Fish Poop Fertilizer

  Tumpang Bahagia melihat progress kebun Gardener William di Seri Kembangan. Nampaknya dah bertambah ruang untuk Gardener William berkebun, negotiate with Sister in-law yang lebih berminat dengan pokok hiasan. Dahulu Gardener William mulakan projek berkebun secara aquaponic di balcony garden. Nampaknya sekarang dapat meluaskan kebun di belakang rumah untuk menanam dan menternak edibles. Sebelum ini Gardener William ada berkongsi dengan kita konsep-konsep dan cara-cara untuk mulakan basic aquaponic yang boleh dibaca di posting sebelum ini (klik sini).

  Yang gambar No. 1 sebelah kiri di atas adalah 3 pokok-pokok bendi yang ditanam dalam botol minyak masak dikitar semula. Punyalah tinggikan pokok bendi Gardener William yang disiram setiap hari dengan air kotoran (fish poop) dari ikan-ikan keli di tong biru di bawahnya. Ada kitaran di situ di mana apabila kita cedok air yang bahagian banyak fish poop ke dalam tanah botol tersebut, tanah itu akan berkelakuan seperti filtering dan air lebihan akan masuk semula ke dalam tank ikan. Jadi tiada pembaziran pengaliran air lari ke mana-mana. Ada 5 ekor ikan keli dalam tank biru tersebut. Nanti ikan keli dah besar bolehlah makan ikan keli pula kan.

  Yang gambar No. 1 di sebelah kanan pula adalah pokok terung panjang tanam dalam pasu. Tank biru di bawah adalah percubaan Gardener William membela 2 ikan koi. Hasil terung bolehlah masih ada walaupun fish poop quantity kurang berbanding dengan percubaan bendi. Mungkin boleh campur ikan koi dengan ikan kaloi? Di Kebun Bahagia Bersama ada kolam berenang-renang ikan koi den kaloi Sabah. Bagus konsep ini sebab ruang yang digunakan adalah productive. Kita boleh dapat hasil tumbuhan dan daging serentak pada ruang yang sama. Sebab kiranya ruang yang dipakai adalah berlapis, bahagian atas untuk sumber makanan tumbuhan manakala di lapisan bahagian untuk sumber protein daging. Double happiness.

  Gambar No. 2 di atas ini pula adalah pokok terung yang mirip dengan jenis terung listada yang telah membuahkan hasil yang banyak setelah gardener William tunggu hampir setahun. Awal-awal banyak bunganya tapi tak melekat buah. Dah rasa nak buang je, bagi tempoh lagi sebulan, kemudian pokoknya tak putus-putus menghasilkan buah terung. Dapatlah makan kari ikan terung listada. Lepas ini moga gardener William dapat masak kari ikan kaloi dan terung dari hasil kebunnya. Dah macam cerita bawang merah dan bawang putih.

  Minggu lepas musim bunga hippeastrum yang warnanya memang sebijik macam isi keledek manis oren. Cuma asyik terlupa nak ambil gambar kembangnya waktu siang, jadi warna yang diambil pada waktu malam dengan flash tidak dapat menunjukkan warna sebenar bunga. Memang cantik warna orennya dan yang ini jenis kembang bunganya amat besar berbanding dengan yang jenis Amaryllis equestre (klik sini) atau Mrs. Garfield (klik sini).

  Mula-mula Tukang Kebun tak rancang nak beli pun bawang hippeastrum ini, cuma ingat nak beli rizom kantan yang dipesan oleh Big Boss. Tetapi makcik favourite husband di Tamu Tamparuli (related posting klik sini) yang biasanya berbaju pink minta ambil semua hasilnya yang belum terjual lagi. Tukang Kebun teragak-agak nak ambil sebab takut di kebun sendiri pun dah banyak ditanam. Sebab takde gambar jadi bila ditanya makcik baju pink kata warna oren macam keledek manis tu. Nasib juga Tukang Kebun borong semua memang warna ini masih belum di koleksi Tukang Kebun.

  Yang batch bulb crinum Tukang Kebun offer dulu (related posting klik sini) juga adalah dari kebun makcik baju pink tersebut. Tak sampai hati nak ditolak jadi borong jelah semua bibit tumbuhan yang belum terjual lagi. Jadi lepas beli hampir dah nak masuk 3 bulan, Tukang Kebun biarkan bawang hippeastrum tersebut air-dry di dry kitchen dalam keadaan samar malap dengan plastik terbuka. Sampai berapa kali juga Big Boss ingatkan masih ada benih terbiar dekat dry-kitchen dia. Jadi masa persiapaan balik Tahun Baru Cina, bila Tukang Kebun intai sekali dah ada bawang yang tumbuh tangkai bunga panjang seperti gambar No. 3 di atas. Apalagi terus bagi Big Boss untuk tanam sampailah ia kembang.

 Ya bawang hippeastrum ini tak perlu siram banyak sebenarnya lepas tanam dalam tanah biarkan sahaja ianya terdedah dekat panas, berikanlah kerja menyiram tu dekat mother nature. Hippeastrum ini sebenarnya suka ada season kering di mana bawangnya duduk tido dalam tanah, nanti musim hujan bangunlah ia semula. Jika sentiasa basah atau bawang yang digali keluar tidak dikeringkan betul, bawangnya akan mudah berkulat. Begitu juga jangan sekali direndam bawangnya lama-lama dalam air sebab tak sabar nak suruh ianya berbunga nanti mudah reput dan dijangkiti kulat. 

Ada limited jenis bawang hippeastrum ini untuk di offer.

~` 1 bawang hippeastrum bunga oren RM7.00 ~

Self-Collect Schedule This Week:

27th/28th February 2016 Saturday/Sunday Morning from 10:30AM~11:00AM in front of Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie corridor highway).

Minggu Musim Kapas dan Kuning Telor

  Catatan hujung minggu Tukang Kebun untuk minggu ini sebelum berehat tidur. Yang nyata minggu ini adalah musim buah kuning telur dan juga kapas di Kebun Bahagia Bersama.

  Untuk dibuat contoh gambar-gambar tuaian buah kuning telur atau canistel yang dituai hujung minggu ini (Sabtu dan Ahad) adalah dari hasil 1 pokok sahaja. Lumayankan buah yang dihasilkan dari 1 pokok yang sama. Masih ada banyak lagi di atas pokok tengah nak ranum. Untung tanam pokok canistel tak perlu banyak penjagaan dan menghasilkan banyak buah. Yang berminat nak menanam pokok canistel/kuning telor boleh dapatkan juga anak pokok dari Kebun Bahagia Bersama (1pot RM15.00).

   Hujung minggu ini juga gali keluar bawang-bawang berlian dari tanah untuk pesanan yang telah diterima. Kebelakangan ini asyik lupa nak tuai terung telunjuk sehingga banyak dah masak keemasan atas pokok.

  Ada juga buah-buah jambu batu yang dapat dikutip dari 2 pokok yang berlainan jenis. Sebab buah membesar secara organik ada ulat di dalamnya satu fenomena yang tidak asing lagi. Limau kapas buah jadi berpasir-pasir sebab yang duduk di atas tanah sambil membesar kerana kuasa gravity dan dicakar-cakar oleh ayam.

   Rasanya bulan ini ada ayam-ayam betina yang baru matang sedang belajar bertelur. Bertelur merata dan saiz pun kecik semacam. Tukang Kebun rasa kesan jerebu kali ini dekat Kebun Bahagia Bersama ialah dekat ayam dan itik kurang menghasilkan telur. Saiz telur ayam gajah pun tak sebesar macam biasa. Hujung minggu depan yang bercadang self-collect  goodies dari Kebun Bahagia Bersama juga boleh booking fresh duck eggs (sebutir 70sen).

  Sabtu baru-baru ini selesaikan hajat yang terbantut akibat kena sengat tebuan masa Hari Malaysia. Tukang Kebun nak sangat pindahkan anak-anak pokok pisang bantan di tempat yang dah dikemaskan hujung minggu sebelum itu, terpaksalah dearest husband layan dulu permintaan itu before jadi more grumpy. Sambil-sambil itu juga pindahkan anak-anak pokok pisang seperti pisang nangka dan pisang abu yang dah tinggi saiz kira selamat dari dimakan oleh angsa ke tempat yang lapang. Mood jadi bertambah baik bila tengok makin banyak tersusun pokok-pokok pisang dalam kebun. Lepas layan permintaan isteri bolehlah selesaikan pesanan nak masukkan tanah bakar dalam guni-guni makanan ayam.

  Kemudian isteri pula layan hajat si suami nak pindahkan batch yang kami panggil 'ayam pantang' yang hampir berumur 2 bulan ke kandang lebih besar. Luas lebih 2 kali ganda dari kandang sebelum itu. Biar banyak space mereka nak bergerak-gerak exercise dan membesar lagi. Belum boleh lepas saiz ni, takut senang biawak dan kucing boleh makan lagi dengan mudah.

  Dalam batch 'ayam pantang' ini ada ayam kampung, ayam botak dan ayam selasih kacuk. Panggil batch 'ayam pantang' sebab memang yang bakal nak berpantang lepas bersalin anak pertama bulan depan punya booking order. Sekarang ini kalau sambil-sambil merumput dekat belakang rasa rajinlah sikit sebab boleh kasi makan dekat 'ayam pantang' ini juga hasil merumput. Laju je habis daun-daun mereka ratah dan lebih sihat pemakanannya.

  Sekarang kalau kukur kelapa memang paling seronok anak-anak ayamlah. Memang bekas saki baki isi kelapa yang tinggal dekat tempurung untuk habuan mereka. Gambar bawah anak ayam gajah antara 1st born Kebun Bahagia Bersama bulan lepas lahir dengan pertolongan incubator seronok dapat makan. Rasanya batch yang lahir bulan Ogos tahun ini for our easy reference nak panggil 'ayam merdeka'. Batch 'ayam merdeka' malam ini first night tidur di luar rumah dengan kelambu. Nak biasakan tunggu besar sikit nanti pindahkan ke kandang sebelah 'ayam pantang'.

  Yang ini pula sangkar anak-anak ayam lahir bulan September umur semua kurang 10 hari. Tukang kebun saja cuba kasi testing bagi diorang bekas tempurung yang sudah isi dikukur ada baki, wah bukan main seronok lagi patuk-patuk isi makan. Yang berminat untuk dapatkan ayam kampung sudah diproses segar bela di Kebun Bahagia Bersama seekor RM25.

 Pesanan-pesanan yang diterima untuk pengeposan 21hbSeptember2015 dah selamat Tukang Kebun packing, InsyaAllah awal pagi esok akan dipos. Kami masih buka Pasar Online Kebun Bahagia Bersama untuk minggu seterusnya (28hbSeptember2015) bagi yang masih berminat. InsyaAllah antara goodies yang available untuk minggu seterusnya adalah seperti buah kuning telur dan lain-lain fresh harvest of the day. Untuk kawasan Semenanjung Malaysia sahaja, 1pek fresh harvest Kebun Bahagia Bersama yang berat hampir 2kilogram termasuk kos penghantaran Pos Laju Malaysia RM21.

Kebun Kinrara Sara

  Hari ini mari kita jalan-jalan ke kebun Sara di Kinrara, Puchong. Terima kasih kepada gardener Sara cerita progress anak-anak pokok yang diambil di Sungai Buloh awal bulan Mac tahun ini. Dapatlah kami berjumpa berkenalan sekejap. Yang menarik perhatian kami ialah dalam bekas anak pokok canistel ada satu anak pokok, tukang kebun tak cabut (yang dalam segitiga). Gardener Sara amat prihatin dan hantar gambar dekat Tukang Kebun bertanyakan anak pokok apa yang ada sekali dalam bekas ini. Sengaja ditinggalkan dalam bekas ialah anak pokok terung pipit. Keprihatinan gardener Sara memberikan rezeki kepadanya sekarang, dah besar pokok terung pipit mula memberikan hasil buat yang memberi kasih kepadanya. 

  Pokok-pokok kapas pun dah tinggi melampai di kebun Sara. Gardener Sara di tempatnya panas dan kemarau sekarang. InsyaAllah bila tiba musim rezeki hujan banyak, bermulalah musim bunga kapas nanti.

  Anak-anak pokok pisang nangka juga sudah mula membesar dari sulur-sulur yang dibekalkan. Pecah beling pun sudah bangun semula.

    Terima kasih kepada Awin gardener di My Petak Hijau, membantu promosi pisang nangka organik dari Kebun Bahagia Bersama. Bukan sahaja untuk dapur Gardener Awin, untuk jiran tetangga sekali sehingga Awin sudi borong 2 tandan pisang nangka dari Kebun Bahagia Bersama bulan lepas dengan fresh produce yang lain.

   Hampir setiap hari Tukang Kebun akan intai pokok-pokok pisang nangka atau pisang abu yang buahnya sedang membesar dan tak lama lagi dah boleh tuai bulan ini. Lebih-lebih untuk pisang nangka, Tukang Kebun ada beberapa reservation belum selesai lagi pengeposannya. Terima kasih kerana bersabar menunggu. Tukang Kebun tengah tunggu masa sesuai nak tuai tandan pisang nangka di atas ini sebenarnya. Rasanya hujung minggu ini dah boleh nak tuai dah. Yang self-collect hujung minggu ini boleh selit pesanan sesisir pisang nangka juga for RM5.00. Lepas tuai tandan ini tinggal lagi setandan tengah tunggu masak, kemudian nak kena tunggu bulan depan baru ada bekalan buah pisang nangka dari Kebun Bahagia Bersama semula.

  Izinkan Tukang Kebun buat catatan ringkas projek mengemas kebun Ahad lepas. Petak C dan Petak D dikemaskan dengan mencabut rumpai-rumpai yang always unwelcome again. Sebab ayam-ayam batch remaja pun dah gemar masuk kawasan ini mencari makanan. Maka pokok yang gardener Awin hadiahkan ini, Tukang kebun ada pindahkan bersebelahan tembok menghadap pokok jambu mawar. Nasib baik masa terima pokok ini dari gardener Awin, ada pisah-pisahkan beberapa tempat. Yang dalam Petak 5 dan Petak 6 masa awal tumbuh naik cantik sungguh, bila unggas-unggas yang dah membesar area di situ dibebaskan habis wipe out pokoknya. Bila naik balik tunas pun sekejap dah hilang semua. Nanti nak kena gali semula keluarkan ubinya pindah tempat lain. Jangan sudah kena ngap sudah.

  Lepas dah selesai my dearest husband menanam keratan-keratan ubi kayu di Petak C dan Petak D, pruning pula pokok jambu air ini jadi renek. Sedang berputik pun pokoknya. Saiz asal pokoknya tinggi macam pokok-pokok nangka dan jambu di background. Sekarang dah lebih cerah kawasan lebih banyak benda boleh tanam. Pokok tinggi pun jika berbuah tak ambil pun buah yang bahagian atas.

  Tukang Kebun pula lepas tanam keratan ubi kayu di Petak 1 dan Petak 4 (tak taulah unggas tu nak kasi chance ke tidak tapi dari terbiar kosong pun rasa geram mata memandang), hard-pruning pokok rambutan yang dah mula buat kurang cahaya dekat pokok-pokok limau lain dekatnya. Tukang Kebun tinggalkan 1 tangkai halus je yang ada daun.

 Sabtu pagi kami tuai ubi kayu yang ditanam keratannya pada awal bulan Disember lepas (related posting klik sini). Untuk Tukang Kebun cukup puas hati dengan hasil ubinya setelah nak masuk 9 bulan ditanam. Bila potong-potong sungguh lembut isi ubi kayu setanding macam potong ubi kentang baru dituai juga. Anak-anak cukup suka makan digoreng setakat lumur ubi kayu yang dipotong macam French Fries dengan sedikit garam dan serbuk kunyit untuk Dinner Ahad lepas. Isi empuk dan lemak manis.

  Lepas stok batch ubi kayu ini dalam kebun dah habis digali, next batch yang ditanam bulan February lalu (related posting klik sini) giliran nak dituai. Ikut kiraan nice season nak harvest antara bulan November-December akan datang ini.

~ 7 keratan batang ubi kayu baka dari Sabah RM5.00 ~

   Sempat jugalah mencapai apa yang dapat dituai dari kebun seperti lemoney limau kapas, ceri barbados untuk Abby, telur itik dan ayam yang keluar lewat hari bukan awal pagi punya bahagian. Ambil beberapa tangkai daun kari nak masak lauk untuk makan malam udang goreng salut tepong bersama telur itik masin.

Self-Collect Schedule:

~ 12hb September 2015, Sabtu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di Petronas stesyen minyak Seksyen 13 berhampiran D'Kayangan, Shah Alam.

~ 13hb September 2015, Ahad pagi/petang antara pukul 9:30AM~10:00AM/5:00PM~5:30PM di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 16hb September 2015, Rabu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Kari Ikan Terung Telunjuk

  Untuk makan malam semalam masih hot in the wok ambil snapshot, Tukang Kebun masak kari ikan bersama-sama terung telunjuk yang baru je tuai segar dari kebun sendiri. Sambil-sambil bantu dearest husband yang tak sihat masukkan ayam ke dalam kandang dan kasi makan, sambil-sambil itu Tukang Kebun menuai untuk bahan masak dinner seperti terung telunjuk dan daun kari. Limau Nipis untuk stok dapur standby mudah ambil sahaja dari bakul nak buat air ke atau cuci ikan. Telur ayam segar pun kutip sekali. Kena boost immune system semula, banyakkan minum air citrus buat stok standby dalam peti ais.

~ Anggaran 50 biji benih segar Terung Telunjuk 1 pek berharga RM3.00 ~

  Kebetulan on the way balik dari teman dearest hubby ke klinik, dalam kampung tengok ada jualan pasar borong seafood segar singgah beli stok lauk. Masa belek-belek ikan yang ada kebetulan Tauke kedai tengah keluarkan ikan besar dan tengah offer makcik yang baru datang nak beli dengan harga murah dari biasa. Masih segar lagi bila dia belah kepalanya 2. Besar-besar potongan fillet ikan tersebut isinya berwarna putih. Lupa dah namanya. Tanya makcik tu sedap buat masak apa, katanya buat sup sedap, masak asam pedas pun sedap, goreng pun sedap. Tukang kebun pun as curious as a cat, tumpanglah sekali beli beberapa ketul. Rasa berbaloi juga kepingan potongan besar-besar baru RM14. Kalau beli tenggiri potongan kecik 3~4 pun dah lebih mahal. 

  Sebab semalam Tukang Kebun ada keluarkan stok santan pekat dari freezer tak done nak pakai lalu letak di bawah fridge biasa dalam keadaan half-frozen. Jadi belek-belek ikannya nampak macam sedap buat kari ikan macam dekat restoran. Jadi buatlah kari ikan, ada bahagian goreng kunyit untuk anak-anak. Anak-anak pun suka makan ini, rasa makan ayam isinya tapi tak rasa ayam katanya.  Kulit luar ikannya tebal. Suami tak sihat, jadi Tukang Kebun dan Rayyan yang asyik-asyik meratah. Kari yang dimasak Tukang Kebun bahagikan 2 sebelum dihidangkan. Ada sebahagian untuk esok sebab isinya memang banyak dan pejal. Sedap juga dibuat kari ikan ini. 

 Ahad baru-baru ini Abbiyana Ariel masuk 3 tahun. Tapi baru sempat nak beli birthday cake lepas hantar dearest husband ke klinik on Monday afternoon. Dearest husband hari Ahad katanya dah mula rasa macam demam urat. Semalam Isnin ambil cuti kerja berehat.

  Tak sempat nak keluar membeli birthday cake Abby on Sunday, tetamu pun ada datang beraya. Abby happy happy sabar menunggu sampai Monday, dari awal pagi lagi ceria ingatkan keluar nanti beli kek Abby. Tahun ini kek ice-cream oreo untuk Abby ya. Terima kasih selalu hiburkan hati mama ni. 

  Sebelah pagi semalam ada juga rushing menuai apa yang ada nak masak nasi goreng untuk si Ilhan cepat-cepat sebelum dihantar ke sekolah. Kebetulan nasi lebihan semalam ada Tukang Kebun simpan dalam peti ais, buatlah nasi goreng. Lama tak masak nasi goreng, budak-budak ni jadi berselera. Buat style kampung je campur dengan ikan bilis goreng dengan sayur apa yang ada. Mula masak pun dah 12 lebih, nak kena hantar Ilhan sebelum pukul 1.

 Yang di sebelah pagi, buah citrus Tukang Kebun tuai ialah Lemon Tahiti walaupun mirip nampak macam limau kapas tapi rasa dan pH berbeza. Nak tahu perbezaannya yang ketara? Kalau Tukang Kebunlah bila nak perah ambil jusnya dari kedua jenis citrus ini boleh bezakan. Lagi-lagi kalau ada luka-luka di tapak tangan. Kalau perah limau kapas ada luka, zing zing zing peritnya rasa tajamnya dekat luka tu asyik nak cuci tangan kasi kurang sakit. Kalau perah lemon tahiti ada luka, takdelah rasa perit macam jus limau kapas, takdelah terkeluar urat-urat dekat dahi. 

~Grafted Lemon Tahiti Tree available for RM25 per-pot~.

  Minggu ini pun nampaknya telur-telur itik segar rancak dapat dikutip dari Kebun Bahagia Bersama. Hari tu hujan lebat sampai penuh air kolam di belakang. Pagi-pagi lagi dah berlari nak berenang dalam kolam itik-itik bila dah dilepaskan dari kandang. Itu agaknya syok musim bertelur telur itik sekarang. Yang berminat untuk dapatkan telur itik segar dari Kebun Bahagia Bersama juga boleh self-collect minggu ini dengan sebutir harga telur itik segar 70sen sahaja.

~ Telur Itik Segar sebutir 70 sen sahaja~.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 12th August 2015, Wednesday night from 9:00PM~9:30PM at Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 15th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 16th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Musim Bunga Limau Kapas

  Bulan ini ada rehat dari hujan sekejap, dan cuaca panas kering membuatkan pokok limau kapas lebih teruja untuk mulakan musim bunga semula setelah datangnya hujan minggu ini kembali membasahkan tanah semula. Tukang Kebun perhatikan jika hujan kerap diterima, kurang sedikit musim bunga limau kapas. Tapi jika ada period of panas kering yang nyata kemudian hujan datang semula, menyebabkan pokok-pokok kapas lebih teruja untuk lebih berbunga. 

  Lega hati melihat gugusan bunga limau kapas yang meriah bulan ini. Kemudian memerhatikan bunga-bunga tersebut mula membentuk buah limau. 

  Syukur Alhamdulillah ada hujan juga yang bertandang dalam penghujung bulan Ramadhan ini menjadikan buahnya lebih menjadi pembesarannya.

  InsyaAllah stok buah limau kapas akan datang lepas 2~3 bulan ini lebih meriah dapat dipetik dari Kebun Bahagia Bersama. Pokok limau kapas gemarkan tempat yang menerima banyak cahaya matahari.

   Dari segi pembajaan, dah lama sebenarnya Tukang Kebun tak beri baja dek ketiadaan masa. Tahun ini langsung Tukang Kebun tak berikan baja. Tapi Syukur Alhamdulillah pokok limau kapas ini kegemaran ternakan di belakang berteduh di bawahnya. Jadi si itik, angsa, ayam dan sejenis dengannya selalu tolong bajakan sambil berteduh di bawah pokok kapas.

  Tak disangkakan hari ini nampaknya dah ada anak-anak burung di dalam sangkar yang ibunya buat di celah batang pokok kapas ini. Banyak betul bakti pokok limau kapas ini, bukan sahaja menghasilkan buah limau kapas yang berterusan untuk kegunaan dapur kami, tapi memberikan perlindungan kepada makhluk Allah yang lain dalam bulan Ramadhan yang mulia ini. Bulan ini nampaknya projek propagation pokok limau kapas kena cuti sekejap memandangkan ianya dah mula musim bunganya. Tapi masih ada beberapa ready stok limau kapas grafted available di Kebun Bahagia Bersama selagi ada.

~ Pokok limau kapas grafted 1 bekas RM15.00 ~

More info on limau kapas boleh baca di posting sebelum ini (klik sini).

  Tuaian semalam dari kebun ialah telur itik dan telur ayam, katak puru, terung telunjuk dan terung pipit, kacang panjang, kacang botor dan limau. Untuk membuka puasa hari ke-21 masak simple sahaja buat pasta goreng dengan isi ketam. Minuman pula buat air teh limau kapas sahaja untuk puas hati Abby. Ada 3 hari berturut, Tukang Kebun tak sempat nak check-check pokok limau jadi tak terbuat air teh limau kapas untuk berbuka, Si Abby yang tak puasa ini membebel pula air limau dia tak de katanya. Mama tak buat air limau Abby katanya.

 Nasiblah Nenek Abby banyak tanam pokok citrus keliling kebun. Dapatlah bulan puasa ini kerap buat air limau untuk Abby, puas Mama keliling kebun mencari buah citrus. Takpelah buah citrus ni banyak natural vitamin C untuk elakkan mudah dapat selsema bulan Jun yang panas ini. Barulah Mama Abby faham kenapa selalu Nenek dan Atuk Abby banyak pesan supaya banyak tambah tanam pokok limau keliling kebun. Syukur Alhamdulillah tahun ini pun dah beberapa pokok citrus ada Tukang Kebun tanam. Masa mood rajin dapatlah propagate stok lebih-lebih juga untuk gardeners yang berminat nak tanam pokok citrus. Jimat banyak bila tuai dari kebun sendiri, bulan ini sahaja consumption citrus Kebun Bahagia Bersama pun dah jimat berpuluh-puluh ringgit. Dah kalau hampir setiap hari asyik perah buah-buah limau je untuk minuman, makanan dan sambal-sambal.

 Hari ini untuk buka puasa ke-22 dah siap buat air teh limau kapas dan air cincau. Bulan Ramadhan ini, Ilhan suka pula minum air cincau dan makanan yang jenis ber-jeli. Nak mula preparation untuk siapkan makanan untuk berbuka puasa pula.

Selamat Berbuka Puasa.

Hari ini berbuka dengan apa?

Apple of Sodom Seedling

 Antara jenis terung yang Tukang Kebun dapati tidak cerewat penjagaannya tumbuh di Kebun Bahagia Bersama ialah jenis Terung Susu Kambing. Bena putih pun tak berapa menggangu jenis adik beradik terung ini berbanding dengan terung lain. Masalah biasa dengan pokok terung ialah serangan bena putih yang dibawa sekali oleh semut-semut jenis warna hitam. Nampak semut hitam turun naik pokok terung belek-beleklah daun yang menghadap sebelah bawah tersorok dari sinaran matahari. Tukang Kebun biasanya tak rajin nak spray spray terus potong daun yang jadi sarang bena putih.

  Ianya dikenali dengan pelbagai nama dengan mengikut budaya imaginasi negara masing-masing. Kalau di Jepun bentuk buahnya seakan muka musang jadi dipanggil terung muka musang. Kalau di negara Cina dipanggil terung lima jari. Ada juga panggilnya Apple of Sodom. Jenis Apple of Sodom yang biasa baka tumbuh di Kebun Bahagia Bersama ialah jenis bunganya berwarna ungu dan tidak berduri pokoknya. Bila pokoknya semakin besar matang, hampir seluruh bahagian kelihatan bulu-bulu halus agak berbeza dengan jenis terung yang lain. Buah yang muda berwarna hijau.

  Buahnya bertukar ke warna kuning keemasan apabila ranum. Ketika ini ianya dikatakan boleh membantu mengurangkan sakit darah tinggi atau kencing manis dengan mengamalkan minum air rebusan buahnya. Buahnya dicucuk lubang dengan jarum di hujung atas buahnya dan direbus sehingga mendidih dan air rebusan sudah kurang lebih dari separuh berbanding asal. Kuantiti air nak direbus dengan 1 biji lebih kurang segelas. Kemudian air rebusan diminum 1~2 gelas setiap hari untuk beberapa minggu jika nak tengok berkesan atau tidak (dinasihatkan untuk bertanya kepada pakar kegunaan ubat ini terlebih dahulu).

Info selanjutnya mengenai Apple of Sodom boleh baca di laman sebelum ini (klik sini).

Bulan ini Kebun Bahagia Bersama bukan sahaja membekalkan biji benih Apple of Sodom tetapi boleh juga dapatkan anak pokoknya selagi stok masih ada.

~ 1 bekas anak pokok Apple of Sodom RM7.00 .

Atau

~ Anggaran 10 biji benih dalam 1 pek RM3.00 .

  Syukur Alhamdulillah tahun ini memang rezeki hujan lumayan sehingga pokok-pokok memang cepat merimbun. Sepanjang tembok yang bersemuka dengan tempat menyidai kain, pokok-pokoknya dah begitu merimbun jadi gelap. Princess Papa Abby pun dah rajin mengekor nak sidai dan ambik kain main berdekatan tembok. Oleh itu, Sabtu semalam setelah selesai sarapan dan menyidai baju kami suami isteri meneras bagi cerah sepanjang kawasan bersebelahan tembok berdekatan ampaian dan beberapa sudut lain. Ada agaknya lebih 15 meter panjang kawasan kami buat hard-pruning dan cabut-cabut pokok-pokok yang dah banyak sangat beranak-pinak. Terutamanya Sabtu lepas banyak pokok 'Dove Tail', Tukang Kebun buka nak kemaskan sebab dah rapat-rapat jadi overlapping antara satu sama lain.

  Barulah si heliconia Hanging Lobster Claw dapat menonjolkan diri setelah Tukang Kebun pangkas lebih dari setengah rimbunan pokok pecah beling. Kali ini banyak di depan ampaian banyak warna merah yang sedang musim bunga. Sebagai contoh pokok bunga pagoda yang tinggi lampai di gambar terakhir ini. Bulan June ini ada promosi pokok bunga pagoda merah atau namanya pepanggil.

~ 3 moist bare-rooted pagoda plant for RM10.

  Sebelah Sabtu petang selepas selesai gardeners collect goodies dari Kebun Bahagia Bersama baru sempat Tukang Kebun nak pergi 1st hair cut for year 2015. Asyik bagi hair-cut dekat tumbuhan every week, Tukang Kebun pun dah nak dekat setahun tak potong rambut. Lepas hair-cut, kami sekeluarga mencari persediaan untuk baju raya. First time sebenarnya kami sekeluarga bersama-sama pergi membeli baju raya sedondon untuk raya pertama. Selama ini biasanya Big Boss yang belanja baju raya dan jahitkan. Sebab Big Boss sibuk dengan house renovation yang belum siap-siap hopefully before raya nak kemas rumah dah dipesan this year no baju raya, kena shopping sendiri tak sempat nak jahit. Hard to believe dah ada 3 anak ni, Tukang Kebun memang tak berpengalaman beli baju raya dari lahir sampai dah beranak-pinak. Mama yang planning dan jahit baju raya. Kami ikut je, dah ready tinggal sendiri gosok nak pakai je. Yes such a blessing.

  

  Dearest hubby pun dah aim this year settle baju raya sebelum mula berpuasa. Warna pun tak de fikir, browse around je lah dulu. Bila Tukang Kebun and dearest hubby sets our eyes on salah satu display baju kanak-kanak perempuan macam sesuai je untuk Abby barulah terus set warna tema this year for us is going to be peach. Abby dan Mama pun pertama kali sedondon corak baju kurung. Anak-anak membesar asyik dalam suasana merantau negara orang je, apa yang ada je pakai. This year agaknya papa nak ambil hati mama siap belanja hair-cut dan siap mengajak shopping raya serta belanja dinner. Mana taknya dah 4 tahun Aidilfitri in a row Raya dekat sebelah dia. Sejak balik Malaysia ini dah 3 raya tak pernah balik Sabah beraya sana dengan family Tukang Kebun. Takde system undi pun hehehe.....untuk anak-anak lebih meriah suasana Raya di kampung hubby kalau nak bandingkan beraya di Sabah. Cuti raya pun tak lama jadi kami rasa tak berbaloi kalau nak balik sekejap je.

Baju raya dah selesai.

Ini nak mula selesaikan untuk goodies pengeposan esok pula.

Rendang Itik PertamaKu

  Salam Bahagia semoga pembaca sekeluarga semuanya diberikan nikmat rezeki kesihatan untuk melalui musim demam melanda sekarang. Bukan sahaja benda hidup seperti manusia yang demam dalam Kebun Bahagia Bersama ini, anak kucing Panther dan binatang-binatang ternakan AVIAN juga ada yang demam. Agak sibuk kebelakangan ini, jadi gambar-gambar catatan tuaian sepanjang akhir bulan Mei 2015 ini lambat nak upload. Jumaat lepas Tukang Kebun ada tuai antaranya ialah Daun Puding Belacan dan Daun Salam untuk antara bahan Rendang Itik.

   Pertama kalinya dalam sejarah hidup Tukang Kebun buat rendang itik. Sayang pulakan kalau daging itik duduk terperap dalam freezer lama-lama yang sembelih hari tu (related posting klik sini). Tukang Kebun tak biasa makan daging itik dari kecil jadi buat khas untuk anak-anak supaya mereka tak memilih makanan. Jadi rasa kepedasan rendang pun agak mild dari biasa. Nak kena biasakan dari kecik-kecik, itupun mula-mula semua dewasa disuruh senyap jangan beritahu yang itu daging itik. Nak pancing si Rayyan pula makan daging itik. Lepas Rayyan makan, Tukang Kebun buat-buatlah tanya sedap tak rendang mama buat tadi. Rayyan kata sedap, barulah diberitahu tadi pakai daging itik walaupun Rayyan dan suspek awal-awal. One of the thing in mama life nak buat rendang/masakan itik boleh right done hajat kecil tercapai. 

  Bila anak-anak boleh makan daging itik barulah ada motivation Tukang Kebun nak bela jenis itik daging ini. Kalau masih ada masa terluang lepas raya baru Tukang Kebun buat batch-batch baru stok bekalan ayam dan itik nak bela dari baby. Sekarang ni cuma nak besarkan apa yang ada dahulu sahaja untuk preparation raya (yang ingin booking buat reservation ayam kampung boleh). Dearest hubby pun kata office matenya berbangsa Cina juga kalau boleh nak buat reservation stok masa berpantang bulan November nanti beberapa ekor ayam kampung dan itik daging. Ada juga share resepi cara masakan itik bagi bangsa Cina, masak dengan halia dan taucu. Kalau diberitahu awal-awal InsyaAllah mudah nak rancang-rancang. Bila mood malas kebelakangan ini tak cukup tangan nak pergi tuai, tuai jelah ulam raja dan daun assam gelugor yang menghadap pintu dapur cicah dengan sambal belacan belimbing buloh. Si Rayyan dan Abbiyana rajin betul meratah daun assam gelugor.

  Asyik lupa sahaja nak intai buah belimbing besi masak atas pokok betul-betul sebelah pagar depan. Sampai dah ranum sangat jatuh-jatuh ke tanah. Dari dibiarkan begitu sahaja baik bagi je dekat itik-itik telur tu. Dalam banyak ulat lagilah ayam dan itik suka makankan. Buah kuning-kuning telur yang ranum betul jatuh sampai pecah-pecah ke tanah pun tidak membazir mesti dikutip dan diberikan kepada ayam kampung (batch raya) dan itik telur.

   Antara yang dapat dituai juga adalah seperti kacang panjang dan asparagus. Kalau yang jenis renek macam asparagus dan kacang panjang renek kekadang habis dimakan oleh ayam-ayam. Yang membuatkan Tukang Kebun malas nak menuai ialah bila tengok dah lebih separuh kena ngap ngap oleh mereka ini. Syukur Alhamdulillah Terung Pipit dan Terung Telunjuk terus menerus menghasilkan buah dengan cuaca sekarang.

   Itik-itik dan ayam-ayam yang dah matang pun Syukur Alhamdulillah adalah juga dapat dikutip telur mereka setiap hari ada beberapa butir. Sebab telur itik lebih murah rezeki sampai Tukang Kebun buat telur dadar campur hirisan kacang panjang untuk anak-anak pertama kalinya. 5 biji telur itik sekali masak untuk buat telur dadar, very rich yolk yang bahagian putih lagi sikit isipadunya berbanding kuning telor.

   Memandangkan minggu ini juga ada rezeki lebih-lebih telur itik (sebutir 70sen), jika ada yang berminat boleh juga dapatkan dari Kebun Bahagia Bersama pada Sabtu petang ini. Kalau rajin-rajin bolehlah buat stok telur itik masin sendiri. Sekarang harga telur itik masin 1 pek ada macam 4 butir pun dah mahal harganya kan. Gardeners yang ingin ambil sendiri anak-anak pokok atau biji-biji benih boleh juga ambil pada Sabtu petang ini antara pukul 5:30~6:00 di Sungai Buloh.

  Kebun Bahagia Bersama Team Members tumpang bahagia tengok gambar pembesaran Komatsuna Nanane yang dikongsikan oleh Tuan Milik Kebun Kecil Ajer baru-baru ini. Tuan Milik Kebun Kecil Ajer tanya Tukang Kebun boleh dah ke makan komatsuna nanane yang dah besar gini atau nak tunggu besar lagi. Reply Tukang Kebun boleh dah nak tuai, sambil-sambil nak kasi jarak ruang bagi yang lain membesar. Tengok tu pot kecik pun dah berapa komatsuna boleh tumbuh bersama-sama kan. At least 1 pot boleh makan sekali dah sama dah macam beli seikat di kedai. Kalau Tukang Kebun yang daun muda lagi manis jadi suka yang makan yang saiz-saiz baby gini. Tiada ruang? Ahem pot macam ni pun boleh dibela sebelah windowsill ada cahaya untuk sayur-sayuran daun. 

~ Anggaran 50 biji benih Komatsuna Nanane dalam 1 pek RM1.00 ~