijau. Manakala pandan yang biasa perlukan daun yang lebih banyak supaya dapat dibuat untuk dijadikan pewarna hijau semulajadi. Masing-masing punya pro and con lah.

  

  Pokok pandan serani kalau tidak biasa dilihat pasti akan teringat ianya seperti pokok hiasan sahaja.  Antara kegunaannya  ialah boleh membantu mengurang kesakitan menstrual cramp dengan minum air rebusan daun pandan serani ketika haid. Juga dikatakan air rebusannya membantu bila mengalami sakit gigi. Cuci 5 helai daun rebus dalam air 1 liter sehingga berkurangan airnya setengah dari asal. 

  Dalam gambar pertama, Tukang Kebun bagi pandan serani berjiran dengan pokok pecah beling. Di belakangnya pula dah ada nak join in the geng si Heliconia Guyana dah menjalar begitu jauh. Ianya mendapat kurang/separa cahaya matahari~light shade. Tak pernah pula Tukang Kebun siram sejak ia menghuni duduk tanam di tanah. Pokok asalnya diterima dari MakCik Manggis di jom masak, jom makan-makan, ada banyak resepi dikongsikan menggunakan daun pandan serani sebagai perwarna asli semulajadi di blog MakCik Manggis.

~ Pandan Serani/ Daun Suji ~

1 bekas RM10.00 .

  Syukur Alhamdulillah musim buah ciku kali ini memang sarat buahnya di atas pokok. Yang berminat nak rasa ciku organik tanpa letak ubat apa-apa masih boleh dapatkan bekalan buah ciku segar dari Kebun Bahagia Bersama. Boleh dipos atau self-collect.

~ 1 kilogram buah ciku RM4 ~

Self-Collect Schedule:

~ 7th November 2015, Sabtu pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 8th November 2015, Ahad pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 8th November 2015, Ahad petang di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 5:00PM~5:30PM.

~ 10th November 2015 (Hari Deepavali), Selasa pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

   Gardeners yang ada Tukang Kebun selitkan buah-buah terung pipit, jika ada masa mohon kongsi idea masakan dengan buah terung pipit ya. Tukang Kebun tengah cari idea-idea baru nak explore dengan bahan yang mudah tumbuh dan berikan hasil tidak putus-putus si terung pipit ni. Pokok terung pipit boleh hidup bertahun-tahun tau. Juga masih available untuk self-collect hasil dari Kebun Bahagia Bersama ialah telur itik segar (sebutir 70sen).

   Yang dalam upih di atas nampak macam saiz telur ayam kampung. Tetapi sebenarnya 5 butir tu telur ayam mutiara. Syukur Alhamdulillah ayam-ayam mutiara yang kami beli bulan March lalu ada 3 ekor ayam betina mutiara yang dah mula bertelur. Sebenarnya dah ada yang menetas telur ayam-ayam mutiara yang eram dalam incubator. Dapatlah kami timang anak-anak ayam mutiara sekarang. Semoga membesar dengan baiknya sebab Tukang Kebun dah lama mengidam nak rasa daging ayam mutiara. Ayam-ayam mutiara Tukang Kebun suka melepak depan rumah kekadang ada juga passerby tanya nak jual ke tidak. Ayam mutiara ni suka bertelur tempat yang teramat semak. Kebetulan masa nak husha petik pokok roselle ni terkejut kami tiba-tiba ada ayam mutiara betina lompat keluar dari semak menjerit macam kami terkejut juga. Dah agak dah ni mesti si ayam mutiara betina tu ada tempat dia buat telur dalam semak tu. Cari dekat belakang pokok misai kucing yang dalam semak rupanya. Dah ada 7 biji telur, kami culik 5 butir dulu. Lagipun ayam mutiara tu belum mula mengeram, baru bertelur je bila Tukang Kebun check isi telurnya.

  Sekiranya ada yang berminat Tukang Kebun open sekejap availability pakej buah limau mixed hujung minggu ini. Buah katak puru tak de.

~ 500gram buah limau mixed RM3 ~

  Minggu ini yang mengidam nak makan buah pisang nangka juga available semula. Sekiranya nak minta pos juga InsyaAllah boleh.

~ Buah Pisang Nangka sesisir RM5 ~

Daun pucuk assam gelugor dah tak available lagi minggu ini. Tetapi Daun pucuk ubi kayu available.

~ 1 ikat Daun pucuk ubi kayu RM1.00 ~

  Masih lagi available juga ialah buah kuning telor atau dipanggil buah canistel. Tapi rasanya dalam 2 minggu lagi dah habis musim buahnya kena tunggu tahun depan pula.

~ Buah Canistel/Kuning telor 1 kilogram RM5.00 ~

Sayur baru mula masuk senarai juga bulan ini ialah buah nangka muda (1 biji RM3).

  Dalam tuaian yang nampak macam A for 'Acorn' tu sebenarnya dari pokok setawar putih seperti dalam gambar di bawah. Tukang Kebun suka kutip-kutip kumpul nampak menarik untuk hiasan. Tapi selalu kena culik dengan Rayyan dia bawa main masak-masak dekat luar atau buat theme Jurassic Park. Habis bertaburan dekat luar balik.

  Benda yang nampak acorn ini masa hidupnya menjadi tempat di mana bunga-bunga putih yang ayu keluar kembang. Pokok setawar ini ada bahagian-bahagiannya yang boleh dimakan. Sebagai contoh kudup bunganya yang berwarna putih belum kembang ataupun pucuk muda yang baru nak keluar dari tanah (macam konsep ala-ala rebung). Not just a pretty face. Jadi ianya for gardeners because its a fun plant, nampak ornamental, bunga cantik dan edible.

More info on Setawar Putih boleh rujuk di laman posting sebelum ini (klik sini).

Sehingga 15hb November 2015, Kebun Bahagia Bersama buat promosi 1 set rizom setawar putih untuk RM5.

Atau 5 set rizom RM20.

  Sekiranya ada yang berminat nak dapatkan bekalan kelapa muda dari Kebun Bahagia Bersama untuk self-collect pada hari Ahad/Hari Deepavali Selasa depan/Rabu minggu depan boleh message booking awal-awal ya.

~ 1 kelapa muda RM2 ~

~ 3 biji kelapa parut RM5 ~