PKPB Musim Bunga dan Buah Sayur Manis

Bulan November ni belek-belek pokok sayur manis terperasan pula di celah bawah tangkai daun ada pembentukan bunga sayur manis. Kuntuman bunganya berwarna hijau terlebih dahulu kemudian bertukar kepada warna krim kemerahan. Semasa keadaan PKPB ini nak elakkan keluar dari rumah untuk dapatkan bekalan sayur, salah satu sayur sentiada ada untuk dituai ialah sayur manis. Pokok sayur manis boleh tumbuh tinggi sekurang-kurangnya 2 mater dan biasa kami letak bersebelahan pagar. Kekadang pun boleh lupa yang ada pokok-pokok sayur manis di tepi pagar rumah. Pokok sayur manis tumbuh tinggi elok sahaja walaupun tanah merah kurang subur. Salah satu tindakbalas rangsangan pokok sayur manis dengan perubahan masa setiap hari ialah, bila dekat senja daunnya kelihatan seperti mengucup ke bawah dan bila matahari dah siang daunnya kembang lebar semula macam ada jam semulajadi (boleh tonton perbezaan di video link yang disediakan di bawah posting ini).

Selepas berbunga, pokok sayur manis juga menghasilkan buah yang bentuknya seperti buah manggis. Tetapi malangnya bahagian isi dia teramat nipis dan hampir keselurahan buahnya dipenuhi dengan biji benih.

Jika rakan-rakan suka makan masakan sayur manis yang bagaimana? Boleh kongsikan link resepi di komen ya. 

Video Link (https://youtu.be/tDz1L9mB_Fo ) 

Biasanya Tukang Kebun suka mohon anak-anak yang sediakan sayur manis ini sebelum dimasak, bolehlah tengok macammana kids tuai sayur manis ini lepas mandi sungai di link video atas.

Future Petak F moga diam berisi

  Selepas selesai merumput di Petak F minggu lepas (related posting klik sini), takkan nak biarkan kosong pulakan. Jadi curi-curi masa lagi menyelit pokok-pokok tumbuhan jenis berubi atau rizom tanam di situ. Hujung tahun ini lebih banyak fokus tanam makanan jenis berubi atau rizom tak perlu nak risau hasil kena ngap ngap dengan avian sangat. Dah banyak binatang perliharaan berlegar-legar di belakang waktu siang nak kena tukar cara berkebun nanti satu hasil pun tak dapat. Lagipun masih terdapat pelbagai jenis ubi-ubi yang sesuai ditanam di dalam iklim tropika ini untuk dipelajari dalam diri Tukang Kebun yang masih kurang ilmu pengetahuan ini. 

  Terima kasih banyak-banyak kepada Gardener Awin di Petak Hijau buat pertama kalinya dapatlah kami rasa makan fresh ubi sagu larut buat untuk makan tengahari pada Diwali tahun ini. Rebus ubi sagu larut makan panas-panas dengan yakiniku (daging panggang/bakar) versi Japanese suami buat.  Kebetulan lepas baru selesai tuai dan tanam pokoknya semula hujan dah mula turun. Berlari-lari masuk ke rumah terus masak untuk lunch. Terima kasih dekat Ilhan yang temankan Tukang Kebun di Petak F tolong ambil baju bila lihat awan yang hitam. Moga anak-anak rizom ubi sagu larut yang ditanam pada Diwali tahun ini akan tumbuh dengan jayanya dapatlah merasa lagi tahun depan. Manis ubinya. Ada juga yang dah tua tu silap Tukang Kebunnya tak tuai awal-awal. Itu sebab kena catat dalam posting ini bila ditanam untuk nota peringatan.

  Kemudian ubi sago bemban pula dituai semua dari Petak F ini. Kemudian ditanam semula di belah lain dalam Petak F untuk crop rotation. Tempat yang ubi sago bemban dituai menjadi petak tempat ubi sago larut pula tumbuh. Bila check semula rasanya bulan November ini kebarangkalian dah boleh juga tuai ubi sago bemban yang ditanam di Petak A dan Petak B bulan March tahun ini (related posting klik sini). Jika dituai semuanya rasa tak termakan jadi minggu ini Tukang Kebun offer untuk yang teringin nak makan atau buat ubat dengan ubi sago bemban (boleh dipos). 

~ Organik Ubi Sago Bemban 200gram for RM7.00 ~

~ 1 pot for RM7.00 pokok ubi sago bemban ~

  Selain dari pokok mulberry yang juga hidup bersama dalam Petak F ini ialah pokok sayur manis atau asin-asin. Pokoknya baru dicantas jadi baru naik pucuk-pucuk baru semula. Jika nak pokok sayur manis yang merimbun kena juga mencantas supaya ianya dikatakan 'branching' tumbuh dahan-dahan baru. 

 Gambar di bawah ini pokok sayur manis jadi dormant sekejap sebab kurang cahaya matahari terlindung oleh pokok liar bunga telang yang merimbun di atasya. Ini dah nampak bangun semula dengan terkeluarnya tunas-tunas baru. Minggu ini juga ada ready stok baru anak pokok sayur manis yang ditanam bukan melalui keratan tapi dari pembahagian pokok yang dah dewasa sudah mempunyai akar-akar yang panjang mudah hidup di kala musim kemarau. Bila pindahkan pastikan gali dalam ikut panjang akarnya ke dalam tanah, jadi bila kemarau akar pokoknya dah mampu nak hirup air yang terletak lebih jauh dalam tanah. Kalau dekat dengan tanah kan air mula-mula tersejat. Salah satu tips untuk mudah jaga pokok sayur manis tahan lama ketika kemarau jika tiada masa untuk menyiram kerap. Tukang Kebun seminggu sekali pun susah nak cari masa siram dekat Petak F masa musim kemarau.

  Jika kita kerap menyiram akar-akar tumbuhan seperti sayur manis akan jadi manja, malas nak tumbuh akar dan hanya akarnya membesar dekat dengan paras aras atas tanah. Jika kita tak manjakan dengan air tapi amalkan deep watering katakan dalam 3 hari sekali menyiram dengan quantity air banyak. Akan memaksa tumbuhan ini akarnya bergerak jauh ke dalam tanah mencari air. Biasanya masa musim kemarau kita tengok macam takde pertumbuhan je pokok sayur manis ini. Tapi sebenarnya pokok sayur manis ini fokus kepada akarnya yang kita tak nampak menjalar lebih jauh ke dalam tanah mencari air. Tukang Kebun kalau gembur-gemburkan tanah di Petak F ini berselirat jumpa akarnya jauh ke dalam tanah. Kekadang yang terluka bila Tukang Kebun tarik dekat permukaan atas tanah boleh menjadikan tunas-tunas baru anak pokok sayur manis. Salah satu caranya juga untuk menghasilkan pokok-pokok baru sayur manis bukan sahaja dari biji benih ataupun keratan.

~ 1 pot anak pokok sayur manis/asin-asin RM5.00 ~

  Selain dari itu Jumaat lepas ada juga menyelit anak-anak pokok kunyit di Petak F. Moga ayam tak makan tunas-tunas baru dari anak pokok kunyit yang baru timbul. Ayam ini suka tau pucuk-pucuk muda daun kunyit untuk snack dia.

  Syukur Alhamdulillah lepas ambil Ilhan dari sekolah agama kelam kabut kami berdua menuai setandan pisang bantan. Dah beberapa ulas yang masak sudah menjadi santapan makhluk Allah yang bebas di belakang. Sebelum semuanya dah masak, bolehlah Tukang Kebun buat masak lemak cili api pisang muda bantan dengan ikan masin untuk lauk makan malam Jumaat lepas. Sementara nak tunggu Tukang Kebun tukar jadi Tukang Masak bolehlah jadi snack anak-anak yang mana pisangnya dah masak.

Sup asin asin Suami Suka

  Masakan cukup simple untuk makan malam Rabu lepas. Tapi puas hati Tukang Kebun perhatikan semua berselera makan. Pencuci mulut buah jambu batu dari kebun juga ada. Musim hujan lebih-lebih lagi sebelah petang hingga ke malam, sesuailah masakan berkuah panas-panas. Dah lama tak masak sayur manis, tak sangka pula si suami mengidam nak sup asin-asin musim hujan ni berselera.

  Nak sediakan pun begitu mudah cuma tumis bawang merah, bawang putih dan cili burung dengan sedikit minyak zaitun dah panas. Isi air. Tunggu mendidih airnya. Kemudian masukkan daun sayur manis yang dah dilerai-lerai dari ranting dan dicuci. Kalau nak masukkan sebiji stok kiub ikan bilis atau ayam pun boleh. Kalau rajin masa menumis, tumis juga ikan bilis atau udang kering pun boleh. Masukkan sebiji telur bila nak agak dah hampir masak. Kacau-kacau. Secubit garam untuk perisa. Done. Makan panas-panas.

  Beberapa minggu ini musim buah ceri barbados di Kebun Bahagia Bersama. Abby yang puas makan hampir tiap hari. Kata Abby manis, berkerut dahi Tukang Kebun tengok Abby makan. Eloklah banyak natural vitamin C untuk Abby musim hujan ini. Boleh habis segenggam buah Ceri Barbados, Abby makan sorang-sorang sambil Panther temankan santai di lantai dapur.

  Buah mulberry ada juga berbuah cuma kekadang Tukang Kebun tak perasan. Dua minggu lepas, stok mulberry yang dah berakar, kehabisan stok. Minggu ini sudah ada stok baru untuk anak pokok mulberry yang sudah berakar. Dalam 1 bekas ada sekurang-kurangnya 2 anak pokok mulberry. Dalam bentuk keratan ada juga Kebun Bahagia Bersama bekalkan untuk mulberry.

~ Mulberry sudah berakar 1 pot RM7.00 ~

~ 10 keratan mulberry RM7.00 ~

  Anak pokok sayur manis, dah sold out bulan ini. Jadi kami bekalkan dalam bentuk keratan sahaja sehingga next batch anak pokok sayur manis ready.

~ 10 keratan sayur manis RM5.00 ~

  Hari Kebangsaan lalu, ada Tukang Kebun tuai juga sayur manis dan beberapa butir telur itik juga diperolehi.  Tukang kebun tak sempat masak malam itu, jadi masukkan sahaja dalam plastik terus ke dalam peti ais. Jumaat lepas sesudah balik dari urusan jenazah arwah atuk sebelah papa Tukang Kebun, dah mandi-mandikan anak yang kuyup, Tukang Kebun keluarkan simpanan sayur manis yang dituai dari Hari Kebangsaan lalu dan masih nampak segar lagi. Lalu salah satu menu untuk makam malam repeat cara masak sup asin-asin yang suami suka. Jimat belanja bila sayur manis, cili burung dan telur dari kebun sendiri.

  Semasa Tukang Kebun sibuk mandikan anak-anak, suami yang tanak nasi dan dimasukkan sekali telur masin. Terkejut bila dibelah, rupanya telur itik kuning kembar. Hari Ahad lepas ada suami buat 25 telur itik masin lagi untuk bekalan dapur bulan depan.

  Minggu ini yang berminat nak dapatkan telur itik segar organik dari Kebun Bahagia Bersama masih available ya (sebutir 70sen). Itik-itik telur kami bebas jalan merata cari makanan dalam kebun. Habis anak-anak pisang dan pucuk-pucuk ubi kayu yang baru naik dikerjakannya (nangis). Tapi kawasan itik-itik rajin melepak memang makin kurang rumpai di situ.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 9hb September 2015, Rabu malam antara pukul 9:00PM~9:30PM di kawasan Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 12hb September 2015, Sabtu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di stesyen minyak Petronas, Seksyen 13 berhampiran D'Kayangan Shah Alam.

~ 13hb September 2015, Ahad pagi/petang antara pukul 9:00AM~9:30AM/5:00PM~5:30PM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Shah Alam.