Komachi and Kakunodate Train Station

 Hari KeTujuh melawat Jepun adalah hari terakhir kami melawat zon kawasan Jepun Tohoku. Destinasi terakhir kami di kawasan Timur Laut Jepun ini adalah ke Kakunodate, Negeri Akita. 

 Dari Stesyen Keretapi Kitakami pukul 10:30 pagi kami bertolak dan sampai di Stesyen Keretapi Kakunodate pukul 10:57pagi menaiki bullet train bernama Komachi. 

 Anak-anak amat seronok kerana dapat merasa naiki bullet train yang berwarna merah pula atau lebih dikenali sebagai 'Komachi'. Keretapi laju warna merah ini memang adalah khas yang ulang-alik kawasan dalam negeri Akita ke Tokyo. Kenapa namanya diberikan 'Komachi'? Sebab Negeri Akita terkenal dengan baka beras mereka tersendiri yang dikenali sebagai nama 'Komachi'. Semangat patriotik mereka adalah tinggi, mereka bangga dengan baka beras mereka sendiri sehingga namakan bullet train yang lalui landasan negeri Akita dengan beras tempatan Akita iaitu 'Komachi'.

 Jika negeri Jepun tempat Tukang Kebun merantau untuk menimba ilmu dahulu pula di Negeri Niigata terkenal dengan beras tempatannya 'Koshi Hikari'. 'Koshi Hikari' pula adalah antara beras paling sedap di Jepun juga. Di Negeri Niigata pun salijinya tebal seperti Negeri Akita ni yang di mana sepanjang perjalanan dari Kitakami ke Kakunodate walaupun hujung bulan November sudah diliputi dengan salji. 

 Posting ini pun untuk commerate anak-anak pertama kali naik bullet train 'Komachi'. Bila tanya antara bullet train yang telah dapat dinaiki pertama kali di Jepun ini, mana mereka gemar?Ilhan dan Rayyan berdua suka komachi bullet train. Siap Rayyan beli berus gigi kenangan gambar bullet train komachi masa di Tokyo.

 Kesamaan kawasan Kitakami di Negeri Iwate dan Kakunodate di Negeri Akita ialah kedua-dua tempat ini adalah antara tempat paling cantik dan popular untuk melawat musim bunga sakura. Oleh itu, stesyen keretapi Kakunodate juga banyak hiasan bunga sakura.

 Keluar sahaja dari stesyen Kokunodate, anak-anak geram dan seronok tengok salji yang lebih banyak dari Kitakami. Sementara tunggu mama dan papa cari locker yang sesuai saiz untuk simpan luggage di depan stesyen Kokunodate, anak-anak ambil kesempatan main salji.

 Jika locker di kawasan stesyen keretapi, boleh juga simpan luggage di Information Centre Kakunodate yang dekat sahaja dengan bangunan Stesyen Kakunodate.

 Jika nampak pokok besar banyak ranting di bawah ini tiada daun musim sejuk, bila tiba musim bunga nanti lebatlah bunga sakura di pokok-pokok ini. Pasti cantik pada penghujung bulan April dengan bunga sakura yang mekar memenuhi pokok-pokok ini. Gambar di bawah adalah gambaran pintu masuk depan Stesyen Keretapi Kakunodate manakala sebelah kiri adalah bangunan information tourist centre.

 Aktiviti-aktiviti yang boleh explore di Kakunodate, Negeri Akita ialah:
Rumah Nishinomiya (klik here)
Tempat Rohani Berkurun Kakunodate (klik sini)
Rumah Warisan Samurai "Little Kyoto" (klik sini)
Kakunodate Shopping (Klik Sini)

 Pada pukul 4:21 petang kami menaiki keretapi Komachi di platform stesyen Kakunodate ke Tokyo sampai pukul 7:32 petang. Sementara menunggu dengan cuaca makin sejuk dan mendung, cantik pemandangan sepanjang landasan diliputi putih salji.

 Kagum kami rupanya Bullet Train Komachi yang ke arah Tokyo dan ke arah bandar Akita sampai serentak pada pukul 4:21PM dari arah yang berlawanan.

 Pintu dalam bullet train Komachi juga dihiasi dengan lukisan pokok padi. Dapat jugalah kami hari tu bawa balik 10kilogram beras Komachi balik ke Malaysia.

 Pokok suji atau pandan serani yang daunnya boleh digunakan sebagai pewarna semulajadi warna hijau seperti pandan wangi. Pokok suji ini hidup subur di tanam di bawah canopy pokok frangipani balinese kuning dan bersebelahan dengan pokok pecah kaca (pecah beling). Pokok suji ini boleh hidup di kawasan teduhan dan tumbuh tinggi sehingga melepasi ketinggian tembok. Pokok suji juga boleh hidup subur dalam pasu dengan mudah. Kadangkala pokok suji ini nampak seperti pokok hiasan, maka sesuai juga nak jadikan indoor plant atau tanam di balcony.

More info on Pokok Suji/Pandan Serani (Klik Sini).

 Pokok Suji dan pokok pecah kaca/pecah beling ada stok semula. Jika self-collect untuk pokok suji ada stok yang tinggi selagi stok masih ada. Contoh gambar di atas adalah current stok pokok suji untuk pesanan melalui pengeposan.

1 pot Pokok Suji/Pokok Serani RM10.00 .

1 pot Pokok Pecah Beling/Pecah Kaca RM5.00 .

Jagung Pulut Bakar

 Di Negeri Bawah Bayu ini terdapat pelbagai jenis baka jagung kampung terutamanya jenis jagung pulut. Saiz masak buah jagung tersebut juga adalah setengah dari saiz jagung manis yang biasa dijual secara komersial di mana benih samada hybrid atau genetiknya telah diubahsuai. Masa zaman kecil masa belum baligh kalau ke tamu biasa mama beli jagung saiz kecil-kecil isinya warna ke arah krim putih tidaklah semanis macam biasa dimakan di Lembah Klang tempat Tukang Kebun membesar. Cuma ketika itu belum boleh berfikir sendiri but it was one of the memory imprinted in my mind. Ya masa tu kalau cuti sekolah akhir tahun memang kalau makan jagung saiz-saiz besar tapak tangan dewasa sahaja. Tangan kanak-kanak mudah nak pegang makan sambil berlari-lari di padang keliling kubang kerbau.

 Selalunya paling mudah jagung pulut direbus sambil-sambil buat kerja lain atau letak di steamer tunggu masak. Tiba-tiba teringin nak merasa jagung pulut yang dipanggang, sedap jugalah tapi gigi kena kuat. Biasanya dekat Sabah sekarang ni jagung banyak dijual secara bakar bukan rebus. Tapi yang tu guna jagung moden kuning gergasi itulah. 

 Cantikkan isi buah jagung pulut kampung di atas. Comel sahaja saiznya dengan rambut yang sangat panjang. Untuk kesihatan, rambut jagung jangan dibuang, elok direbus sekali dengan isi jagung tersebut. Air rebusan rambut jagung juga banyak khasiatnya. Dilaporkan air rebusan rambut jagung dapat menurunkan kadar gula dalam badan dan turunkan tekanan darah tinggi. Jika tak digunakan terus rambutnya, boleh dikeringkan dahulu untuk disimpan pakai kemudian. Biasanya mama Tukang Kebun akan pesan simpan rambut jagung supaya boleh dibuat air rebusan minuman berkhasiat. Air rebusan rambut jagung juga dikatakan dapat melancarkan masalah pembuangan air kecil. Jadi masa rasa nak makan buah jagung rebus, rambutnya jangan dibuang elok direbus sekali. Seelok-eloknya, gunakalah jagung kampung organik ya untuk air rebusan minuman hehehe....eloklah tanam sendiri untuk 100% guarantee safe for consumption.

~ Anggaran 50 biji benih jagung kampung pulut (baka Sabah) 1 pek RM3.00 ~

 Kekadang jagung pulut ini kulitnya tak lah sehijau dan sebesar macam jagung manis hybrid tu. Jadi jika tak biasa pandang mungkin ingat itulah jagung tak cukup zat atau yang dah lama buruk. Walhal inilah yang lebih bagus untuk kesihatan kita. Kalau di tamu sekarang berebut-rebut nak beli jagung kampung banding dengan jagung manis hybrid. Cepat habis jualan jagung pulut. 

 Tambahan pula jagung pulut kampung ini sedap juga dibuat sayur apabila tuai semasa saiz baby corn (related posting klik sini). Agak mencabar jugalah nak tanam jagung kampung pulut ini di Kebun Bahagia Bersama yang ada pelbagai makhluk, baru saiz baby corn pun dah ada yang pergi makan.  Manis semulajadi agaknya. Jika tanam sendiri jagung pulut boleh tuai masa baby corn dan rebus dengan daun pecah beling untuk amalan sekali kala bagi mengelakkan batu karang dalam badan terkumpul (Resepi klik sini). Sumber bacaan dari Indonesia banyak yang laporkan bahawa rebusan air rambut jagung boleh pecahkan batu karang.

 Jadi Tukang Kebun terfikir sama ada gabungan rebusan:

(1) Baby Corn rebus dengan daun pecah beling

(2) Rambut Jagung dengan daun pecah beling

(3) Baby Corn + rambut jagung+ daun pecah beling,

 Ketiga-tiganya efektif barangkali untuk pecahkan batu karang alternatif lain dari kena bedah.

 Jika nak jimat duit, seperti jus buah lemon, air rebusan pecah beling juga pH adalah alkali lemah untuk kesihatan badan. Sebiji buah lemon pun dah berapa harga. Perangai pecah beling ini lagi rajin diambil lagi rimbun pokoknya tumbuh. Kalau yang dah ada pokok lemon, bila masa buah lemon tiada bolehlah gunakan daun pecah beling pula petik segar dari kebun sendiri. Pecah beling juga menghasilkan bunga yang cantik berwarna kuning. Pokok pecah beling sesuai ditanam di pasu juga.

Info lanjut pecah beling (klik sini).

~ 1 bekas pokok pecah beling RM5.00 ~

atau 

~ 1 ikat daun pecah beling RM1.00 ~

 Pecah beling di depan ampaian Kebun Bahagia Bersama duduk berteduh dengan jirannya pokok serani atau suji di bawah pokok kemboja. Daun dari pokok pandan serani ini boleh juga digunakan sebagai bahan perwarna seperti pokok pandan wangi. Masa bulan puasa yang rajin buat kuih bolehlah gilir-gilir guna daun pandan wangi dan daun pandan serani sebagai perwarna hijau asli. Pokok pandan serani ini tak berapa cerewet dengan penerimaan cahaya, tempat samar-samar cahaya ianya juga boleh sesuaikan diri untuk hidup. Pokok pandan serani juga sesuai dibela dalam pasu.

~ 1 bekas pandan serani/suji RM10.00 ~

atau

~1 ikat daun pandan serani/suji RM1.00 ~

Info lanjut pandan serani/suji (klik sini).

Pandan Serani

 Pokok yang daunnya yang hijau juga seperti daun pandan boleh digunakan sebagai pewarna semulajadi yang dipanggil Pandan Serani. Tetapi bukan berhubungan dengan keluarga pandan. Namun ianya tiada bau yang wangi seperti daun pandan yang biasa digunakan. Walaupun begitu, sebagai pewarna hijau semulajadi, berbanding dengan daun pandan yang biasa digunakan dalam masakan sebagai pewangi, daun pandan serani tidak diperlukan dengan kuantiti yang banyak untuk membuat sesuatu kuih itu bertukar kepada hijau. Manakala pandan yang biasa perlukan daun yang lebih banyak supaya dapat dibuat untuk dijadikan pewarna hijau semulajadi. Masing-masing punya pro and con lah.

  

  Pokok pandan serani kalau tidak biasa dilihat pasti akan teringat ianya seperti pokok hiasan sahaja.  Antara kegunaannya  ialah boleh membantu mengurang kesakitan menstrual cramp dengan minum air rebusan daun pandan serani ketika haid. Juga dikatakan air rebusannya membantu bila mengalami sakit gigi. Cuci 5 helai daun rebus dalam air 1 liter sehingga berkurangan airnya setengah dari asal. 

  Dalam gambar pertama, Tukang Kebun bagi pandan serani berjiran dengan pokok pecah beling. Di belakangnya pula dah ada nak join in the geng si Heliconia Guyana dah menjalar begitu jauh. Ianya mendapat kurang/separa cahaya matahari~light shade. Tak pernah pula Tukang Kebun siram sejak ia menghuni duduk tanam di tanah. Pokok asalnya diterima dari MakCik Manggis di jom masak, jom makan-makan, ada banyak resepi dikongsikan menggunakan daun pandan serani sebagai perwarna asli semulajadi di blog MakCik Manggis.

~ Pandan Serani/ Daun Suji ~

1 bekas RM10.00 .

  Syukur Alhamdulillah musim buah ciku kali ini memang sarat buahnya di atas pokok. Yang berminat nak rasa ciku organik tanpa letak ubat apa-apa masih boleh dapatkan bekalan buah ciku segar dari Kebun Bahagia Bersama. Boleh dipos atau self-collect.

~ 1 kilogram buah ciku RM4 ~

Self-Collect Schedule:

~ 7th November 2015, Sabtu pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 8th November 2015, Ahad pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 8th November 2015, Ahad petang di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 5:00PM~5:30PM.

~ 10th November 2015 (Hari Deepavali), Selasa pagi di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

   Gardeners yang ada Tukang Kebun selitkan buah-buah terung pipit, jika ada masa mohon kongsi idea masakan dengan buah terung pipit ya. Tukang Kebun tengah cari idea-idea baru nak explore dengan bahan yang mudah tumbuh dan berikan hasil tidak putus-putus si terung pipit ni. Pokok terung pipit boleh hidup bertahun-tahun tau. Juga masih available untuk self-collect hasil dari Kebun Bahagia Bersama ialah telur itik segar (sebutir 70sen).

   Yang dalam upih di atas nampak macam saiz telur ayam kampung. Tetapi sebenarnya 5 butir tu telur ayam mutiara. Syukur Alhamdulillah ayam-ayam mutiara yang kami beli bulan March lalu ada 3 ekor ayam betina mutiara yang dah mula bertelur. Sebenarnya dah ada yang menetas telur ayam-ayam mutiara yang eram dalam incubator. Dapatlah kami timang anak-anak ayam mutiara sekarang. Semoga membesar dengan baiknya sebab Tukang Kebun dah lama mengidam nak rasa daging ayam mutiara. Ayam-ayam mutiara Tukang Kebun suka melepak depan rumah kekadang ada juga passerby tanya nak jual ke tidak. Ayam mutiara ni suka bertelur tempat yang teramat semak. Kebetulan masa nak husha petik pokok roselle ni terkejut kami tiba-tiba ada ayam mutiara betina lompat keluar dari semak menjerit macam kami terkejut juga. Dah agak dah ni mesti si ayam mutiara betina tu ada tempat dia buat telur dalam semak tu. Cari dekat belakang pokok misai kucing yang dalam semak rupanya. Dah ada 7 biji telur, kami culik 5 butir dulu. Lagipun ayam mutiara tu belum mula mengeram, baru bertelur je bila Tukang Kebun check isi telurnya.

  Sekiranya ada yang berminat Tukang Kebun open sekejap availability pakej buah limau mixed hujung minggu ini. Buah katak puru tak de.

~ 500gram buah limau mixed RM3 ~

  Minggu ini yang mengidam nak makan buah pisang nangka juga available semula. Sekiranya nak minta pos juga InsyaAllah boleh.

~ Buah Pisang Nangka sesisir RM5 ~

Daun pucuk assam gelugor dah tak available lagi minggu ini. Tetapi Daun pucuk ubi kayu available.

~ 1 ikat Daun pucuk ubi kayu RM1.00 ~

  Masih lagi available juga ialah buah kuning telor atau dipanggil buah canistel. Tapi rasanya dalam 2 minggu lagi dah habis musim buahnya kena tunggu tahun depan pula.

~ Buah Canistel/Kuning telor 1 kilogram RM5.00 ~

Sayur baru mula masuk senarai juga bulan ini ialah buah nangka muda (1 biji RM3).

  Dalam tuaian yang nampak macam A for 'Acorn' tu sebenarnya dari pokok setawar putih seperti dalam gambar di bawah. Tukang Kebun suka kutip-kutip kumpul nampak menarik untuk hiasan. Tapi selalu kena culik dengan Rayyan dia bawa main masak-masak dekat luar atau buat theme Jurassic Park. Habis bertaburan dekat luar balik.

  Benda yang nampak acorn ini masa hidupnya menjadi tempat di mana bunga-bunga putih yang ayu keluar kembang. Pokok setawar ini ada bahagian-bahagiannya yang boleh dimakan. Sebagai contoh kudup bunganya yang berwarna putih belum kembang ataupun pucuk muda yang baru nak keluar dari tanah (macam konsep ala-ala rebung). Not just a pretty face. Jadi ianya for gardeners because its a fun plant, nampak ornamental, bunga cantik dan edible.

More info on Setawar Putih boleh rujuk di laman posting sebelum ini (klik sini).

Sehingga 15hb November 2015, Kebun Bahagia Bersama buat promosi 1 set rizom setawar putih untuk RM5.

Atau 5 set rizom RM20.

  Sekiranya ada yang berminat nak dapatkan bekalan kelapa muda dari Kebun Bahagia Bersama untuk self-collect pada hari Ahad/Hari Deepavali Selasa depan/Rabu minggu depan boleh message booking awal-awal ya.

~ 1 kelapa muda RM2 ~

~ 3 biji kelapa parut RM5 ~