Di Hujung Tahun 2014 Progress Petak 2

 Cepat sungguh dah sampai ke bulan paling terakhir dalam tahun 2014 dan musim hujan juga akan habis tidak lama lagi. Musim hujan hanya tinggal beberapa bulan sahaja lagi. Semoga cuaca tahun depan tidaklah sekering seperti tahun 2014. Pada tahun 2015 rasa-rasanya tukang kebun akan makin sibuk dan makin kekurangan masa akan diluangkan di kebun. Disebabkan itu tukang kebun tengah merancang untuk menanam pelbagai jenis tumbuhan yang hasil tuaiannya ialah jenis kategori berubi. Musim hujan inilah paling sesuai nak tanam tumbuhan berubi, bila musim kemarau/kering kekurangan hasil tuaian di kebun, bolehlah mula gali stok tumbuhan berubi pula dari kebun sebelum masuk musim hujan jika takut ubinya mereput. Semoga tahun depan lebih banyak program treasure hunting boleh dilakukan di Kebun Bahagia Bersama.

  Pagi semalam sambil ditemani oleh anak-anak ayam dan itik di Sangkar Petak 2, tukang kebun mengemas Petak 2. Sambung kerja Sabtu lepas di mana keliling luar Petak 2 sudah pun dikemaskan (posting berkaitan klik sini). Anak ayam baka kampung original tukang kebun belum sebesar tapak tangan tukang kebun lagi, risau dengan kedatangan ular jika terlampau semak. Selepas tanah digemburkan dengan baja tahi kambing, antara anak-anak pokok yang dipindahkan di Petak 2 ialah Jerusalem Artichoke (jenis adik beradik bunga matahari yang berubi).

  Tumbuhan yang lain sedang membesar di Petak 2 pula ialah pokok kapas (batang yang besar dalam gambar atas), serai, bawang serai dan ubi bemban. Seronok tengok progress ubi bemban yang ditanam pada September lepas mula hidup subur walaupun tidak diberi perhatian (posting berkaitan klik sini). Ada lebih 10 rumpun pokok ubi bemban di petak 2. InsyaAllah bulan 4~5 tahun depan dah boleh tuai ubi bemban dari petak 2 jika perlu.

~ Anak pokok ubi bemban/ Ubi Garut (West Indian Arrowroot) ~

1 pot berharga RM7.00 .

(Jerusalem Artichoke not available stok yang ada tukang kebun nak pindahkan ke kebun dah seronok pula makan ubinya sebab season harvest hari tu rasa manis pula dari yang sebelumnya. Mungkin sebab faktor keadaan cuaca tahun ini)

Salam Maal Hijrah

  Salam Maal Hijrah, semoga tahun baru ini lebih banyak kebaikan yang dapat kita perolehi dan kurangkan masa melakukan perkara yang tidak berfaedah. Tukang kebun pun rasa masuk tahun baru ini lebih baik tukang kebun kurang fokus menulis dalam posting blog dan menggunakan masa tersebut untuk menambah lebih pengetahun dengan mengisi masa menulis tersebut dengan membaca atau membuat kerja yang lebih dapat menambahkan pengalaman sendiri. Menulis blog ini memakai masa yang banyak kekadang ramblings pun terlampau panjang yang membosankan pembaca dan membuang masa orang lain. Lagipun seakan lebih panjang penulisannya, isi kandungan tidak memberikan faedah untuk perkongsian ilmu yang cinonet yang ada untuk tatapan orang lain. So its time for tukang kebun to take a break from postings, rasa kurang menarik isi kandungan dan kebelakangan ini I don't feel inspired or motivated nak bercerita.

Grandpa Ott

  Perhaps cuma elok paste gambar jelah. Lagipun " A picture paint A thousand words". Antara jenis bunga-bunga Seri Pagi di dalam kebun yang mula berkembang menyambut tahun baru ini. 

FUJI Merry Go Round

 Antara tuaian sebelum masuk tahun baru.

  Syukur Alhamdulillah petang Tahun Baru ini berpeluang juga berjumpa dengan gardeners lain yang self-collect goods dari Kebun Bahagia Bersama. Don't forget to confirm dengan tukang kebun ya, yang belum lagi. Yang nak self-collect juga masih sempat jika confirm dengan tukang kebun sebelum pukul 4 petang ya.

Nangka Golek tak Busuk

  Nangka Madu Thai di belakang kebun sekarang tengah banyak buahnya membesar. Hujung minggu lepas nampak macam ada dahannya nak patah berat kut buah banyak. Hari Isnin nampak dah jatuh dahannya dan tergolek-goleklah buah-buah nangka yang muda. Buah-buah nangka muda ni boleh buat sayur buat masak lemak atau kari pun boleh. Seminggu ini tiap hari makan isi nangka muda untuk sayur.

 Kebetulan hari Isnin lepas juga baru teringatkan sunroot yang dah hujung kitaran hidupnya. Sunroot (Helianthus tuberosus) ini adik beradik 'Sunflower' (Helianthus annuus) sama keluarga botani 'Helianthus" kecuali sunroot menghasilkan ubi atau 'tuber' itu sebab belakang nama scientific 'tuberosus'. Bunga sunroot juga sama je bentuk dengan sunflower jadi double happiness tanam sunroot dapat tengok bunga dan ada hasil untuk isi perut. Kalau tengok batang pokoknya di gambar bawah memang macam pokok bunga matahari punya batang. Tanamnya tak pakai ruang sangat macam saiz bunga matahari je.

 Sebab sekarang ini musim hujan baik gali cepat-cepat nanti teruja keluar pucuk-pucuk baru pula ubi tu. Memang dah keluar pucuk sikit pun. Jadi yang dah keluar pucuk tukang kebun semai nanti bila besar boleh pindahkan kemudian. Kebetulan bila tukang kebun check stock di tapak semaian ada 2 pot sunroot dah tinggi 15cm, tukang kebun pindahkan ke petak A yang baru dikemas Sabtu lepas.

 Nangka muda dan Sunroot antara tuaian Isnin lepas dibuatnya gabungan tersebut sebagai bahan Kari ayam. Cuaca minggu ini pun si ayam rajin bertelur jadi dapatlah telur gred AA+ dari kebun sendiri. Ayam telur ni bila kuat bertelur mulalah kuat makan habislah asyik mencari tempat nak kais-kais cari cacing (oh my plants).

 Kacang panjang di petak 1 pula cepat tumbuh dah mula memanjat meninggi tapi dekat bawahnya banyaklah rumput juga dah mula meninggi termasuklah ginseng jawa nak ikut kacang panjang agaknya. Sambil merumput dikumpulkan sekali cabutan anak-anak pokok Ginseng Jawa dapatlah buat lauk sayur pada Rabu lepas. Sedap masak goreng belacan makan dengan nasi panas. Selera sungguh. 

  Ginseng jawa ini ada pelbagai khasiat, make your own natural pharmacy remedy at home. For women, membantu masalah keputihan. For breast feeding mothers, kasi banyak susu. For children, boost appetite. For men, membantu masalah batin. For high blood pressure, kasi turun. Jadi yang low blood pressure kena hati-hati ya nanti makin turun pula. Kalau yang nak naikkan berat badan elok makan ni sebab naikkan selera makan. Kalau yang kena diet, bahaya sikitlah sebab nanti rasa nak menguyah je hehehe....tukang kebun jenis kalau penat sangat buat kerja jadi tak berapa selera nak makan, membuatkan diri gastrik, bila makan daun ginseng jawa a few hours later memang rasa cepat lapar mula nak menyelongkar almari dapur.

~Ginseng Jawa (Akar Som) ~

Anak pokok 1pot RM4.

atau 1 pek RM3.00 anggaran 250 biji benih.

 Syukur Alhamdulillah we had lots of fun foraging food at our backyard this week. Gardeners lain pula rezeki apa menanti di kebun hujung minggu ini?

PETAK F End September 2014

 

  Tengahari tadi ingat nak lekas-lekas je ambil sayur manis di petak F. Tetapi jadi sejam pula berada di petak F. Yang menyerikan petak F walaupun duduk dalam semak ialah Seri Pagi Scarlett O'Hara benih dari Kak Mala Langkawi Island. Yang kelakarnya bila benih dari Kak Mala sampai barulah terjumpa mana disimpan biji benih Scarlett O'Hara sendiri main sorok-sorok pula. Seri Pagi Scarlett O'Hara memang tahan lasak dan sejak tukang kebun direct-sowing tak pernah siram terbiar tumbuh sendiri. Sehinggakan kini sudah pun terbentuk kantung-kantung benih di pokoknya.

 Scarlett O'Hara dalam semak sekarang tengah melilit naik atas pokok-pokok sayur masin untuk menyelamatkan diri dan mendapatkan lebih banyak cahaya matahari. Ingatkan nak tuai sahaja sayur manis tapi mata dah tak tahan pula tengok weed yang subur meriah. Minggu ini kalau dalam penghantaran Pos Laju ada batang seperti di bawah harap maklum adalah keratan sayur manis.

 Tukang kebun biasanya bila tuai sayur manis bukan potong-potong tangkai daunnya sahaja tapi pangkas terus batang-batang utamanya. InsyaAllah cepat sahaja naik pucuk-pucuk baru seperti gambar di bawah. Lagipun yang lebih sedap senang nak masak ialah daun mudanya. Ini juga dapat membantu merimbunkan pokok sayur manis. Kalau rajin sambil-sambil tu boleh buang daunnya yang dah tua. Barulah pokoknya nampak naik subur hijau cantik semula.

  Nampak tak gambar bawah betapa suburnya weed yang naik pada bulan ini. Tak menang tangan nak cabut. Perbezaan bahagian yang dah dicabut weed di depan dan yang belum lagi de belakang. Awal bulan Julai lepas ada tukang kebun tanam ubi bemban di petak F sambil-sambil mengemas sekali Petak E (klik sini). Tukang kebun perhatikan ubi bemban dan tampaka sesuai hidup bersama. Jadi faktor persekitaraan seperti tanah dan cahaya yang sesuai adalah sama untuk keperluannya.

Apa dia 'Ubi Bemban'? (klik sini).

Limited stock.

  Gambar di bawah apa yang terdaya setelah dikemaskan hari ini. Barulah nampak asparagus yang juga ada di Petak F. Dari 2 minggu lepas stok 'Tampaka' yang diambil untuk pesanan ialah dari Petak F dan masih ada beberapa rumpunan simpanan di Petak F juga untuk bulan depan. Our Sayur manis lunch hari ini adalah dari sebelah kiri gambar yang ada tampaka dan ubi bemban.

Apa dia "Tampaka"? (klik sini).

Available.

  Hadiah untuk tukang kebun keluarkan peluh kemas petak F hari ini pula adalah "Sunchoke".  Hampir terlupa yang dalam petak F ini juga ada "Sunchoke". Kebetulan pokoknya baru je kering maknanya masa untuk dikorek-korek cari ubi. Sebab hujan ada juga yang ubinya mula keluar pucuk balik. Yang dah keluar pucuk tukang kebun tanam semula di petak F buat barisan baru. So malam ni dinner ada lauk kurma ayam dengan ubinya adalah "Sunchoke". Syukur Alhamdulillah dari petak F ini adalah lauk-pauk kami untuk isi perut hari ini. Tak rugi berbudi pada tanah walaupun masa yang diluangkan di petak F ini takdelah banyak pun dan selalunya terabai. Merumput pun 2~3 bulan sekali menyelit dengan projek ruang yang lain. Itu yang nampak carpet weed je memanjang. Sebab itu tukang kebun lebih fokus tanam jenis tumbuhan yang hasilnya dalam tanah atau keluar dari tanah di petak F. Kalau tak sempat weed pun tak effect sangat.

 If you can spend 1 hour watching drama on the weekend, means you have time to work out in the garden. Tukang kebun luangkan masa 1 hour kemas petak F ini yang slightly smaller than size rumah terrace sekarang. 

Apa dia "Sunchoke"? (klik sini).

Not available at the moment baru sahaja propagate. Mungkin hujung Oktober kalau ada extra.

~ Anak pokok sayur manis available dan boleh campur dengan set 3 for RM10 di page sini (klik Sini)~

SunRoot

 Akhirnya sudah 2 generasi Sunroot (Sunchoke/ Jerusalem Artichoke/ Earth Apple) berjaya tumbuh dengan mudah di Kebun Bahagia Bersama tanpa banyak penjagaan (minimum care). Azam seorang ibu kepada anak-anaknya ialah memperkenalkan dan pendedahan pelbagai jenis makanan kepada anak-anaknya. Diet dalam bentuk tenaga zat karbohidrat bukan sahaja dari nasi tetapi pelbagai bentuk. Sebenarnya tanam Sunroot adalah lebih mudah dari menanam ubi kentang di kawasan tropika. Tambahan lagi sunroot adalah alternatif lebih sihat untuk dimakan dari ubi kentang bagi mereka yang menghidap diabetes. Sunroot adalah kaya dengan inulin (bukan insulin). Sunchoke yang ditanam di kawasan panas lebih mengandungi inulin berbanding dengan kawasan yang kurang panas. Perbandingan pengalaman menanam sunroot di Mediterranean dan Tropika, lebih cepat tuaian ubi sunroot di tropika dalam masa 6 bulan. Jadi kitaran semula menanam sunroot boleh 2 kali setahun di kawasan tropika.

 Sunroot sebenarnya adalah spesis yang sama keluarga dengan bunga matahari. Oleh itu, bentuk bunganya memang berwarna kuning mirip dengan bunga matahari. Dilaporkan bahawa di tempat yang lebih bermusim sejuk pokok sunroot jarang sekali berbunga. Tetapi di kawasan yang lebih panas seperti Mediterranean akan menghasilkan bunga. Kawan blogger tukang kebun yang biasa menanam Sunchoke di allotment nya di Britain mengatakan tumbuhan sunchoke beliau tidak pernah menghasilkan bunga. Dari pengalaman tukang kebun di kawasan Mediterranean di South Australia ianya menghasilkan bunga. Kemudian mari kita lihat adakah di kawasan tropika ianya berbunga? Semasa menanam anak pokok sunchoke November tahun 2012, pokoknya tidak menghasilkan bunga. Tetapi bila menanam pada bulan Mei 2013, pokok sunchoke menghasilkan bunga-bunga matahari di dalam Kebun Bahagia Bersama. WHY? Mudah sahaja jawapannya sebab pokok sunchoke adalah pokok yang sensitive kepada perubahan daylight. Pokok sunchoke akan menghasilkan bunga apabila hari siang atau day-light bertambah pendek. Kita mungkin rasa di Malaysia ini tiada perubahan day-light yang ketara. Tetapi perubahan day-light makin panjang atau singkat itu ada. Disebabkan Semenanjung Malaysia ini terletak di sebelah Hemisphere Utara garisan khatulistiwa maka sekarang ini hari siang makin memanjang ikut orang sebelah Eropah baru sahaja lepas Winter Soltice. Bulan June nanti Summer Soltice hari akan bertambah pendek, sebab itu bila tukang kebun tanam seedlings sunchoke pada Mei lepas, ia dapat menghasilkan bunga sebab day-light makin pendek masa pertumbuhannya. Kita seorang manusia tidak begitu peka dengan perubahan day-light yang tidak begitu ketara di Semenanjung Malaysia, tapi seperti pokok sunchoke mereka sangat peka dengan perubahan day-light sesingkat mana pun. Untungnya tanam pokok sunchoke macam tanam bunga matahari dan dapat hasil ubi yang berkhasiat untuk dimakan.

Tukang kebun pun nak pesan kepada gardeners di kawasan tropika kalau nak tanam bawang besar (brown onion) atau bawang besar merah (red onion) dari biji benih/bawang untuk hasil bawang berhati-hati sebab mereka adalah adalah antara tanaman yang sesitive dengan perubahan day-light yang ketara untuk pembentukan bawangnya. Timing penyemaian biji benihnya adalah penting. Disebabkan itu perlu check dahulu sama-ada bawang besar tersebut adalah jenis long atau short day-light untuk pembentukkan bawangnya. Kalau shallot (bawang merah kecil) bukan semua yang sensitive dengan perubahan day-light.

 Gambar di atas pokok sunroot yang remaja sedang membesar. Pokok sunroot daunnya juga seperti pokok bunga matahari. Jika kesemua faktor mencukupi untuk tumbuhan sunroot tumbuh boleh sampai lebih 2 meter. Sunroot boleh tolerate full sun ke partial shade.  Gali sunroot selepas pokoknya mati macam mencari harta karun.

 Antara tuaian sunroot bulan ini yang terjumpa selepas mengemaskan salah satu ruang di backyard. Campur dalam kurma dan sup ayam untuk substitute ubi kentang juga boleh. Dulu tukang kebun suka roast sunchoke ni dengan ayam dalam oven.

 Pertumbuhan sunroot juga sangat cepat dan meninggi di kawasan yang banyak menerima cahaya matahari. Ini gambar diambil seminggu lepas, sekarang dah 2 kali ganda tinggi yang tukang kebun sedang semai untuk penanaman semula di Kebun Bahagia Bersama. Memandangkan sudah 2 generasi kami tanam sunchoke di Kebun Bahagia Bersama jadi sekarang ada limited extras untuk gardeners yang berminat menanam sunchoke di kebun mereka sendiri. Kalau boleh tanam bunga matahari, InsyaAllah bolehlah tumbuh Jerusalem Artichoke di kebun/taman anda. Boleh juga ditanam dalam bekas seperti yang diperlukan untuk menanam ubi kentang.

~ Pokok Sunroot ~
1 pot for RM10.00 .
Ini adalah seasonal offer, kalau dah habis stok ini kena tunggu lagi 7 bulan kut for the next batch.
Siapa cepat dia dapat.
Sorry no reservation.
Kalau tumbuhannya dah lebih tinggi 25cm, tukang kebun akan tanam yang extra di Kebun Bahagia Bersama.

Boleh tinggalkan pesanan di kotak komen atau email (kebunkmg@gmail.com) .