Pasar Ikan Tuaran Januari 2018

 Hujung minggu ini tidak dapat self-collect sebab Tukang Kebun dan suami tersayang berada di Kota Kinabalu ya. Syukur Alhamdulillah Big Bos dan Tuan Tanah serta adik-adik perempuan ada di Kebun sedang berada di sebelah Sungai Buloh jadi ada lah bagi makanan dekat binatang-binatang belaan di sana. Terlalu muak betul asyik makan ayam je minggu ni. Maka dengan tak sabarnya tak perlu tunggu Tamu Tuaran di hujung minggu, kami sudah mula pajak seafood pada pagi Sabtu semalam. Jualan seafood memang setiap pagi ada sahaja di pekan Tuaran yang boleh didapati dalam kawasan Pasar Ikan Tuaran berdekatan dengan jambatan gantung. 

 Bagi mereka yang peminat tegar seafood jika melawat Sabah rasa tak berkesempatan nak lawat Tamu Tuaran pada hujung minggu jangan risau boleh lawat awal pagi-pagi hari lain juga. Sentiasa ada sahaja yang menjual pada awal pagi di Pasar Ikan Tuaran ini. Bolehlah ambil gambar kenangan di jambatan gantung versi Sabah juga. Harga memang murah-murah belaka ya. Kami kadang-kadang kasi frozen dan bawa balik Semenanjung. Dekat Pasar Ikan Tuaran ini biasanya tak putus-putus jualan bekalan ikan tongkol. Tapi Tukang Kebun tak pandai masak ikan tongkol jadi tak pernah beli. Kalau ada yang nak share cara nak masak paling best ikan tongkol ini, kongsikanlah dengan kami.

 Berbaris-baris ikan tongkol kat Pasar Ikan Tuaran bukan pemandangan yang janggal. Jika kat Semenanjung payah kan nak jumpa barisan ikan tongkol seperti ini. Salah satu ikan yang juga kerap dijual di Tuaran ialah jenis ikan trevally ni. Lupa pula dalam Bahasa Kebangsaan, ikan Trevally ni panggil apa (anyone help?). Masa merantau di Australia Selatan, ikan Trevally ini menjadi cabaran suami tersayang nak tangkap.

 Terkejut kami sekeluarga tengok dua sotong besar ni terpampang atas meja. Tanya panggil apa jenis sotong ini. Sotong katak kata penjualnya. Berapa kilogram agaknya seekor sotong ni? Nampak gaya berat dari sebiji durian musang king ini. Sekarang musim durian, banyak menjual durian pelbagai jenis di pekan Tuaran. Sempat jugalah kami beli durian kampung, durian sukau dan durian tembaga susu.

 Sempat juga kami borang seekor ikan tenggiri juga tadi dengan harga sekilogram RM25. Bila timbang jumlah RM40 setelah diskaun sikit. Biasa kalau musim tenggiri boleh dapat tu sekilogram RM18. Habis kami borong semua ikan tenggiri yang ada masa kami datang. Ada juga seorang peniaga punya tempat lagi yang ikan tenggiri tinggal setengah badan campur kepala. 

 Syukur Alhamdulillah di tempat biasa ada jual ikan tuna, ada rezeki ikan tuna hari ini. Ikan tuna pun sedap juga anak-anak suka makan, sebab kalau kat Jepun ikan tuna ni ibarat 'sea chicken'. Boleh bergilir-gilir makan ikan tenggiri dan ikan tuna, jadi anak-anak tak muak sebab rasanya pun ada perbezaan. Ikan tuna semalam harga dijual di Tamu Tuaran ialah RM14sekilogram lebih murah dari ikan tenggiri. Kami beli 2 kilogram. Beli ikan tenggiri dan ikan tuna sahaja sudah RM100. Tetapi berbaloi bila diasing-asingkan ikut sekali masak untuk puas sekeluarga makan boleh lebih enam kali makan. Sekeping ikan tenggiri goreng pun dah berapa kalau ambil di kedai mamak kan.

 Lama mengidam nak makan udang geragau akhirnya ada juga semalam. Musim udang geragau sekarang. Bulan lepas tak de udang geragau masa kami ke Tamu Tuaran. Sarapan pagi ini memang merancang buat cucur udang geragau (related posting klik sini). Harganya murah sahaja sepiring RM2.00. Kalau beli 3 piring boleh minta RM5.00 . Ikan parang juga musim sekarang, harganya pun murah sahaja.

 Segar-segar hasil lautnya pada pagi Sabtu tak perlu letak atas ais pun kasi sejuk tahan lama.
Walaupun bukan hari tamu rasmi di Tuaran, pada pagi Sabtu ini tetapi ada sudah petani-petani yang turun dan jual hasil-hasil mereka (related posting klik sini).

 Tukang Kebun perasan harga buah kelapa tua dan buah kelapa muda meningkat pada tahun 2018 ini. Harga sebiji buah kelapa tua di Tuaran pun boleh cecah harga RM3.00 sebiji sekarang. Harga buah kelapa muda tahun lepas kalau minum di gerai Masjid Bandaraya harga RM3.00 sahaja. Tahun 2018 ini kalau beli buah kelapa muda di gerai dekat Masjid Bandaraya harga RM4.00 dan begitu juga di sekitar Kota Kinabalu. Sabut pokok kelapa juga dijual dalam plastik di bawah dengan harga RM3.00 .

 Minggu ini tiada self-collect, InsyaAllah hujung minggu depan ada self-collect ya pada 27/28hb Januari 2018 Sabtu/Ahad pagi antara waktu 10:00AM~10:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (please confirm before the self-collection).

Antara goodies yang available untuk self-collect minggu depan:

~ 1 sisir pisang organik berangan RM5.00 ~

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 ~

~ 6 biji buah kelapa tua RM10.00 ~

~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 ~

~ 3 biji buah pinang tua RM2.00 ~

~ 1 biji buah nangka muda RM5.00 ~

~ 5 biji buah nam nam RM2.00 ~

 Juga yang InsyaAllah mungkin ada minggu depan available untuk mereka yang ingin nak berubat atau tanam halia bara/halia merah/halia udang.

~ 1 set rizom halia bara RM7.00 (limited stok boleh pos)~

Info manafaat halia bara/halia merah/halia udang (Klik Sini).

 Pokok halia bara juga boleh ditanam dalam pasu juga. Biasanya Tukang Kebun top up dengan tanah bakar di atas supaya tanah untuk pertumbuhan awal halia bara tidak keras.

~ 1 beg tanah bakar RM5.00 (Self-Collect only) ~

Citrus and Coconut

 Gerangan tumbuhan manakah yang menghasilkan bunga warna putih ini yang semerbak di awal pagi menjadi tarikan si lebah yang rajin kumpulkan makanan? Walaupun setangkai menghasilkan gugusan bunga, kebarangkalian supaya buahnya menjadi besar sepanjang tapak tangan mungkin satu atau dua biji buah limau yang akan terhasil dari gugusan bunga setangkai. Semasa tangkai berbunga ianya masih mampu berdiri tegak, lama kelamaan rantingnya lentur jatuh ke bawah kerana tidak dapat menampung buah yang makin besar dan mengandungi jus berkhasiat tersebut.

 Selalunya ketika mencari buah limau telur buaya yang ranum, Tukang Kebun kena angkat ranting-ranting rimbun. Ini kerana yang bahagian belah bawah pokok biasanya jika buahnya dah mula nak masak akan baring meranum di tanah macam pemberat yang tidak dapat tangkainya menanggung tergantung di udara. Mula-mula Big Boss agak risau anak pokok limau telur buaya yang ditanam bersebelahan pokok kelapa mungkin tak dapat hidup dengan baik (related posting klik sini). Syukur Alhamdulillah kini makin rimbun dan tidak putus-putus menghasilkan buah (related posting klik sini).

 Cemburu agaknya, pokok coconut tersebut pun sekarang dah mula menunjukkan tanda mula nak menghasilkan buah. InsyaAllah akan Tukang Kebun kongsi ceritanya kemudian. Yang berminat untuk tanam pokok limau telur buaya di kebun masing-masing ada stock.

~ 1 tut pokok limau telur buaya RM25.00 ~

~ 1 kilogram buah limau telur buaya RM6.00 (boleh pos laju) ~

~ 8 biji buah kelapa tua RM10.00 (Self-Collect Only) ~

~ 3 biji isi kelapa tua parut RM5.00 (Self-Collect Only) ~

Next Self-Collect Day:

~ 9th/10th September 2017 Saturday/Sunday morning between 10:00AM~10:30AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (Guthrie Corridor Highway exit Paya Jaras).

 Awal bulan ini Syukur Alhamdulillah Abby dah 5 tahun. Kesian masa birthday Abby , birthday girl tak beberapa sihat on 9th August. Birthday girl demam panas kuat. Nak kasi ceria Mama Abby bergegas juga la singgah beli birthday cake dan pensil warna permintaan dah lama serta buku-buku untuk Abby. Tak larat juga nak belek-belek hadiah, esok baru ada mood lepas nenek bagi mandi pelbagai jenis daun termasuk daun limau.

Bibit Kelapa bujur rugby

 Salam Aidilfitri. 

Masih ramai yang masih mendapat undangan rumah terbuka menyambut Aidilfitri lagi ni kan. Lama tidak dapat bersiaran sibuk dengan pelbagai perkara. Kerja di kebun juga agak terbengkalai lama tak sentuh sejak bulan Ramadhan berlalu. Bulan Ramadhan lalu Syukur Alhamdulillah berkesempatan jugalah mengemas kawasan di bawah pokok-pokok kelapa keliling kebun. Kerja yang ringan-ringan je la masa puasa yang tak gunakan banyak kudarat. Syukur Alhamdulillah sambil kemas buah-buah kelapa dapat jugalah stok baru bibit-bibit pokok kelapa yang buahnya bentuk bujur macam bola rugby.

Info lanjut mengenai pokok kelapa buah rugby yang kami panggil ini boleh juga baca di posting lama kami (klik sini).

 Contoh pokoknya seperti gambar di atas dan buah kelapa tua yang sudah gugur sendiri dari pokok seperti di bawah. Buah kelapa tua jenis pokok kelapa ini mudah sedikit nak dikukur isinya berbanding dengan pokok kelapa jenis lain. Jika masak rendang daging ayam 1 kilogram, gunakan 3 biji buah pokok kelapa jenis ini, resepi turun-menurun.

Buah kelapa tua special untuk bulan Julai ini 8 biji RM10.

Kelapa parut pula 3 biji RM5.

  Yang ingin cari daun pokok kelapa muda untuk buat sarung ketupat untuk bulan ini juga masih ada.

~10 helai daun kelapa sarung ketupat RM1.00.

Self-Collect untuk bulan Julai 2017 ini:

~ 16/29/30 Julai 2017 Sabtu/Ahad pagi antara pukul 10:30AM~11:00AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Berdekatan pokok kelapa rugby di atas di bawahnya pula ada pokok gajus. Pucuk-pucuk organik ulam segar dan daun herba segar juga dibekalkan dari Kebun Bahagia Bersama. Semuanya 1 ikat RM1.00.

~ Pucuk daun gajus

~ Pucuk daun assam gelugor

~ Pucuk Mata Pelandok

~ Pucuk daun assam jawa

~ Pucuk daun Katak Puru

~ Pucuk Daun Mulberry

~ Pucuk daun Ubi Kayu

~ Sayur Batang Keladi

~ Daun Pecah Beling

~ Daun Kadok

~ Daun Nyirik (kelupis)

~ Daun Salam

~ Daun Pandan Wangi

~ Daun Pandan Serani/Suji

~ Daun Puding Belacan

~ Daun Serai Acheh

~ Daun Pisang

 

 Selepas sorting semua pokok kelapa tua, ada juga pokok buah kelapa rugby yang dibelah kongsi isinya ada tombong bersama haiwan perlihara tersayang di kebun belakang. Dekat angsa si MOMO tu ada pokok kelapa buah rugby yag dibelah sebahagian isi dah habis dimakan.

 Ini contoh gubahan hiasan pertunangan Tukang Kebun 11 tahun yang lalu yang bonda gubahkan sendiri. Ada gunakan buah kelapa rugby yang muda betul (bukan mainan) sebagai sebahagian perhiasan gubahan untuk penghantaran kain sampin songket. Kain songket digulung seperti kuntuman bunga mawar yang diletakkan dalam bakul wakit versi kecil hiasan. Kemudian finishing touch setangkai orkid hidup segar yang golden shower diletakkan di atasnya. Mohon maaf gambar tak berapa clear sebab terserempak gambar ini dalam album lama diletakkan di kampung Kiulu, Sabah masa papa Abby layan anak-anak tengok album lama.

  Jenis pokok-pokok bunga orkid tersebut juga sudah banyak beranak pinak di Kebun Sungai Buloh dan rajin mewarnakan Kebun Bahagia Bersama selalu. Pokok bunga orkid 'Golden Shower' gelarannya.

~ 2 moist bare-rooted orkid golden shower/dancing lady RM5.00 ~

Info Lanjut mengenai pokok bunga orkid 'Golden Shower' boleh rujuk pada posting lama kami (klik sini).

Panjang Umur Kapas

  Syukur Alhamdulillah yang tidak putus-putus memberikan hasil kapas sepanjang tahun ialah pokok-pokok kapas. Panjang juga umur pokok kapas ini, bila Tukang Kebun belek-belek semula yang tumbuh di bahagian ini dari koleksi gambar dalam blog ini. Pokok kapas yang diambil gambar bulan Mac 2017 tahun ini dah mula menghasilkan kapas sejak rekod gambar November 2014 (related posting klik sini), yang gambar bulan November 2014 ada watermark 'cotton ball'. Tukang kebun perhatikan latarbelakang posisi pokok ini memang yang sama dengan tumbuh diapit dengan pokok nenas dan gambar rumah jiran-jiran. Ini bermakna bila kira-kira dengan pokok ini usia bayinya baru bercambah sehingga sekurang-kurangnya lebih dari 3 tahun sudah. 

  Bulan ini kelihatan pokok kapas ini masih semangat menghasilkan kudup bunga-bunga lagi. Walaupun masih meriah dengan kapas-kapas putih atau cotton boll seperti gambar di bawah. Makin bertambah usianya, makin meriah hasilnya. Betullah seperti yang dilaporkan yang pokok kapas boleh hidup sekurang-kurangnya 3 tahun. Tukang kebun perhatikan bunganya yang warna kuning cream tersebut juga ada kerabat lebah-lebah yang bertandang mencari makanan.

    Biji benih kapas yang kami bekalkan ialah jenis baka kampung atau heirloom ya. Air rebusan atau teh biji benih kapas ada sumber mengatakan boleh membantu melegakan cirit birit/diarrhea, pendarahan (hemorrhage) dan bronkitis (bronchitis). Pelbagai bahagian dari pokok kapas ini mempunyai nilai perubatan dari daun, bunga, biji dan akar pokok. Biasanya kalau permintaan daunnya, pelanggan kata untuk cuba rawat penyakit kulit pun ada. Akar pokok juga ada permintaan untuk buang santau atau masalah pendarahan wanita.

More info mengenai kegunaan akar pokok kapas boleh refer ke posting lama (klik sini).

~ Anggaran 20 biji benih kapas 1pek RM3.00 (boleh dipos)~

~ Anggaran 500 gram akar kapas RM25.00 (boleh dipos)~

~ Anggaran 1 plastik isi kuih cotton boll RM5.00 (boleh dipos)~

Cuti sekolah bulan Mac lalu, Ilhan ada menolong petik kapas-kapas dari pokok kapas sementara Tukang kebun mengemas pokok-pokok pisang. Sama-sama kami kutip buah kelapa tua yang pokoknya dekat dengan pokok kapas ini. Pokok kelapa ini yang buahnya jenis besar tapi lonjong bujur bukan bulat. Biasanya buah kelapa ini lepas buka sabut buahnya tak besar tapi isinya lebih tebal dari yang bulat. Lebih banyak isi kelapa parutnya. Yang berminat untuk dapatkan bibit kelapa buah bujur lonjong ini ada ready stock dah tinggi (self-collect sahaja).

~ 1 bibit buah kelapa tua lonjong bujur RM5.00 ~

Special untuk bulan April 2017 ini kami buat harga runtuh buah kelapa tua (self-collect sahaja).

~ 1 biji buah kelapa tua RM1.00 (hanya untuk April 2017) ~

Self-Collect Schedule April 2017 (Please email us to confirm the meeting):

~2nd (Sunday)/8th (Saturday)/9th (Sunday) /14th (Friday)/ 15th (Saturday)/16th (Sunday)/22nd (Saturday)/23rd (Saturday) April 2017 Morning between 10:00AM~10:30AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (near exit Paya Jaras Guthrie Corridor Highway).

 Cuti sekolah baru-baru ini, permata hati banyak membantu membersihkan kebun dan antara special treat for our little angels belikanlah kek after several days of labor in the garden. 

Musim Seafood Tamu Tuaran Julai 2016

 Ahad lepas kami bertolak awal sedikit dari biasa ke Tamu Tuaran. Biasanya jarang Tukang Kebun nampak kemeriahan seafood jenis bercangkerang ada banyak dijual segar seperti lokan dan sebagainya. Ada juga shell seafood yang jarang Tukang Kebun lihat apatah lagi belum pernah cuba dimakan.

  Rupa-rupanya memang lokan kalau datang lambat sudah habis kena pajak awal-awal. Lain kali terasa nak cuba panggang lokan sendiri di rumah beli yang fresh ja di tamu tuaran turun awal-awal pagi. Betul dalam sejam memang habis semua lokan di pasar sudah dibeli. Yang penjual ketam jenis di bawah ini pun semuanya telah diborong oleh pembeli di hadapannya. Pemborong-pemborong pun ramai ada untuk persediaan restoran sekitar Kota Kinabalu ini.

  Kebetulan pada Ahad lepas sebelum masuk ke tempat jualan hasil laut ada food court dan kali ini ada kempen program derma darah. Tukang Kebun pun ingat nak join sekali derma darah sempena baru kelmarinnya bertambah usia naklah cuci darah dapat darah baru. Tetapi bila di check darah nurse bilang darahnya ndak cukup untuk diderma, sedang cukup untuk diri sendiri sahaja. Untung tau siapa derma darah pada Ahad lepas boleh dapat seguni beras tempatan 10kg dari sponsor dermawan untuk menjayakan kempen derma darah kali ini. Tersusun guni beras Tukang Kebun tengok.

  Ahad lepas musim ikan siakap. Tukang Kebun beli 2 ekor siakap segar saiz macam di gambar bawah baru berharga RM18 (tak timbang pun). Tapi bukan musim ikan tenggiri dan ikan bawal. Ikan bawal boleh melonjak harga Ahad lepas dengan sekilogram RM25 sebab ada seorang sahaja yang menjual. Sotong bukan musim. Dah berapa kali Tuan Tanah tanya setiap kali Tukang Kebun turun ke Tamu Tuaran ada sotong ke tidak. Ada jual tapi tak banyak bukan musim. Jadi Tukang Kebun pun malas nak bertanyakan harga sotong.

  Lalu Tukang Kebun pun beli 2 tompok kerang yang wild harvest. Tak cukup nak derma darahkan.  Mula offer 1 tompok RM5, kemudian diturunkan harga 1 tompok RM4. Besar-besar saiznya dari yang biasa dijual di Semenanjung dari farm. Ada 3~4 kali ganda saiz dari Semenanjung. Biasanya kalau di Semenanjung nampak so bloody nak makan pun khuatir apalah yang dikasi makan nak besarkan kerang tu kan. Kerang sini isinya nampak bersih. Balik terus dicuci, dipanggang dalam periuk campur dengan daun kunyit, serai, halia dan bawang. Sekali-kala digoyang-goyangkan periuk sampai kebanyakkan kerang dah buka sendiri cangkerangnya. Air pun dah banyak terkeluar sudah siap masak.

  Sehinggakan permata-permata hati berebut-rebut nak makan kerang panggang for lunch. Yang dewasa cicah  kerang dengan sambal belacan. Macam tak sampai 10minit dah habis. Lain kali nampak gayanya memang kena beli sekurang-kurangnya 5 tompok. Kalau musim kerang ramai yang menjual quality lagi baik, that is why seasonal food is the best, buy food that is in season. Buy local food.

  Ada juga kami beli udang jenis saiz dah besar, besar dari kepak ayam macam gambar di bawah. Ahad lepas di Tamu Tuaran ramai juga yang menjual udang besar jadi harganya murah sikit dari musim lain. Ada udang besar ini kami dapat 1 tompok RM25. Seekor mungkin baru RM1 lebih harganya, puas hati dipanggang begini, murah lagi dari satay jual di kedai.

 Jadi hari Ahad malam lalu kami panggang udang besar dan ayam. Ayam ini sebab rempah marinade untuk satay ayam yang Tukang Kebun buat ada berlebih Sabtu lepas. Belilah kepak ayam segar di Tamu Tuaran untuk dipanggang malamnya selepas marinade beberapa jam. Dinner no rice. Protein only.

 Gambar di bawah ini yang sebelah kiri adalah gerai menjual buah tarap, durian dan cempedak. Semuanya bila ranum betul baunya semerbak. Buah tarap yang muda boleh juga dibuat sayur seperti buah nangka muda. Big Boss biasa buah tarap yang muda dibuat sayur sup. Anak pokok ada kami bekalkan tapi kena self-collect sebab dah tinggi.

~ 1 anak pokok tarap RM15.00 ~

 Gambar di bawah ini yang sebelah kanan pula boleh dilihat creativity orang tempatan menggunakan sabut kelapa tua untuk dijadikan penyapu. Kalau rajin macam-macam sabut kelapa tua itu boleh digunakan. Lihatlah besarnya ubi kayu yang dibekalkan di tamu Tuaran ini. Kami pun minggu ini ada bekalkan ubi kayu, tapi taklah sebesar begitu.

~ 1 kilogram ubi kayu RM2.00 ~

 Tamu Tuaran lepas memang kali itu banyak hasil bekalan kelapa tua yang boleh diperolehi. Labu pun ada pelbagai jenis boleh didapati. Bekalan kelapa tua juga ada untuk self-collect minggu ini.

~ 3 biji kelapa tua RM5.00 ~

Sulur Pisang Mas

  Syukur Alhamdulillah mulai bulan Jun 2016 ini ada stok terhad sulur pisang mas batang merah semula setelah dipagarkan untuk elak dari angsa dan itik yang suka makan sulur pisang.

Info mengenai pisang mas batang merah boleh rujuk di laman posting sebelum ini (klik sini).

  Ada saiz yang boleh dipos untuk minggu depan.

  Jika yang berdekatan boleh self-collect, tinggi sikitlah jika diambil.

~ 1 sulur pisang mas batang merah moist bare-rooted RM10.00 ~

 Self-Collect Schedule This Week:

~ 2nd/3rd/4th/5th/6th June 2014 Thursday/Friday/Saturday/Sunday/Morning between 10:30PM~11:00PM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras/Saujana Utama/Sungai Buloh Guthrie Corridor Highway).

 Syukur Alhamdulillah separuh dari sulur pisang mas yang ada, Tukang Kebun dah pindahkan ke tempat yang lebih banyak penerimaan cahaya matahari setelah pokok-pokok dikeliling dicantas. Sebelum dipindahkan tak pula dikacau daun-daun sulur pisang mas ini. Bila dipindahkan baru semua jenis Avian dibela di belakang ini sibuk-sibuk nak patuk-patuk makan daunnya. Nasib baiklah sulur pisang mas yang baru dipindahkan boleh juga dibuang beberapa pelepah daunnya. Tengoklah 2 ekor betina ayam belanda ini bekerjasama menghabiskan daun-daun pisang yang tercapai.

 Sedang Tukang Kebun sibuk mencerahkan kawasan ini dengan kerja merenekkan beberapa pokok. Kedengaran pula bunyi macam anak tikus. Terkejut pula tengok ayam jantan si Tarzan ini membawa lari anak tikus ke bawah pokok ciku. Macam kucing pula ayam jantan ini pandai tangkap tikus.

  Sekarang ini kelapa-kelapa tua di Kebun Bahagia Bersama bukan sahaja menjadi simpanan atau kegunaan di Sungai Buloh. Tetapi stok kelapa yang sudah siap dikukur juga kami bawa balik ke Kingfisher, Kota Kinabalu dengan membekukannya terlebih dahulu. Syukur Alhamdulillah bila sampai ke Kingfisher masih dalam keadaan beku lagi isi kelapa kukur yang dibawa terbang dari Sungai Buloh. Jadi tak perlulah Big Boss nak keluar ke kedai beli santan atau nak kukur sendiri dengan kelapa tua yang dibawa balik dari kampungnya Kiulu. Ini pun dah dipesan untuk bawa balik isi kukur kelapa bagi juadah raya masa kami beraya di Kingfisher nanti.

  Yang berminat untuk mendapatkan isi kelapa tua yang sudah siap dikukur minggu ini dibekalkan dengan harga 3 biji isi kelapa kukur RM5. Mulai puasa Ramadhan minggu depan 1 kelapa isi kukur RM2.00 .

  Minggu ini ada juga stok kelapa yang baru sahaja isinya tua dan keras sesuai untuk digandingkan bersama kuih muih bagi yang berminat seperti di bawah dengan harga 3 biji RM5 (belum kukur).

  Antara buah-buahan segar lain yang available untuk self-collect minggu ini dari Kebun Bahagia Bersama ialah:

~ 1 sisir buah pisang kadau RM5.00 .

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 .

~ 1 kilogram buah canistel/kuning telor RM5.00 .

~ 1 kilogram buah limau mixed RM6.00 .

~ 1 buah nangka muda RM5.00 .

~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 .
~ 1kilogram ubi kayu RM2.00 .

Lokan Panggang

  Salam Bahagia. Syukur Alhamdulillah dengan kesihatan yang diberikanNya. Dah seminggu tak berceloteh di laman sesawang ini. Dengan keadaan cuaca panas dan kering sekarang, nampaknya yang lebih mudah batuk sakit tekak ialah Team Members Kebun Bahagia Bersama yang berdarah jenis B iaitu si Abby dan Papa Abby. Sons seems to follow the mother sebab sama jenis darah kut.

    Cuaca panas-panas ini, lebih manislah rasa si tembikai. Tahun ini bila beli tembikai dekat Sabah ini peratusan isinya rasa manis memang tinggi. Memang puas hati membasahkan tekak ini. Kekadang panas-panas sangat minum air rasa tak puas, isi tembikai memuaskan tekak ni. Bertuah orang Sabah dapat makan buah tembikai yang manis-manis ini, tak perlu nak ragui sangat seperti lambakan buah tembikai di Semenanjung Malaysia yang kebanyakkannya datang dari negara jiran. 

  Kali terakhir jejak kaki ke Tuaran masa nak pergi Selfie sama Sapi (related posting klik sini). Tetapi masa itu, tak dapat nak borong hasil segar dari laut sebab nak pergi jalan-jalan. Teringin nak makan makanan laut, lalu kami turun ke tamu Tuaran. Sebenarnya boleh sahaja awal pagi beli direct tangkapan laut di bot dengan nelayan di Teluk Likas. Tapi antibody Tukang Kebun tak boleh terima terutamanya udang yang ditangkap di kawasan Teluk Likas agaknya. Dah beberapa kali baru masuk seekor udang kunyah dalam mulut dah rasa nak pitam ataupun terus nak muntah. Terus pening kepala macam badan reject terus. Tak compatible tangkapan udang laut di situ dengan Tukang Kebun. Selama ni memang Tukang Kebun tak de masalah makan udang. Jadi terpaksalah beli yang dari arah bahagian Tuaran hasil-hasil laut. Kita ni dahlah kaki makan seafood, sedih kalau tak dapat menikmatinya.

  Bulan April ini tak musim ketam, dah alang-alang ke sini nak jugalah makan. Dalam RM16~RM18 sekilo ketam untuk bulan April ini. Tenggiri pun dalam RM18 sekilogram yang isinya fillet saiz besar-besar banding dengan jual di JUSCO. Lebih besar dari fillet salmon. Lupa pula beli sotong, dah sampai Tuan Tanah tanya ada beli sotong tak, baru teringat.

  Walaupun daerah Tuaran juga seperti di daerah Kota Kinabalu sekarang hujannya teramat sedikit tetapi petani-petani di sini masih ada kepelbagaian hasil untuk pembeli memilih. Kalau dibeli direct dari petani, walaupun tak banyak kita beli, mereka murah hati memberikan hadiah. Setakat ini, dah berapa kali bila Tukang Kebun ke Tamu kekadang terkejut mesti ada yang diselitkan masukkan sekali. Tukang Kebun pula risau takut tersilap sebab kita dah bayar, dapat lebih pula. Dah mula rasa terbelit lidah ni nak tukar dialect Sabah, lekas-lekas nak bagitau kita tak beli ambil yang itu. Tersenyum pembeli, bagi ko bah ni. Kalau di Tamu Tuaran bulan April ini tahun, satu ikat serai dalam gambar di atas harganya RM1. Kalau kat Semenanjung 3 batang seikat pun kekadang RM1. Tukang Kebun beli 1 ikat je, tapi dapat free lagi 1 ikat tiba-tiba penjual kata dia bagi. Walaupun cuma membayarnya RM1. Terpegun hamba Allah ini dengan kemurahan mereka, didoakan sentiasa rezeki mereka sentiasa murah.

   Terukir pula senyuman bila Tukang Kebun lihat hasil-hasil yang dijual dari petani di gambar atas ini. Teringat pula ayam-ayam di Kebun Bahagia Bersama. Petani ini pun menjual ayam kampung sambil menjual kelapa tua, pisang dan lain-lain. Harga kelapa tua sebiji belum kukur di Tamu Tuaran ini ialah antara RM1.50~RM2.00 . Ini harga di tamu direct dari petani kira harga basic lagi, belum lagi yang harga di kedai runcit. 

    

    Memandangkan cuaca panas bahang sekarang, Kebun Bahagia Bersama stop bekalkan kelapa tua yang belum dikukur lagi. Bimbang dengan isinya di dalam, takut kecut walaupun masih ada kocakan air yang banyak. Jadi kami akan cuma bekalkan kelapa yang sudah dikukur dalam keadaan cuaca panas bahang sekarang ini. Tak sedap hati, nanti khuatir ada yang kata kami sengaja pula berikan buah yang tak elok (lebih baik kami elakkan dari terjadi). Tambahan pula pesanan Makcik Z dari Kampung Baru KL untuk 100 biji kelapa siap kukur masih pending lagi kerjanya. Mohon Maaf ya Makcik Z asyik ada je urusan lain nak selesaikan di hujung minggu ini dan tukang kopek kelapa pun tidak berapa bertenaga.

  Untuk bulan ini sehingga sebelum bulan Ramadhan kami masih bekalkan 3 biji kelapa sudah dikukur RM5.00 . Bila sudah masuk bulan Ramadhan 1 biji kelapa sudah dikukur RM2.00 .

  Tukang Kebun sebenarnya rasa mengidam nak makan lokan panggang lagi. Tapi bila berbincang dalam perjalanan balik ke rumah dari Tamu Tuaran, dearest husband kata tak perlu kut singgah makan sebab seafood pun dah banyak beli, balik nak masak lagi ketam dan udang. Lagipun Big Boss pun ada temujanji nak pergi kejap lagi keluar rumah tak dapat tunggu cucu-cucu lelaki yang kena tinggal sebab bangun lambat kena tinggal di rumah sementara Nenek belum keluar rumah lagi. Cara dearest suami bercakap macam nak meyakinkan si Tukang Kebun ini tak perlu nak singgah dengan kesuntukan masa dan bahan masakan yang dah terlebih banyak dibeli. Ingat tak jadi singgah, tiba-tiba pula dia berhenti parking betul-betul depan kedai kami makan lokan panggang bulan lalu (related posting klik sini). Rupa-rupanya si suami yang lebih mengidam nak makan dari isteri. So the suami was actually trying to convince himself.

  Berbaloi sungguh makan cukup puas hati sebab 1 tray ada lebih kurang 24 ketul lokan panggang. Harga pun 1 tray baru sahaja RM12. Kalau nak bawa balik masak sendiri 1 tompok besar RM10. Makan di kedai dah siap panggang baru sahaja RM12. Bolehlah isi perut dahulu, balik rumah terus masak juga. Hari tu kami singgah dah lewat petang, kali ini kami singgah baru mula beroperasi, memang lebih segar lagilah rasa lokannya. Walaupun petang masih rasa fresh yang belah pagi lagi rasa kesegarannya. Jika berkesempatan lebih baik pergi sebelah pagi jadi dapat yang lebih segar.

  Sambil-sambil menunggu pesanan lokan panggang tiba, dengan cuaca panas ini kami pesanlah air kelapa muda sejuk. Isi perut dahulu sambil korek-korek isi kelapa muda. Tukang Kebun perhatikan tak putus-putus pelanggan datang singgah beli bahan jualan yang disimpan dalam bekas merah di depan kedai. 

  Bila dah selesai makan dan bayar, Tukang Kebun pun intailah ke dalam bekas merah tersebut. Ada macam puding jelly kelapa dijual. Kebetulan ada makcik di sebelah singgah memborong banyak puding jelly kelapa ini. Jadi Tukang Kebun tanyalah apa ni makcik? Oh yang dijual di sini okay rasanya sebab masih ada rasa isi kelapa tulin tak macam tempat-tempat lain. Satu bekas harganya RM2.50. Tukang Kebun ambillah 4 bekas nak rasa dan buah tangan untuk yang menunggu di rumah. Memang harum ada bau kelapa dan sedap sungguh rasa puding jelly ini. Rasanya dah lama Tukang Kebun tak merasai puding ala-ala rasa home-made macam ini.

   Membuatkan Tukang Kebun rasa teruja nak mencuba juga buat puding jelly seperti ini untuk pemanis juadah buka puasa nanti. Nak kena study resepi ni. InsyaAllah sebab bahan-bahan utama boleh dapat dari kebun sendiri kan. Lagi-lagi musim panas dan kering ini, air kelapa lagi rasa manis.

Self-Collect Schedule This April Month:

~ 23rd/24th/30th April 2016 Saturday/Sunday Morning 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan dengan exit Paya Jaras/Sungai Buloh Guthrie Corridor Highway).

  Terima kasih banyak-banyak yang meninggalkan jejak di sini dan juga posting-posting lepas. InsyaAllah bila diberikan keizinan masa lapang akan Tukang Kebun reply dan melawat ya.