Go Sow Turnip

  Bulan April ini tukang kebun fikir-fikir untuk memberi dorongan lebih ramai cuba-cuba menanam makanan sendiri tidak kiralah walaupun ada ruang 1 meter persegi juga pasti boleh. Tiada tanah (ground) pun pasti boleh isi tanah dalam bekas yang kitar semula untuk menanam. Tak perlu nak fikir mula fancy-fancy sangat, cuba-cuba dengan bekas kitar semula pun dah memadai asalkan simpan budget untuk tanah yang subur. Hampas dapur jangan dibuang sebelum bekas diisi dengan tanah, separuh bekas bawah tu isilah hampas dapur ke daun kering ke apa sahaja yang boleh reput menjadi kompos. Beginilah juga bagaimana tukang kebun mula berkebun dahulu dalam container garden. Pantang nampak bekas polystrene dahulu pasti bawa balik.

  Kata GST akan buat harga runcit turun, mmmmm in your dream jelah. Tak mungkin takkan pengilang pun nak bankrap everything link tu each other. So here is a cliche, GST-Go Sow Turnip. Tapi pilihan tukang kebun jenis turnip kali ini adalah jenis turnip tradisional Jepun. Dalam pengalaman Tukang Kebun di cuaca tanah rendah ini, turnip tradisional Jepun lebih mudah dibela berbanding dengan yang jenis Western Turnip. Tambahan pula tanam turnip tradisional Jepun ini Double Happiness. Sebabnya bukan sahaja akar turnip boleh dimakan tapi daunnya juga sedap dimakan. Lebih kurang macam sawi je daunnya kalau Turnip Tradisional Jepun. Kalau yang western Turnip daunnya boleh dimakan tapi cepat pahit dan berbulu-bulu, taste bud tukang kebun kurang gemar. Daun Turnip Tradisional Jepun biasanya dicampur dalam sup atau sedap juga dijerukkan. Dalam masa kita hendak ubah lifestyle dengan ada GST ini, nak elakkan pembaziran bila banyak daunnya tak tau buat apa kita buatlah jeruk untuk simpanan masa depan bila kekurangan bekalan stok di dapur. Itu sebabnya Double Happiness tanam Turnip Tradisional Jepun seluruh bahagian tumbuhannya boleh dinikmati. Yang seronok juga sebulan lebih usianya dah boleh mula dituai.

   Bulan April ini untuk membantu novice gardener or not novice melalui tekanan GST yang dikenakan, Kebun Bahagia Bersama buat April Promotion dengan apa-apa jenis turnip tradisional Jepun yang ada di dalam stok, anggaran, 50 biji benih dalam1 pek dengan harga RM1. 

  Turnip Tradisional Jepun dalam stok bulan April adalah seperti berikut:

Hinonakabu　日野菜蕪 (Merah Putih)

Info lebih lanjut (klik sini).

TsudaKabu 津田蕪 (Turnip Tanduk Merah Putih)

  Yang ini dwi-warna akarnya seperti Hinonakabu. Tetapi TsudaKabu ini ekornya lentok dan daunnya berwarna hijau. Hinonakabu daunnya berwarna merah. Kadangkala orang Jepun panggil turnip tradisional ini Turnip Tanduk.

HonBeni 本紅かぶ(Merah)

HonBeni AkaMaru 本紅赤丸蕪 (Merah)

 Akar dan batang daun HonBeniAkaMaru berwarna merah.

Promosi untuk bulan April 2015 ini sahaja:

 Boleh campur mana-mana jenis turnip atau radish masih ada dalam stok jika beli 5 pek (RM5) dapat percuma 2 pek mana-mana jenis turnip atau radish pilihan sendiri. Jadi sebenarnya for RM5 dapat 7 pek turnip/radish. Jika lupa nak beritahu 2 pek percuma tu nak yang mana satu, tukang kebun kena pilihkanlah ya.

Hinonakabu Turnip Top

 Dengan cuaca pada bulan Jun ~ Julai di Kebun Bahagia Bersama yang on the hot dry season, tak sangka pula sayur yang paling mudah sekali nak bela dan tak beberapa kena serangan dengan serangga perosak bagi tukang kebun ialah Turnip Hinonakabu sejenis sayur lobak. Sayur lobak Hinonakabu ini adalah adik beradik dengan lobak putih yang berasal dari baka kampung Jepun. Berbeza dengan lobak putih (daikon) yang besar, saiznya adalah lebih kecil jadi amat sesuai untuk ditanam dalam bekas. Biasanya tukang kebun semai dekat pasu-pasu yang berhampiran dengan pintu dapur, senang dekat bila nak guna terus tuai sambil masak-masak. 

 Apa yang menarik dengan sayur turnip hinonakabu ialah keselurahan sayuran tersebut akar dan daunnya boleh dimakan. Tambahan pula warna batang daun sayur turnip hinonakabu adalah sangat menarik berwarna macam magenta. Warna batang sayurnya tidak berubah, cuaca panas pun maintain gitu.  Disebabkan itu bahagian akarnya yang di atas berwarna magenta manakala di bawah berwarna putih. Anak-anak tukang kebun lebih gemar pula makan daun sayur hinonakabu berbanding sawi apabila tukang kebun masak sup bebola campur akar dan sayur hinonakabu yang telah dipisahkan sebatang-batang. Tak perlu cincang pun cuma pisahkan batang-batangnya. Buat tak nampak jelah weed antara sayur turnip hinonakabu ya (tukang kebun mode tak kuasa).

 Kalau tumbuh dekat-dekat pun tak pe sebab sayurnya boleh dituai as it grows tidak kira saiz kalau nak pakai daunnya macam daun sawi. Antara pelbagai jenis turnip tukang kebun pernah tanam, tukang kebun perhatikan daun turnip hinonakabu adalah berlainan dari yang biasa. Selalunya daun turnip bila semakin matang daunnya macam lobak radish atau turnip yang daunnya jenis berbulu kasar sedikit permukaannya. Tetapi turnip hinonakabu tekstur daunnya lebih mirip kepada sayur sawi hijau cuma batangnya unik berlainan warna. Another way nak kasi kanak-kanak enjoy makan sayur ialah dengan appearance luaran sayur ini, tambahan pula cepat dan mudah tumbuh.  Lebih mudah nak tumbuh ketika air hujan kurang sebab akarnya boleh tumbuh lebih panjang dari sawi hijau. Dekat atas gambar tu sebelah ada anak pokok dwarf teddy bear sunflower dan opposite tukang kebun tumpang cacak keratan buah naga. Kalau nak kasi nampak menarik atau kekurangan ruang/bekas boleh je tanam turnip hinonakabu dan sunflower teddy bear jenis renek.

~ Biji benih Turnip Hinonakabu ~
Anggaran 50 biji benih dalam 1pek for RM1.00 .

 Tuaian tukang kebun Ilhan pada hari Jumaat lepas selepas balik dari Sekolah Agama mengekor mamanya. Tukang kebun ajak tolong petikkan bunga telang keliling rumah buatkan air bunga telang untuk berbuka nanti. Masa masuk patch bendi yang weed meninggi, tukang kebun asyik pula merumput jadinya ingatkan nak petik je buah. Sementara menunggu, tajam mata tukang kebun Ilhan ternampak tempat baru ayam bertelur ada sebutir di situ. Dapatlah tukang kebun Ilhan kutip sebutir telur. Cukup jugalah stock terkumpul markisa untuk buat jus passion fruit untuk berbuka.

Antara Tiga Tuaian Tiga Mei

 Antara tuaian pada hari ini ialah Turnip Hinonakabu. Tak tahan dah tengoknya terliur-liur jadi yang mana tumbuh rapat-rapat sangat dan dah berisi akarnya tukang kebun tuai. Semai biji benihnya tak sampai 2 bulan dah mula boleh tuai. Akarnya bahagian atas berwarna ungu seperti batang daunnya dan di bahagian bawah pula berwarna putih. Semai dalam pasu terus yang hanya kedalamannya anggaran 20cm dipancari penerimaan matahari yang banyak. Semaian di petak Angsa (klik sini) minggu lepas yang menariknya antara benih-benih lain, turnip hinonakabu yang muncul dahulu. Turnip hinonakabu bukan jenis yang besar jadi dalam gambar di atas kalau dah macam saiz yang akarnya macam paling besar dalam gambar dah molek nak dituai. Daun-daunnya yang muda juga boleh dimasak sekali, double happiness dapat makan daun dan akarnya. Tukang kebun masuk isi akar dan daun muda dalam sup bebola daging kegemaran Abby. Progress Turnip Hinonakabu sebelum ini boleh tinjau di posting sebelum ini (klik sini).

 Di petak 2 hari ini, pokok-pokok kapas dipangkas sebab dah makin redup di situ untuk nak pindahkan bakal penghuni-penghuni baru bagi pencahayaan. Dapatlah tuai kapas-kapas yang tak tercapai di tempat yang tinggi. Pokok kapas boleh dipangkas kalau nak control pembesarannya bila dah matang.

 Di petak E pula tukang kebun pruning pokok-pokok asin-asin di situ. Jadi asin-asin juga menu makan tengahari kami. Sambil itu, pokok mulberry di petak E juga sudah di beri hard pruning.

Hello Hinonakabu 日野菜蕪

 Akhirnya pencarian biji benih turnip baka kampung dari Jepun yang ditanam pada musim panas di sana sudah dapat tukang kebun hampiri rasa hasil tanam di kebun sendiri. Kebiasaannya turnip adalah tumbuhan tuaian bahagian akar yang ditanam pada musim sejuk dingin dan berbentuk bulat. Turnip adalah adik beradik sawi dan lobak putih yang seangkatan dengannya. Telah bertahun tukang kebun risik memang ada jenis baka turnip dari Jepun yang untuk musim panas akarnya berwarna merah putih dan panjang antaranya adalah baka 'Hinonakabu '(日野菜蕪).

 Dalam Bahasa Jepun Turnip dipanggil 'Kabu'. Kalau dalam Bahasa Melayu mungkin sama sahaja seperti radish dipanggil lobak sekian sekian agaknyalah. Sebab ini bukan tumbuhan asal usul di negara kita. Tetapi sayur turnip memang biasa digunakan dalam masakan Cina. Apabila hujan bertandang kembali hujung bulan lepas apalagi terus tukang kebun semai biji benihnya terus ke dalam pasu. Sekejap sahaja dalam minggu hujan kerap turun, biji benihnya bercambah dengan pantas. Pertumbuhannya juga sangat memberangsangkan dalam beberapa minggu ini. Disebabkan pertumbuhannya pantas maka digalakkan semai biji benihnya terus ke lokasi tetap tanpa perancangan pemindahan supaya pertumbuhannya tidak terganggu. Tukang kebun suka tengok warna ungu pada batang sayur dan urat daun sayur hinonakabu. Walaupun sayur ini terdedah dengan matahari dari awal pagi sehingga ke lewat tengahari, warna ungu tersebut masih kekal lagi. 

 Belum lagi usianya mencapai 3 minggu dari biji benih disemai, tetapi dah lebih 20cm dan tukang kebun rasa tak tahan tengok nak tunggu akarnya. Tukang kebun rasa terliur-liur nak tuai dah buatkannya seakan macam sayur sawi bila tengok cantik warna ungu batang dan urat daunya.. Memang daunnya juga boleh dimakan dan sekarang ni tengok masa yang paling sesuai nak tuai jika nak enjoy masak daunnya.

~ Biji benih Turnip Hinonakabu　'日野菜蕪'~

Anggaran 50 biji benih dalam 1pek RM1.00 .

Peruvian GroundCherry (Physalis peruviana)

 Pada mulanya tukang kebun walaupun lalu-lalang dan ambik stok anak-anak pokok untuk shipment berdekatan di mana pokok Peruvian GroundCherry (Physalis peruviana) tumbuh tanpa sedari rupa-rupanya pokok tersebut dah bertambah besar kembali dan berbunga. Rasanya pokok Peruvian GroundCherry ni bangun semula semasa cuaca nyaman sekejap di Lembah Klang January lepas. Pokok Peruvian GroundCherry ini disemai pada Disember 2012  dan kalau tak silap ini kali kedua ianya berbuah dan pada bulan yang sama juga. Pokok Peruvian Groundcherry seperti pokok markisa adalah pokok yang dikategorikan sebagai short perenniel jadi boleh hidup sekurang-kurangnya 3 tahun. 

 Memandangkan popularitynya belum setanding pokok buah strawberry, tetapi rasanya yang dah ranum pun manis juga. Boleh buat asam sambal belacan lagi yang hampir masak masam manis jadi substitute untuk buah tomato. Cuma untuk berkongsi sahaja, supaya tidak tersilap pokok Peruvian Groundcherry ataupun dikenali dengan Cape Gooseberry (Physalis peruviana) dengan pokok tomatillo (Physalis philadelphica). Mereka adalah spesis yang berlainan tapi duduk dalam genus Physalis yang sama. Ternampak ramai yang tersilap (tukang kebun pun takut menegur nanti kecil hati) tapi dalam hati rasa tak eloklah kalau tak kongsi pengetahuan biar sama-sama berkembang, tersilap mana satu dengan cape gooseberry dan tomatillo bukan sahaja yang menanam, tapi pembekal yang menjual bibit pun selalu tersilap gunakan gambar tunjuk tomatillo tapi bagi nama lain dan vice versa. Salah satu yang boleh diperhatikan ialah bentuk daun kedua-dua jenis tanaman tersebut adalah berlainan. Daun pokok Peruvian GroundCherry bila dipegang rasa berbulu sedikit. Pokok Cape Gooseberry meninggi macam pokok tomato jenis menjalar, boleh nak sediakan pancang nanti meniarap batang-batangnya atas tanah.

 Pokok cape gooseberry yang digambarkan kali ini ditanam dalam pasu kena full sun dikelilingi tapak semaian kecil KBB. Dah sekarang ni makin ianya berpesta menjalar sini sana, tukang kebun biarkan sahaja ia menghimpap atas pokok-pokok dekat tapak semaian kasi buat ala-ala kanopi teduhkan pokok-pokok lain. Itu yang tak perasan dia dah berbuah, bila nak pilih-pilih pokok baru perasan. Ini generasi kedua biji benihnya dikumpul di Kebun Bahagia Bersama. Syukur Alhamdulillah dapatlah merasa fresh strawberry dan Peruvian GroundCherry dari kebun di lokasi tanah rendah Klang Valley ini dalam bulan ini.

 Antara jenis tuaian rezeki dari Kebun Bahagia Bersama minggu ini yang diperolehi. Buah markisa tergolek-golek banyak di tanah sekarang, masak sendiri kalau tidak dikutip hero-hero berdua tu buat baling-baling ke atas pokok macam bola bila ingat mama-nya tak nampak. Yang mengejutkan tukang kebun, radish heirloom white icicle yang disemai bulan January pada musim kemarau hanya mampu disiram seminggu sekali ada menghasilkan juga akar untuk dituai. Radish white icicle jenis tahan musim kemarau setelah diuji kebolehannya.

 Minggu ini masuk biji benih baru dalam list, sayur turnip Jepun yang akarnya jenis memanjang, bahagian atas satu pertiga warna merah dan akar yang lain berwarna putih. Nama turnip tersebut ialah Hinonakabu (日野菜蕪) dan jenis turnip yang sesuai untuk cuaca panas (Anggaran 50 biji benih dalam 1 pek untuk RM1.00). Beetroot, Carrot, Radish, Turnip jenis akar cylinder yang memanjang adalah lebih mudah sesuai ditanam di kala cuaca panas dan kekurangan air untuk gardeners yang tidak dapat beri komitmen beri siraman air setiap hari.

 Masih dituai-tuai lagi biji benihnya, jadi tukang kebun tak pasti berapa ramai yang nak cuba menanam. Tukang kebun minat masuk dalam mulut je. Ada tukang kebun email gardeners yang ada tinggalkan pesanan di kotak komen dahulu (kalau minggu depan tiada jawapan bolehlah tukang kebun offer pada gardeners yang lain).

~ Pre-Order Fresh Peruvian GroundCherry (Physalis peruviana) Seeds from Kebun Bahagia Bersama Backyard ~

Approximate 30 seeds per-packet for RM3.00.

Untuk pre-order kalau boleh tinggalkan di kotak komen ya (jangan lupa email) supaya mudah tukang kebun nak follow reservation yang mana satu dahulu.

Turnip Snowball

Pokok snowball turnip boleh dimakan daun dan akarnya tetapi jika hendak akarnya jangan dituai sayurnya dulu supaya pertumbuhan akarnya tidak terbantut. Akarnya boleh dihiris buat jeruk sayur. Orang Jepun kalau sediakan makanan akar turnip yang jenis sup, daunnya juga dihiris dan dicampurkan sekali. Dalam bahasa jepun turnip dipanggil ‘kabu’. Semasa zaman belajar di Jepun 6~7 tahun dahulu untuk jimatkan duit dan kebetulan musim turnip, tukang kebun kadang-kadang beli turnip yang segar dan campurkan dalam tom yam atau sup.

Senang dikelirukan dan selalu teringat radish dan turnip adalah sama, tetapi sebenarnya dalam botany radish dan turnip adalah dalam cabang yang berbeza dalam keluarga brassica (keluarga brassica adalah tergolong dengan broccoli, kailan, pak choi, daikon, turnip, kubis). Keluarga brassica dalam mengumpul biji benih, tukang kebun kelaskannya sebagai level moderate-difficult kerana mereka mudah cross-pollinate di antara satu sama lain (antara sebab tukang kebun liat nak kumpul benih keluarga brassica). Walaupun sudah dipastikan di kebun sendiri tiada pelbagai brassica sedang berbunga tapi kalau ada jiran yang kebunnya ada brassica berbunga pun boleh cross-pollinate dengan pertolongan pollinator bersayap (sudah berapa kali tukang kebun kena cross-pollination sebab jiran sebelah dahulu pelbagai brassicanya meriah berbunga).

Tahun lepas ada satu misteri di kebun Mama Pongkey, apabila hendak tuai snowball turnipnya tiba-tiba hilang tanpa kesan. Ada peminat kaki empat juga yang nak testing khabarnya.

Turnip snowball elok disemai bijinya dengan kaedah direct-sowing. Pastikan tanah adalah moist dan tidak kering semasa pertumbuhannya. Kalau kerap tanahnya dibiarkan kering, akarnya tidak membulat tapi jadi memanjang (perhatikan gambar di atas yang bahagian belakang ada akar yang kurus memanjang). Turnip perlukan kawasan yang menerima cahaya matahari direct untuk pertumbuhan yang baik.

~ Biji benih organik snowball turnip ~
Anggaran 50 seeds satu pek (RM1.00).

Pesanan untuk bulan March boleh ditinggalkan dalam kotak komen.
Jangan lupa tinggalkan nama dan email address sekali ya.
Apabila biji benih sudah ready shipping akan tukang kebun hantarkan email hujung bulan nanti.
Untuk bulan March 2013, kos penghantaran bagi pembelian biji benih di bawah RM20 adalah flat RM2.00 dengan Pos biasa.
Kos penghantaran lebih RM20 adalah RM6 dan melalui pos laju.
Pembayaran adalah melalui bank RHB, CIMB atau Maybank.

Veitch's Red Globe (Re-stocking)

 Turnip 'Purple Top White Globe' juga dikenali sebagai 'Veitch's Red Globe' dan sayur heirloom yang telah direkodkan sebelum tahun 1870 lagi. Sayur ini akarnya membulat di mana bahagian akar yang hampir ke daunnya berwarna ungu manakala berhampiran akar adalah berwarna putih. Akar bulatnya boleh dimasak dalam soup, atau distimkan atau dibakar (bake). Daun mudanya pula boleh dicampur dalam salad atau distimkan juga. Tuai akarnya ketika masih muda. Pastikan tiada saingan sayur ini dengan rumput untuk pertumbuhan yang cepat. Sesuai ditanam bersama dengan tumbuhan companion planting seperti sayur lettuce, timun dan bunga nasturtium.

Klik sini untuk info lanjut mengenai sayur turnip jenis ini.

Biji benih Organik sayur Turnip "Purple Top White Globe" akan ready dispatch selepas 20hb Disember 2012.
$3.00 satu pek  dengan anggaran 50 biji benih.
Flat postage cost RM2 untuk penghantaran biji benih Disember 2012.
Pembayaran melalui bank deposit ke CIMB, Maybank atau RHB bank.

Tinggalkan pesanan di kotak komen jika berminat hendak cuba menanam sayur ini.

Organic Purple Top Turnip

 Turnip adalah adik beradik dengan kubis (brassica). Walaupun rupanya seiras dengan radish ianya adalah species yang berlainan. Purple Top Turnip bukan sahaja akarnya boleh dimakan tapi daunnya juga boleh dimakan. Tapi sekiranya hendak akar yang besar elakkan dari memetik daunnya yang membantu pembesaran akar turnip.  Orang Jepun semasa masak juga menggunakan daun muda sayur turnip dalam masakan jenis bersup ataupun menggoreng. Daun turnip rasanya lagi kuat berbanding dengan sayur daun (Asian green). Semasa mama tukang kebun datang melawat kami di Adelaide, saya tak perasan yang mama ada gunting daun turnip dan campurkan dalam mix veggie stir-fry. Patutlah rasa pelik mula-mula sayur daun apa yang rasanya  kuat ini. Akar jenis turnip ini lebih berair berbanding dengan turnip snowball yang pernah tukang kebun tanam juga. Warna isi akar purple top turnip berwarna putih. Lagi muda dituai lagi enak rasanya untuk dimakan sama macam radish. Turnip rasanya tak seperti radish yang kadangkala pedas atau tidak berbau seperti radish. Tukang kebun selalu masukkan dalam tom yam ataupun masakan yang bersup.

 Tukang kebun tak pernah tanam di Sungai Buloh lagi kecuali di kebun Adelaide. Tapi sifat penjagaannya sama dengan radish juga. Moisture air penting dalam memastikan akar turnip membentuk bulat dengan baik. Sekiranya tidak cukup airnya, akarnya tidak membulat tapi menjadi panjang sahaja.Sediakan tanah dengan compost atau manure sebelum direct-sow biji benih tapi jangan pula tanah mempunyai excess nutrient Nitrogen nanti daun je banyak, akarnya tiada sangat. Elakkan semai biji benihnya masa musim kemarau. 

                   Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai purple top turnip lawat laman ini

.

 Bagi gardener yang teringin nak cuba tanam jenis sayur ini tinggalkan komen dalam komen box dibawah dan benihnya dispatch akhir bulan November. Bagi yang tidak pernah berhubung dengan tukang kebun lagi jangan lupa tinggalkan email ya.

Stok Habis.