PKPB Rayyan dan Abbiyana's Direct-Seeded Sunflower

Teringin nak simpan kenangan Rayyan dan Abbiyana tanam sendiri biji benih bunga matahari yang berjaya hidup dengan subur dan mekar semasa PKPB. Sempatlah mereka tengok sendiri bunga matahari yang ditanam oleh mereka mekar dan banyak lebah hinggap di bunga matahari yang mereka tanam sebab kami PKPB di Teratak Kiulu Lodge. Bunga matahari ni Rayyan dan Abby tanam semasa fasa PKPP semasa singgah melawat atuk dan nenek di kampung. Biji benih bunga matahari tersebut ditanam secara semaian langsung di tanah yang tidak memerlukan proses pemindahan anak pokok.

Semasa PKPB ini ada juga anak-anak ni tengok cara sembelih ayam sehingga cabut sendiri bulu ayam yang dikongsikan di video di bawah. Anak-anak mohon simpan resepi sos cili nasi ayam yang Tukang Kebun buat kali ini tanpa menggunakan cuka, tapi salah satu bahannya menggunakan 1 saiz jumbo buah limau telur buaya sebagai pengganti bersama gula batu perang. Sebab sampai atuk Abby pun puji sedap dari kedai hahaha...tahan lama juga disimpan dalam peti ais dan dipanaskan sekali sekala masa nak gunakan semula untuk dijadikan sos masakan lain bersama. Dah 2 minggu masih elok simpan dalam peti ais lebihannya.

Bahan - bahan Sos cili Nasi Ayam yang dikisar bersama:

Setengah labu bawang putih saiz besar.

10 biji cili merah besar

1 biji saiz tomato besar

perahan jus 1 jumbo saiz buah limau telur buaya.

kalau nak pedas sikit tambah 5 cili pedas

Kemudian, panaskan kisaran tersebut dan masukkan 1 genggem gula batu perang

Garam ikut cita rasa.

Dah mendidih masak dan gula batu larut. 

Boleh terus dihidangkan.

 

Satu Ramadhan

  Salam Ramadhan. Infinity Terima Kasih dengan ucapan dan doa dari kawan-kawan semua buat Kebun Bahagia Bersama Team Members. InsyaAllah bila diberikan rezeki masa dan ketenangan akan kami datang lawat dan catch up yang meninggalkan jejak di sini. Syukur Alhamdulillah untuk terapi tenangkan fikiran yang serabut tak tahu mana nak prioritize siapkan kerja dulu, lalu Tukang Kebun melarikan diri di kebun dahulu dapatlah di pagi Ramadhan pertama tanam lebih kurang 10 sulur nenas madu Sabah.

  Sudah lama Tukang Kebun anticipated nak gali keluar ubi-ubi kayu kononnya nak cuba pelbagai resepi untuk berbuka ini. Tiba-tiba minggu ini macam-macam deadline ada, kena banyak perah kepala pula. Nak main masak-masak di dapur pun hasrat sudah terbantut nampak gayanya, nak perah kelapa untuk masak pun dapat ke tidak. Kepala dah kena perah banyak, mood dah melayang. Abaikan mengomel-ngomelnya, sekadar luahan hati hehehe....

Self-Collect untuk minggu ini:

~ 8th/9th/10th/11th/12th June 2016 Wednesday/Thursday/Friday/Saturday/Sunday morning between 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak , Sungai Buloh (near exit Paya Jaras/Saujana Utama/Sungai Buloh Guthrie Corridor Highway). Kalau hari bekerja minggu ini Tukang Kebun masa flexible sikit InsyaAllah (need some fresh air).

Antara Fresh Organic Produce Available dari Kebun Bahagia Bersama ialah:

~ 1 kilogram ubi kayu RM2.00 .

~ 1 biji kukur kelapa RM2.00 .

~ 1 ikat pucuk ubi kayu RM1.00 .
~ 1 ikat daun kadok RM1.00 .

~ 1 ikat daun pucuk assam gelugor RM1.00 .
~ 1 ikat sayur batang daun keladi RM1.00 .

~ 1 ikat pucuk muda katak puru/ nam nam.
~ 3 biji buah pinang masak RM2.00 .
~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 .
~ 1 ikat daun salam RM1.00 .
~ 1 ikat daun puding belacan RM1.00 .

~ 1 ikat pucuk daun dan bunga assam jawa RM1.00
~ 1 kilogram buah limau mixed RM6.00 .

~ 1 biji buah nangka masak RM20.00 .
~ 1 biji buah nangka muda RM5.00 .

Semerbak dapur sekarang dengan beberapa buah nangka yang sudah masak.

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 .
~ 1 kilogram buah canistel/kuning telor RM5.00 .

  Untuk sahur hari pertama, buat ketulan ayam goreng dengan ayam kacuk selasih. Batch El-Nino yang sedang membesar di kebun belakang sekarang. Last Self-Collect day untuk sebelum Aidilfitri ialah hari Ahad pagi 26hb Jun 2016. Ada limited sahaja stok ayam kampung yang tinggal untuk pick up sebelum raya jika berminat (better booking).

  Agak kelam kabut juga persediaan untuk berbuka puasa 1 Ramadhan. Buat mana yang simple dan singkat sahaja seperti asam pedas sayur batang keladi, ikan kering goreng dan ubi kayu stick goreng. Syukur Alhamdulillah puas melihat anak-anak makan dengan seleranya ubi kayu stick goreng yang gebu isinya apatah lagi dari hasil kebun sendiri. Walaupun hanyalah ubi kayu yang digoreng begini bukan ubi kentang french fries, taste bud anak-anak takkan tipu rasanya memang empok manis sedap. Naturally grown. Fresh from the garden. 

 Sahur hari yang kedua lauk sama seperti berbuka Ramdhan pertama masih berlebih. Sayang jika tidak dihabiskan.

Sarat Nangka

  Syukur Alhamdulillah dengan pelbagai jenis rezeki yang dianugerahkanNYA di Kebun Bahagia Bersama bulan Mei ini hasil berbudi dengan tanah. Walaupun dalam musim cuaca fenomena El-Nina tahun ini, masih ada hasil-hasil yang dapat dituai dari kebun. Cukup dengan hanya rezeki hujan yang diterima pokok-pokok ini masih berupaya menghasilkan buah dengan berjayanya. Jika sekadar menanam untuk suka-suka bukan commercial, tidak mustahil sebenarnya untuk mendapatkan hasil dengan kaedah penanaman 100% organik.

    

  Setelah hampir 2 tahun, sedikit demi sedikit kami tambahkan bilangan pokok nenas dengan bekalan beberapa pokok induk asal dari kebun sendiri. Syukur Alhamdulillah sudah nampak hasil-hasil yang menambahkan semangat untuk menambahkan keluasan kebun mini nenas lagi. Tukang Kebun pun tak sangka mulai bulan Mei 2016 ini, kami sudah boleh juga menawarkan buah 100% organik Nenas Madu Sabah segar yang berlebihan kepada gardeners lain yang ingin merasanya. InsyaAllah yang berminat, ada limited fresh supply dari kebun untuk self-collect buah nenas madu Sabah hujung minggu ini. Harga promosi perkenalan buah nenas madu Sabah untuk bulan Mei 2016 ini, 1 biji RM5.00 .

  Bulan Mei ini juga musim buah pisang di Kebun Bahagia Bersama ada beberapa jenis sedang proses meranum di tandan. Antara jenis buah pisang yang available untuk self-collect hujung minggu ini atau pos ialah:

~ 1 sisir buah pisang nangka RM5.00 ~

~ 1 sisir buah pisang kadau RM5.00 ~

 Pisang kadau ini bila masak berwarna kuning. Ianya adik beradik dengan pisang raja udang (pisang yang warna merah). Rasa lemak manisnya pun mirip dengan buah pisang raja udang.

  Dalam bulan Mei 2016 ini, ada juga beberapa jenis citrus yang dapat dituai juga. Antaranya seperti buah lemon tahiti. Contoh bilangan buah lemon tahiti dalam sekilo lebih adalah seperti gambar di atas. Pokok lemon tahiti yang grafted ada ready stock (1pot RM25).

Info lanjut Tahiti Lemon boleh refer ke posting lepas (klik sini).

  Yang berminat untuk dapatkan pek fresh citrus mixed dari Kebun Bahagia Bersama 1 kilogram RM6.

   Angin kuat betul bila musim El-Nina ini datang tiba-tiba sampai sedahan pokok nangka yang sarat dengan buah nangka muda boleh patah.

~ 1 biji nangka muda segar RM5.00 ~

~ 1 biji nangka yang meranum RM20.00 ~

   Dari adik beradik ciku, buah kuning telur juga sedang meranum di Kebun Bahagia Bersama boleh self-collect atau dipos.

~ 1 kilogram buah kuning telur/canistel RM5.00 ~

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 ~

Antara yang available juga dari Kebun Bahagia Bersama ialah :

~ 1 ikat sayur batang ubi keladi RM1.00 ~

~1 ikat pucuk daun assam gelugor RM1.00 ~

~1 ikat pucuk muda ubi kayu RM1.00 ~

~ Setengah plastik buah Ceri Barbados RM2.00~

~ 3 biji pinang masak RM2.00 ~

~5 biji buah pinang muda RM2.00 ~

~3 biji kelapa parut RM5.00 ~

~ 1 beg tanah bakar RM5.00 ~

Ada kebarangkalian Hujung bulan Mei dan Awal bulan Jun ada bekalan segar ubi kayu semula dari Kebun Bahagia Bersama (kami buka reservation untuk self-collect atau pos pada minggu tersebut).

~ 1kilogram fresh 100% organic ubi kayu RM2.00 ~

Self-Collect day minggu ini:

~ 21st/22nd Mei 2015 Saturday/Sunday Morning between 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (near exit Paya Jaras/Sungai Buloh/Saujana Utama Guthrie Corridor Highway).

  Tidak ketinggalan juga di Kingfisher, Sabah, Big Boss pun last weekend ada tuai juga setandan pisang iaitu jenis yang pisang abu/pisang Sabah. Siap ada juga bahagian pisang yang dibahagikan untuk anak-anak mutiara dan kampung campur yang Tukang Kebun belikan untuknya (related posting klik sini).

  Walaupun anak-anak ayam ini belum dapat dibebaskan lagi tetapi makanannya lumayan. Setiap hari dapat makan buah betik organik dari kebun kecil Big Boss. Menjadi-jadi buah betik Big Boss walaupun beberapa bulan Kota Kinabalu menghadapi musim kemarau kering. Selang satu hari buahnya kena dipetik yang hampir sudah masak sebelum dinoda oleh tupai atau burung. Patutlah cepat gemuk dan membesar anak-anak ayam belaan Big Boss ini. Tukang Kebun pula asyik tanya sempat ke kita nak sembelih untuk Raya tak lama lagi ni hehehe....

  Take care of your soil well and they will feed you forever. Make friends rather than enemies. You must learn to share with visible living creatures or only can be seen under the microscope. Be respectful to all living things. Understand them rather than pointing fingers. Don't be greedy or you destroy the balance in your growing space. In gardening, patience is the virtue. Don't forget that nature is one of the best teachers and we are forever her students. If you listen to her well, you will surely be richly rewarded.

  Selamat Hari Guru.

EggFruit

  Syukur Alhamdulillah buah kuning telur yang sedang membesar bulan lepas dah mula meranum. Dalam Bahasa Inggeris buah kuning telur selain dikenali sebagai buah canistel juga dipanggil EggFruit. Ini kerana tekstur isi buahnya seperti kuning telur yang telah direbus. Walaupun rupa bentuknya macam mangga tetapi rasa dan tekstur isi buahnya amat berbeza. Yang mengidam nak makan buah kuning telur boleh juga dapat bekalannya dari Kebun Bahagia Bersama.

~ 1 kilogram buah kuning telur RM5.00 (boleh dipos atau self-collect) ~

  Dalam pengalaman Tukang Kebun yang masih mentah atau dari pemerhatian, Tukang Kebun rasa pokok kuning telur ini lebih sesuai disemai secara biji benih berbanding dengan grafted/tut. Lagipun untuk pokok dari golongan buah-buahan, ianya sejenis pokok cepat membesar dan matang. Jika kawasan persekitaran yang optimum untuk pertumbuhan pokok kuning telur ini secara purata 4 tahun dah boleh berbuah dari semaian biji benih. 

   Dalam bumi mengalami masalah perubahan cuaca El-Nino ini, kalau pokok kuning telur yang dah besar grafted ada kemungkinan besar mudah nak tumbang seperti contoh gambar No.2 di atas. Yang ni pokok kuning telur yang caught Tukang Kebun eye semasa melawat pusat semaian di salah satu agensi pertanian kerajaan. Tengok pun dah boleh tahu ini pokok kuning telur yang memang kebarangkaliannya grafted tiada akar tunjang khas. Sebab ada sepohon kuning telur yang Tuan Tanah beli dari Serdang pernah tumbang masa ribut datang tiba-tiba bila lama tak hujan. Besar pun lebih kurang macam gambar di atas, mau patah pinggang rasa kami nak betulkan. Sampai Tukang Kebun pun dah tak kuasa cakap dekat Tuan Tanah yang pokok yang dibeli ini sama sahaja dengan pokok yang Big Boss semai dari biji dekat belakang. Padahal yang Big Boss tanam pokoknya tak putus-putus berbuah dan pokoknya tegap lasak. Berbanding dengan yang di depan tak berbuah mabuk daun sahaja, ada kala berbunga tapi buahnya tak melekat pun. Macam tak de beza pengambilan masa nak berbuah dari semaian biji benih dan tut.

  Buah-buah kuning telur yang ranum bila jatuh sendiri dari pokok memang rezeki ibu-ibu ayam yang bebas di belakang Kebun Bahagia Bersama. Kadangkala Tukang Kebun kutip mana yang belum sempat dihabiskan lagi kasi peluang juga anak-anak ayam merasa di kandang.

  Seperti manusia juga jika kaum hawa paling awal baligh atau matang badannya untuk dapat menghasilkan zuriat pun setelah umur 9 tahun. Kalau ayam kampung lebih kurang 6 bulan nak matang. Itu pun ikut individual masing-masing secara physical mencapai kematangan adalah berbeza. Begitu juga kita nak fikir yang pokok buah-buahan juga perlu masa membesar sebelum bersedia untuk menghasilkan buah-buahan apabila ianya matang. Benih yang terdapat di buah-buahan adalah bagi sesetengah tumbuhan adalah benih anaknya. Benih tu dah kira unik sebab macam embryo manusia dah mengandungi kandungan genetik yang lengkap dari ibu dan bapa. Bila pegang biji benih atas tangan tu dah sebenarnya pegang baby.

  Sekadar 4 tahun nak tunggu pokok buah-buahan nak baligh hasilkan zuriatnya pun kita tak boleh bersabar. Walhal pokok tu apabila sudah dewasa mula berbuah berpuluh-puluh tahun ianya akan berbakti kepada tuannya. Manusia pun tak mampu nak lahirkan anak tiap-tiap tahun. Tumbuhan pula tak berhenti-henti berzikir. Sometime we tend to forget that like us plants is also a living creature. Seperti manusia, tumbuhan juga mempunyai kitaran hidup yang mirip dengan kita. Growing a good long-life tree juga boleh dikirakan investment sebelum kita habis riwayat juga. Jika pokoknya berterusan beratus-ratus tahun ke hasilkan buah kenyangkan makhluk Allah lain atau memberi teduhan masih lagi amalan yang kita lakukan dahulu diberikan ganjaran walaupun badan kita ni pun dah lama jadi compost. A good long term investment.

  Dengan cuaca perubahan extreme sekarang seperti El-Nino sebenarnya bukan manusia sahaja yang suffer, begitu juga tumbuh-tumbuhan. Walaupun manusia diberikan kaki boleh berlari mencari tempat teduh, tumbuhan juga gunakan tenaganya untuk memanjangkan akarnya ke dalam tanah mencari sumber air untuk hilangkan dahaga dan keep fresh. Tapi berbeza dengan pokok tut yang tiada akar tunjang lebih terancam nyawanya berbanding dengan pokok yang lahir semulajadi dianugerahkan dengan akar tunjang. Benda yang tak nampak jauh dalam tanah itulah yang mempunyai peranan penting untuk sokong survival sesuatu tumbuhan. Untuk pokok tut ini akar-akarnya yang berserabut tumbuh tu cuma berhampiran dengan permukaan tanah, tanam berdekatan rumah pun tak elok boleh mengakibatkan simen retak pecah. Apatah lagi apabila tumbuhan stress dengan perubahan cuaca El-Nino ini pokok-pokok tut yang stress akarnya yang tiada akar tunjang itulah cepat kena serangan anai-anai.

  Do you know the carrot part that we like so much is actually a tap root (akar tunjang)?

  Kalau kita tanam semula bahagian atas setelah potong akar tunjang carrot too, tak tumbuh balik akar tunjang cuma akar serabut sahaja (boleh buat experiment di dapur).

  Tukang Kebun punya research interest is actually reproduction/reproductive biology tapi nanti melalut-lalut dah make no sense at all. So I stop here. Let readers digest.

 Sabar itu Separuh dari Iman.

~ 1 pot anak pokok kuning telur/canistel/eggfruit RM15 ~

  Syukur Alhamdulillah kali ini rasa cepat juga batch boiboiboi membesar (related posting klik sini). Dah makin membesar banyak bulu ini, baru perasan dalam batch ini ada seekor betina mirip betul dengan maknya si Ratu. Yang berminat nak dapatkan bekalan dapur ayam kampung Sabtu ini ada tinggal berapa ekor je lagi dari batch sebelum ini.

Available juga untuk self-collect Sabtu ini adalah :

~ 1 beg tanah bakar RM5.

BoiBoiBoi

    Rasanya dah hampir 2 minggu tak membuat penulisan di laman blog Kebun Bahagia Bersama ni. Hari ini naikkan semangat sikit untuk buat catatan progress ayam kampung di Kebun Bahagia Bersama. Terima kasih banyak-banyak di atas pesanan berterusan untuk daging ayam kampung segar dari Kebun Bahagia Bersama. Hujung Mac lalu untuk pertama kalinya kami mula bekalkan daging ayam kacuk selasih kelahiran Kebun Bahagia Bersama. Mula-mula tak perasan sebab tak pernah belek di sebalik bulunya cuma nampak ada tanda paruh dan kakinya berwarna kelabu kehitaman. Bila dah tangkap barulah perasan rupanya kulit pun berwarna kelabu kehitaman sebelum disembelih. Jadi antara ayam-ayam kampung yang disembelih hujung bulan Mac lepas ibu-ibunya adalah si Sally dan si Ratu (related posting klik sini) iaitu pengeraman secara semulajadi.

  Semoga Sis Z dari TTDI makin murah rezekinya, terima kasih banyak-banyak kerana memberikan sumbangan beras untuk membesarkan anak-anak ayam ini dengan pemakanan yang lebih sihat dan pelbagai. Sekarang memandangkan batch Bujang 2 dah membesar, yang masih tinggal lagi dipindahkan ke kandang D dari kandang E. 

  Manakala anak-anak ayam yang lahir hujung bulan March lalu, dipindahkan ke Kandang D pula. Batch kelahiran hujung bulan March ini dipanggil batch BoiBoiBoi sebab diperhatikan macam batch ini lebih banyak jantan. Rasanya batch BoiBoiBoi kali ini kebarangkalian kami simpan untuk juadah Ramadhan ini untuk anak-anak. Syukur Alhamdulillah selain dari isi kelapa, ada juga rezeki buah-buah jambu air untuk batch boiboi awal bulan April ini bagi pembesaran mereka.

  Awal bulan April ini parents dearest husband ada datang ke Kebun Bahagia Bersama, father-in-law bawa baka ayam kampung warna hitam yang baik all the way from Terengganu.

   Bahaya betul more than a week now Tukang Kebun is having a period of lethargy and probably melancholy mood. As you see when I'm deep down in this mood, I don't have much the drive to write or do things that I like. Maybe cos the absent of my other half  for some period of time. Thank you so much for the emails asking how is Tukang Kebun doing at the moment, lifted up my spirit very much.

 What a girl did when she is in this mood? 

The Tukang Kebun drowning herself with the music and lyric of this song everyday

Malam ini Tukang Kebun belanja bawa anak-anak, adik dan our parents tengok movie The Jungle Book and dinner. Tiket dah siap beli. Tonight family time. Disney animation 'Jungle Book' is one of my father favourite movie. I think he watches it countless of time when he has the time until now.

P.S yang berminat nak dapatkan fresh halia bara (1 set rhizome RM10), please confirm before tomorrow Saturday morning ya.

Biawak Buruan

  Dah nak hampir 2 minggu setelah telur-telur yang dieram oleh First-Time Mother Hens ini menetas (related posting klik sini), Sabtu pagi lepas kami mulalah berikan kebebasan kepada mereka berjalan-jalan mengajar anak-anak mereka mencari makan dalam kawasan belakang Kebun Bahagia Bersama. Tengoklah tu ada juga nak menumpang 2 kaki menyibuk bila anak-anak ayam diberikan makan isi nangka masak. Syukur Alhamdulillah setakat ini Sally masih lagi menjaga 6 ekor anak ayam yang membesar dengan cepatnya.

  Mencuit hati melihat gelagat ayam-ayam mutiara remaja yang duduk sekandang dengan Ratu apabila mereka pun dibebaskan kali pertama dari kandang 1. Mengekor si Ratu dan anak-anaknya bagaikan mereka juga telah menjadi anak angkat si Ratu. Menumpang manja kasih sayang dengan Ratu. Bagus juga bila ayam-ayam mutiara yang membesar ini menganggap Ratu ibarat ibu mereka nanti giliran mereka pula akan menjaga Ratu setelah dewasa pandai menjaga diri.

    Dalam gambar No. 2 yang di depan itu adalah pokok lemon Tahiti grafted yang ditanam Ogos lalu. Sudah makin meninggi dan merimbun pokoknya walaupun tidak Tukang Kebun baja dan siram, pretty neglected. Moga Muscovy yang dijadikan slow-releasing fertiliser akan membuahkan hasil yang banyak.

Info Lemon Tahiti boleh juga rujuk di posting sebelum ini (klik sini).

~ 1 bekas lemon Tahiti grafted RM25.00 ~

     Malangnya dari 8 ekor anak Ratu cuma tinggal 5 ekor sahaja sekarang. Hairan mana perginya lagi 3 ekor hilang satu persatu. Mula-mula kami suspect mungkin tikus pergi makan anak ayam waktu malam. Kemudian as troubleshooting nak elak dari tikus makan anak ayam, jadi kami pindahkan beberapa ayam-ayam mutiara remaja duduk sama-sama Ratu dalam Kandang 1. Ayam-ayam mutiara ini bila dalam kumpulan ianya adalah predator yang cekap, boleh diorang kerjakan tikus dan ular bila bekerjasama antara mereka. Antara salah satu sebab kami tengah usahakan menambahkan bilangan banyak jenis ayam-ayam mutiara patrolling dalam kebun.

   Kebetulan Sabtu lepas setelah kami bersiap-siap nak keluar beli stok makanan ayam dan merangkap lunch masa tengahari, Tukang Kebun dah siap tunggu di luar dapur kedengaran kandang 1 macam riuh semacam. Terdetik hati pergi tengok, terkejut jantung rupanya ada biawak dalam kandang 1. Kebetulan pula dalam kandang 1 tu ada seekor remaja ayam mutiara tak reti nak keluar kandang 1 yang dibuka pintunya, first day lah open pintu katakan. Berterbangan-terbanglah ayam remaja mutiara itu. 

Teruslah Tukang Kebun menjerit, "Abang patutlah ada visitor biawak masuk kandang 1".

My dearest husband pun jeritlah balik sebab baru keluar dari pintu dapur, "Tutup cepat pintu kandang 1, jangan bagi keluar".

Tukang Kebun pun cepat-cepatlah tutup pintu sementara tunggu my hero datang, "Patutlah anak si Ratu hilang satu persatu, rupanya ko yang menyelit bawah pintu masuk, makan anaknya. Ini datang nak makan besarlah ni. Nasib kebetulan hari ini sudah bebaskan Ratu dekat luar. Takde makan senang hari ini".

My hero datang dengan cangkul panjang, "So nak buat apa dengan biawak ni, nak bunuh terus ke".

Tukang Kebun, 'Terpaksalah bunuh. Tahukan biawak ni jenis ada habit. Dah tahu ada food kat sini akan datang selagi tak habis anak ratu atau telur-telur dimakannya. Itu yang dah 3 ekor anak Ratu dijamahnya".

  Terpaksalah eliminate one of the biggest pest yang suka mengganggu hasil dari ternakan di kebun belakang Kebun Bahagia Bersama. Biasanya saiz kecik biawak yang macam ini, kekadang datang waktu siang hari pergi makan telur sebelum kami sempat ambil.

  Syukur Alhamdulillah dengan bantuan orang-orang Myanmar yang datang mencari rezeki di negara kita hujung bulan lepas, dapatlah juga kelapa-kelapa yang sudah tua dipetik dari pokok-pokok kelapa. Mereka teringin nak makan buah-buah pinang masak, jadi alang-alang diorang panjat pokok pinang bolehlah juga bawa turun kelapa tua dan kelapa muda. Sambil sama-sama tunggu betulkan atap dapur yang senget macam nak runtuh itu, bolehlah membasahkan tekak dengan kelapa-kelapa muda Kebun Bahagia Bersama.

  Seronok bukan main dapat stok buah pinang masak sambil wassup video dengan bininya di Myanmar. Sambil-sambil tunjuk video sekitar Kebun Bahagia Bersama sampai ke Myanmar.

  Jika siapa yang berminat nak dapatkan buah-buah pinang muda ada fresh stok yang boleh diambil dari pokok hujung minggu ini atau minggu depan selagi ada.

~ 5 buah pinang muda RM2.00 (boleh juga dipos) ~

  Syukur Alhamdulillah dapat jugalah kami bekalkan 80 biji kelapa sudah siap dikukur untuk Makcik Zuraidah Ahad pagi lepas. Mula kukur dari petang Sabtu lepas yang kemudiannya disimpan lekas-lekas dalam freezer. Terima Kasih Makcik hilang penat mengukur kelapa berjam-jam selepas dapat merasa air tangan makcik kuih tako. Tinggal 3 ketul kuih tako baru teringat nak snap kenangan. Siap dapat cencaluk dan belacan lagi, jutaan terima kasih. Bulan November dulu dapat kuih kaswi makcik berikan pun sedap sungguh. Seronok tengok hasil isi kelapa dari Kebun Bahagia Bersama boleh macam-macam kuih tradisional Makcik Zuraidah buat.

~  3 biji kelapa tua sudah dikukur RM5.00 ~

CrossBreeding Shiro OffSpring

   Beberapa hari ini mungkin bagi sesetengah pembaca agak bosan mengikuti isi postings Kebun Bahagia Bersama banyak berceloteh pasal ayam je kan. Sudah nak akhir tahun ini, Tukang Kebun nak buat rekod sebelum makcik ini lupa. Lagipun bagi adil untuk yang mendapatkan sumber ayam-ayam kampung dari Kebun Bahagia Bersama dapat bersama-sama melihat progress pembesaran sumber ayam daging mereka walaupun tak dapat bela secara reality bolehlah ikut dalam dunia cyber. Special service for customers.

  Dalam gambar ini adalah antara ayam kampung yang dalam batch 'Shiro September Offspring' (related posting klik sini) yang dah berusia lebih kurang 3 bulan kiranya dalam stage remaja. Yang mana Tukang Kebun pilih untuk membesar sebagai induk baru dipindahkan ke Kandang 2 bulan lepas. Hari ini tinggal 5 ekor lagi dari batch ini disimpan dan sudah dibebaskan. Untuk pesanan hari ini 2 ekor jantan di gambar bawah No. 2 telah diproses dan dibawa balik ke sebuah dapur di Rawang.

  

  Amat memeranjatkan setelah diproses, tidak disangkakan yang jantan berwarna putih lebih berat dari yang berwarna coklat. Yang warna coklat jantan ini badannya lebih nampak besar dan tinggi seperti dalam gambar No.1 jika dibandingkan dengan jantan berbulu putih. Rupanya dalam usia 3 bulan yang jantan putih beratnya 1.9kilogram, manakala yang coklat jantan tersebut 1.5kilogram. Ada perbezaan. 

  Sambil membebel supervise anak-anak mula belajar untuk buku latihan tahun depan, tanya pendapat anak-anak nak kasi nama apa untuk induk yang disimpan seperti gambar No. 3 di atas. Kata anak-anak yang betina coklat mirip ibunya si Skippy diberikan nama Dorothy. Si Dorothy ni dalam batch 'Shiro September Offspring' sebenarnya paling bongsu, ibunya Skippy ada bloodline ayam gajah dan kalaulah andaian tak tersilap bapanya si Kaka pun bloodline ayam gajah. 

  Yang jantan putih seekor tinggal ini pula anak-anak mahu panggil 'Spooky'. Ada lagi 3 betina warna putih belum diberikan nama. Tukang Kebun nak cuba dapatkan hasil breeding ayam-ayam warna putih lepas ni. Saja-saja nak jejak kasih semula baka induk asal bapanya si Shiro ini ada campuran darah apa. Jadi untuk study secondary characteristic ayam baka putih ini nak dapatkan progeny yang mirip banyak kepada induk asal moyangnya maka kenalah crossbreeding semula antara baka-baka putih ini.

  Lama lagi perjalanan nak dapat jejak kasih bloodline baka ayam putih ini sebab nak tunggu induk sekarang lagi matang hasilkan telur lagi 3 bulan. Lepas tu telurnya nak eram 21 hari. Tambah lagi nak tunggu sampai dewasa lebih kurang 6 bulan. Juga penting untuk jejak bloodline antara ciri yang hendak dilihat juga ialah yang betina menghasilkan telur berwarna apa. But for us it is one of the fun part of the breeding project. Memeranjatkan kerana ianya juga macam ayam yang sesuai untuk dibela sebagai sumber daging. Cuma nanti nak dapatkan beberapa feedback kemudian rasa quality dan tenderness dagingnya kemudian. Tambahan lagi selidik adakah ianya jenis ayam yang bagus sebagai ayam penelur. Kalau quality daging enak juicy dan penelur baik, maka jadilah dual purpose chicken. Nampaknya bapanya Shiro kena bekerja keras untuk berikan sample research banyak lagi.

  Berbeza dengan bapanya si Shiro yang mempunyai balung rose, anak-anaknya cuma menghasilkan single comb. Tapi yang menariknya walaupun tiada induk betina yang berwarna putih, cuma yang jantan Shiro sahaja yang putih masih mampu menghasilkan anak-anak yang berwarna putih. Ini menunjukkan allele warna putih yang dipunyai oleh bapanya kebarangkalian adalah bersifat dominant bukan recessive.

 Untuk details mengenai macam mana ayam-ayam tentukan dapat bulu putih boleh baca article 'Solid White (Chicken Plumage)' dalam wikipedia (klik sini).

  

    Bulan Disember ini hampir semua ayam yang dibekalkan adalah dari batch 'Shiro September OffSpring'. Yang gambar No.4 di atas adalah plus minus 1 kilogram, kekadang untuk mudah rujukan dah jadi macam label pula di KBB kalau terima pesanan 'saiz ayam merdeka'. Saiz ayam merdeka tahun 2015 telah ditetapkan harga standard RM15. Jadi ada 2 jenis saiz dibekalkan dari Kebun Bahagia Bersama ikut permintaan. Ramai juga yang gemar standard size 'ayam merdeka' walaupun masih comel lagi saiznya kerana rasanya dan lebih mudah untuk dipotong bagi mereka yang tak skill potong ayam.

  

  Jika ayam tak lebih 5 ekor pesanan untuk 1 hari bolehlah dihantar ke tempat pesanan dengan menaiki motor sahaja. Kalau lebih 5 ekor kenalah bawa kereta. Biasanya saiz dah plus minus dekat 1.5 kilogram seekor untuk harga tahun 2015 adalah RM25.

  Yang tak biasa pesan tanah bakar dari Kebun Bahagia Bersama boleh rujuk gambar background No.5 di atas. Kami bekalkan tanah bakar tak ikut berat. Ikut besar beg, biasanya diisi hampir nak dekat setengah dari saiz guni makanan ayam yang 50kilogram. Tukang Kebun biasanya tak larat nak mengangkat 1 guni tu kalau seorang.

~ 1 beg Tanah Bakar RM5 ~

 Kalau ayam-ayam yang bakal dibebaskan biasanya Tukang Kebun akan pindahkan ke berdekatan Kandang 2~5. Nak kasi biasa kawasan ini dahulu sebab biasanya ayam-ayam yang dah bebas bila senja semua masuk tido dalam Kandang 1 atau Kandang 2. Biasanya bila baru sahaja belajar bebas, ayam remaja ini tak pergi jauh, cuma berlegar-legar kawasan berdekatan kandang mereka duduki dulu.

  Tengoklah petak 2 di background habis licin diorang kerjakan bila bebas. Dulu adalah juga macam-macam seperti cekur, kunyit atau ubi bemban. Habis diorang makan daunnya. Jadi Tukang Kebun pun tak kuasa nak menanam di Petak 2 ini. Yang tinggal cumalah pokok kapas.

  Sebelah luar Petak 2 pula adalah pokok limau kapas yang syukur Alhamdulillah tak putus-putus berbuah. Limau kapas ini berbeza dengan limau nipis rasanya.

Info limau kapas boleh juga dibaca di posting yang ini (klik sini).

  Dalam gambar tuaian citrus di atas ada beberapa jenis limau seperti limau telur buaya, limau kapas dan lemon tahiti.

  Yang berminat untuk dapatkan fresh citrus mixed available self-collect pagi Khamis akan datang ini, 24hb Disember 2015 antara pukul 9:00AM~9:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 500gram Citrus Mixed RM3.00 ~

Fresh produce lain yang juga available adalah:

~ Buah Katak Puru 5 biji RM2.00 ~

~ Buah Pisang bantan/40hari sesisir RM5.00 ~

~ Buah Rambutan Merah 1kilogram RM2.00 ~

~ Buah Rambutan Gading/Kuning 1 kilogram RM2.00 ~

atau 7 kilogram buah rambutan RM10.00.

~ Buah Kuning Telor/Canistel 1 kilogram RM5.00 ~

~ Buah Ciku 1 kilogram RM4.00 ~

~ Buah Pulasan 1 kilogram RM5.00 ~

atau 5kilogram RM20.00.

~ Batang keladi 1 ikat RM1.00 ~

~ Pucuk Assam Gelugor 1 ikat RM1.00 ~

~ Pucuk Ubi Kayu 1 ikat RM1.00 ~

~ Telur Itik 10biji RM7.00 ~

~ Kelapa parut 3 biji RM5.00 ~

Bujang Belaka Ke

  

  Syukur Alhamdulillah bulan Disember ini rancak juga telur-telur ayam kampung menetas di dalam incubator. Bukan sahaja anak ayam kampung yang menetas tetapi anak-anak ayam mutiara juga. Mulai hujung bulan lepas, separuh dari bekas incubator dieram dengan telur ayam mutiara dan separuh lagi dengan telur ayam kampung. Dalam gambar-gambar ini siapa dapat bezakan anak ayam mutiara dan ayam kampung?

  

  Antara perancangan projek baru Kebun Bahagia Bersama untuk tahun 2016 ialah akan juga cuba membekalkan daging segar ayam mutiara. Bila dapat mula bekalkan tak pasti tengok rezeki. Khabarnya daging ayam mutiara lebih enak rasanya dari ayam kampung. Tukang Kebun pun tak pernah merasa lagi daging ayam mutiara. Passerby Kebun Bahagia Bersama yang ternampak ayam mutiara tukang kebun yang suka berlegar-legar di frontyard kekadang ada juga menyapa nak jual tak ayam-ayam mutiara tu. Jadi projek yang sedang digiatkan di Kebun Bahagia Bersama sekarang juga ialah membiakkan ayam mutiara. Moga tahun depan tersampai hajat Kebun Bahagia Bersama Team Members nak merasa daging ayam mutiara belaan sendiri.

   Infinity terima kasih kepada semua pelanggan tetap hasil ternakan Kebun Bahagia Bersama. Tidak dijangka dari mula menanam minat untuk mencuba-cuba awal tahun ini dapatkan hasil daging ayam dan telur dari kebun sendiri telah menjadi antara sumber pendapatan sampingan utama untuk Kebun Bahagia Bersama. 

  Memandangkan pelaburan membeli mesin eram telur yang pertama (related posting klik sini) hujung bulan Julai lepas modalnya juga sudah kembali. Jadi sekarang Kebun Bahagia Bersama sedang menabung untuk membeli mesin eram lagi satu yang kapasiti boleh diisi telur di dalamnya 2 kali ganda dari kapasiti sekarang. Harga modal nak kena menabung juga 2 kali ganda sekitar harga pasaran sekarang dalam lingkungan RM700. Moga cita-cita kecil Tukang Kebun untuk tahun 2016 dapat memperolehi  mesin eram kedua bagi memenuhi permintaan ayam-ayam kampung yang meningkat.

  Dalam 2 minggu ini kelahiran anak-anak ayam dan ayam mutiara diberikan nama oleh honey husband ialah 'batch bujang'. Bini asyik duduk di kampung lama ke panggil batch bujang hehehe...Tetapi biasanya bilangan dalam 1 batch yang betina lebih banyak sebenarnya dari jantan. Boleh dikatakan biasanya dalam 1 batch dalam 70% ialah betina sekurang-kurangnya.

  Walaupun tahun ini kerap rezeki hujan turun, hati agak resah juga disebabkan banjir kilat kerap berlaku di mana-mana kawasan di Semenanjung Malaysia. Bahkan di kawasan kampung yang kami duduki ini ada juga yang kawasan banjir disebabkan air sungai melimpah.

  Boleh kelihatan di mana paras air sedang naik di sungai besar ini di mana ada pokok-pokok kelapa sudah duduk dalam air. Ada juga bahagian tebing sungai ini runtuh beberapa minggu lalu di mana ada kebun kecil menanam pokok pisang dan ubi kayu ada bahagian yang jatuh mendap ke bawah. Ada beberapa kali juga untuk langkah berjaga-jaga bulan ini, suami pindahkan kereta-kereta ke kawasan tanah tinggi bila perhatikan ada aliran sungai yang aras airnya sudah hendak melimpah ke jalanraya. Holiday long weekend lepas ada juga rumah yang dimasuki air disebabkan banjir di dalam kampung yang kami duduki. Musim hujan sekarang ini, kalau hujan lebat lama-lama rasa khuatir sungguh kalau banjir kilat berlaku.

  Minggu ini sahaja, Kebun Bahagia Bersama buka offer untuk yang berminat dapatkan anak ayam kampung batch 'bujang' boleh self-collect pada awal Khamis pagi depan (24hb Disember 2015).

~ 1 ekor anak ayam kampung umur dalam seminggu RM4 ~

Telur itik juga available untuk self-collect Khamis depan.

~ 10 telur itik RM7.00 (sebutir 70sen) ~

   
  Dah berapa minggu tak dapat nak membakar green waste di kebun belakang. Kolam asyik penuh dengan melimpah air. Itik-itik seronoklah nak berenang. Kelihatan pokok kelapa dan  jeliti bahagian bawahnya dah duduk dalam air.