Pucuk Mata Pelanduk

 Sambil-sambil menggoreng ubi kayu yang dituai oleh anak sulong kami Ilhan pagi tadi, dalam keadaan hujan di luar Tukang Kebun ambil peluang menulis posting mengenai ulam tradisional kita. Sedap makan ubi kayu goreng panas-panas, Si permata-permata hati sambil Mama menaip. Biasalah kalau kerja multi-tasking di dapur ni. Ulam herba tradisional yang dikisahkan hari ini adalah yang pada zaman dahulu tak banyak sembur-sembur di kebun atau ladang tumbuh meliar. Pucuk mudanya menjadi penggemar ulam mata pelanduk. Juga dikenali sebagai ulam mata ayam.

  Dalam cuaca tropika ini di kawasan rendah cukup mudah untuk tumbuh lebih-lebih lagi yang baru berjinak dalam alam berkebun. Pokok ini tak berapa cerewat dibela. Lebih rajin dipetik pucuknya, lebih pokoknya akan bercabang dan merimbun. Maka lebih banyak pucuk yang boleh dituai akan datang untuk dijadikan ulam yang berkhasiat. Rasa ulam mata pelanduk ini berlemak. Sedap dicicah dengan budu atau sambal belacan. Daunnya juga dikatakan boleh menjadi penawar gigitan bisa serangga dengan tumbuk lumat-lumat daun mata pelandok dan tempel di kawasan gigitan serangga.

Dari tahun lepas sebenarnya kami juga bekalkan pucuk ulam mata pelanduk untuk pelanggan-pelanggan yang datang self-collect.

~ 1 ikat pucuk ulam mata pelanduk RM1.00 ~

atau

~ 1 pot anak pokok mata pelanduk RM5.00 ~

atau mix and match 3 for RM10 (click here).

 Bunga mata pelanduk juga indah dipandang yang berwarna merah jambu. Setelah berbunga pokok mata pelanduk akan membentuk buah hijau pucat yang apabila ranum merah gelap seperti buah berry. Buah berry mata pelanduk boleh juga dimakan. Kalau zaman kanak-kanak dahulu buahnya dijadikan peluru ditiup macam sumpit.

 Tetapi dalam semua bahagian mata pelanduk yang mempunyai khasiat ini, setakat ini bila baca bahan rujukan akarnya yang paling banyak ada kegunaan. Disarankan untuk perubatan menggunakan akar pokok mata pelanduk yang tidak pernah kena pencemaran racun. Pakai akar yang organik. Akarnya seeloknya yang ditumbuk lumat-lumat atau diketuk-ketuk dahulu sebelum direbus. Minuman air rebusan akar pelanduk dilaporkan dapat mengurangkan demam panas dan melancarkan aliran darah.

Info lanjut mengenai tips menanam pokok pelanduk (klik sini).

Ulam-ulam atau daun segar lain yang available minggu ini adalah seperti berikut (mana-mana seikat RM1.00):

~ Daun pecah beling/pecah kaca
~ Daun Pucuk Assam Jawa
~ Daun Kadok
~ Daun Nyirik (untuk kelupis)
~ Daun Pucuk Muda Katak Puru/Nam Nam
~ Daun Pucuk Muda Mulberry
~ Daun Pucuk Muda Ubi Kayu
~ Daun Salam
~ Daun Pisang
~ Daun Serai Acheh
~ Daun Kelapa (untuk anyam ketupat)
~ Daun Puding Belacan
~ Daun Kari
~ Daun Pucuk Assam Gelugor

Fresh Goodies available:

~1 ikat batang keladi RM1.00 .

~1 kilogram ubi kayu RM2.00 .

~1 biji kelapa parut RM2.00 .

~4 biji kelapa tua RM5.00 .

Self-Collect Day Minggu ini:

~ 24/25/26 Jumaat ~ Sabtu Pagi antara pukul 10:00AM~10:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (dekat dengan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway).

Mata Pelanduk

  Siapa masih ingatkan pokok ini dulu banyak tumbuh liar di kebun getah dan buahnya selalu dipetik untuk dibuat peluru masa zaman kanak-kanak riang. Generasi anak-anak kita mungkin ramai sudah tidak kenal pokok serbaguna ini sebagai ulam, herba dan perubatan tradisional. Hai...dekat kebun getah pun dah pupus kut sebab sekarang ni zaman bukan lagi potong rumput di kebun tapi kononnya dah moden nak efficient jadi pakailah racun rumput. Kalau nak selamat dari mencari dalam semak atau kebun yang kita tak familiar baik tanam di kebun sendiri kalau nak organic bebas dari semburan racun. Apabila zaman kanak-kanak riang gunakan buahnya sebagai peluru, yang dewasanya pula petik pucuk muda pokok mata pelandok ini untuk dibuat ulam yang rasanya berlemak. Pucuknya dimakan dengan sambal belacan atau Orang Pantai Timur cicah dengan budu. 

  Pokok mata pelanduk juga dikenali sebagai 'Mata Ayam'. Mungkin dulu bila lalu kebun bila malam disuluh lampu buahnya yang masak merah pekat atau kehitaman bersinar nampak macam mata pelanduk atau mata ayam. Kalau teringin your edible garden atau herb garden di belakang dapur nampak menarik, belalah sepokok mata pelanduk. Yang nak bunga pun dapatlah menatap bunganya yang cantik berwarna merah jambu tu menjadikan pokok mata pelanduk juga boleh nampak seperti pokok hiasan.

  Pokok mata pelanduk ini bukan jenis pokok batangnya besar, halus je seperti gambar atas No. 3 ini. Boleh bandingkan dengan pokok ubi bemban/garut yang dikelilinginya. Macam saiz pokok ubi kayu sahaja. Kalau pokok ubi bemban hidup subur di situ, InsyaAllah sesuailah juga dengan pokok mata pelanduk. Sekarang ini ruang menanam adalah terhad, jadi nasihat tukang kebun tanam mata pelanduk di tempat yang kurang mendapat cahaya matahari. Kerana banyak edible plant suka full sun jadi biarkan mata pelanduk disusun di tempat yang kurang mendapat matahari (separa matahari tapi janganlah pula tempat gelap sangat). Begitu juga untuk membuatkan semua bahagian di kebun anda dapat digunakan sepenuhnya secara produktif, susunlah tanaman dengan baik. Ubi bemban dan mata pelanduk di kawasan menerima separa matahari, tidak perlu cahaya direct atau full sun pun tidak mengapa jika nak fokus kawasan kebun yang menerima banyak cahaya matahari kepada tumbuhan lain yang lebih memerlukannya. Gambar No. 3 ini adalah suasana di Petak A di mana tumbuhan-tumbuhan duduk berteduh di bawah kanopi pokok durian.

 Bunga mata pelanduk yang meriah berwarna pink akan menjadi buah nampak macam adik beradik berry yang merah gelap kehitaman yang manis boleh dimakan. Bolehlah anak-anak petik sendiri makan berry merah dari kebun sendiri. Kadangkala tukang kebun bayangkan pokok mata pelanduk yang meriah berbuah seakan pokok Christmas. Rasanya pokok mata pelandok ini boleh ditanam di pasu dan bila waktu Christmas boleh digantung pelbagai hiasan. Bukan sahaja pokok Christmas malah masa musim perayaan Aidilfitri atau Tahun Baru Cina juga di atas pokoknya boleh disangkut hiasan-hiasan tema ikut perayaan gaya tropical wonderland. Use your imagination power, InsyaAllah this tree can be very suitable as a decoration tree. Akar pokok mata pelanduk juga banyak digunakan dalam perubatan traditional juga bahagian-bahagian lain. InsyaAllah dari segi perubatan traditional akan disambung lain kali, nanti pembaca bosan banyak input nak masuk.

  

 Banyak happiness boleh diperolehi dari pokok mata pelanduk, dapat makan ulam, dapat makan buah yang nampak berry manis tu, bunga cantik nampak macam hiasan dan banyak manfaat juga dari segi khasiat dan perubatan. Memandangkan dah lama tukang kebun tak masukkan pilihan ahli baru dalam page promosi '3 plants mix for RM10', anak pokok mata pelanduk juga dapat dimasukkan dalam senarai tersebut.

~ Mata Pelanduk ~

1 anak pokok for RM5.00 .

  Antara kawasan yang dikemaskan hujung minggu lepas adalah kawasan bersebelahan PETS breakfast setiap hari. Bayang-bayang daun frangipani nampak menarik juga macam bunga-bunga besar coraknya. Hari Isnin semasa tukang kebun selesai pindahkan anak-anak pokok jambu mawar batch baru ke kawasan ini, tukang kebun menyiram pula di tapak semaian mini di sini. Sedang tukang kebun menyiram tiba-tiba ada feeling dejavu pula kelihatan di sebelah polibeg puding belacan macam ada kepala ular dengan mata bersinar perhatikan tukang kebun duduk diam-diam. Naluri tukang kebun tak rasa ianya katak. 

 Itupun macam ia tak ia je rasa betul ke penglihatan tukang kebun ni ataupun sebab cermin mata ni bersilau. Instinct tukang kebun rasa dejavu sebab macam ular yang dilihat dulu kepala sama dalam related posting ini (klik sini). Dahlah kebetulan elok je activity sama baru kemas kawasan ini macam dulu, terserempak balik species ini. So what did tukang kebun do after thinking a while standing still for some time? Nampak macam rupa bentuk kepalanya sahaja, intai-intai tak nampak badan itu sebab rasa was-was dengan penglihatan sendiri pastu duduk macam patung je di situ. Beberapa detik berlalu adegan ko pandang aku, aku pandang ko.

 Untuk confirm, so tukang kebun jet spray what I think is a snake head dengan kuasa air straight to its face banyak kali. After a while lenyap hilang what tukang kebun think nampak benda bersinar-sinar tu. Terima kasih kepada Julie gardener di Kebun My Wonderful Timez kongsi pengetahuannya yang ular tersebut kebarangkalian jenis ular tikus. Jadi tak berapa membahayakan selagi kita tak de niat nak bunuh dia. Lagipun tak dekat dengan rumah so should be fine for it to wonder around and eliminate tikus dan katak dekat kawasan di kebun belakang ni. Lagipun jika betullah apa mata ni nampak adalah ular tikus ianya tak aggresive terhadap tukang kebun nak cuba tak bergerak supaya tukang kebun tak perasan akan kehadirannya, so I can spare its precious life.

 Here is tukang kebun personnel opinion why it was important that I spare the ular tikus life that a gardener might benefit to let them also help us during this drought season. Sekarang kalau musim panas kemarau ni kan, cuba rajin-rajin check pasu yang ada pokok mesti ada di antaranya ada katak gali tanah duduk diam dalam tu. Masa musim panas ni, gardeners akan siram-siram pokok-pokok dalam pasu kerap, jadi katak pun seronoklah take advantage dapat shower kasi sejuk badan juga. Syoklah katak kan ada gardener tolong kasi mandikan masa musim-musim panas ni tu yang suka buat rumah dalam pasu ada kegemaran pokok-pokok yang rajin dibelai tu. With the help of ular tikus as predator dapatlah kurangkan the number of katak (mangsa) around the house. This is nature way of life. Tukang kebun pun gelilah nak kasi keluarkan katak dari pasu, yang geramnya dah kasi keluar pun nanti dia datang buat rumah balik. Musim kemarau ni memang nampak ketara banyak katak suka duduk dalam pasu. Tikus pun kadangkala suka betul menggali mencari makanan dalam tanah. Untuk kurangkan bilangan katak dan tikus biarlah ular tikus pun mainkan peranannya.

Sesungguhnya Yang Maha Pencipta mencipta sesuatu ada tujuan-NYA.