Aru-Root

  Syukur Alhamdulillah akar putih 'Aru-Root' yang seakan macam lobak putih ini juga antara fresh products di Kebun Bahagia Bersama yang mendapat permintaan yang kerap. Sekitar Tahun Baru Cina lepas kami offer bekalkan bagi yang berminat. Next offer pula untuk fresh 'Aru-root' atau lebih biasa dikenali di tanahair kita ini ubi garut/ubi sago/ubi bemban adalah pagi 25/26/27 Mac 2016. Boleh self-collect pada hari tersebut atau membuat pesanan dan akan dipos pada 28 Mac 2016. Tahan lama jika disimpan dalam peti ais dengan baik.

~ 1 ikat Aru-root (5ubi gitu tengok saiz) <SOLD OUT> ~

  Masa minggu Tahun Baru Cina lepas gali-gali mencari ubi Aru-root kami tanam semula di Petak B. Gambar di bawah ialah pokok Aru-root yang baru sahaja di tanam semula selepas diambil ubi-ubinya. Cabut ubinya, dalam kurang sejam tanam semula pokoknya. Pokok berubi yang begitu mudah untuk hidup di cuaca tanah rendah Malaysia.

  Hujung minggu lepas masa Tukang Kebun sekeluarga berjalan-jalan di Tamu Gaya, ada Chinese Auntie peminat rambut kerinting Abby kata 'Aru-Root' ini sedap rebus buat sup campur dengan red dates. 'Aru-Root' ini orang mengandung pun boleh makan dan juga seawal bayi yang baru mula belajar makan solid food. Ianya bagus diberikan kepada mereka yang mengalami masalah kesihatan cirit-birit atau mual muntah sebab gentle to the stomach (nutritive and soothing agent). Kalau cirit-birit dan muntah-muntahkan boleh buat perut kosong jadi elok diisikan perut dengan 'Aru-Root' macam pengganti bubur kosonglah. Ataupun nak elakkan dari masalah kembung perut untuk kanak-kanak atau dewasa. Ini adalah antara sumber makanan yang mudah dihadamkan oleh manusia.

Jika termakan sayur beracun, minum jus aru-root bercampur air dikatakan boleh dijadikan penawar.

  Aru-Root ada pelbagai jenis khasiat lagi boleh rujuk nota Tukang Kebun label 'Ubi Bemban'.

  Bila Tukang Kebun intai pokok-pokok Aru-Root di Petak A dah mula rebah-rebah rasanya dah sampai masa boleh menuai ubi-ubi yang berkhasiat itu. Minggu depan baru Tukang Kebun ada masa nak mula menggali-gali ubinya. Daun-daun kering memang banyak di kawasan ini dari pokok durian dan jambu air, nanti jadi baja juga tu. Musim panas dan kering elok dibiarkan supaya membantu menyejukkan tanah di sekeliling.

  Selain dari itu yang boleh self-collect pada pagi 25/26/27 Mac 2016 juga adalah rizom pokok bunga kantan putih. Yang tidak dapat self-collect boleh membuat pesanan dan akan dipos pada 28Mac 2016.

~ 1 moist bare-rooted rhizome bunga kantan putih RM50.00 (limited stock) ~

Nenas dan Pisang

   Catatan observation Ahad lepas dan kerja-kerja yang dapat diuruskan. Mula-mulanya tak sedari yang ada beberapa pokok nenas madu Sabah sudah bermula musim bunganya di kebun belakang. Disedari apabila nak mencari-cari keluarkan anak nenas atau sulur-sulurnya untuk dipindahkan ke sudut yang baru sahaja selesai dikemaskan.

  Syukur Alhamdulillah jika ada rezeki (atau bukan makhluk Allah lain yang noda dahulu), dapatlah merasa kemanisan buahnya lagi 2 bulan. Untuk dapatkan saiz buah nenas yang lebih besar selain dari pembajaan, kenalah buka sulur-sulur nenas yang lahir di induk pokoknya. Sebagai contoh, di gambar bawah No. 3 ini, yang ada bintang itu adalah sulur tangkai nenas yang boleh dijadikan bibit pokok nenas yang baru. Bukalah sulur nenas ini untuk jadikan induk pokok tersebut ada lebih tenaga nak membesarkan buah. Jika tidak dibuka pokok akan terpaksa membahagikan tenaga yang ada pada dirinya untuk membesarkan buah dan sulur-sulur dikeliling pokoknya.

  Apa dia sulur tangkai nenas boleh ulangkaji di posting sebelum ini (klik sini).

~1 bibit/sulur Nenas Madu Sabah dibekalkan dari Kebun Bahagia Bersama RM5 ~

  Tidak disangkakan dalam beberapa minggu sahaja dibandingkan dengan kali terakhir kami buka sulur-sulur nenas (related posting klik sini), banyak jenis sulur tanah nenas yang diperolehi dengan saiznya sudah besar-besar macam instant pokok nenas terus.

  Minggu lepas banyak rezeki sulur nenas madu sabah dari jenis sulur tanah, yang dah siap berakar pun. Sebab tumbuh di sebelah pokok induknya di bahagian tanah.

  Sulur-sulur nenas yang saiz besar-besar dibuka dari induk, kami tanam di sudut ini di luar Petak F. Remember crop rotation is the best, to avoid diseases borne, accumulating and spreading.

   Yang Tukang Kebun tanam nenas Sarawak di Petak B awal tahun lalu (related posting klik sini), pula syukur Alhamdulillah dah nampak ada membesar walaupun terabai dan tak dijaga. Awal-awal dah banyak kali pokok nenas Sarawak yang ditanam ini tertanggal-tanggal keluar dari tanah dikerjakan oleh kuku besi ayam yang mencakar-cakar tanah cari cacing. Lebih baik dibiarkan sahaja daun-daun kering yang jatuh itu begitu, kalau nampak ada tanah, kemas jadi kesukaan ayam-ayam nak mengorek semula. Yang ditanam di Petak 6 pula dah jadi tragedi, awal-awal naik elok ini dah banyak unggas-unggas suka main korek-korek di situ, habis licin disantapnya. Ini masalah bila unggas-unggas makin banyak. Oh well not all is lost. Nak kena balance unggas pun food, plant also food. You win some, you lose some.

  Ini sudut kawasan jambu mawar yang kami kemaskan Ahad lepas. Anak-anak pokok pisang nangka dari sulur pedang juga dipindahkan bersebelahan tembok. Pisang Nangka yang sebaris dengan pokok jambu mawar pun sudah berbuah. Rasa sayang pula jika tak cuba nak tingkatkan productivity kawasan keliling pokok jambu mawar ini. Selain dari pisang nangka, kami tanam juga sulur-sulur nenas di kawasan ini. Hari tu ada cerita pasal nak pindahkan juga Bermuda Arrowroot dekat kawasan ini, masih pending lagi projek tersebut (related posting klik sini), boleh je nak selit-selitkan lagi Bermuda Arrowroot di sini.

  Kemudian, sementara dearest husband memotong pokok jenis epal katanya, Tukang Kebun mengemas kawasan pisang di dalam gambar bawah ini. Adalah juga 1 kereta sorong penuh. Nak kemas juga sebab biawak jenis kecil suka menyorok dekat sini sambil mengintai anak-anak ayam di kandang bersebelahan Petak E. Dah berapa kali Tukang Kebun lalu nak check on anak-anak ayam, terserempak dengan biawak nak larikan diri ikut laluan tepi tembok ni. 

 Syukur Alhamdulillah sulur-sulur pisang yang dipindahkan di sini awal tahun lalu dah banyak yang naik meninggi (related posting klik sini). Itupun sebelum proses nak pindahkan ke sini berdebat-debat; yang si suami kata tak sesuai dengan tanahnya nanti tak jadi sebab tanah sini jenis berpasir sangat; yang isteri tak pe cubalah asalkan benih pisang-pisang tak pupus asalkan dia beranak-pinak walaupun tak berbuah. See dear hidup juga meninggi, kalau ada rezeki InsyaAllah adalah buahnya dari kosong tak de apa nak tengok selain rumpai yang tak sudah-sudah nak dicabut. Kalau ladang pisang yang luas, nak cepat mudah biasanya nak hapuskan rumpai mereka akan meracun. Tapi dekat Kebun Bahagia Bersama hand-weeding takde racun-racun dekat pokok pisang. Lagipun daun-daun pisang yang tercapai oleh unggas macam angsa biasanya mereka suka makan. Bahaya untuk binatang ternakan di belakang tu kalau meracun-racun. Anak angsa seekor pun mahal. Tak berbaloi kalau mati sebab makan racun. 

  Selain itu, kami pindahkan beberapa batang pokok pisang merah dari rumpunan dalam kawasan bonglai hantu. Sebab kawasan situ dah bertambah gelap kena lindung dengan rumpunan pokok pisang abu dan pokok besar lain. Ada ditinggalkan sepokok pisang merah yang sudah pun keluarkan jantungnya. Anak-anak pokok pisang merah dipindahkan sebaris di tembok gambar No. 8 bersebelahan pisang-pisang nangka.

  Yang di dalam gambar di bawah ini, kawasan pokok yang dikatakan jenis epal dah habis kena hard-pruning oleh dearest husband tinggalkan beberapa ranting kecil sahaja lagi. Tengok daunnya macam bukan jenis epal orang barat tu. Tunggu dan lihat sahajalah jenis epal yang dikatakan ini dah tinggal tunggul macam bulatan biru dalam gambar. Barulah terang dunia di sini, dah nampak tandan-tandan pisang abu yang sedang membesar nak masak buahnya. Dalam rumpunan ini Tukang Kebun tengok ada 3 tandan pisang abu yang mungkin dalam bulan ini atau depan dah boleh tuai.

InsyaAllah jika ada rezeki, Kebun Bahagia Bersama akan offer buah Pisang Abu organik. Rasanya dalam gambar yang tandan No. kanan yang masak dulu kut.

Cerita pasal pisang abu boleh rujuk di posting sebelum ini (klik sini).

~ 1 sulur anak pisang abu for RM7.00 ~

  Sempat jugalah dearest husband membakar green waste dari kebun, long weekend lepas. Abu-abu ini juga bagus untuk buat baja pokok-pokok pisang supaya subur dan menghasilkan buah-buah pisang yang gebu. Yang berminat untuk dapatkan tanah bakar Sabtu atau Ahad dari Kebun Bahagia Bersama minggu ini available 1 beg RM5.00 .

  Sementara dah nak habis mengemas-ngemas kebun belakang Ahad lepas, sempat jugalah Tukang Kebun masukkan ayam daging KFC panggang dalam oven. Pagi Ahad lepas baru hantar sembelih dan proses, terus marinate dengan bawang-bawang, halia, lengkuas, serbuk cili dan kicap masukkan dalam peti sejuk sekejap. Dah rasa lagi sejam nak masuk rumah, bolehlah panaskan oven dan masukkan lepas oven panas. Gambar ayam panggang tak cantik sebab dah potong-potong dan sebahagian dah masuk perut baru teringat nak ambil gambar. Biasalah lepas buat kerja kebun, jadi kebuluran.

  Banyak sweet natural fat yang keluar dari ayam daging KFC ini, lalu Tukang Kebun ambil jus-jus yang keluar dari ayam tu serta bahan marinate yang terlebih-lebih tu buat home-made sos nak cicah dengan ayam kemudian. Campuran jus dan marinate tu panaskan dalam periuk/kuali. Sudah mendidih masukkan santan, dan sekeping asam keping. Dah nak hampir masak masukkan hirisan gula merah dan secubit garam. Done. Versi barbecue sauce orang Melayu dah mirip macam rasa sos bbq brand Heinz tu.

  Yang disembelih ayam daging KFC dari Kebun Bahagia Bersama hujung minggu lepas ada lebih 2 kilogram. Lepas tu panggang whole chicken. Memang tak terhabis nak makan. Lepas tu simpanlah yang lebih dalam fridge. Hari Selasa tengahari panaskan untuk lunch Ilhan, masuk dalam oven panggang semula masih keluar lagi jus natural fat. Juicy daging ayam KFC kali ini, panaskan banyak kali pun tak kering jadi dagingnya. Jenis ayam daging KFC dah out of extra stock minggu ini. 

 Kalau pesanan ayam kampung open lagi untuk self-collect hujung minggu ini. Seekor ayam kampung umur lebih kurang 4bulan ~ 6 bulan ada berat average plus minus 1.5 kilogram dah siap proses RM25. Untuk ayam nak kena confirm sebelum pukul 8 pagi ya sebab tempat proses pukul 9 dah tutup.

  Fresh produce yang available untuk self-collect hujung minggu ini juga adalah seperti:

~ Telur Itik sebutir 70 sen.

~ Sebiji kelapa sudah dikukur RM1.

~ Ubi kayu sekilogram RM2.

Self-collect hujung minggu ini Sabtu/Ahad pagi antara pukul 9:00~9:30 pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh. Dekat dengan exit Guthrie highway.

Maranta arundinacea

 Untuk membantu memory tukang kebun apa yang dilaksanakan di kebun semalam have to make notes. Minggu ini panas terik dan kering sungguh di Kebun Bahagia Bersama sehingga nyamuk pun tak berani keluar jika pakai T-shirt lengan pendek pun masih selamat dari kena derma darah banyak. Memandangkan minggu ini tiba-tiba cuaca pula panas, jadi tukang kebun mencari makanan yang dikatakan menyejukkan badan sepertilah ubi bemban atau nama botaninya ialah Maranta arundinacea.

 Kali ini rumpunan ubi bemban yang tukang kebun gali ialah dari Petak B (Gambar No. 2). Petak B ini cuma mendapat cahaya matahari yang samar-samar kerana terletak di bawah kanopi pokok durian yang sedang membesar (related posting klik here). Kemudian persekitaran di sekelilingnya terlindung dengan pokok jambu dan asam jawa yang besar. Syukur Alhamdulillah hasilnya tersangatlah memuaskan. Kesimpulan dari trial kali ini ialah ubi bemban boleh hidup subur dan menghasilkan ubi di kawasan yang menerima cahaya matahari yang samar-samar (light shade). 

 Walaupun ianya tumbuh di kawasan yang kurang menerima cahaya matahari, dalam 7 bulan sudah dapat hasilnya. Kalau penerimaan cahaya matahari yang banyak kemungkinan 5~6 bulan dah boleh mula menuai hasil kerana pertumbuhan lebih pantas. Untuk rasa ubi garut yang lebih manis dan tidak berserat elok mula tuai ubinya ketika masih muda dalam 6~7 bulan. Bila dah makin tua mula berserat rasa kemanisan ubinya akan mula berkurangan. Yang pada hari Rabu tukang kebun tuai dah tua sikit ubinya dah berserat. Yang semalam hari Khamis just nice timing tukang kebun tuai rasa manis isinya dan tidak berserat. Itu yang tukang kebun buat anggaran kalau ubi bemban tumbuh dalam light shade lebih kurang 7 bulan lepas tanam eloklah mula tuai. Gambar No. 3 di bawah adalah ubi bemban yang sedang membesar di Petak A yang menerima cahaya yang samar-samar. Jika anda nak fully utilised ruang berkebun yang ada lebih-lebih lagi kawasan kurang mendapat cahaya matahari, tukang kebun recommend ubi bemban. Syukur Alhamdulillah Trial kali ini success tak error. Kalau tak cuba-cuba kita tak tahu hasilnya kan.

  Please take note juga ubi bemban yang tukang kebun tuai semalam ditanam ketika musim kemarau tahun lepas dan bulan June adalah kalau dalam kalendar Kebun Bahagia Bersama, the driest hottest month of the year. Tak sangka begitu mudah ubi bemban ini hidup bersilih ganti musim panas dan musim hujan. Kalau ada masa pun bila musim panas kering, cuma seminggu sekali dua je tukang kebun menyiram dekat kawasan ini. Ubi bemban ini sangat sesuai untuk yang baru belajar nak berkebun. For novice gardener, please do not attempt first plant potato if you're not ready to fail. Mulalah dulu dengan yang mudah macam ubi kayu, ubi keledek, ubi keladi atau ubi bemban yang memang sesuai dengan cuaca di Tanah Rendah Malaysia for the busy gardeners. 

 Balik Sabah baru-baru ini tukang kebun langsung tak nampak mana-mana petani ada menjual ubi bemban. Nasib tak fikir panjang masa pertama kali tukang kebun terserempak ubi bemban terus dapatkannya pada tahun 2013 di Tamu Donggongon. Semalam tanam beberapa ubi bemban di Petak 6.

~ Ubi bemban (Maranta arundinacea) ~

1 pot for RM7.00 .

  Sebagai catatan pada hari Selasa baru-baru ini tukang kebun tanam bibit-bibit Nanas Sarawak yang diperolehi dari Pekan Nabalu pada tahun baru 2015 (related posting klik sini) di Petak B dan Petak 6. Ada beberapa lagi stok ubi kayu di Petak B yang hanya tunggu nak dituai bila ada mood nak makan. Daun-daun kering dari pokok durian dan jambu air dibiarkan sahaja untuk proses reput jadi baja (malas pun ada juga).

Ada limited stock Rizom Halia Merah/Halia Bara in stock minggu ini available.

  Dah pukul 2 petang lebih sedang tukang kebun berehat-rehat di bawah pokok asam jawa terlihat si Turkey khusyuk duk patuk-patuk buat lubang di buah nangka yang ingatkan dah busuk isinya tak elok. Sekali tengok cantik sungguh ulas isi nangka yang si turkey keluarkan sampai si itik kejar turkey keliling pokok nangka nak minta kongsikan. Apalagi tukang kebun pun ambil kesempatan dan terus tuai buahnya dari membazir ada nak dekat separuh masih cantik isinya untuk pencuci mulut seperti gambar di bawah untuk semalam. Hasil tuaian nangka bahagian yang elok pun adalah cukup molek bilangannya untuk makan seisi keluarga. Kalau yang besar memang tak termakan kami selalunya. Kira adillah sebahagian untuk kami, sebahagian untuk PETS di belakang. Tengoklah kebun belakang balik dah jadi hutan tak sempat lagi nak buat projek potong rumput pertama for 2015 area belakang lagi. Area depan rumah baru selesai tukang kebun potong rumput Sabtu lepas.

 Bila difikir-fikir minggu ini blissful betul dengan pelbagai bentuk makanan dan minuman yang boleh dibuat dari hasil tuaian setiap hari. Ubi bemban dituai semalam pun dijadikan ubi digulai bersama daging lembu. Lebih manis rasanya ubi bemban yang muda dari ubi kentang import.

 Sarapan semalam siap ada 2 pilihan, cekodok pisang atau lepat canistel.

  Slot untuk Pasar Online Canistel Kebun Bahagia Bersama masih dibuka lagi untuk yang berminat (info selanjutnya klik sini).

Petak A dan Petak B October 2014

  Sabtu lepas dah nak dekat tengahari, tukang kebun dan dearest hubby mengemas Petak A dan Petak B. Bila check nota dalam previous posting, kali terakhir mengemas ruang ini ialah pada bulan June lepas. Nasib baik kemas kalau tak mama Abby tak perasan yang pokok mulberry di Petak B ada buahnya dah masak jadi adalah hadiah dari kebun boleh diberi dekat anak-anak yang menunggu di dalam rumah. Jerebu ni tak bagi sangat mereka melepak di luar rumah. Sambil mengemas, pokok mulberry di Petak A diberikan hard pruning. Tengok tu kotornya tangan mama Abby mencabut weed degil di Petak A & B. Adalah stock fresh mulberry untuk Abby minggu ini dari Petak B.

  Petak A juga tak ketinggalan memberikan rezeki iaitu kunyit yang dah lama tersimpan dalam tanah. Walaupun dibiarkan begitu sahaja petak ini dari bulan June, tak juga rugi berbudi pada tanah ada juga rezeki yang dapat. Mana yang dah ada pucuk sikit di rizom tukang kebun tanam semula. Lepas tu berserah sahaja kalau ada rezeki ia tumbuh dengan baik. Petak A ini memang selalu menjadi tempat menanam kunyit sebab tanahnya amat sesuai. Jadi tukang kebun rancang tanam jenis tumbuhan yang hasilnya yang bahagian ingin dituai tumbuh dalam tanah. 

  Sambil merumput tukang kebun perasan banyak anak-anak halia baru mula naik, tahun ini memang adik beradik halia dengan cuaca kemarau yang berpanjangan kebanyakkan tak mau muncul duduk senyap-senyap je dalam tanah. Tak berapa prosper sangat halia di Kebun Bahagia Bersama rentak cuaca tahun ini. Tapi tampaka tak menjadi masalah sangat yang disumbat bawangnya pada Jun lepas ada beberapa dah naik dengan pembesaran yang pelbagai.

  Yang sangat bahagia di petak A dan B ialah Ubi Bemban. Di Petak A ini sebenarnya ada pokok durian tengah membesar jadi kawasan ini tak beberapa dapat full sun. Makin lama makin teduh sangat kawasan ini. Cahaya jadi samar-samar di kawasan ini tak berapa dapat secara langsung. Jadi tukang kebun tengah fikir dan buat trial tumbuhan apa yang sesuai tumbuh di sini supaya tanah tidak terbiar. Ubi Bemban yang ditanam di Petak A dan Petak B pada bulan Jun lepas nampak sangat subur so ada possiblity boleh buka kebun mini ubi bemban di sini. 

 Nampak tak gambar Petak B di atas ada 'Jentera Tolak" gebu buat havoc sekelip mata je. Itu yang kekadang rasa malas nak kasi nampak weed clear habis sebab ada tukang koreknya, Habis rumpunan ubi bemban yang ditengah tu dah dikambus. Pantang nampak tukang kebun buat spring cleaning mulalah dok kais-kais tanah menyibuk. Sabar jelah sebab sumber telur.

  Dah makin teduh Petak A dan B ni tak sesuai nak tanam ubi kayu lagi dah, batang-batang ubi kayu kesian tengok halusnya. Ubi Bemban nampak bahagia.

  Tabung Kebun Bahagia Bersama ni sebenarnya ada bahagian allocate untuk food for the non homo sapien. Macam koperasi, a brief report:

    Sebagai contoh pesanan-pesanan yang dihantar pada 7hb Oktober 2014 lepas, sebahagian tukang kebun gunakan untuk beli makanan group avian di belakang kebun tu. So the avian is grateful to you and Thank You for the FOOD. Biasanya sekali beli 1 guni jagung sekarang harganya RM54. Bolehlah tahan sebulan lebih dengan bilangan avian yang ada sekarang.

    Sebagai contoh pesanan-pesanan yang dihantar pada 8hb Oktober 2014 lepas, sebahagian tukang kebun gunakan untuk beli makanan kucing. Kucing yang tak dibela pun dah pandai menumpang sekali. So the feline wish to express their gratitude for the food.