Limau Telur Buaya

  Syukur Alhamdulillah antara jenis limau yang tak putus-putus berbuah di Kebun Bahagia Bersama sepanjang tahun ialah jenis limau telur buaya. Biasanya buah limau telur buaya ini lebih dikenali di kawasan utara Semenanjung Malaysia untuk membuat acar. Kalau yang tidak biasa melihat buah ini pasti akan memanggilnya juga buah lemon.

  Pokok limau telur buaya sukakan kawasan yang menerima pencahayaan matahari yang banyak. Jika pokoknya terlampau merimbun menyebabkan batang-batang pokok tidak dapat menampung dahannya yang rimbun boleh tolong tongkatkan. Dalam kes pokok tut atau grafted biasanya batang yang asal tidak dapat menampung dahan-dahan pokok yang merimbun akan membuatkan ianya turun ke bawah maka elok dibagi sokongan.

  Tahun Baru Cina lalu, kami mengemas sudut kawasan pokok-pokok limau telur buaya di sini dan tanam lagi sepokok anak pokok limau telur buaya. Tukang Kebun pangkas sedikit pokok pink guava yang mula membuatkan kawasan ini makin teduh. Biar fokus di sini antara kelompok pokok limau telur buaya untuk mengelakkan kekeliruan generasi datang yang akan menjaganya. Lihatlah di celah rimbunan dahan pokok limau telur hidup harmoni dengan pokok kemboja bali kuning di sebelahnya.

 Nampaknya awal tahun ini, membuatkan pokok-pokok limau buaya teruja dengan baik untuk menghasilkan buah-buah. Limau telur buaya buahnya akan bertukar dari hijau ke warna keemasan apabila sudah ranum betul. Jika nak air yang diperah lebih juicy lebih baik tunggu hingga buahnya bertukar ke kekuningan. Biasanya proses dari jangka mula putik berbunga sehingga buahnya membesar masak ambil masa lebih 2 bulan untuk bersedia dipetik.

~ 1 pokok limau telur buaya grafted RM25.00 ~

  Untuk pembaca-pembaca setia dan yang telah lama mengikuti perkembangan Kebun Bahagia Bersama sejak mulanya blog ini dah ketahui bahawa antara fresh produce Kebun Bahagia Bersama yang telah dipasarkan secara online awal-awal ialah buah limau mixed dan secara penghantaran courier Pos Laju Malaysia. Kami mula pasarkan limau mixed dari Kebun Bahagia Bersama sejak tahun 2013 lagi (related posting klik sini). Syukur Alhamdulillah dah 3 tahun kami dapat bekalkan buah limau segar dan organik dari Kebun Bahagia Bersama. Sehingga sekarang masih lagi pelanggan awal-awal yang membuat pesanan dari kami untuk buah limau mixed masih kami terima pesanan hingga kini. Terima Kasih banyak-banyak di atas sokongan dan dorongan yang sentiasa diberikan.

  Yang berminat untuk dapatkan fresh organic citrus fruit mixed boleh buat pesanan di (kebunkmg@gmail.com). Boleh self-collect atau juga dipos.

Self-Collect Schedule This Week:

27th/28th February 2016 Saturday/Sunday Morning from 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie corridor highway).

~ 1 kilogram buah limau mixed RM6.00 ~

~ 5 biji buah pinang muda RM2.00 ~

~ 10 biji telur itik RM7.00 ~

~ 3 biji kelapa sudah kukur RM5.00 ~

~ 1 ikat daun pucuk muda ubi kayu RM1.00 ~

~ 1 ikat pucuk muda daun assam gelugor RM1.00 ~

~1 ikat batang ubi keladi RM1.00 ~

  Syukur Alhamdulillah suatu ketika dulu dapatlah juga hasil seperti cili burung, buah katak puru dan buah-buah limau dari kebun dapat sumbangkan kepada charity (related posting klik sini) memberikan detik permulaan kami mula juga bekalkan barangan segar/fresh produce. Niat di hati, InsyaAllah separuh dari jualan untuk penghantaran pada 29hbFebruari2016 akan kami sedekahkan kepada tabung amal yang tertentu. Belum pasti lagi tabung mana. InsyaAllah akan dinyatakan kemudian bila sudah selesai. Yang ingin bersedekah, membeli sambil beramal InsyaAllah bolehlah terlibat bersama untuk penghantaran Isnin depan jika berkesempatan. 

  Mari kita bersama doakan keselamatan bagi mereka yang terlibat dalam bencana banjir di Sarawak.

FireBird

  Lama dah Kebun Bahagia Bersama tak masukkan jenis tumbuhan heliconia dalam senaraikan. Jadi hari ini kami masukkan jenis Heliconia stricta 'FireBird' dalam catalogue Kebun Bahagia Bersama. Siap tadi pergi comfirm lagi sekali ketinggian berdiri sebelah 'FireBird'. Top bunganya tak lebih tinggi dari bahu Tukang Kebun. Setakat ini antara jenis heliconia yang sedang Kebun Bahagia Bersama bekalkan yang jenis 'FireBird' paling renek. Jadi sesuai juga untuk ditanam dalam pasu juga. Sebagai bunga segar dipotong untuk hiasan juga tahan lama. 

  Warna bunganya sangat terang kemerahan orange. Agaknya sebab itu dipanggil 'FireBird' dengan ada hujung tajam macam mulut burung agaknya. Heliconia 'Firebird' sukakan keadaan cahaya full sun/partial shade/ light shade. Sekarang ini dah masuk musim hujan di kawasan Semenanjung Malaysia lebih mudah nak pindahkan tanam rhizomenya tak perlu siram dah.

~ 1 set rhizome Heliconia stricta 'FireBird' RM10.00 ~

  Disebabkan Heliconia stricta ini jenis renek ataupun dikatakan dwarf, ianya juga boleh digabungkan dengan pelbagai jenis heliconia. Heliconia 'FireBird' letak di bahagian depan, manakala yang jenis tinggi letak di belakang. Bila tengok keadaan yang masih kucar-kacir di bahagian ini berikan idea pula tengok si Lobster claw bermanjaan dengan "FireBird'. Musim hujan ni semua naik begitu cepat, tak done 2 tangan ni nak mengejar kemaskan. 

 Sehingga 15hb November 2015 ada promosi untuk Heliconia Lobster Claw iaitu 3 set rhizome RM10.

  Boleh juga digandingkan dengan Heliconia Guyana di mana mempunyai ketinggian hampir 2 kali ganda tangkai bunganya berbanding dengan FireBird. Guyana bagi duduk di belakang, manakala firebird di hadapan menghadap ke arah matahari. Jadi nampak ada heliconia bersaiz beza berbunga memenuhi deretan tersebut. FireBird is fun for the kid sebab bunganya close dengan paras eye-contact mereka untuk menikmati dan explore.

  Syukur Alhamdulillah ini adalah tuaian Kebun Bahagia Bersama hari ini yang sempat dituai sebelum masuk rumah nak sediakan lunch Ilhan Mikhail sebelum pergi ke sekolah. Ada juga buah belimbing besi, buah jambu batu, buah jambu bol, buah ciku dan setandan pisang nangka. Untuk self-collect hujung minggu ini buah pisang nangka available yang boleh dapatkan dalam bentuk sisir atau tandan (masih ada tandan pisang nangka yang boleh dituai).

Antara fresh produce yang available untuk self-collect hujung minggu ini:

~ Buah Pisang Nangka Sesisir RM5.

~ Buah Ciku SeKilogram RM4.

~ Buah Canistel/Kuning Telor SeKilogram RM5.

~ Buah Katak Puru 5 biji RM2 (Limited).

~ Buah Jambu Bol 500gram RM7 (Self-Collect Sunday only bergantung kepada jasa baik haiwan/Limited).

~ Buah Limau Mixed 500gram RM3 (Limited).

~ Buah Nangka Muda 1 biji RM3.

~ Buah Kelapa Muda 1 biji RM2 (Self-Collect Sunday or Deepavali only).

~ Buah Mempelam Telor/Pauh Ringan RM5.

~ Telur Itik sebiji 70sen.

~ Kelapa Kukur 3 biji RM5.

  Untuk Pucuk Daun Assam Gelugor minggu ini dah habis kena petik tinggal yang kecik-kecik je nak kena tunggu besar sikit dulu. Jadi baru perasan atau teringat masa meronda tadi ada pokok gajus dekat dengan tempat koyak kelapa kasi makan ternakan. Jadi kita tukar pula ulam minggu ini iaitu cuba pula pucuk daun gajus yang juga mempunyai pelbagai khasiat.

~ 1 ikat pucuk daun gajus RM1.00 .

~ 1 ikat pucuk daun ubi kayu RM1.00 .

  Syukur Alhamdulillah dan jutaan Terima Kasih atas sokongan projek bela ayam kampung Kebun Bahagia Bersama, hari ini kami tutup order untuk batch ayam kampung awal merdeka (related posting klik sini) sebab semua ayam dah fully booked untuk self-collect hujung minggu ini.

   Antara kesalahan Ilhan Mikhail dalam peperiksaan Matematik hujung tahun. Mama nak buat muka serius pun tak boleh, nak tergelak pun ada. Dia keliru tu dengan teragak-agak pecahan atau perpuluhan so to be safe kononnya buat titik dalam bentuk pecahan. For someone who is overcoming 'Language Disorder', Ilhan is doing well bolehlah catch up with school studies. Tapi banyaklah soalan atau words dia tak faham bila balik dah mama Ilhan kena jadi walking dictionary. Susah juga nak jelaskan sebab kita sendiri nak fikir macam mana nak terangkan dengan mudah. Strange but True, macam Rayyan dan Abby tak pernah pula bertanya apa maksud sesuatu words, they learn it as a duck takes to water. But not Ilhan, he has tu visualise. On the other hand, visual memory dia kut. 

   Keputusan peperiksaan Ilhan hujung tahun not as good as pertengahan tahun. Rasa macam tak dapat Top 10 je tengok markahnya. Tapi Mama Ilhan puas hatilah juga sebab periksa kali ini memang langsung tak bersama-sama fokus, I let him studied on his own nak tengok how he can fare with his studies on his own. Kelas tambahan pun tak hantar. Ilhan tak boleh duduk diam, kalau dah bosan mulalah mengekor Tukang Kebun dekat luar walaupun dah bagi ingatan jerebu-jerebu ni duduk dalam rumah boleh belajar lagi. Untuk bulan ini rasa small happiness, not only Ilhan can catch up with his studies (takdelah ketinggalan sangat) tapi in term of other living skills he is accumulating it by himself. Anak-anak ayam stage yang baru lepas lahir, Ilhan yang jaga makan dan minum. Siap yang anak-anak ayam tak survive pun Ilhan pergi gali kubur sendiri tanam. First thing to do lepas balik sekolah kebangsaan pasang kelambu anak-anak ayam. Balik sekolah agama antara tugasan Ilhan ialah isi air dalam bekas-bekas air ayam. Petik buah-buah cili keliling rumah pun bolehlah bantu Tukang Kebun. Takdelah focusing on school work sahaja but learning many other things as well.

Rendang Itik PertamaKu

  Salam Bahagia semoga pembaca sekeluarga semuanya diberikan nikmat rezeki kesihatan untuk melalui musim demam melanda sekarang. Bukan sahaja benda hidup seperti manusia yang demam dalam Kebun Bahagia Bersama ini, anak kucing Panther dan binatang-binatang ternakan AVIAN juga ada yang demam. Agak sibuk kebelakangan ini, jadi gambar-gambar catatan tuaian sepanjang akhir bulan Mei 2015 ini lambat nak upload. Jumaat lepas Tukang Kebun ada tuai antaranya ialah Daun Puding Belacan dan Daun Salam untuk antara bahan Rendang Itik.

   Pertama kalinya dalam sejarah hidup Tukang Kebun buat rendang itik. Sayang pulakan kalau daging itik duduk terperap dalam freezer lama-lama yang sembelih hari tu (related posting klik sini). Tukang Kebun tak biasa makan daging itik dari kecil jadi buat khas untuk anak-anak supaya mereka tak memilih makanan. Jadi rasa kepedasan rendang pun agak mild dari biasa. Nak kena biasakan dari kecik-kecik, itupun mula-mula semua dewasa disuruh senyap jangan beritahu yang itu daging itik. Nak pancing si Rayyan pula makan daging itik. Lepas Rayyan makan, Tukang Kebun buat-buatlah tanya sedap tak rendang mama buat tadi. Rayyan kata sedap, barulah diberitahu tadi pakai daging itik walaupun Rayyan dan suspek awal-awal. One of the thing in mama life nak buat rendang/masakan itik boleh right done hajat kecil tercapai. 

  Bila anak-anak boleh makan daging itik barulah ada motivation Tukang Kebun nak bela jenis itik daging ini. Kalau masih ada masa terluang lepas raya baru Tukang Kebun buat batch-batch baru stok bekalan ayam dan itik nak bela dari baby. Sekarang ni cuma nak besarkan apa yang ada dahulu sahaja untuk preparation raya (yang ingin booking buat reservation ayam kampung boleh). Dearest hubby pun kata office matenya berbangsa Cina juga kalau boleh nak buat reservation stok masa berpantang bulan November nanti beberapa ekor ayam kampung dan itik daging. Ada juga share resepi cara masakan itik bagi bangsa Cina, masak dengan halia dan taucu. Kalau diberitahu awal-awal InsyaAllah mudah nak rancang-rancang. Bila mood malas kebelakangan ini tak cukup tangan nak pergi tuai, tuai jelah ulam raja dan daun assam gelugor yang menghadap pintu dapur cicah dengan sambal belacan belimbing buloh. Si Rayyan dan Abbiyana rajin betul meratah daun assam gelugor.

  Asyik lupa sahaja nak intai buah belimbing besi masak atas pokok betul-betul sebelah pagar depan. Sampai dah ranum sangat jatuh-jatuh ke tanah. Dari dibiarkan begitu sahaja baik bagi je dekat itik-itik telur tu. Dalam banyak ulat lagilah ayam dan itik suka makankan. Buah kuning-kuning telur yang ranum betul jatuh sampai pecah-pecah ke tanah pun tidak membazir mesti dikutip dan diberikan kepada ayam kampung (batch raya) dan itik telur.

   Antara yang dapat dituai juga adalah seperti kacang panjang dan asparagus. Kalau yang jenis renek macam asparagus dan kacang panjang renek kekadang habis dimakan oleh ayam-ayam. Yang membuatkan Tukang Kebun malas nak menuai ialah bila tengok dah lebih separuh kena ngap ngap oleh mereka ini. Syukur Alhamdulillah Terung Pipit dan Terung Telunjuk terus menerus menghasilkan buah dengan cuaca sekarang.

   Itik-itik dan ayam-ayam yang dah matang pun Syukur Alhamdulillah adalah juga dapat dikutip telur mereka setiap hari ada beberapa butir. Sebab telur itik lebih murah rezeki sampai Tukang Kebun buat telur dadar campur hirisan kacang panjang untuk anak-anak pertama kalinya. 5 biji telur itik sekali masak untuk buat telur dadar, very rich yolk yang bahagian putih lagi sikit isipadunya berbanding kuning telor.

   Memandangkan minggu ini juga ada rezeki lebih-lebih telur itik (sebutir 70sen), jika ada yang berminat boleh juga dapatkan dari Kebun Bahagia Bersama pada Sabtu petang ini. Kalau rajin-rajin bolehlah buat stok telur itik masin sendiri. Sekarang harga telur itik masin 1 pek ada macam 4 butir pun dah mahal harganya kan. Gardeners yang ingin ambil sendiri anak-anak pokok atau biji-biji benih boleh juga ambil pada Sabtu petang ini antara pukul 5:30~6:00 di Sungai Buloh.

  Kebun Bahagia Bersama Team Members tumpang bahagia tengok gambar pembesaran Komatsuna Nanane yang dikongsikan oleh Tuan Milik Kebun Kecil Ajer baru-baru ini. Tuan Milik Kebun Kecil Ajer tanya Tukang Kebun boleh dah ke makan komatsuna nanane yang dah besar gini atau nak tunggu besar lagi. Reply Tukang Kebun boleh dah nak tuai, sambil-sambil nak kasi jarak ruang bagi yang lain membesar. Tengok tu pot kecik pun dah berapa komatsuna boleh tumbuh bersama-sama kan. At least 1 pot boleh makan sekali dah sama dah macam beli seikat di kedai. Kalau Tukang Kebun yang daun muda lagi manis jadi suka yang makan yang saiz-saiz baby gini. Tiada ruang? Ahem pot macam ni pun boleh dibela sebelah windowsill ada cahaya untuk sayur-sayuran daun. 

~ Anggaran 50 biji benih Komatsuna Nanane dalam 1 pek RM1.00 ~

More Light on Deepavali

  Pada sebelah pagi Hari Diwali, projek darling husband ialah berhajat untuk buat hard-pruning pokok belimbing besi yang sedang berbunga lebat dan merimbun tinggi mencecah wayar elektrik di sebelah depan pagar rumah. Walaupun kerap berbunga tak pernah (atau tak perasan) berbuah selama ini. Kebetulan sebelum tidur sebelum pruning ada tukang kebun telephone Tuan Tanah tiba-tiba terkeluar cerita pasal belimbing besi depan pagar rumah tu. Tuan tanah kata nak potong pun tak pe kalau asyik merimbun tapi tak berbuah boleh ganti dengan pokok lain kemudian.

  Sebab dah banyak praktis pruning pokok belimbing besi tu, memang cepat darling hubby pangkas dahannya. Sampailah dia panggil tukang kebun ke mari suruh tarik sebab dahan tu nanti sangkut dekat wayar elektrik nak tampung berat dahan-dahan yang dipangkas jatuh macam domino nanti. Bila tukang kebun dongak.....rupa-rupanya banyak buah yang dah dangling dangling lebih besar dari ibu jari. So I said STOP. Main nak cepat pangkas tapi tak perhati betul-betul dulu. Lihat gambar pertama ada satu buah cinonet dah mula develop keluar dari kelopak bunga. Bunga belimbing besi juga sangat cantik.

  Tak sangka pula musim bunganya kali ini menjadi-jadi juga ada buahnya kena well-pollinated. Masa tukang kebun perhati bila dah pangkas-pangkas memang masih ada lebah-lebah berterbangan hinggap ke bunganya yang masih meriah di pokok belimbing besi itu. Pokok belimbing besi ini bila pangkas, cepat je merimbun semula memang dalam setahun sekurang-kurangnya 2 kali kena hard-pruning. Mungkin sebab merimbun sangat kurang mendapat cahaya untuk buahnya membesar dengan baik atau tukang kebun tak perasan dapatlah habuan ke mahkluk lain. Jadi kali ini harapnya ada rezeki nak tuai belimbing besi dan banyak dah cahaya yang didapat setelah dipangkas-pangkas dahan yang besar dan tinggalkan beberapa dahan muda di pokoknya. Amboi macam tahu je takut kena potong habis Si belimbing besi ni. So on Deepavali, we learn a few things in the garden. 

 Salah satu benda yang dipelajari juga ialah betapa cepatnya buah katak puru mula dah nak belajar berbuah. Setelah projek pangkas belimbing besi tamat, kami kemas pula kawasan luar tembok depan rumah sepanjang parit. Big boss dulu ada tanam beberapa anak pokok katak puru sepanjang parit tersebut. Tuan tanah memang sukakan pokok katak puru yang renek dan kanopi-nya, selalu kata nampak cantik di matanya. Selalu pesan pergilah tanam anak-anak pokok katak puru dekat belakang sepanjang tembok tu (not tukang kebun punya priority so pending job). Tak sangka pula pokoknya yang masih kecil lagi dari pokok pisang dah mula berbunga bila tengah nak mengemas pokok pandan di sebelahnya.

  Pokok-pokok lidah jin dah padat sangat dekat depan tembok memang dah kena cabut-cabut kasi ruang jadi yang ini tukang kebun serah dekat darling hubby (berpuluh-puluh dan berpeluh-peluh jugalah nak cabut). Lidah jin luar tembok ni rajin berbunga tapi bila dah padat sangat susah jadinya nak nikmati kecantikan bunganya tu.While he do that, tukang kebun pula cabut weed macam 'hempedu bumi' dan pruning pokok-pokok yang tak besar sepanjang parit depan tembok luar rumah (nak kena hati-hati berdiri antara parit). Beratus-ratus pokok hempedu bumi jugalah nak cabut, sini hempedu bumi consider 'invasive weed', lenguh tangan hari ini mencabutnya.

  Dekat depan pokok-pokok lidah jin dan sebelah parit tu ada pokok jambu tumbuh sendiri. Terkejut tukang kebun tengok pokoknya dah berbuah nampak macam species jambu batu. Rasanya macam takde lama pokoknya tumbuh di situ cepat je matang. Padahal setiap kali kemas, kami bagi hard-pruning dekat pokok jambu batu tu jadi renek bonsai. 

  Tengahari kami bergegas ke Bandar Sunway ada jemputan menyambut Deepavali bersama-sama dengan kawan lama Tuan Tanah. Dah lama tak makan masakan India, dapatlah isi perut banyak-banyak lepas work-out di kebun. Thank you for the invitation Uncle Marimuthu. Balik singgah Sunway Pyramid beli barang dapur, rasanya nak dekat dua bulan tak jejak kaki di shopping complex besar.