Kebun Kinrara Sara

  Hari ini mari kita jalan-jalan ke kebun Sara di Kinrara, Puchong. Terima kasih kepada gardener Sara cerita progress anak-anak pokok yang diambil di Sungai Buloh awal bulan Mac tahun ini. Dapatlah kami berjumpa berkenalan sekejap. Yang menarik perhatian kami ialah dalam bekas anak pokok canistel ada satu anak pokok, tukang kebun tak cabut (yang dalam segitiga). Gardener Sara amat prihatin dan hantar gambar dekat Tukang Kebun bertanyakan anak pokok apa yang ada sekali dalam bekas ini. Sengaja ditinggalkan dalam bekas ialah anak pokok terung pipit. Keprihatinan gardener Sara memberikan rezeki kepadanya sekarang, dah besar pokok terung pipit mula memberikan hasil buat yang memberi kasih kepadanya. 

  Pokok-pokok kapas pun dah tinggi melampai di kebun Sara. Gardener Sara di tempatnya panas dan kemarau sekarang. InsyaAllah bila tiba musim rezeki hujan banyak, bermulalah musim bunga kapas nanti.

  Anak-anak pokok pisang nangka juga sudah mula membesar dari sulur-sulur yang dibekalkan. Pecah beling pun sudah bangun semula.

    Terima kasih kepada Awin gardener di My Petak Hijau, membantu promosi pisang nangka organik dari Kebun Bahagia Bersama. Bukan sahaja untuk dapur Gardener Awin, untuk jiran tetangga sekali sehingga Awin sudi borong 2 tandan pisang nangka dari Kebun Bahagia Bersama bulan lepas dengan fresh produce yang lain.

   Hampir setiap hari Tukang Kebun akan intai pokok-pokok pisang nangka atau pisang abu yang buahnya sedang membesar dan tak lama lagi dah boleh tuai bulan ini. Lebih-lebih untuk pisang nangka, Tukang Kebun ada beberapa reservation belum selesai lagi pengeposannya. Terima kasih kerana bersabar menunggu. Tukang Kebun tengah tunggu masa sesuai nak tuai tandan pisang nangka di atas ini sebenarnya. Rasanya hujung minggu ini dah boleh nak tuai dah. Yang self-collect hujung minggu ini boleh selit pesanan sesisir pisang nangka juga for RM5.00. Lepas tuai tandan ini tinggal lagi setandan tengah tunggu masak, kemudian nak kena tunggu bulan depan baru ada bekalan buah pisang nangka dari Kebun Bahagia Bersama semula.

  Izinkan Tukang Kebun buat catatan ringkas projek mengemas kebun Ahad lepas. Petak C dan Petak D dikemaskan dengan mencabut rumpai-rumpai yang always unwelcome again. Sebab ayam-ayam batch remaja pun dah gemar masuk kawasan ini mencari makanan. Maka pokok yang gardener Awin hadiahkan ini, Tukang kebun ada pindahkan bersebelahan tembok menghadap pokok jambu mawar. Nasib baik masa terima pokok ini dari gardener Awin, ada pisah-pisahkan beberapa tempat. Yang dalam Petak 5 dan Petak 6 masa awal tumbuh naik cantik sungguh, bila unggas-unggas yang dah membesar area di situ dibebaskan habis wipe out pokoknya. Bila naik balik tunas pun sekejap dah hilang semua. Nanti nak kena gali semula keluarkan ubinya pindah tempat lain. Jangan sudah kena ngap sudah.

  Lepas dah selesai my dearest husband menanam keratan-keratan ubi kayu di Petak C dan Petak D, pruning pula pokok jambu air ini jadi renek. Sedang berputik pun pokoknya. Saiz asal pokoknya tinggi macam pokok-pokok nangka dan jambu di background. Sekarang dah lebih cerah kawasan lebih banyak benda boleh tanam. Pokok tinggi pun jika berbuah tak ambil pun buah yang bahagian atas.

  Tukang Kebun pula lepas tanam keratan ubi kayu di Petak 1 dan Petak 4 (tak taulah unggas tu nak kasi chance ke tidak tapi dari terbiar kosong pun rasa geram mata memandang), hard-pruning pokok rambutan yang dah mula buat kurang cahaya dekat pokok-pokok limau lain dekatnya. Tukang Kebun tinggalkan 1 tangkai halus je yang ada daun.

 Sabtu pagi kami tuai ubi kayu yang ditanam keratannya pada awal bulan Disember lepas (related posting klik sini). Untuk Tukang Kebun cukup puas hati dengan hasil ubinya setelah nak masuk 9 bulan ditanam. Bila potong-potong sungguh lembut isi ubi kayu setanding macam potong ubi kentang baru dituai juga. Anak-anak cukup suka makan digoreng setakat lumur ubi kayu yang dipotong macam French Fries dengan sedikit garam dan serbuk kunyit untuk Dinner Ahad lepas. Isi empuk dan lemak manis.

  Lepas stok batch ubi kayu ini dalam kebun dah habis digali, next batch yang ditanam bulan February lalu (related posting klik sini) giliran nak dituai. Ikut kiraan nice season nak harvest antara bulan November-December akan datang ini.

~ 7 keratan batang ubi kayu baka dari Sabah RM5.00 ~

   Sempat jugalah mencapai apa yang dapat dituai dari kebun seperti lemoney limau kapas, ceri barbados untuk Abby, telur itik dan ayam yang keluar lewat hari bukan awal pagi punya bahagian. Ambil beberapa tangkai daun kari nak masak lauk untuk makan malam udang goreng salut tepong bersama telur itik masin.

Self-Collect Schedule:

~ 12hb September 2015, Sabtu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di Petronas stesyen minyak Seksyen 13 berhampiran D'Kayangan, Shah Alam.

~ 13hb September 2015, Ahad pagi/petang antara pukul 9:30AM~10:00AM/5:00PM~5:30PM di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 16hb September 2015, Rabu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Jambu Syawal Joy

  Syukur Alhamdulillah bulan Syawal ini pelbagai rezeki buah-buahan yang dapat dirasai. Cuma disebabkan kesihatan dan kesibukkan musim beraya ini banyak rezeki tersebut dibiarkan sahaja kongsi dengan mahkluk Allah yang lain. Selain dari rezeki buah nangka yang lumayan bulan Syawal ini (related posting klik sini), pelbagai jenis jambu-jambu juga meriah berbuah di dalam kebun.

  Sebagai contoh, pokok-pokok pink guava atau jambu batu merah jambu juga sedang menghasilkan buah. Kadangkala sambil sidai baju di ampaian, terliur Tukang Kebun tengok isi pink guava yang berwarna merah jambu dah expose masak dimakan oleh burung. Stok-stok anak pokok pink guava tahun lepas yang disemai pun sudah meninggi. Rasa begitu pesat pertumbuhannya dari sekaki tinggi (gambar No.2), sekarang ini dah lebih dari 3~4 kaki sekurang-kurangnya. Tak sempat pula nak snapshot latest growth.

   Bila ada masa sedikit demi sedikit akan Tukang Kebun repotting ke bekas lebih besar sebab akarnya dah banyak dah terkeluar-keluar dari polibeg. Jangan risau bila akarnya dah banyak, lebih mudah nak pindahkan dia mudah membuat pertumbuhan tunas-tunas baru. Sebagai contoh, apabila kita keluarkan dari bekas yang mempunyai akar-akar yang banyak sudah terkeluar, susah nak cabut, mula-mulanya pokoknya akan terkejut. Biarkan daunnya gugur semua tidak mengapa, lama-kelamaan akan keluar tunas-tunas yang baru di batangnya. Ia juga membantu membuatkan pokok pink guava tersebut tumbuh ranting-ranting baru (branching).

   Bagi Kebun Bahagia Bersama kami membuat penyediaan tanah sendiri, hasil dari bahan-bahan buangan hijau dari kebun yang dibakar menjadi abu dan tanah kompos tercampur menjadikan bahan medium tanah untuk dimasukkan dalam polibeg bercampur dengan tahi-tahi ayam sebagai baja. Dalam bekas hitam di atas tu adalah fresh chicken manure from the farm. Inilah langkah yang dibuat setiap kali kami re-potting ke bekas yang lebih besar apabila anak-anak pokok seperti pink guava sudah membesar dan terkeluar banyak akar dari bekas sebelum itu. Kami campurkan tanah bakar bersama-sama dengan tahi ayam. Tanah bakar kaya dengan nutrient yang memberikan zat untuk tumbuhan berbunga dan berbuah tapi kurang dalam segi nitrogen. Jadi untuk medium tanah bagi pertumbuhan yang balance kami campurkan tahi ayam yang kaya nitrogen bersama-sama dengan tanah bakar. Salah satu kebaikan tanah bakar juga ialah tanahnya poros tidak bertakung. Kebun Bahagia Bersama juga membekalkan Tanah Bakar bagi gardeners yang berminat. 1 beg tu berat juga lebih 15kilogram, Tukang Kebun pun tak larat nak pikul, serahkan kepada dearest husband, self-collect only.

~ Tanah Bakar 1 beg for RM5.00~

  Sekarang ni tiap-tiap hari bila menyidai baju di ampaian dok lah intai mana tahu ada buah-buah pink guava yang dah nak masak. Macam manalah ada orang tu mula-mula ingat dia demam urat je sebab dok asyik bergayut atas pokok nak petik buah-buah jambu. Tengok gambar atas boleh agak-agaklah tinggi pokoknya ya. Pokok pink guava yang Kebun Bahagia Bersama bekalkan ialah jenis heritage ataupun bak kata orang kita baka kampung dah turun temurun diperturunkan benihnya (more info read here). Stok anak pokok pink guava yang ada sekarang bulan ini, ada lebih dari ketinggian 3~4 kaki kalau yang rajin nak self-collect selagi stock masih ada.

~ 1 pot pink guava RM10 ~

  Bulan Syawal ini memang pokok-pokok jambu beraya sakan, sehinggakan lebih dari 3 jenis jambu air berbunga dan berbuah. Bukan sahaja pokok-pokok yang beraya sakan, tetapi lebah-lebah pun beraya sakan kenyang menghisap madu menjadikan musim buah jambu menjadi-jadi bulan Syawal ini. Baru sahaja habis berbuah dah mula berputik bunga semula.

    Berbeza dengan pokok jambu bol yang pembesaran buahnya dari bunga hingga ranum mengambil masa sebelum dapat dipetik buahnya dalam anggaran 2 bulan. Untuk jambu air cepat betul kitaran dari berbunga hingga buahnya sudah masak boleh dimakan. Syukur Alhamdulillah bila musim buah jambu air tiba memang kenyang binatang ternakan di belakang. Jimat juga belanja makanan untuk mereka. Dengan pertambahan bilangan unggas-unggas di belakang kebun, mulai bulan ini boleh terasa seguni 50kilogram jagung boleh habis dalam masa seminggu sahaja.

  Beginilah keadaannya bila setiap kali tiba musim buah jambu air untuk lokasi ini. Untuk pastikan unggas-unggas mendapat pemakanan diet yang lebih sihat dan seimbang, kerja Tukang Kebun ialah naik atas atap reban dan sodok-sodok masuk jambu air yang dah terlampau masak masuk dalam baldi dan diagih-agihkan ke kandang ayam. Jangan terkejut ya, yang biasa teman Tukang Kebun sambil buat ini ialah Kiki putih, ayam belanda betina. Si Fluffy pun ada juga tu kat atas atap di celah-celah rimbunan daun sebelah sana.

  Untuk yang tak pandai terbang tinggi-tinggi sampai ke atas atap seperti angsa dan itik-itik, Tukang Kebun tolak-tolak je jambu jatuh ke bawah untuk mereka makan.

   Berebut-rebut unggas-unggas makan. Seperti manusia, pastinya natural organic food lebih sedap dari process food. Tukang Kebun pun selalu nak kena ingatkan rajin diri, tolong ambilkan bahan-bahan makanan semula jadi di kebun yang ada ikut musim untuk kasi makan dekat mereka ini. Jimat banyak belanja makanan mereka. Unggas-unggas pun sihat dengan diet seperti ini. Tambahan pula lebih sedap isi daging unggas ini bila dikorbankan.

  Sekiranya ada yang berminat, Kebun Bahagia Bersama masih ada stok untuk membekalkan ayam-ayam kampung bagi yang berminat dalam bulan Ogos ini selagi ada lebihan stok simpanan selain dari bekalan untuk dapur kami sendiri. Seekor ayam kampung hidup RM22 atau sudah siap diproses RM25. Diary pemakanan unggas-unggas Kebun Bahagia Bersama awal bulan Ogos banyak makan buah jambu, mulai esok pula Tukang Kebun berikan pisang pula. Hujan lebat kebelakangan ini buat pisang tumbang, jadi tandan pisang yang belum masak sempurna baik cuba diperam dan diberikan kepada unggas-unggas. Ada juga zat baik untuk mereka.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 15th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 16th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Syawal Stok Segar Telur Ayam

   Minggu pertama Syawal pasti ramai gardeners masih belum lagi dapat berkebun seperti biasa. Tukang Kebun pun masih lagi on break dari dapat membelek-belek tumbuhan di kebun walaupun tangan ni rasa gatal-gatal je nak mula bercucuk tanam semula. Tambahan pula cuaca macam nak masuk musim hujan je semula beberapa hari ni. Terima kasih kepada pembaca-pembaca yang mengambil masa untuk mengucapkan Salam Aidilfitri kepada team members Kebun Bahagia Bersama. Mohon maaf tak sempat nak melawat beraya lagi ke blog kawan-kawan mula Syawal ni satu persatu anak kurang sihat. Nasib baik tak serentak, Abby dah baik, Rayyan pula, sekarang ni giliran Ilhan nak kena nursing pula. Sakit pula lain-lain. Mama kanak-kanak riang ni dah rasa macam zombie sikit dah ni.

  Syukur Alhamdulillah masuk bulan Syawal ini, supply telur ayam dari kebun makin banyak dah macam overloaded pula. Adalah stok telur ayam di dapur untuk masak-masak masa tetamu datang beraya. Kebetulan malam raya ke-4, tetamu pertama untuk raya Aidilfitri tahun ni, labmate sesama di University of Adelaide dahulu datang rumah. Sejak Tukang Kebun kembali ke tanahair tak pernah kami jumpa, sebab Dr. S lepas complete PhD terus jadi researcher cancer di Monash University, Melbourne. Dr. S (Tukang Kebun panggil adik) berbangsa Cina vegetarian bolehlah rasa telur ayam Tukang Kebun yang bela. Kelam kabut juga nak masak siapkan dalam masa sejam lepas beraya ke rumah atuk sebelum adik datang masaklah nasi tomato, buat acar sayur dan sambal telur ayam sebagai pengganti ayam masak merah. Tapi excited sebab adik masih ingat kakak ni dan nak datang rumah. Kakak pula dah segan sangat dengan adik sebab terbantut menghabiskan pengajian bila terkenang banyak terhutang budi dekat adik Dr. S ini. Biasanya kalau semua student lain dah balik  after 5PM cuma kami berdua je yang tinggal sampai lewat malam, cuti hujung minggu pun berdualah kami saling conquer equipment dalam lab. Siapa lagilah Tukang Kebun nak harapkan kalau bukan adik Dr. S tolong keluarkan plate culture clone atau apa-apa lagi masuk dalam peti ais jika datang lambat atau tak dapat datang keesokkannya. Kakak selalu kagum tengok adik kejar cita-cita adik nak membantu dalam kajian cancer, betapa hardworkingnya adik, always try to follow and catch up dengan adik. Bila kakak rasa lost faith in myself adik selalu reach out her hand and make kakak believe she can do it. Those 4 years doing research and new discoveries made was easier because adik was there. Bilalah nak pulih semangat nak fokus karang thesis ni.

 Sekarang ni tengah mencari incubator ayam untuk kasi eram telur-telur ayam sebab dah tak termakan. Ayam bertelur betina dah makin banyak cuma mereka ni tak pandai nak mengeram lagi memandang kebanyakkannya newbie first season bertelur. Jika ada sesiapa yang nak let go second hand incubator bolehlah hubungi kami (kebunkmg@gmail.com).

  Syukur Alhamdulillah masih pelbagai jenis musim buah masih lagi berterusan setelah masuk bulan Syawal ini. Beberapa pokok jambu pun sedang mula lebat masak buahnya. Dapatlah ternakan di belakang mengisi perut yang cepat lapar bila hujan kerap bertandang. Diet ternakan di belakang seminggu dua ni memang kenyang dengan jambu. Rambutan juga masih ada buah  masak yang boleh dikait. Bekalan buah roselle juga sudah mula available nak petik dari kebun sendiri (stok anak pokok roselle ada sepot RM5.00 dan fresh roselle seeds bulan depan available semula).

  Raya ke-5 dearest husband dah mula kerja, jadi adinda Tukang Kebun Dany temankan mencari beli stok anak-anak ayam yang baru lahir. Kawan office-mate dearest husband akan bersalin hujung tahun ini anak pertama kemungkinan baby girl. Untuk cara pantang kaum Cina, kalau baby girl sebolehnya berpantang makan ayam kampung betina juga katanya. Tak sampai hati pula hajat kalau 1st baby tak dapat Tukang Kebun tunaikan itu yang lepas raya terus je buat stok anak-anak ayam kampung semula untuk special order kali ini kalau boleh permintaan booking sekurangnya dapat10 ekor. Kebetulan pembekal juga ada stok anak-anak ayam kacuk selasih, tangkaplah 10 ekor nak cuba tengok bela ayam kacuk selasih juga. Nak dapatkan original ayam selasih susah dapat dan mahal pula. Jika ada yang berminat nak dapatkan ayam kampung dara umur dah nak masuk 5 bulan hujung minggu depan ini untuk masak raya-raya ni masih available (ayam hidup RM22 dan ayam sudah diproses RM25).

  Buah nangka yang dah kena tebuk, banyak minggu ini jatuh-jatuh dari pokok dah masak betul. Yang mana bahagian elok Tukang Kebun simpankan untuk Abby dan Rayyan. Kenyang betul ternakan dekat belakang macam-macam buah dapat makan.

   Buah mempelam telur pun tak putus-putus rezeki. Balik dari kerja raya ke-5, dearest husband macam orang mengidam dok kait buahnya dan lepas maghrib dok kupas-kupas kulit, kemudian cincang. Tukang Kebun pula sibuk packing goodies yang nak dipos pada awal pagi Rabu, 1st shipment lepas Raya. Pukul 1 pagi baru Tukang Kebun dapat buatkan mangga assam boi untuk dearest husband punya stok.

   Bulan Ramadhan lepas tak sangka ramai yang mencari bahagian-bahagian pokok kapas untuk berubat. Berguna juga pokok-pokok kapas yang dibiarkan tumbuh di dalam kebun. Ada yang perlukan daun-daun pokok kapas untuk masalah kulit dan ada juga yang perlukan akar-akar pokok kapas untuk berubat. 

   Juga available hujung minggu depan untuk self-collect minggu depan ialah kelapa tua sebiji 50sen dan sebiji kelapa sudah diparut RM1.00 .

Self-Collect Schedule Next Week:

~ 29hb Julai 2015, Rabu antara pukul 9:00malam~9:30malam di Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 1hb Ogos 2015, Sabtu antara pukul 9:00pagi~9:30pagi di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 2hb Ogos 2015, Ahad antara pukul 9:00pagi~9:30pagi di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Baka jambu air Pink Rose Apple

  Syukur Alhamdulillah cuaca tahun ini membuatkan pokok-pokok jambu air di dalam Kebun Bahagia Bersama sungguh bahagia dan rajin menghasilkan buah-buah. Ada juga pokok jambu air yang dah berkali musim buahnya tahun ini. Habis sahaja musim buahnya terus ianya berputik bunga semula. Kitaran musim buah yang tidak putus-putus. 

 Bulan April ini antara baka jambu air yang meriah buahnya ialah jenis 'Pink Rose Apple'. Baka jambu air jenis 'Pink Rose Apple' buahnya besar dan lebar saiznya. Dari warna hijau yang muda perlahan-lahan akan bertukar ke warna pink apabila masak. Lumayan sungguh buahnya, entahlah berapa kilogram agaknya pokok di tepi kolam ini menghasilkan buah. Bila difikirkan buah-buah potong jambu air yang dijual di R&R lebuhraya yang dicolek dengan garam, kicap pedas atau asam seplastik pun boleh cecah RM2 dengan beberapa ulas. Kalau sekilogram pun jambu air di pasaran boleh dijual dengan RM8 sekilogram. Puasnya berkilogram dapat kami makan setiap hari semasa musim buahnya.

   Semasa hujan buah-buah yang dah masak banyak jatuh ke tanah. Isinya ada juga yang masih cantik belum dinoda sepenuhnya dengan ulat buah. Masalah utama buah jambu air biasanya ulat buah. Kekadang banyak kali nak fikir atau beringat kalau yang dijual secara komersial biasanya bunga dah berputik pun sudah dispray. Apatah lagi ketika buahnya membesar nak masak. Berapa kali spray dah agaknya nak kasi cantik. Dalam ladang besar buah jambu air begitulah fenomenanya dan mereka juga perlukan tenaga buruh yang banyak untuk balut-balut setiap buah supaya lalat buah tak suntik dan nampak cantik untuk dijual.

  Minggu lepas setiap hari untuk pastikan anak-anak itik dan ayam di dalam sangkar mendapat sumber nutrient yang pelbagai berapa pinggan besar tukang kebun kopek sebegini setiap hari untuk kasi diorang makan. Bolehlah jimat belanja kos makanan mereka seperti dedak dan jagung. Pelbagaikan makanan mereka dengan rezeki yang memang tak termakan dari kebun.

 Supaya itik-itik tak berkelakuan pelik lagi seperti itik muscovy maka kami cuba pelbagaikan makanan mereka. Berapa biji jambu air Pink Rose Apple mereka makan sehari agaknya seekor setiap hari what a luxury.

  Dari atas pokok jambu air Pink Rose Apple di tepi kolam kelihatan 5 ekor anak itik Muscovy sedang berehat di tepi kolam (Siapa nampak?)

 Itik-itik dah puas bermandi-manda dalam kolam yang dipenuhi air hujan bolehlah isi perut dengan banyaknya buah-buah jambu bersepahan jatuh di tepi kolam. Kolam tengah penuh dengan pelepah kelapa tunggu nak bakar pada hari tak hujan masa hujung minggu.

  Bulan ini diet Avian Pets di belakang selain dari campuran jagung dan dedak adalah jambu air dan tombong/isi kelapa. Yang tertanya-tanya macam mana nak agak ada tombong sudah di dalam kelapa tua boleh nampak di kelapa tua ada akar atau tunas yang kecil terkeluar dari sabut kelapa seperti gambar di bawah. Masa ini memang kegemaran mereka berebut-rebut. Agaknya itulah sebab ayam daging kami bela sendiri lebih lemak berkrim dari yang komersial punya. 

  Pemakanan sebegini supply juga dari kebun sendiri bolehlah jimat sikit kos makanan untuk Avian Pets di belakang. Masuk bulan April ini dengan bilangan-bilangan Avian Pets di belakang dengan pembesaran mereka, sekarang kami belanja sekurang-kurangnya RM55 seminggu untuk makanan unggas-unggas di belakang kebun. Mana taknya seminggu 1 guni 50kilogram habis untuk membesarkan mereka.

  InsyaAllah jika progress di Sangkar D nampak pembesarannya baik, ada kebarangkalian Kebun Bahagia Bersama open untuk bekalkan ayam kampung masa Raya jika ada extra stok untuk kegunaan KBB. Yang ini batch awal March 2015, umurnya dah nak masuk 6 minggu. Agak-agak masa nak dekat Raya, ayam kacukan kampung ini dah nak masuk 4 bulan. Yang ini kami bela dari baru lahir lagi. Pemakanan mereka awal bulan April ini selain dari dedak dan jagung, natural food yang diberikan juga ialah jambu air dan kelapa.

 Rasa-rasanya ada yang berminat nak dapat bekalan ayam kampung dari Kebun Bahagia Bersama nak dekat Raya nanti?