PKPB Creamy Purple Lemonade Ice Cream Malaysia

Syukur Alhamdulillah di kala PKPB ini banyak rezeki musim buah limau telur buaya di Teratak Kiulu Lodge sehingga tak terguna semua buahnya berguguran terbiar di tanah. Banyak buah yang dah ranum sehingga kuning kadangkala tak perasan dah jatuh bawah pokoknya. Pada musim hujan ini pokok limau telur buaya makin tumbuh merimbun. Manakala buah yang sarat dan makin berat menyebabkan ranting-ranting sampai cecah menyarap ke tanah. Sambil tuai buah yang dah meranum boleh juga buat aktiviti pruning pokok-pokok limau telur buaya tersebut. Lagipun nak permudahkan pergerakan kelulut yang bonda letak di bawah pokok limau telur buaya keluar cari makan. Bantuan kelulut menjayakan pendebungaan buah limau telur buaya menjadikan banyak hasil buah limau telur buaya. Bagi yang berminat boleh tonton video link di bawah dari mula pokok limau telur buaya menghasilkan kudup bunga, apabila bunga kembang mekar dan jalin hubungan symbiosis dengan kelulut seterusnya menghasilkan buah limau yang sudah dapat dituai sekarang. Di dalam video tersebut dikongsi juga aktiviti pruning buah limau telur buaya yang dilakukan bulan lepas. Setelah pangkas ranting-ranting pokok limau telur buaya dalam 2 minggu lebih kelihatan pucuk baru tumbuh di tempat yang terdedah dengan cahaya matahari.

Video Link < https://youtu.be/Nh62gUH_M8A>

     Semasa pruning pokok limau telur buaya yang ayam-ayam pun ambil kesempatan sibuk mencakar tanah di bawahnya untuk mencari cacing-cacing. Macam animal instinct juga ni sebab masa canopy pokok tutup sampai merimbun di tanah suhu tanah lebih sejuk dan cacing akan berada dekat permukaan tanah. Sebelum cacing masuk ke lebih dalam paras tanah, ayam mencari-carilah dulu cacing. Boleh jugalah ayam-ayam ni tolong gemburkan tanah sekali. 

      Bila dah beberapa plastik penuh dengan limau telur buaya yang dikutip dari ranting sudah dipangkas, cuba rajinkan diri buat ais krim Malaysia untuk anak-anak. Kalau air limau sahaja dibekukan nampak macam air biasa sahaja kan. Jadi mohon anak-anak kutip bunga telang warna biru tu rebuskan dengan gula batu. Kemudian masak sekejap santan pekat dan susu manis berasingan di periuk lain. Sementara tunggu kedua-dua air ni sejuk, perah limau telur buaya ambil jus. Elok campur jus limau telur buaya dengan rebusan bunga telang yang dah suam supaya kita tak hilang banyak nutrient vitamin dari jus limau (nak retain as much as possible). Air bunga telang apabila dicampurkan dengan jus limau ianya akan bertukar dari warna biru ke merah. Ikut kepekatan rebusan air bunga telang yang digunakan juga. Tuang separuh air merah (campuran bunga telang dan jus limau) ke dalam plastik ais krim dahulu. Kemudian baru isi bahagian yang creamy santan dan susu pekat. Ikat plastik dan bekukan secara melintang.

Bolehlah jadikan stok ais krim anak-anak sambil bermain di luar masa cuaca panas. Boleh kuatkan imunisasi badan dengan rich vitamin C dari jus buah limau telur buaya dan zat dari bunga telang juga. Home-made ice cream Malaysia kita boleh kawal kemanisannya.

Tamu Tuaran August 2017

 Sudah setengah tahun baru nak draf posting koleksi gambar-gambar yang telah lama diambil di Tamu Tuaran pada pertengahan bulan Ogos 2017. Lokasi gambar-gambar yang diambil pun hanya satu bahagian kecil di Tamu Tuaran iaitu bersebelahan dengan Pet Shop. Inipun sementara tunggu anak-anak suka terhibur tengok binatang perliharaan comel dalam kedai tersebut memudahkan Tukang Kebun shopping kejap. Tambahan pula ini adalah bahagian yang Tukang Kebun suka beli hasil-hasil tanaman. Sebab di sini kebanyakkannya adalah direct dari petani tempatan ataupun datangnya dari kawasan bukan Kundasang yang lebih komersial. Kalau yang berdekatan dengan ruangan berdekatan dengan pasar basah tempat seafood kebanyakkannya adalah orang tengah yang menjual sayur-sayuran. 

  Tamu Tuaran adalah setiap pagi Ahad. Tetapi setiap pagi Sabtu pun ada juga menjual macam pre-tamu sebelum hari minggu. Ada yang turun awal juga untuk menjual. Kadang-kadang petani akan terus jual kepada orang tengah jika jualan mereka tidak habis pada hari Sabtu untuk orang tengah jual pada hari minggu.Untuk yang mungkin ada planning untuk melawat Sabah tahun 2018, bolehlah aturkan program mereka jika ke Kundasang pada hari Sabtu atau Ahad, bolehlah awal pagi singgah ke Tamu Tuaran dahulu sebab macam on the way je. Biasanya kalau pagi hari Sabtu, sebelah kedai Pet Shop ini ada petani tempatan sudah mula menjual. Kalau Tamu Kundasang rasanya hari Jumaat.

 Gambar pertama dalam posting ini adalah gambaran sebahagian jualan di sebelah Pet Shop dekat tapak Tamu Tuaran. Mari kita zoom in lebih dekat pula, jenis hasil tanaman apa yang dijual boleh didapati di Tamu Tuaran. Sebagai contoh seperti gambar di atas ada bawang berlian yang bawangnya warna merah tu. Dekat Semenanjung Malaysia payahlah nak jumpa. Tapi bawang berlian ini juga ada nilai di Tamu Tuaran dari segi bekalan. Bukan sahaja itu bawang berlian ini ada banyak kegunaannya dari segi perubatan dan orang mengandung tak boleh makan bawang berlian ya. Kalau dah bersalin, masa berpantang boleh bagi peranakan kecut cepat dan kasi bersih dalaman. Orang tempatan biasa masak bawang berlian ni campur dengan sup ayam. Merah jadi supnya.

Info lanjut bawang berlian (klik sini).

~ 1 bekas bawang berlian RM7.00 (isinya juga boleh dituai dan dimakan ya)<boleh dipos>~

 Kalau buah durian dekat Sabah ni lagi mahal harga pasaran dia banding dengan di Semenanjung Malaysia. Kalau beli direct dari Tukang Kebunnya dalam harga RM8 sekilogram bulan Disember  2017 lepas, kemudian orang tengah jual harga dalam RM15 sekilogram. Gara-gara teringin nak rasa durian tanam kat Sabah, bulan lepas ada beli sebiji D08? harganya RM15 sekilogram di Tamu Tuaran. Kemudian nampak transaksi petani jual dekat orang tengah dengan harga RM8. Bulan January ini ada ubi kayu Kebun Bahagia Bersama, yang mengidam boleh juga kami usahakan pos. Sulur-sulur atau batang keladi juga adalah satu bekalan yang kerap dilihat di Tamu Tuaran.

~ 2 kilogram ubi kayu RM5.00 ~

~ 1 ikat/plastik sayur batang ubi keladi RM1.00 ~

 Buah pinang juga adalah satu hasil yang kerap juga ditemui di Tamu Tuaran.

~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 (boleh juga dipos)~

~ 3 biji buah pinang masak RM2.00 (boleh juga dipos) ~

 Kalau yang rare ikut musim ialah seperti buah kelubi. Terliur gak tengok buah kelubi ini tapi memikirkan tak sempat nak buat jeruk. Boleh kawan-kawan share selain dari buat jeruk buah kelubi ini, apakah cara lain untuk enjoy buah kelubi?

 Terdapat pelbagai jenis pilihan buah limau atau citrus fruit yang juga dibekalkan di Tamu Tuaran seperti limau kasturi, limau nipis, limau telur buaya dan lain-lain. InsyaAllah hujung minggu ini ada juga self-collect day.

Self-Collect Day (Please email (kebunkmg@gmail.com) confirm before the meeting):

13th/14th January 2018 Saturday/Sunday morning between 10:00AM~10:30AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (near Paya Jaras exit Guthrie Corridor Highway).

Goodies yang maybe available:

1 beg tanah bakar RM5.00 .

7 biji buah kelapa tua RM10.00 .

3 biji isi kelapa parut RM5.00 .

1 kilogram buah ciku RM4.00 .

5 biji buah katak puru/nam nam RM2.00 .

1 biji buah nangka muda RM5.00 .

1 sisir buah pisang kadau kuning RM5.00 .

1 sisir buah pisang nangka RM5.00 .

1 kilogram buah limau mixed RM6.00 .

dan ulam-ulaman , 1 jenis ulam 1 ikat RM1.00 .

 Minggu lepas Abby kelihatan seperti dapat symptom bintik-bintik Chicken Pox lah pulak. Tak perasan mulanya sebab masa kena sympton ini, Abby langsung tak ada demam. Oleh itu, Tukang Kebun ada di Kota Kinabalu bersama Abby geledahlah kebun Big Boss di Kingfisher. Big Boss pesan pergi kumpul 3 jenis daun buah limau yang berlainan kasi rebus dengan air buat mandi Abby. Lepas tu kasi mandi air perahan buah limau purut sekali. Lepas kasi mandi air rebusan daun limau, cepat surut bintik-bintik kudis semua dah tak berair, dah jadi kering. Daun-daun limau elok juga kasi carik-carik atau blendar kasar dengan air untuk lebih effective. Abby sambil berendam, punya banyak slice buah limau purut dimakannya. Kuat makan asam Abby ni dari mama dia. Natural Vitamin C. 

 Besarnya buah limau telur buaya dari kebun Big Boss di Kingfisher. Dalam upih gambar atas ini tuaian dari sebuah pokok je ni. Ini pun yang dah kekuningan sahaja Tukang Kebun tuai. Buah limau telur buaya ini nampak macam buah lemon kan. Lagi besar dari buah lemon. Kalau ada pokok limau yang macam mabuk daun, boleh tu petik-petik daunnya buat mandian spa sendiri di rumah ada manafaat sementara nak tunggu dia berbuah.  Abby tiga hari mandi spa daun limau dan jus limau purut. Tukang kebun pun seminggu cuci rambut dengan jus limau purut. Luxury tau. No chemicals. Jasa dari pokok dan yang menanam. Dua hari penggunaan jus limau purut kami as shampoo cost sama dengan beli harga sebotol shampoo. Arwah nenek Tukang Kebun dulu basuh rambut pakai buah limau sahaja dan tak perlu nenek dye rambut dia sebab tak beruban.

~ 1 pokok tut limau telur buaya RM25.00 ~

Citrus and Coconut

 Gerangan tumbuhan manakah yang menghasilkan bunga warna putih ini yang semerbak di awal pagi menjadi tarikan si lebah yang rajin kumpulkan makanan? Walaupun setangkai menghasilkan gugusan bunga, kebarangkalian supaya buahnya menjadi besar sepanjang tapak tangan mungkin satu atau dua biji buah limau yang akan terhasil dari gugusan bunga setangkai. Semasa tangkai berbunga ianya masih mampu berdiri tegak, lama kelamaan rantingnya lentur jatuh ke bawah kerana tidak dapat menampung buah yang makin besar dan mengandungi jus berkhasiat tersebut.

 Selalunya ketika mencari buah limau telur buaya yang ranum, Tukang Kebun kena angkat ranting-ranting rimbun. Ini kerana yang bahagian belah bawah pokok biasanya jika buahnya dah mula nak masak akan baring meranum di tanah macam pemberat yang tidak dapat tangkainya menanggung tergantung di udara. Mula-mula Big Boss agak risau anak pokok limau telur buaya yang ditanam bersebelahan pokok kelapa mungkin tak dapat hidup dengan baik (related posting klik sini). Syukur Alhamdulillah kini makin rimbun dan tidak putus-putus menghasilkan buah (related posting klik sini).

 Cemburu agaknya, pokok coconut tersebut pun sekarang dah mula menunjukkan tanda mula nak menghasilkan buah. InsyaAllah akan Tukang Kebun kongsi ceritanya kemudian. Yang berminat untuk tanam pokok limau telur buaya di kebun masing-masing ada stock.

~ 1 tut pokok limau telur buaya RM25.00 ~

~ 1 kilogram buah limau telur buaya RM6.00 (boleh pos laju) ~

~ 8 biji buah kelapa tua RM10.00 (Self-Collect Only) ~

~ 3 biji isi kelapa tua parut RM5.00 (Self-Collect Only) ~

Next Self-Collect Day:

~ 9th/10th September 2017 Saturday/Sunday morning between 10:00AM~10:30AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (Guthrie Corridor Highway exit Paya Jaras).

 Awal bulan ini Syukur Alhamdulillah Abby dah 5 tahun. Kesian masa birthday Abby , birthday girl tak beberapa sihat on 9th August. Birthday girl demam panas kuat. Nak kasi ceria Mama Abby bergegas juga la singgah beli birthday cake dan pensil warna permintaan dah lama serta buku-buku untuk Abby. Tak larat juga nak belek-belek hadiah, esok baru ada mood lepas nenek bagi mandi pelbagai jenis daun termasuk daun limau.

Citrus kegemaran acar Utara Malaysia

 Syukur Alhamdulillah yang rancak berbuah hujung tahun ini juga mula ranum satu persatu ialah buah citrus yang jenis orang Utara panggil Limau Telur Buaya. Orang Utara suka buat acar dengan buah limau telur buaya. Tukang Kebun teringin nak berguru buat acar buah Limau Telur Buaya ini tapi belum kesampaian lagi.

 Seperti kebiasaan buah citrus atau limau lain, buah limau telur buaya masa muda berwarna hijau. Bunganya berwarna putih suci dan harum terutamanya ketika awal pagi. Buahnya mengambil masa dalam dua bulan untuk masak bertukar kepada warna kuning.

 Al-kisah sehingga tukang kebun yang menanam pokok ini 2 tahun lalu di lokasi gambar di atas pun tak perasan yang pokoknya dah mula berbuah (related posting klik sini). Buah pun ada beberapa biji yang dah sepanjang lebih dari jari hantu sendiri pun sudah bergayutan di pokok bila disedari sudah mula menghasilkan buah. Selalu tidak diendahkan selepas dipindahkan, tidak dibaja dan tak disiram.  Kalau rajin dibaja dan siram masa musim kering, InsyaAllah lebih cepat ianya berbuah. Jiran sebelahnya yang juga sedang membesar si pokok kelapa pun batangnya makin menggemuk.

 Pokok limau telur buaya yang ditanam tersebut adalah dari jenis semaian tut. Syukur Alhamdulillah ada juga khabar gembira diterima dari rakan gardeners yang lain yang memesan pokok limau telur buaya dari Kebun Bahagia Bersama juga , pokok yang dipindahkan ke tempat mereka juga telah pun mula berbuah.

 Pokok limau telur buaya ini bila dah membesar nak mula masak dah mula berat biasanya hujung tangkai jatuh ke tanah. Gambar di atas nampak kesan tanah pada buah limau telur buaya yang mula ranum diangkat tangkainya ada kesan-kesan tanah. Rumpunan pokok-pokok limau telur buaya yang ditanam di kawasan ini pun dah mula merimbun (related posting klik sini). Belum sempat lagi nak pruning dan bagi sokongan yang betul. Bekalan buah limau telur buaya minggu ini masih ada stok segar untuk yang berminat (boleh juga dipos).

~ 1 kilogram buah limau telur buaya organik RM6.00 ~

~ 1 pokok limau telur buaya grafted RM25.00 ~

   Dah seminggu lebih Tukang Kebun asyik cuci rambut dengan buah limau telur buaya. Sehinggakan Cuti-Cuti Malaysia masa long weekend ini siap bawa buah limau telur buaya mandi di tempat penginapan. Asyik berjalan ke sini sana beberapa hari sampai rasa sakit belakang cramp, balik terus mandi dalam bath tub dengan buah limau. Orang pesan air limau, kita mandi air limau vitamin C. Syukur Alhamdulillah segar badan semula nak temankan husband dinner dengan kawan lama lepas seharian melayan anak-anak bermain. Tak rugi berbudi pada tanah.

 Syukur Alhamdulillah buah nangka pun rancak kembali membesar hujung tahun ini. Lupa nak masukkan dalam senarai buah-buahan available posting semalam untuk minggu ini (related posting klik sini).

~ 1 biji buah nangka muda RM4.00 ~

~ 1 biji buah nangka masak RM15.00 ~

~ 8 biji buah kelapa tua RM10.00 ~

 Pagi tadi Ilhan membantu kutip buah kelapa tua yang gugur sendiri bertaburan di hujung sudut kebun belah kanan. Sempatlah Tukang Kebun intai sekiranya ada buah cempedak yang hampir masak di pokok cempedak yang tiba-tiba merajuk sekejap bila kami potong sebatang dahan besarnya tahun lepas (related posting klik sini).

~ 1 biji buah cempedak RM4.00 ~

Self-Collect Schedule This Week :

~ 16th/17th December 2016 Friday/Saturday morning/afternoon between 9:00AM~9:30AM/5:00PM~5:30PM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras dari Guthrie Corridor Highway).

~ 18th December 2016 Sunday afternoon between 12:30PM~1:00PM at nearest Shell Station from KLIA.

Limau Telur Buaya

  Syukur Alhamdulillah antara jenis limau yang tak putus-putus berbuah di Kebun Bahagia Bersama sepanjang tahun ialah jenis limau telur buaya. Biasanya buah limau telur buaya ini lebih dikenali di kawasan utara Semenanjung Malaysia untuk membuat acar. Kalau yang tidak biasa melihat buah ini pasti akan memanggilnya juga buah lemon.

  Pokok limau telur buaya sukakan kawasan yang menerima pencahayaan matahari yang banyak. Jika pokoknya terlampau merimbun menyebabkan batang-batang pokok tidak dapat menampung dahannya yang rimbun boleh tolong tongkatkan. Dalam kes pokok tut atau grafted biasanya batang yang asal tidak dapat menampung dahan-dahan pokok yang merimbun akan membuatkan ianya turun ke bawah maka elok dibagi sokongan.

  Tahun Baru Cina lalu, kami mengemas sudut kawasan pokok-pokok limau telur buaya di sini dan tanam lagi sepokok anak pokok limau telur buaya. Tukang Kebun pangkas sedikit pokok pink guava yang mula membuatkan kawasan ini makin teduh. Biar fokus di sini antara kelompok pokok limau telur buaya untuk mengelakkan kekeliruan generasi datang yang akan menjaganya. Lihatlah di celah rimbunan dahan pokok limau telur hidup harmoni dengan pokok kemboja bali kuning di sebelahnya.

 Nampaknya awal tahun ini, membuatkan pokok-pokok limau buaya teruja dengan baik untuk menghasilkan buah-buah. Limau telur buaya buahnya akan bertukar dari hijau ke warna keemasan apabila sudah ranum betul. Jika nak air yang diperah lebih juicy lebih baik tunggu hingga buahnya bertukar ke kekuningan. Biasanya proses dari jangka mula putik berbunga sehingga buahnya membesar masak ambil masa lebih 2 bulan untuk bersedia dipetik.

~ 1 pokok limau telur buaya grafted RM25.00 ~

  Untuk pembaca-pembaca setia dan yang telah lama mengikuti perkembangan Kebun Bahagia Bersama sejak mulanya blog ini dah ketahui bahawa antara fresh produce Kebun Bahagia Bersama yang telah dipasarkan secara online awal-awal ialah buah limau mixed dan secara penghantaran courier Pos Laju Malaysia. Kami mula pasarkan limau mixed dari Kebun Bahagia Bersama sejak tahun 2013 lagi (related posting klik sini). Syukur Alhamdulillah dah 3 tahun kami dapat bekalkan buah limau segar dan organik dari Kebun Bahagia Bersama. Sehingga sekarang masih lagi pelanggan awal-awal yang membuat pesanan dari kami untuk buah limau mixed masih kami terima pesanan hingga kini. Terima Kasih banyak-banyak di atas sokongan dan dorongan yang sentiasa diberikan.

  Yang berminat untuk dapatkan fresh organic citrus fruit mixed boleh buat pesanan di (kebunkmg@gmail.com). Boleh self-collect atau juga dipos.

Self-Collect Schedule This Week:

27th/28th February 2016 Saturday/Sunday Morning from 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie corridor highway).

~ 1 kilogram buah limau mixed RM6.00 ~

~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 ~

~ 10 biji telur itik RM7.00 ~

~ 3 biji kelapa sudah kukur RM5.00 ~

~ 1 ikat daun pucuk muda ubi kayu RM1.00 ~

~ 1 ikat pucuk muda daun assam gelugor RM1.00 ~

~1 ikat batang ubi keladi RM1.00 ~

  Syukur Alhamdulillah suatu ketika dulu dapatlah juga hasil seperti cili burung, buah katak puru dan buah-buah limau dari kebun dapat sumbangkan kepada charity (related posting klik sini) memberikan detik permulaan kami mula juga bekalkan barangan segar/fresh produce. Niat di hati, InsyaAllah separuh dari jualan untuk penghantaran pada 29hbFebruari2016 akan kami sedekahkan kepada tabung amal yang tertentu. Belum pasti lagi tabung mana. InsyaAllah akan dinyatakan kemudian bila sudah selesai. Yang ingin bersedekah, membeli sambil beramal InsyaAllah bolehlah terlibat bersama untuk penghantaran Isnin depan jika berkesempatan. 

  Mari kita bersama doakan keselamatan bagi mereka yang terlibat dalam bencana banjir di Sarawak.