Heirloom Giant Red Celery

 Ya ada celery heirloom yang batangnya berwarna merah, ada juga sebenarnya warna pink. Antara jenis celery heirloom yang pernah tukang kebun cuba tanam, heirloom red celery batangnya rasa strong-flavoured berbanding lain. Rasa tradisional sebenar celery bukan seperti yang commercial di kedai. Ini adalah antara keseronokkan menanam sayur-sayuran atau herba sendiri, tak delah asyik merasa yang hijau biasa dekat supermarket. 

 Biji benih celery purata masa percambahannya lebih kurang 3 minggu, biji benihnya halus jadi pastikan tanah yang digunakan untuk percambahan bukan jenis padat dan keras. Elok loose soil dan pastikan tanah moist untuk percambahan yang baik. Bila dah ada 5~7 helai daun dan ketinggian lebih 5cm barulah dipindahkan ke tanah yang subur dan elakkan dari lokasi tanahnya yang berpasir.

 Pokok celery perlukan banyak air terutama pada pertumbuhan awalnya, jika kurang air nanti batangnya ditengah jadi berlubang sebab kekurangan air. Disebabkan itu, tidak sesuai dengan tanah berpasir sebab tanah seperti ini very well-drained tak menampung air yang banyak. Cukup air dan tanah yang subur akan memberikan pertumbuhan celery yang baik. Pokok-pokok Red Giant Celery yang tengah membesar.

 Celery adalah sumber makanan yang kaya dengan sodium dan potassium. Menguyah-nguyah batang celery membakar lebih kalori dari penerimaan jumlah celery yang dimakan. Kandungan kalori celery adalah hampir kepada 0%, sebab itu bagus untuk orang yang ingin menguruskan badan. Red Giant Celery bunganya adalah berwarna putih.

~ Heirloom Giant Red Celery ~

Anggaran biji benih dalan 1 pek 100 seeds (RM3.00) .

Tall Utah Celery

 Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tapi menghadapi masalah untuk menahan selera makan, bolehlah jadikan celery sebagai snack sebab celery hampir tidak mengandungi apa-apa nilai kalori. Daun Celery juga boleh dimakan dan mengandungi Vitamin A yang tinggi. Celery mengandungi kandungan air yang tinggi disebabkan itu juga untuk pertumbuhan celery yang baik perlu kerap menyiram pokok celery sekiranya bukan musim hujan.  Sediakan tanah yang kaya dengan compost atau zat sebelum menanam celery. Percambahan biji benih celery mengambil masa purata 3 minggu, dan pastikan tanahnya moist supaya peratus percambahan adalah baik. Boleh juga rendam biji benihnya dalam sehari sebelum disemai dalam tanah. Biji benihnya adalah halus jadi berhati-hati supaya tidak timbus biji benihnya dengan dalam. Berhati-hati semasa pemindahan anak pokok celery terutama bahagian akarnya. Anak pokok celery mempunyai lebih banyak akar dari daunnya. Sekiranya menanam pokok celery di dalam pasu, elok bekas yang dalam. Pernah tukang kebun tanam dalam bekas, bila dah nak bersihkan tempatnya untuk tanaman baru, bekas tersebut penuh dengan akar sahaja sampai tiada tanah sangat.

 Tidak perlu tuai seluruh pokok, tapi boleh tuai bahagian batang-batang celery yang diluar mengikut kegunaan memasak. Apabila pokok celery makin tua, jangan buang begitu sahaja pokoknya. Tapi gunakanlah pokok celery tersebut untuk membuat home-made vegetable stock dengan campuran sayur-sayuran lain. Vegetable stock boleh dibahagikan dan dibekukan untuk kegunaan lain hari.

~Biji Benih Organik Heirloom Tall Utah Celery~

Anggaran 100 seeds satu pek (RM3.00).

Pesanan untuk bulan April boleh ditinggalkan dalam kotak komen.

Jangan lupa tinggalkan nama dan email address sekali ya.

Apabila biji benih sudah ready shipping akan tukang kebun hantarkan email hujung bulan nanti.

Untuk bulan April 2013, kos penghantaran bagi pembelian biji benih di bawah RM20 adalah flat RM2.00 dengan Pos biasa.

Kos penghantaran lebih RM20 adalah RM6 dan melalui pos laju.

Pembayaran adalah melalui bank RHB, CIMB atau Maybank.

Celery Crisp & Tender sedang berbunga

Lawati laman previous posting Celery 'Crisp & Tender' untuk more info (klik sini).

  Untuk berjaya mendapat batang celery yang juicy, faktor-faktor ini hendaklah diambil kira:

~Persediaan tempat tanah untuk sebelum menanam celery kaya dengan kompos atau manure.
~Elakkan dari menggunakan tanah yang berpasir (terlalu poros) sebab mudah hilang air dan tanah yang keras sebab celery perlu banyak akar untuk serap air jadi terhalang pertumbuhan akarnya. Loamy soil paling baik.
~ Pastikan semasa pertumbuhan awal celery tidak kekurangan air. Nanti batangnya daunnya berlubang disebabkan kekurangan air.
~Tanah tidak dibiarkan kering sentiasa ada moisture.

Gambar di atas adalah celery yang tumbuh sendiri tidak diberi penjagaan makan dan minumnya langsung tumbuh di tanah yang tidak banyak zat, itu nampak kurus sahaja batangnya walaupun tinggi melampai.

Bunga Celery 'Crisp & Tender'.

RM3.00 satu pek anggaran 50 biji benih.

Ready dispatch mid-November.

Boleh tinggalkan pesanan di dalam komen box sekiranya nak booking dahulu.

Celery 'Crisp & Tender'

 Biji benih celery dan daun saderi mempunyai mirip yang sama macam kembar. Biji benih celery baru aromanya sangat wangi dan kuat macam rempah. Ada juga masakan yang memakai biji benih celery untuk meningkatkan rasa dan ada juga campur biji benih celery dalam nasi. Oleh kerana biji benihnya halus jadi bijinya tidak perlu ditanam dalam lebih kurang 5mm (light sowing). Celery adalah tanaman yang sangat banyak keperluan airnya untuk pertumbuhan yang baik dan menghasilkan batang gemuk yang juicy. Disyorkan semai biji benih celery pada musim yang tidak panas ada banyak hujan. Biji benih celery memakan masa yang agak lama bercambah agak-agak 21 hari ke satu bulan. Semasa celery masih anak lagi pastikan tanah tidak kering dan moist supaya pertumbuhannya baik. Celery adalah makanan yang bagus bagi mereka yang berdiet kerana mempunyai hampir 0%kalori. Kandungan celery adalah hampir 100% air sebab itu ialah sayur yang sangat dahagakan air.

Sebelum mengalihkan anak-anak pokok celery, bagus sekiranya batas itu telah dibajakan dengan compost/manure untuk pertumbuhan yang baik. Celery sukakan tanah yang jenis 'Loamy' yang boleh simpan moisture tapi tak bertakung. Kalau tanah jenis terlampau poros macam pasir agak sukar baginya tumbuh dengan baik sebab air cepat kering (saya dah cuba pokoknya kontot walaupun menerima cahaya matahari full day). 

Di sini saya tunjukkan peringkat celery yang saya saja-saja testing tanam di kawasan yang teduh (shady) tidak menerima sinaran matahari secara direct. Pemindahan anak-anak pokok celery terlampau rapat di antara satu sama lain di gambar atas. Jadi saya tuai bagi spacing sikit.

Pertumbuhan celery perlahan di tempat teduh tapi adalah juga pertumbuhannya.

Perbezaan yang ketara di mana pokok celery yang di depan lebih tinggi kerana menerima pancaran cahaya matahari dan pokok yang belakang sekali paling pendek sebab tidak menerima cahaya matahari.

Bila peringkat ini bolehlah mula tuai batang-batang yang besar dan biarkan yang batang yang lain tumbuh. Tidak perlu tuai satu pokok, tuai setakat mana nak pakai sahaja. Tapi dari pengalaman tukang kebun, celery yang tumbuh di lokasi menerima lebih 6jam pancaran cahaya matahari dalam sehari secara direct tumbuh lagi cepat. 

Celery 'Crisp & Tender' boleh tumbuh dengan ketinggian 70~80cm dan batangnya sebesar ibu jari tukang kebun (lebih 3 cm) bila cukup segala keperluannya. Tukang kebun tak sempat nak ambil gambarnya masa matang penuh sebab masa tu Rayyan menginap di hospital untuk pembedahan pertamanya. Selalu bila kami menginap hospital, sayur-sayuran dan bunga-bunga di kebun yang ditinggalkan menjadi-jadi pula. Bersedia nak welcome kami balik kut.

Benih ni pernah Tukang Kebun kongsi dengan gardener lain di merata dunia, kalau nak baca pengalaman mereka mengenai benih ni lawatilah laman mereka:

On The Green Side of Life sister kepada pemilik blog Malaysia yang popular My Little Potted Garden.

Subsitence Pattern dari Amerika yang menjadi sumber inspirasi saya.

~Biji Benih Celery 'Crisp & Tender'~

RM3.00-satu pek (anggaran 100biji benih)