Unggas Suka Nangka Masak

  Syukur Alhamdulillah antara rezeki di kebun yang tidak putus-putus mengisi perut unggas di Kebun Bahagia Bersama juga ialah buah nangka. Memang buah ini kalau tak termakan patut juga kami kongsikan dengan unggas, sebab mereka yang tolong bajakan dengan kerap. Tempat unggas berteduh dan korek-korek tanah di keliling pokok sambil mencari ulat. Buah nangka bila Tukang Kebun tersemak semula photo archives, terjumpa pula gambar baru nak membesar dan sudah nak masak seperti deretan Gambar No. 1 di atas. Nak dekat masuk 3 bulan juga menunggu. Telah siap dibungkus Ahad lepas, untuk pastikan tupai tak tebuk dahulu. Sebiji nangka yang kebarangkalian dah elok dituai hujung minggu ini dah kena booking. Jika yang berminat ada lagi dalam proses juga sedang mula nak meranum (boleh booking dulu, dah nak ready akan kami contact). Buah nangka besar gitu 1 tingkat dalam peti ais pun boleh penuh bila dikeluarkan ulasnya.

~ 1 biji buah nangka yang meranum RM20.00 (100% Organically grown).

~ 1 biji buah nangka muda RM5.00 .

Juga buah segar available hujung minggu ini adalah buah pisang nangka organik yang 1 sisir RM5.00.

~ 5 biji pinang muda RM2 ~

~3 biji pinang masak RM2~

~ 1 kilogram buah kuning telor/canistel RM5.00 ~

  Buah nangka masak ini memang kegemaran unggas Kebun Bahagia Bersama. Lebih-lebih lagi anak angkat angsa Tukang Kebun si Momo. Meluru-luru Momo datang dekat kalau bau nangka yang dah ditebuk tupai dah masak dipotong jatuh ke tanah. Mulalah Momo buat gaya dan muka manja minta dibelah-belah buah nangka supaya mudah ia makan.

  Tidak ketinggalan juga semua anak-anak ayam mutiara kelahiran Kebun Bahagia Bersama juga pasti pernah merasa makan buah nangka masak. Saiz kanak-kanak dan remaja riang yang duduk di kandang juga akan diagih-agihkan supaya mereka makan makanan seimbang fresh food juga dan bukan dibesarkan hanya dengan process food. Buah-buah yang dah busuk berulat ada ulat dalamnya jadi protein jugakan kepada unggas. 

  Sekarang ini untuk jenis ayam mutiara yang dewasa ada 6 ekor bebas meronda-ronda di Kebun Bahagia Bersama. Kebelakangan ini hanya nampak 5 ekor (gambar No.2 ), jadi tak pasti sama ada  seekor ajal dah sampai atau seekor betina bergilir-gilir seperti dulu duduk mengeram di tempat yang susah nak cari (related posting klik sini). Big Boss dan Tuan Tanah bila balik ke Sungai Buloh pun seronok tengok bilangan ayam-ayam mutiara yang lebih banyak dari dahulu.

  Cuma ada satu je masalah dengan ayam mutiara yang kelahiran berlainan batch ini. Nampaknya ada sikap territorial dan seniority complex. Semasa pertama kali kami lepaskan batch pertama ayam-ayam mutiara lepas mereka dah agak nak dewasa, banyak yang mati dan cuma yang tinggal hanya betina dan 2 jantan veteran asal dahulu berada di kebun. Pemerhatian macam saiz yang lebih besar dahulu satu persatu mati (bukan dengan cara kalau predator musang yang buat), yang tinggal cuma saiz kecil macam betina je survive. Detik hati macam perangai territorial jantan ayam mutiara ni kalau campur geng lain. Jantan ini jadi more possessive bila dah musim bertelurnya dah dekat.

  Alkisah bulan lepas, batch kedua yang masih terpaksa duduk dalam kandang 5 terkeluar seekor semasa diberi makan. Beberapa hari kemudian ditemui mati seperti di atas. Jadi rasanya betullah sangkaan kami yang dah lama dalam dilemma nak bebaskan batch 2 ni terpendam sampai sekarang. Terasa kalau kami lepaskan memang jantan senior di luar itu akan kerjakan jantan junior. 

  Itupun hari tu ayam-ayam mutiara batch 1 buat perangai, dikerjakan anak ayam dalam sangkar seperti gambar atas. Sebelum suami tukang kebun keluar sekejap beli makanan ayam, dah nampak batch 1 ayam mutiara ini macam berlegar-legar pusing sangkar anak ayam (acting innocence) yang diberikan main-main dengan rumput. Lepas balik ternampak tradegi di atas. Ayam mutiara yang good tactician ni punya kerja ini, pandai pura-pura kat depan, takde je mulalah. Ayam mutiara if they have good team members, memang boleh kerjakan ular juga. Nampak mood mereka agak aggresive sekarang, so hopefully musim bertelur jadi harapnya muncullah seekor itu nanti.

  Memandangkan yang duduk dalam kandang 5 pun bulan depan dah hampir masuk alam dewasa. Kemudian, kami tak dapat bebaskan mereka lagi memandangkan batch 2 ini juga back up batch 1 yang bebas di luar jika jadi apa-apa macam kes musang meroyan (related posting klik sini). Betina memang nak simpankan, tapi takut jantan berperang pula bila dah mula musim nak bertelur nanti. Jadi kami fikir-fikir jika ada extra akan kami jadi bekalan daging segar ayam mutiara nak maintain harmoni rumahtangga ayam mutiara kandang 5. Ada very limited livestock, jadi kami cuma akan bekalkan pada Sabtu/Ahad minggu pertama bulan June (self-collect sahaja). Yang memang teringin kena minta simpankan awal-awal.

~ 1 ekor ayam mutiara dewasa RM80 (matang dah lebih 5 bulan) <live/proses>~

  Harga anak ayam mutiara seekor memang lebih mahal dari anak ayam kampung. Sebagai contoh, di sebuah petshop tempat biasa kami beli stok petfood, awal tahun ini harga sepasang ayam mutiara toddler macam gambar di atas belum sebulan RM55. Kemudian, ada juga Tukang Kebun bila sepasang ayam mutiara di Tamu Sabah macam saiz anak ayam mutiara di Sabah untuk Big Boss RM70. Kemudian tanya ayam mutiara besar macam gambar bawah di Tamu Gaya, Tauke kata RM150seekor.

   Bulan Mei 2016 ini, untuk livestock ayam kampung dah fully reserved. Jika ada rezeki, InsyaAllah bulan June depan ada livestock semula kalau membesar bagaikan juara dengan cepat. Hujung minggu ini yang batch boiboiboi (related posting klik sini) dah fully reserved.

  Antara fresh goodies available hujung minggu ini:

~ 1 ikat pucuk ubi kayu RM1.
~ 1 ikat pucuk assam gelugor RM1.
~ 1 ikat sayur batang keladi RM1.

 Limau minggu ini pesanan ditutup sebab dah ada booking.

  Antara pokok buah-buahan yang sedang rancak berbuah sekarang juga adalah buah ceri barbados seperti gambar di atas. Jika ada rezeki kalau makhluk Allah lain tak jamu dulu sebelum hujung minggu yang berminat boleh juga masukkan dalam wish list. Setengah plastik bungkus makanan saiz sederhana diisi dengan buah organik ceri barbados RM2.00 (Self-collect sahaja).

Self-Collect This Week:

14th/15th May 2016 Saturday/Sunday morning between 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (near exit Paya Jaras/Sungai Buloh/Saujana Utama Guthrie Corridor Highway).

First-Time Hen Mothers

  Syukur Alhamdulillah seronoknya minggu lepas, menimang anak-anak ayam secara pengeraman semula jadi. Tidak kami rancang pun. Tetapi bila cuti-cuti lama, telur ayam kampung dibiarkan tidak dikutip. Maka ibu-ibu ayam yang bertelur jadi teruja nak eram telur-telur mereka sendiri while the Tukang Kebun is away that time. Disebabkan mereka adalah penghuni-penghuni tetap di Kebun Bahagia Bersama, hari ini Tukang Kebun perkenalkan ibu-ibu yang selama ini telah menghasilkan telur-telur ayam kampung dan anak-anak ayam telah dibekalkan kepada pelanggan-pelanggan Kebun Bahagia Bersama. They deserved some recognition lah kan. So please allow us to introduce the first time mothers.

   

  Gambar No. 1 adalah si ibu ayam kami panggil 'Sally'. Kenapa panggil 'Sally' sebab dia ini macam kacukan ayam "selasih" ciri-cirinya. Sally ini sama batch dengan ayam jantan si Shiro. Rasanya kebarangkalian ini adalah musim kedua ianya bertelur. She is born in April 2015 (related posting klik sini). Lebih kurang umurnya 9bulan dah. Kalau anak ayam lahir warna hitam atau paruh hitam atau kaki hitam keluar dari incubator kami biasanya suspect anak si Sally kut. Anak musim pertama Sally yang eram keluar dari incubator pun ketara bermulanya dengan batch Batman (related posting klik sini). Sebab kebanyakkan anak ayam dalam batch Batman pertama kali kami timang corak macam kacuk ayam selasih. Syukur Alhamdulillah musim kedua si Sally bertelur dan eram sendiri telurnya berjaya jugalah menetas 6 ekor anak ayam. Musim kedua bertelur kali ini si Sally mengeram di Kandang C.

  Kemudian mari kami perkenalkan ibu ayam yang berjaya menetaskan 8 ekor anak ayam juga minggu lepas yang nama manjanya si 'Ratu'. Terkejut juga Tukang Kebun si Ratu ni ada 8 ekor anak sebab dari segi saiz badan, dialah paling kecil dan slim. So terfikirlah juga macam manalah Ratu ini boleh sumbat 8 butir telur bawah dia sebagai heater. Yang lain betina matang hampir 2 kali ganda saiz dari dia, Kiranya dialah ayam penelur kami yang paling kecil. Kalau yang pernah order telur ayam kampung dari kami, jika nampak ada saiz yang kecil-kecil macam saiz ayam mutiara punya telur tu, si ratu punya telurlah tu.

  Rasanya kali ini adalah musim keempat kut si Ratu bertelur dan kali ini dia bertelur dan eram di Kandang 1. Biasanya si Ratu bertelur di Kandang 2. Pernah juga dia tolong eramkan telur setengah jalan di Kandang 2. Kemudian Tukang Kebun ambil dan eram dalam incubator sebab masa itu tak yakin dia pandai nak habiskan masa eramnya. Lagipun masa tu ayam dan itik lain asyik kacau tempat dia mengeram membuatkan telur pecah-pecah je. Menjadi juga si Ratu tolong eramkan permulaan telur itik seekor menjadi begitu juga dengan telur-telur ayam lain.

   Si Ratu lahir bulan February 2015 (related posting klik sini). Anak ratu yang awal-awal ianya belajar bertelur baru masuk alam dewasa pun dah besar dah berlegar-legar di Kebun Bahagia Bersama. Sebagai contoh, gambar no. 3 di atas ialah si 'Cayenne' ayam jantan remaja yang ibunya si 'Ratu'. Si 'Cayenne' ini adalah antara ayam yang Tukang Kebun masih simpan dari batch 'Merdeka' (related posting klik sini). 

  Untuk self-collect hujung minggu ini kami rehat seketika dari bekalkan daging ayam kampung segar dari Kebun Bahagia Bersama ya. Akan mula dibekalkan semula ketika musim cuti panjang Tahun Baru Cina. Selang seminggu je berhenti kejap nak kasi stok ayam sekarang membesar dahulu sebab yang tinggal untuk dibekalkan semua masih bawah 1 kilogram.

  Terima kasih banyak-banyak kepada semua yang self-collect ayam kampung dari Kebun Bahagia Bersama hujung minggu lepas dah habis stock ayam kampung batch 'pearl' (related posting klik sini) disembelih.

   Bulan January ini Syukur Alhamdulillah stok kelapa tua banyak di Kebun Bahagia Bersama. Terima kasih banyak-banyak kepada kawan husband tolong kaitkan dari pokok semasa kami bercuti. Syukur Alhamdulillah lepas dah siap kukur 50 biji kelapa untuk Makcik Z dari Kampung Baru Kuala Lumpur untuk stok January dan simpan lagi 50 biji kelapa untuk dikukur bulan depan untuk Makcik Z lagi masih ada berlebihan bagi yang berminat juga untuk membuat pesanan kelapa tua yang telah dikukur dari Kebun Bahagia Bersama. 

~ 3 biji kelapa tua sudah dikukur RM5.00 .

  Self-Collect Schedule This Week:

~ 30hb Januari 2016 Sabtu pagi antara pukul 10:30AM~11:00AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras Guthrie Corridor Highway).

~ 31hb Januari 2016 Ahad pagi antara pukul 10:30AM~11:00AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras Guthrie Corridor Highway).

  Terima kasih banyak-banyak Makcik Z selalu beri peluang kepada kami, menunggu sampai 50 biji kelapa dapat dikumpul hampir setiap bulan. Kadangkala terpaksa kami tanggguh-tangguh sebab tak terkejar nak kumpulkan ikut peredaran permintaan semasa.

  Tanah bakar juga InsyaAllah available. Saiz 1 beg lebih kurang seperti gambar No. 4 di atas ya sebelah longgokan kelapa tua yang guni-guni tu.

~ 1 beg tanah bakar RM5.00 .

    Gambar No. 5 di atas pula ialah contoh saiz ayam kampung yang biasa kami bekalkan anggaran plus minus RM15 seekor. Sebagai contoh untuk pesanan 2 ekor ayam, seekor beratnya 0.9kg, manakala lagi seekor lebih kurang 1.2kg. Jadi puratanya dapatlah juga seekor dalam 1kilogram. Moga minggu Tahun Baru Cina akan datang ini sudah boleh kami bekalkan batch batman seperti selitan gambar No. 5 di atas. 

  Ingat tak lagi Tukang Kebun mengomel-ngomel pasal ibu ayam mutiara hilang (related posting klik sini), dah jumpa pun duduk dalam semak bergilir-gilir mengeram telur dan keluar makan. Syukur Alhamdulillah mereka tak depressed sangat kehilangan pasangan masing-masing dan duduk menyorok sahaja. Anak-anak ayam mutiara batch bujang seperti gambar NO. 6 di atas pun dah membesar dengan baik dan telah dipindahkan hujung minggu lepas di kandang E.

  Gambar No. 7 di atas pun siapa boleh cari kelibat ayam mutiara betina seekor keluar mencari makanan dari  sarangnya? Ayam jantan paling veteran di Kebun Bahagia Bersama si Kaka bersama-sama harem-nya.

  Siapa sangka keladi yang ditanam bergotong-royong kemaskan tapak tersebut dengan Ilhan Mikhail bulan November lalu (related posting klik sini), dah subur merimbun boleh tuai buat sayur. Pokok bunga akar dani yang kena hard-pruning sampai tak nampak bayang November lalu juga sudah merimbun dan menghasilkan gugusan bunga yang wangi. Pokok keladi itu lepas ditanam, kami tak baja pun cuma sebelum ditanam bibitnya dialaskan gembur dengan tanah kompos sahaja. Mulai minggu lepas pesanan-pesanan sayur batang keladi kami tuai dari petak tersebut.

~ 1 set sayur batang keladi RM1.00 .

~ 1 ikat pucuk muda assam gelugor RM1.00 .
~ 1 ikat pucuk muda ubi kayu RM1.00 .

  Antara buah-buahan segar yang kemungkinan juga available untuk self-collect hujung minggu ini ialah:

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 .

~ 1 kilogram buah canistel/kuning telor RM5.00 .

~ 1 kilogram buah limau mixed RM6.00 .

~ 5 biji buah katak puru/ nam nam RM2.00 .

  Minggu ini juga masih available jenis buah pisang kadau (related posting klik sini). Yang dibekalkan masih segar lagi ya sebab atas pokok lagi belum dituai. Bila nak self-collect atau dipos baru akan dituai.

~ 1 sisir buah pisang kadau RM5.00 ~

  Gambar-gambar buah pisang hari ini cuma hiasan gambaran sahaja, yang ini gambar tandan dituai sebelum kami cuti panjang lalu. Buah pisang nangka untuk self-collect hujung minggu ini juga bakal dituai fresh. Bila nak dekat self-collect baru dituai. Sebab kadang-kadang ada pelanggan suka buah pisang nangka yang segar supaya masih sesuai lagi untuk dibuat kerepek pisang.

~ 1 sisir buah pisang nangka RM5.00 .

~ 1 sulur anak pokok pisang nangka RM10.00 .

  Amboi-amboi mentang-mentanglah kami cuti lama. Si Panther ni pun tunggu hari juga jadi first-time mother nanti.

  Terima kasih banyak-banyak membaca celoteh panjang Tukang Kebun ini. Kenapa kami cuba explain in details about our harvest is that one of our concept ialah pelanggan kami tahu bagaimana dan dari mana hasil mereka diperolehi. You know what you eat came from.

Kembali Bekal Ayam Kampung 2016

   Rasanya dah hampir sebulan Kebun Bahagia Bersama berhenti rehat sekejap dari membekalkan daging ayam kampung sebab balik kampung. Syukur Alhamdulillah hujung minggu ini dapat kami kembali semula membekalkan daging ayam kampung kelahiran Kebun Bahagia Bersama. Terima kasih banyak-banyak kepada adinda Dahiyah yang sedang ambil bidang pharmacy yang tolong babysit binatang-binatang belaan di rumah dan di kebun. Kasihan adinda walaupun tengah sibuk dengan study university exam. Minggu ini minggu terakhir periksakan, lepas ini giliran adinda pula balik berehat di Kota Kinabalu.

   Terkejut bila balik ayam-ayam yang remaja dan anak-anak semua dah bam bam berisi jauh dari expectation Tukang Kebun. Sebagai contoh, gambar No. 1 di atas adalah batch 'Pearl' (related posting klik sini). Kalau dibandingkan dengan posting sebelum ini dah 2 kali ganda saiznya. Ikut rancangan, batch Pearl akan mula dibekalkan hujung minggu ini. Syukur Alhamdulillah untuk batch Pearl juga hampir sudah nak habis stok kena reserved, minggu ini dah mula booking-booking diterima. Kalau ikutkan hati bila tengok batch Pearl dah besar ini dah nampak mirip macam maknya rasa sayang nak lepaskan. Sebab maknya mempunyai sifat ayam penelur yang baik, telur pun besar-besar dan rajin bertelur.

Harga batch Pearl seekor selepas diproses adalah RM25 (kebunkmg@gmail.com).

Batch Pearl ini yang jaganya banyak credit to adinda Dahiyah.

  

  Hujung minggu ini 2 jenis saiz ayam kampung akan dibekalkan.  Yang batch Pearl tadi beratnya lebih kurang plus minus 1.5 kilogram. Lagi satu saiz ialah dalam linkungan plus minus 1 kilogram seekor ialah batch 'Batman'. Batch 'Batman' seekor setelah diproses dibekalkan dengan harga RM15. Contoh Batch Batman adalah seperti gambar No. 2 di atas (bukan semua lagi yang capai saiz 1kg lagi tu dalam gambar). Jadi ada only a limited few yang ada untuk size RM15 bagi minggu ini.

   Yang saiz batch batman  dah boleh Kebun Bahagia Bersama mula bekalkan minggu ini, biasanya popular masak ala-ala panggang bila Tukang Kebun tanya feedback. Gambar perkongsian ayam panggang saiz dari Kak Fatima duduk di Rawang. Yang Kak Fatima panggang ini saiz ayam kampung lebih besar dari batch pearl dalam usia 3 bulan lebih. Kak Fatima bagi review bila dipanggang masih sangat lembut. Terima kasih banyak-banyak Kak Fatima kerap self-collect ayam kampung Kebun Bahagia Bersama. 

  Dah beberapa minggu bercuti, jadi projek hujung minggu ini ialah kenalah kemaskan kandang-kandang ayam semua. Sambil itu, nak pindahkan batch 'bujang' ke Kandang E (related posting klik sini). Kandang E pula sekarang batch Pearl duduk, memandangkan ayam-ayam kampung batch Pearl pun nampaknya dah banyak kena booking, maka balance yang masih ada untuk batch Pearl gabungkan tumpangkan di Kandang D dengan batch Batman nanti.

  Kali ini ayam-ayam mutiara dari batch Pearl dan batch Batman pula akan dimasukkan ke dalam Kandang 5 nak kasi mereka familiar dengan kawasan situ sebelum dibebaskan waktu siang. Nanti senang nak train bila lepas waktu pagi, senja kasi makan masuk kandang tidur. Kasihan bapa-bapanya dah kena jadi mangsa musang (related posting klik sini). Kini ibu-ibunya pula hilang tanpa kesan apa-apa awal tahun ini. Panik dibuatnya adinda Dahiyah jadi stress bila waktu bagi makan tak muncul-muncul ayam-ayam mutiara betina dewasa tersebut. Bangkai-bangkai pun tak nampak. Jangan ianya jadi mangsa seperti kekasihnya sudah, kalau broken-hearted bawa diri ke mana-mana memujuk hati dahulu takpe.

Hai lebih-lebih pula musang ini, nak kena pasang perangkap ke.

  Pasrah sahajalah dahulu.....tetapi all is not lost.

  Syukur Alhamdulillah walaupun ayam-ayam mutiara betina itu baru musim pertamanya bertelur dan dah hilang. Dapat jugalah timang banyak anak-anaknya, jadi takdelah putih mata sahaja. Minggu ini lahirlah batch akhir anak-anak ayam mutiara di Kebun Bahagia Bersama sementara nak tunggu yang batch Pearl tersebut matang.

Minggu ini telur itik available.

~10 butir telur itik RM7.00 (70sen sebutir) ~

Telur ayam dan Telur ayam mutiara not available minggu ini.

  Hai lama lagilah nak rasa roasted ayam mutiara dari kebun sendiri ini. Sekarang nak kena usahakan biakkan lebih banyak lagi induk-induk ayam mutiara for safe-keeping. 

  Release tension awal tahun lepas dengar ayam mutiara betina hilang, maka barbecuelah kami di Kingfisher. Panggang juga ikan salmon selain dari sausage dan chicken wing. Big Boss punya ayam not allowed to sembelih.

  Bila Tukang Kebun perhatikan gambar lama batch batman masa kecil (related posting klik sini), ayam baka putih warnanya yellowish gitu nak bezakan. Jadi dari batch batman pula yang akan dibawa keluar simpan ke Kandang 5 pula ialah 2 ekor ayam berwarna all-black dan 2 ekor all-white. Simpan warna all-white lagi untuk experiment breeding suka-suka Tukang Kebun untuk tema putih (related posting klik sini), just in case for safe-keeping. Seekor jantan yang putih ditemui mati masa balik hari tu ke Kebun Bahagia Bersama. 

  Si Panther ini semasa ketiadaan kami bercuti, juga sibuknya jadi security guard jaga anak-anak ayam meronda-ronda reban. Bagus jugalah sebab adinda Dahiyah kata ada anak ayam jadi mangsa tikus kena gigit leher. Sibuk sungguh menangkap tikus, entah setiap hari agaknya dah dalam rumah jadi perkuburan tikus-tikus. Merata-rata tulang dan ekor tikus bersepah dalam rumah. Dah minggu ini kenalah kemaskan dalam rumah dulu sebelum buat kerja luar. Nasib baik dia makan semua, cuma bahagian tak boleh habis je ditinggalkan macam ekor dan tulang. Siap hari balik itu pun, nak juga si Panther show off dekat tuannya bawa masuk tikus besar lagi. Tak padan dengan badan, saiz tikus yang ditangkap punyalah besar.  Your bath is overdua ya Panther.

  Hai asal ko sihatlah Panther. Sihat dari makan makanan instant tu kan. Asalkan ko tak makan anak ayam macam si Jack tu. Makan kat luarlah Panther, tak usahlah mogok kena tinggal lama bawa masuk sampai rumah. Makcik-makcik Panther tu tangkap tikus juga tapi makan kat luar.

Tak sempat nak meronda kebun lagi tengok apa yang ada.

Available untuk self-collect hujung minggu ini:

~ 1 ikat batang keladi RM1.00

~ 1 ikat pucuk assam gelugor RM1.00

~ 1 ikat pucuk ubi kayu RM1.00

~ 3 biji kelapa sudah dikukur RM5.00.

~500 gram buah limau mixed RM3.00.

~ 10 biji telur itik RM7.00.

~ 1 ekor ayam dalam plus minus 1 kilogram RM15.00.  (batch batman)

~ 1 ekor ayam dalam plus minus 1.5 kilogram RM25.00 (batch pearl)

~ 1 beg tanah bakar RM5.00.

~ 16hb Januari 2016 Sabtu pagi antara pukul 10:30AM~11:00AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras Guthrie Corridor Highway).

~ 17hb Januari 2016 Ahad pagi antara pukul 10:30AM~11:00AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras Guthrie Corridor Highway).

Minggu Hari Natal 2015

  Tragedy betul minggu lepas bila awal-awal pagi dearest husband berikan makanan untuk ayam-ayam kelihatan ayam-ayam mutiara dewasa betina yang duduk di dalam kandang tergesa-gesa hendak keluar dari pintu kandang apabila dibuka. Bukan seperti biasanya mereka makan dahulu sebelum keluar dari kandang. 2 ekor jantan ayam mutiara veteran pula tidak kelihatan. Mereka semalam tidak masuk sekali tidur di dalam kandang tapi tidur bertenggek di tempat biasa mereka tidur di tembok luar. Ini adalah perkara biasa kerana mereka sudah bertahun-tahun biasa tidur di luar dan licik dari predator yang attack pada waktu malam.

  Malang sungguh kelihatan bulu ayam-ayam mutiara bersepah-sepah di laman depan di beberapa bahagian. Seekor mati menghadap dapur dengan lehernya sudah terputus. Nampaknya lagi seekor jantan diheret jauh apabila mengikuti bulu-bulu yang bertaburan di keliling rumah ke sebelah buaian sebelah parking kereta depan dengan hatinya sudah dirobek. 

   Kalau tak silap jika begini kebarangkalian angkara si musang. Tetapi bukanlah jenis musang pandan. Yang selalu kami pelik ada musang macam ini hanya selalu kerjakan ternakan avian kami di waktu malam dengan hanya menghisap darah sahaja, isi daging langsung tidak dimakan. Pelik? Tapi benar biasa bahagian leher sahaja digigit untuk hisap darahnya. Dah macam species vampire pula musang ini. Kalau jadi warewolf pun biasanya makan juga dengan rakus isi dagingnya. Tapi ini tidak cuma makhluk tersebut hisap darah sahaja. Disebabkan perkara yang harus Team Members Kebun Bahagia Bersama buat semasa nak senja ialah pastikan semua ternakan dah masuk dalam kandang dan ditutup supaya musang tidak dikacau. Sudah lama tragedi ini tidak berlaku sejak kami setiap senja pastikan kandang-kandang ditutup rapat.

  Ada sesiapa pembaca blog Kebun Bahagia Bersama yang tahu jenis makhluk apa yang suka hisap darah ternakan pada waktu malam ini? Dah macam musang/serigala jadian pula.

  Pernah juga sekali ayam belanda betina yang buta dan lemah beberapa hari disebabkan kena cakar dengan biawak duduk di luar tunggu masa sahaja nak habiskan riwayat. Hampir makhluk penghisap darah besar itu nak habis hisap darah riwayat ayam belanda betina tersebut. Tapi cuma digigitnya sahaja lehernya tapi tak dihisap darahnya. Mungkin baru perasan yang ayam belanda betina tersebut darahnya beracun atau tidak bagus sebab sedang dalam keadaan lemah. Pandai pula tak nak rakus hisap darah binatang dah nak nazak.

  Tapi kali ini entah kenapa yang dah veteran dah bertahun-tahun tidur di luar tidak bisa untuk lari dari predator malam kali ini. Ini mesti kerja group musang yang baru, bukan seekor punya kerja. Bila diperhatikan tempat-tempat kejadian memang ayam mutiara ini juga put on a fight. Itulah antara dugaan waktu malam pula bagi kami sepanjang berjinak-jinak menternak ayam sekarang. Seram juga bila fikir ada mahkluk hisap darah suka datang tengah-tengah malam lawat kandang Kebun Bahagia Bersama. Biasanya jika perasan kekadang boleh kedengaran atap kandang berbunyi ada benda besar jalan di atasnya. Lepas tu dengarlah bunyi angsa-angsa bising di belakang sebagai alarm.

   Nasib juga all is not lost, ada jugalah beberapa ekor batch anak-anak mutiara offspring 2 jantan veteran ini tinggalkan untuk kami. Syukur Alhamdulillah ada berpuluh ekor juga dalam pelbagai umur sekarang dan semoga banyak yang survive hingga dewasa. Cuma yang paling tua batch pearl pun baru umur sebulan lebih sahaja (related posting klik sini). Bermakna kami kena tunggu another 5 months untuk anak-anak ayam mutiara ini matang penuh untuk menghasilkan telur yang fertile. Moga adalah jantan dalam batch pearl tu. Aduhai memang nak kena latih diorang ni bila bebas, bila dah nak senja semua masuk kandang tido. Jadi sekarang hasil telur-telur ayam mutiara yang dikutip buat stok dapur untuk makan sahajalah. Walaupun saiz telur ayam mutiara adalah kecil tapi kandungan nutrisi dikatakan lebih banyak dari telur ayam kampung mahupun telur itik.

  Christmas Eve 2015 kami pergi ke pusat membeli-belah Imago untuk menonton wayang Star Wars. Pagi esoknya ada tetamu tidak diundang pula datang nak jamuan Hari Natal. Ancestor makhluk ni macam dalam tema lukisan gambar Ilhan yang banyak di musim cuti sekolah ini.

  Patutlah pet Big Boss ni menyalak sakan, rupanya ada nak makan besar masa Hari Natal nak pergi makan ayam Big Boss. Lepas tu biawak ni pandai buat pura-pura mati, walaupun pet Big Boss puaslah menggigit-gigit. Nasib baik Big Boss ada dekat kampung habis kena biawak ini RIP pula. Adik Tukang Kebun pula jenis tak sampai hati diheretnya biawak bawa campak keluar.

  Ramai juga bertanya cara-cara nak pecahkan tanah yang keras. Big Boss punya tanah nak menanam dekat KingFisher ini pun keras betul dan penuh dengan batu. Salah satu tanaman yang boleh adapt dengan tanah keras ini adalah pokok betik. Pokok betik walaupun batangnya tak keras macam pokok-pokok buah-buahan tapi akarnya itu kuat. Biasanya elakkan tanam pokok betik berdekatan dengan kawasan yang bersimen. Sebab akar pokok betik boleh masuk hingga ke dalam tanah dan kemudiannya menyebabkan simen boleh merekah dan pecah.

  Oleh itu, bagi mereka yang kurang ada masa nak gembur-gembur tanah selalu salah satu cara ialah biarkan pokok-pokok betik bantu gemburkan tanah. Bila dah rasa habis usia musim peak ianya nak berbuah bila cabut pokoknya, sambil keluarkan pokoknya, akar-akarnya akan sambil ditarik keluar akan pecahkan tanah-tanah juga di kelilingnya. Macam mesin gembur tanahlah. Kalau pokok betik untuk mereka yang ruang terhad juga boleh menanam kan. 

  Kiranya pokok betik ini bolehlah sesuai dijadikan antara pokok-pokok awal yang menghuni kebun baru yang dibuka dengan tanah yang keras dan berbatu selain dari pokok ubi kayu yang juga boleh membantu pecahkan tanah menjadi gembur.

  Gara-gara biawak datang, barulah perasan ada 3 betik dah masak di atas pokok untuk tuaian Hari Natal. Sebelah petang Hari Natal bawa anak-anak ambil angin laut di pusat membeli-belah di Oceanus yang bersebelahan laut. Pertama kali kami berjalan-jalan di pusat membeli belah sini. Sebenarnya nak tumpang letak kereta sahaja di sini sambil keluar ke arah bandar sedikit mencari baju-baju sekolah untuk Rayyan dan Ilhan.

  Sedang meronda-ronda dalam gerimis hujan, dan banyak pula kedai tidak dibuka sebab perayaan Hari Natal limpas pula sebuah kedai Cina cukup ringkas sampai Tukang Kebun pun hampir tak perasan ianya juga menjual pakaian sekolah. Tidak seperti kedai lain yang meriah gantung persediaan untuk ke sekolah. Masa lalu di rak baju terkilas Tukang Kebun terpandang baju kemeja warna putih yang jenis quality kainnya biasa dibelikan untuk baju sekolah Ilhan, kebetulan saiz pula seperti padan dengan Rayyan yang berbadan kecil. Bila terpadang tag harganya macam seolah tak percaya, jauh lebih murah dengan biasa budget Tukang Kebun belanjakan bila beli untuk Ilhan di gedung-gedung pakaian di Saujana Utama (belum lagi banding harga dalam shopping mall yang besar macam Parkson/Metrojaya/Aeon). Its like after harga lepas 60% diskaun. Itupun Tauke bagi diskaun sikit lagi sebab banyak pasang baju shopping.

  Memandangkan tauke pun sudah dengan ramah jemput masuk dalam kedai, Tukang Kebun pun masuklah. Shopping baju-baju anak pun amat mudah sebab Tauke sangat cekap nak teka apa dalam wish list Tukang Kebun untuk 2 hero ni. Tukang Kebun dalam keadaan blur tak selesa sebab basah dengan melekit bahang laut. Dalam cari saiz dan keperluan lain-lain serahkan dekat Tauke tolong ingatkan. Overall kali ini shopping keperluan baju-baju sekolah untuk si Rayyan dan Ilhan amat berpuas hati and very good bargain. Quality wise pun sama sahaja macam biasa Tukang Kebun beli di Saujana Utama mahupun di shopping mall. Memang lepas ni lebih baik shopping keperluan baju sekolah di kedai tauke ini. Harga amat berpatutan dan layanan juga baik. Banding budget setiap tahun perbelanjaan pakaian sekolah untuk Ilhan seorang, sama sahaja jumlah bayar shopping kali ini di kedai Tauke tapi untuk 2 orang. Jadi macam kami jimat 50%~60% di kedai tauke tersebut.

  Syukur Alhamdulillah tergerak hati walaupun dalam gerimis nak berpusing-pusing di kawasan tersebut. Deretan kedai bersebelahan Centre Point nampak macam area jalan TAR di Kuala Lumpur sikit. Kawasan kedai-kedai lama. Ada pokok-pokok besar antara kedai.

   Baju sekolah agama untuk Rayyan sahaja belum ada lagi. 

  Ada penjimatan di situ dapatlah singgah dinner makanan Jepun di Oceanus.

  Hopefully Tahun Baru 2016 tiada tetamu pelik-pelik.

  Selamat Tahun Baru 2016.

First Pearl

   Hari ini Kebun Bahagia Bersama nak memperkenalkan pula batch 'Pearl' yang lahirnya selepas batch 'Shiro September OffSpring'. Ayam batch 'Pearl' ini lahir ketika musim jerebu teruk pada tahun 2015 ini. Musim jerebu ini telah juga menjadi faktor penurunan hasil telur dan juga anak ayam di Kebun Bahagia Bersama. Diperhatikan jumlah hasil telur ayam dan itik amat ketara turun ketika musim jerebu. Quality telur untuk dieramkan juga tidak berapa elok, banyak telur yang dieramkan, embryo mati didalam telur kerana terencat pembesarannya walaupun telur tersebut adalah fertile. Manakala yang berjaya menetas pula, anak ayam tidak tahan lama beberapa hari sahaja riwayatnya dalam belenggu jerebu. Ada juga yang lahir tidak sempurna anggotanya seperti mata buta sebelah atau paruh sengget.

   Sebagai contoh kelahiran anak ayam ini mengejutkan Kebun Bahagia Bersama kerana matanya buta sebelah. Di dalam gambar No. 2 ini mungkin tidak beberapa jelas, tetapi paruhnya juga senget sebelah jadi crossing di hujung paruhnya. Menunjukkan juga kesan jerebu mempengaruhi pembesaran embryo binatang. Maka, untuk ibu-ibu mengandung juga elakkan dari keluar rumah apabila cuaca jerebu teramat teruk. Pelbagai jenis asap yang terkumpul di udara boleh juga mempengaruhi kandungan kita apabila kita banyak terdedah kepada persekitaran yang tercemar. Kita kerap baca kesan ibu mengandung yang merokok kepada kandungannya. Tidak menghairankan jika pencemaran jerebu yang teruk juga kebarangkalian mempengaruhi pembesaran kandungan di dalam ataupun menjadi punca masalah-masalah kesihatan lain pada masa akan datang. So be careful.

  

   Maka batch pearl ini memang yang paling survivor dan membesar sihat dapat berjaya harungi cuaca jerebu yang melanda teruk tahun ini. Kenapa dilabelkan batch pearl? Kerana ini adalah pertama kali kami menimang anak-anak ayam mutiara. Syukur Alhamdulillah dari pelaburan kecil awal tahun ini kami beli 10 ekor anak ayam mutiara sebagai induk (related posting klik sini), sudah dapat menimang anak-anak dari ibu-ibu betina tersebut. Walaupun banyak yang mati setelah Tukang Kebun bebaskan dari kandang, tetapi ada yang survive dan rajin bertelur. 

  Tukang Kebun rasa punca kematian ayam-ayam mutiara tersebut setelah dibebaskan, kebarangkalian 2 ekor ayam mutiara jantan veteren kepunyaan Big Boss bersifat territorial. Rasanya ayam-ayam mutiara yang saiz besar seakan jantan yang pula mati mungkin territorial dan berebut betina. Masing-masing nak buat harem sendiri. Yalah yang 2 ekor ayam mutiara jantan veteren tu dah bertahun-tahun duduk membujang je. Sebab yang tinggal akhirnya tinggal betina-betina sahaja dan saiz ketara lebih kecil dari yang dah mati-mati tanpa sebab. Ayam mutiara ini sebenarnya lebih lasak dari ayam kampung dan susah nak jinak. Yang ayam-ayam mutiara betina sekarang di bawah protection 2 ekor ayam mutiara jantan tersebut. Moga makin  banyaklah telur yang fertile diberikan kepada kami.

  Saiz anak-anak ayam mutiara ikut jenis bila baru menetas saiznya lebih kecil dari ayam-ayam kampung. Sebagai contoh dalam gambar No. 4 di atas adalah batch Batman yang semuanya baru menetas pada hari yang sama (related posting klik sini). Kelihatan 2 ekor anak ayam mutiara yang kepalanya berbelang di atas adalah lebih kecil saiznya berbanding dengan jenis anak-anak ayam kampung yang lain.

  Diet batch pearl adalah mirip kepada batch Shiro September OffSpring (related posting klik sini) diberikan pelbagai juga jenis buah-buahan ikut musim di Kebun Bahagia Bersama semasa pembesarannya sebagai contoh buah ciku dan buah belimbing besi. Nasi semalaman yang tidak habis juga akan diberikan kepada batch pearl.

  Terima kasih banyak-banyak kepada Sis Z dari TTDI juga yang menyumbangkan lagi 3 kilogram beras untuk pembesaran batch pearl dan Shiro September OffSpring.

  

  Untuk batch pearl ni kena bagi credit banyak penjagaan makanannya diberikan oleh adik perempuan Tukang Kebun Dahiyah. Tukang Kebun banyak cuti rehat dari kebun.

  Batch pearl ini selalu cuci pandangan tengok Petak E yang sedang semak tak sempat nak kejar pertumbuhan rumpai tumbuh dalam petak ni. Selain dari rumpai yang suka-suka tumbuh sendiri, di dalam Petak E ini ada juga sepohon mulberry dan beberapa pokok nenas untuk tatapan mereka. Biasanya bila dengar Tukang Kebun belah-belah kelapa, penghuni Kandang E bersebelahan Petak E ini suka bertenggek duduk atas para seperti di dalam gambar No. 7 di bawah sambil mengintip Tukang Kebun. Ada tak bahagian isi kelapa untuk kami ini, agaknya sambil menunggu.

  Beberapa hari ini banyak celoteh pasal ayam je kan. Manalah tahu ada yang terbuka hati nak berjinak-jinak belajar bela ayam pula tahun depan untuk sumber makanan. Bela 1~3 ekor pun jadilah kan. Sekurang-kurangnya bila dah berusia ada jugalah kenangan. Kami pun pengalaman kosong juga masa awal-awal timbul minat nak mencuba. Awal-awal banyak juga failure. There are many avian graves in the kebun this year. But don't be down its a part of learning. When you fail you acquire skills and experience along the path of success. The learning part gets more fun when the kids are also having fun learning along with their parents. The kids also give valuable opinion, advice and insight if you give them a chance to embark on this kind of journey together.

   Disebabkan permintaan banyak untuk ayam-ayam kampung, jadi Tukang Kebun pun tak berani nak announce sejak kebelakangan ini berpeluh-peluh nak catch up dengan demand. Batch ayam merdeka lalu terpaksa banyak kali Tukang Kebun tak dapat penuhi permintaan kerana stok habis cepat setelah dibuka offer. Lepas tu jerebu pula bagi setback production anak-anak ayam. Yang berminat untuk dapatkan bekalan daging ayam kampung segar dari Kebun Bahagia Bersama boleh merisik-risik juga bertanya kepada Tukang Kebun tahun depan ya. Tak perlu tunggu Tukang Kebun buat announcement sebab ada kebarangkalian tengok flow permintaan mungkin kami tak umumkan. Serba salah juga nak tolak permintaan bila bekalan tak mencukupi. Jadi boleh sahaja merisik-risik terus bila terasa nak makan daging ayam Kebun Bahagia Bersama tak perlu tunggu announcement di blog posting. Cuma pesanan untuk daging ayam kampung kena confirm sehari sebelum, sebab pada hari self-collect pesanan awal pagi lagi nak kena hantar ayam untuk diproses so you will get fresh meat. Kami tak bekalkan secara frozen kecuali di atas sebab-sebab tertentu.

  Terima kasih banyak-banyak untuk bulan Disember 2015 ini, daging ayam kampung dari batch Shiro September OffSpring dah selesai dibekalkan semua.

Rancangan bekalan daging ayam kampung untuk awal tahun depan adalah seperti berikut :

~ Batch Pearl >>> Pertengahan January.

~ Batch Batman >>> Awal February Tahun Baru Cina.

~ Batch Bujang >>> March.

    Orang kata jauh berjalan, luas pengalaman. Sekarang dengan dunia cyber tak dapat jalan jauh pun boleh belajar dari pengalaman sejarah tempat lain. Siapa yang berminat nak kenali dunia ayam dan telur di Jepun bolehlah tonton video di bawah.