BerBunga-Bunga Katak Puru

  Hari ini mari kita enjoy bentuk bunga pokok katak puru ya. Walaupun nama pokok ini tak indah, bunganya cukup indah diamati.

 Siapa sangka bunga-bunga kecil ini akan menghasilkan buah yang kulitnya macam menggerutu ada mirip macam organ otak kan. Macam organ ginjal juga kan. Mana tau buah katak puru ini sebenarnya terkandung banyak khasiat yang bagus untuk kesihatan ginjal atau otak kita kan. Pernah dulu terima email yang koleksi gambar buah yang dimiripkan dengan organ manusia yang telah dikaji khasiatnya dan memang telah dibuktikan bagus untuk kesihatan organ yang mirip bentuk buah-buah tersebut.

 Kelopak bunga pokok katak puru berwarna putih. Manakala tengah bunga itu berwarna merah menjadikan mata ini keliru menampakkan bunga-bunga yang kecil itu berwarna merah jambu. Buah katak puru kaya dengan kandungan Vitamin C dan Vitamin A.

 Jika buah katak puru ini dah ranum memang tupai dan burung suka pergi makan buahnya. Yang aneh juga kadangkala Tukang Kebun perhatikan lebih-lebih lagi musim panas, semut-semut suka tebuk isi buah katak puru dan duduk beramai-ramai dalamnya.

 Tukang Kebun ingin ambil kesempatan hari ini untuk maklumkan juga bahawa anak pokok katak puru/nam nam yang pokok buah nadir sudah ada semula untuk yang berminat.

~ 1 anak pokok katak puru RM10.00 ~

Green Mountain Spiral Ginger

   Ada pelbagai jenis halia di dalam dunia ini yang dicipta olehNYA untuk dimanfaatkan kepada makhluk yang dicipta olehNYA. Bila direnungkan kebesaran Maha AdilNYA, jenis-jenis halia seperti halia makan, kantan dan lengkuas yang keseluruhan pokoknya mempunyai pelbagai khasiat berasal di benua Asia. Untuk mereka yang duduk di kawasan tropika benua Amerika pula dikurniakan pula lebih banyak pelbagai jenis sepupu halia dalam bentuk 'spiral ginger' atau juga dipanggil 'costus'. Dipanggil 'spiral ginger' kerana batang pokoknya tumbuh dalam arah lingkaran. Kalau macam kantan dan lengkuas kan batangnya tumbuh menegak ke atas.

  Dengan adanya phenomena globalisation sekarang, beberapa tahun ini kelihatan di Malaysia juga menggunakan pokok keluarga spiral ginger yang berasal dari benua Amerika dalam landskap bukanlah sesuatu perkara yang janggal. Kerana pokok keluarga spiral ginger ini lebih mudah dijaga dan low maintenance. Tambahan pula terdapat beberapa jenis spiral ginger yang amat sesuai ditanam di dalam pasu dan menjadikan hiasan dalaman yang cantik di dalam bangunan. Salah satu faktor ianya sesuai digunakan dalam kawasan bangunan kerana ada juga jenis spiral ginger dapat juga hidup dalam kawasan yang mempunyai kurang cahaya matahari. 

  Sebagai contoh jenis spiral ginger 'Green Mountain' kantung bunganya yang juga boleh dipanggil cone/bract ini tahan lama berminggu-minggu menjadikan ianya juga cantik sebagai hiasan bunga. Cone costus green mountain berwarna merah dengan lapisan hujungnya ada warna kehijauan. Dari kon bunga ini akan terkeluar bud bunga berwarna jingga yang akan makin mengemuk yang kemudiannya akan kembang mengeluarkan bunga berwarna merah berbentuk bibir berlipstik seperti gambar no. 1. Bunga sebenar 'Green Mountain' ini hanya kembang sekejap sahaja dan tidak berbau.

  Yang menarik minat Tukang Kebun dalam mengenali dunia spiral ginger sebenarnya ialah yang ada sesetengah jenis spiral ginger boleh dimasukkan dalam kategori tumbuhan yang boleh dimakan. Bahagian bud bunga yang sedang menggemuk belum lagi kembang bunganya itu boleh dimakan segar begitu setelah dipetik. Rasa bud bunga mengikut jenis spiral ginger juga mempunyai rasa yang berlainan. Tukang Kebun cukup suka bud bunga yang dikeluarkan dari jenis spiral ginger 'Green Mountain'. Sambil meronda dalam kebun, jika Tukang Kebun ternampak ada kudup bunga yang dah besar gemuk akan segera dituai dan terus masuk dalam mulut kunyah-kunyah sambil berjalan menjadi kudapan. Untuk bud bunga 'Green Mountain' rasanya masam-masam manis. A fruity flavor? Lihatlah di mana dalam gambar yang cone terkandung banyak kudup bunga si kerengga pun rajin nak menumpang rasa manisannya.

Maklumat mengenai spiral ginger 'Green Montain' juga boleh dibaca di posting sebelum ini (klik sini).

   Kalau gardeners yang suka rasa masam-masam macam pucuk assam gelugor sebagai ulam, bud bunga spiral ginger 'Green Mountain' boleh dijadikan sebagai pengganti pembuka selera juga. Begitu juga bud bunga 'Green Mountain' boleh dicampurkan dalam campuran hidangan salad untuk menambahkan keceriaan sidedish tersebut atau pengganti buah tomato cuma texture lebih ranggup. Jika nak kekalkan kerangupan bud bunga spiral ginger 'Green Mountain' ianya lebih elok dimakan segar mentah. Pernah juga Tukang Kebun campurkan dalam nasi goreng jadi layu sudah tak ranggup tapi rasanya menjadi lebih kuat atau orang putih kata more intense. Mungkin sedap juga dicampurkan dalam asam pedas ataupun masak lemak cili api.

~ 1 set rhizome RM8.00 ~

   Seperti halia makan, pokok spiral ginger juga ada yang berizom. Kalau pokok yang simpan tenaga dalam rizom ini bagi orang berkerja yang selalu outstation atau travel tak perlu beberapa nak risaukan takut pokoknya kering mati. Bila disiram akan keluar tunas-tunas baru apabila pokok asalnya sudah mengering, jika rizomnya masih tidak kecut kering disimpan dalam tanah. Untuk balcony gardener atau container gardener yang minat untuk menambahkan kepelbagaian edible food di kebun ala-ala ulam gitu bolehlah mencuba bela spiral ginger 'Green Mountain'. Kebarangkalian lebih mudah nak bela costus green mountain dalam pot berbanding dengan pokok grafted asam gelugor dalam bekas terutamanya jika anda adalah weekend gardener.

   Ini pula jenis spiral ginger yang berasal dari Asia Tenggara atau native kepada tanahair kita. Salah satu nama panggilan orang kita untuk pokok bunga ini ialah Setawar Putih manakala orang barat panggil Crepe Ginger. Seperti ' Green Mountain' kudup bunganya pula yang berwarna putih pun boleh dimakan cuma tak de rasa sangat tawar. Jadi bolehlah juga kalau nak campur dalam salad mix kasi warna warni dengan 'Green Mountain' with your favourite dressings. Ataupun cicah dengan budu atau sambal tempoyak dengan ulam-ulam lain.

Cerita-cerita tambahan mengenai Crepe Ginger juga boleh dibaca di posting sebelum ini (klik sini).

~ 1 set rhizome Crepe Ginger/Setawar Putih RM8.00 ~

  Pokok-pokok spiral ginger ini senang dijaga sebab tak de sangat masalah serangan serangga. Cuma just to note ini adalah pokok yang selamat untuk PETS. PETS dekat belakang tu suka sangat makan pokok spiral ginger yang muda terutamanya si angsa habis diorang makan. Dari pemerhatian Tukang Kebun PETS lebih suka makan yang tunas spiral ginger 'Green Mountain' dari Crepe Ginger. Habis diratahnya bila kebuluran atau musim kuat makan. Hai nasib baiklah jenis pokok berizom jadi bolehlah selamat dipindahkan ke tempat lain rizomnya.

  Minggu ini tiada self-collect day, tapi ada pengeposan minggu depan InsyaAllah.

   Jika ada yang mengidam fresh organic produces dari Kebun Bahagia Bersama yang available untuk penghantaran dengan Pos Laju minggu depan ialah :

~ 1 ikat pucuk asam gelugor RM1.00 .

~ 5 biji buah nam nam / katak puru RM2.00.

~ 500gram limau mixed RM3.00 .

~ 1 kilogram buah ciku RM4.00 .

~ 1 kilogram buah canistel/kuning telor RM5.00 .

Musim Hujan Meriah Katak Puru

  Hujung bulan lepas mengemas kawasan depan tembok sekitar pokok katak puru ini (related posting klik sini). Kini rezeki hujan makin banyak, rezeki musim buah katak puru juga banyak. Penyegat masih dibiarkan bersarang di atasnya. Lagipun kelihatan makin meriah buahnya dari luar biasa. Mungkin di atas pertolongan pendebungaan yang lebih baik dibantu oleh penyengat yang menghuni di atas rantingnya.

~ 5 biji buah katak puru RM2 ~

~ 1 pot anak pokok katak puru RM10~

  Semasa Tukang Kebun merantau, Big Boss ada banyak menanam anak pokok katak puru di luar tembok sepanjang parit bersebelahan jalan kereta. Kini Tukang Kebun perhatikan effort Big Boss dah mula belajar menghasilkan buah. Walaupun pokoknya sebesar di bawah sudah kelihatan ada bunga-bunga di dahannya.

  Disebabkan banyak tanaman juga tumbuh di sekelilingnya menjadikan agak terlindung bunganya. Jadi hujung minggu lepas kami kemaskan kawasan di luar tembok sepanjang parit kasi cerah supaya lebih berjaya pokok-pokok katak puru nak bernafas berbunga. Secara purata tukang kebun rasa lebih kurang 5 tahun pokok katak puru akan mula berbuah. 

  Rasa lama??? 

  Takde lah lama bagi sebatang pokok buah-buahan seperti katak puru yang usianya lama akan berbuah berpuluh-puluh tahun selepas ia matang. Ibaratkan pokok katak puru ini seperti manusia, manusia dari berjaya disenyawakan dalam rahim ibunya, dilahirkan, membesar akan juga mengambil masa untuk dirinya boleh bersedia mula membiak menghasilkan zuriat. Masa setiap manusia capai akhil baligh juga adalah berbeza ikut gabungan genetic dan environmental living/lifestyle. Begitu juga proses matang tumbuh-tumbuhan kalau optimum condition environmental growth maka cepatlah ianya berbuah. Kalau tak optimum late-bloomerlah sikit dari yang lain. Sedangkan manusia biasanya bila dah awal belasan tahun baru dapat membiak, inikan pokok yang nak membesar menghasilkan buah-buah sepanjang hidupnya berpuluh-puluh tahun lebih lama dari jangka hayat manusia mampu membiak. 

  Mestilah pokok buah-buahan seperti katak puru ambil masa lebih sedikit dari pokok terung atau tomato. Bandinglah pula jangka hayat mereka kan. Pokok terung tomato lepas 3 atau 4 bulan dari disemai dah boleh berbuah tapi paling lama pun mungkin dalam 3 ke 4 tahun dah habis riwayat. Pokok yang menghasilkan banyak buah dan hidup lama juga perlukan masa untuk dirinya mengumpul tenaga dan membesar sebab mereka nak berbakti lebih lama. Sama sahaja seperti manusia dan binatang, tumbuh-tumbuhan juga perlukan masa untuk membesar.

  Biasa dibicarakan seperti betapa bahaya remaja yang muda risiko nak lahirkan anak. Begitu juga kalau kita fikirkan jenis tumbuh-tumbuhan yang berbunga terlebih cepat dari biasa dalam kes 'bolting' tak cukup besar lagi. Dalam sebulan semai benihnya dah gatal nak berbunga. Cuba perhatikan sekali dua berbunga cepat je matikan pokok bunganya seperti kerap dilihat masa menanam pokok zinnia, cosmos atau seri pagi yang cepat berbunga dari biasa. Janganlah kita asyik tak sabar nak menunggu, jangan kita lupa yang tumbuhan juga benda hidup seperti manusia memerlukan masa yang cukup untuk membesar dengan baik seperti anak-anak kita dengan keperluannya.

  Gardening reminds the gardener that there is no rushing with our own children, we also have to follow their pace.

   Our hope that the seeds that we planted will bear many for future generations too, not just that will bear fruits for a few years and rest in peace before the planter.

    Jadual self-collection terakhir untuk bulan ini (lepas ni 2 minggu rehat sekejap):

~ 18hb November 2015, Rabu malam antara pukul 8:00PM~8:30PM di depan Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 21hb November 2015, Sabtu pagi antara pukul 10:00AM~10:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 22hb November 2015, Ahad pagi antara pukul 10:00AM~10:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

  Antara fresh produce available minggu ini ialah:

~ Daun pucuk muda ubi kayu seikat RM1.00 .

~ Daun pucuk muda gajus seikat RM1.00 .

~ Daun pucuk muda assam gelugor seikat RM1.00 .

~ Buah Ciku 1 kilogram RM4.00 .

~ Buah Canistel /Kuning Telor 1 kilogram RM5.00 .

~ Buah Mahkota Dewa 500gram RM7.00 .

~ Buah Limau Mixed 500gram RM3.00 .

~ Buah Kelapa Muda sebiji RM2.00 .

~ Buah Pisang Nangka 1 sisir RM5.00 .

~ Buah Pisang Kadau 1 sisir RM5.00 .

~ Buah Nangka Muda 1 biji RM3.00 .

~ Telur Itik sebiji 70 sen.

~  Kelapa Parut 3 biji RM5.

~ Ubi Keladi sekilogram RM5.

   Pagi tadi Rayyan terjumpa pula tupai mati. Terkejut pula Tukang Kebun sanggup pula si Rayyan selamba pegang tupai mati yang dijumpanya nak tunjukkan dekat depan muka mak dia. Tak tahu sebab apa mati. Tapi masih belum keras badannya. Memandangkan Tukang Kebun masih sibuk ke hulu hilir sibuk di luar lagi dengan bersahajalah kata kena tanamlah si tupai tu dah mati. Tak sangka pula laju je si Rayyan pergi korek tanah ambil cangkul kecik dan tanam. Ingatkan papa Rayyan yang buat later lepas selesai kerjanya. Rayyan pula sendiri yang ambil initiative pergi tanam tupai. Tupai dia pula rupa macam yang dalam cerita Ice Age tu.

Sayur dan Daging Serentak

  Malam ini Tukang Kebun berkongsi lagi pameran konsep 'Container Gardening' idea dari warga Universiti Putra Malaysia untuk ekspo pertanian (related posting klik sini) mereka baru-baru ini. Dalam posting kali ini bukan sahaja bicara untuk berkebun: tumbuhan untuk bekalan dapur tetapi digandingkan bersama-sama besarkan haiwan untuk hasil daging. Gandingan ini juga menguntungkan kerana bahan buangan dari haiwan boleh dijadikan makanan untuk tumbuhan. Jadi tiada pembaziran di situ semuanya menguntungkan.

   

  Walaupun berkebun di balcony seperti terhad, don't limit yourself kerana tidak musykil lagi untuk mendapatkan bekalan daging sendiri seperti ikan dengan konsep yang cukup popular sekarang iaitu 'Aquaponic'. Gabungan Vertical Gardening dan Aquaponic menjadikan berkebun di balcony juga menjadi lebih seronok. Dengan rak yang bertingkat-tingkat menjadikan tumbuhan lebih mendapat cahaya dan di bahagian bawah sekali ikan berenang-renang. Sambil breakfast di balcony rasa tenang tengok ikan dan hijau di keliling.

   Bila tiba di sudut ini, keluar idea baru pula. Cantik sangkar burung ini tapi dalam sangkar juga masih dikatakan kategori burung ialah anak ayam kampung. Ada 3 ke 4 ekor anak ayam di dalam sangkar burung yang comel ini lebih kurang usia 1bulan. Terfikir pula jika ada ruang limited sudut balcony macam ini pun boleh bela ayam untuk hasil daging. Tambahan pula kalau tak diletak di lantai boleh digantung lebih menjimatkan ruang. Lagipun anak ayam kalau makan minum cukup tak bising. Kalau usia 4 bulan ke bawah biasanya belum berkokok lagi. Kalau jiran tanya cakap je lah bela anak burung. Tak tipu tau sebab memang ayam adalah jenis burung kan. Kalau dalam dunia comparative genetics biasanya sample yang digunakan untuk wakil dalam golongan burung/bird untuk dibandingkan dengan mammalia ataupun reptilia lain adalah ayam 'Gallus gallus'. Jika rajin almost everyday kemaskan sangkarnya tak bau busuk sangat pun, cuma nak kena keep clean je lah. Macam kita tiap hari kemas kandang kucing gitu.

  Budak-budak yang lalu semua seronok tengok tingkah laku ayam yang dah berusia sebulan dalam sangkar ini. Cuti sekolah pun tak lama lagi kan. Bolehlah buat projek bela anak ayam dengan anak-anak. By the time, nak masuk sekolah tahun depan bolehlah dah sembelih ala-ala spring chicken dah 2 bulan gitu. Makanan-makanan yang tak habis dari dapur boleh diberikan sebagai makanannya seperti nasi atau buah-buahan yang dah mula membusuk. 

  Kita tak cekap nak bela anak ayam pun tak pe sama-sama belajar dengan anak-anak. Tukang Kebun pun sama je dulu mana reti nak bela anak ayam. Sampai dah macam serial killer pun ada banyak anak-anak ayam dulu terkorban kerana kesilapan dan kecuaian Tukang Kebun. Yang mana gagal ambil sebagai pengajaran dan peringatan. Tukang Kebun pun baru tahun ini berjinak-jinak dalam dapatkan bekalan daging dari kebun sendiri. Moga tahun 2016 untuk gardeners lain bolehlah pasang azam selain dari hasil tumbuhan dapat juga merasa hasil daging burung atau seafood dari kebun sendiri juga. Hujung tahun ini banyak cuti adalah masa lagi nak research sebelum mula kick off projek baru tahun 2016 kan.

  Minggu ini Tukang Kebun ada nak let go 3~4 ekor anak ayam dah lebih umur 2 minggu untuk yang berminat. Very healthy chicks. Yang 2 ekor dalam gambar ini dah pandai sangat skydiving sampai terpijak-pijak chicks yang baru lahir beberapa hari terpaksa isolate mereka. Biasanya Tukang Kebun sekarang untuk mudah suka bela ikut batch yang dekat-dekat sekali banyak senang grouping duduk 1 sangkar ikut saiz dan usia. Tapi terutamanya yang 2 ekor ini macam tak dapat nak masuk dalam group mana-mana sebab lahir ada gap dari yang lain, jadi kalau ada yang berminat nak buat projek bela anak-anak ayam dengan anak-anak masa cuti sekolah ni, bolehlah timang anak-anak ayam ini. Rasanya yang 2 ekor paling besar dalam gambar ini macam ada darah baka jenis ayam gajah (lagi cepat besar). Bapa kemungkinan si Kaka atau si Prince.

~ Anak ayam kampung berusia 2 minggu lebih seekor RM5 ~

 Self-Collect minggu ini :

~ 11hb November 2015, Rabu malam antara pukul 8:00PM~8:30PM di kawasan Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 14hb November 2015, Sabtu petang antara pukul 5:30PM~6:00PM di kawasan Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 15hb November 2015, Ahad pagi antara pukul 10:00AM~10:30AM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway).

~ 15hb November 2015, Ahad petang antara pukul 5:00PM~5:30PM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

  Antara tuaian hujung minggu lepas self-collect adalah seperti buah limau mixed dan buah katak puru.

~ 500 gram buah limau mixed RM3.

~ 5 biji buah katak puru RM2.

  Minggu lepas bekalan kelapa muda ada 2 jenis dari Kebun Bahagia Bersama iaitu kelapa gading dan kelapa jenis bentuk bola rugby.

~ 1 biji buah kelapa muda RM2.

~ 3 biji buah kelapa sudah dikukur RM5.

  Nampaknya ayam sudah warming up nak bertelur semula minggu ini. Itik masih moodnya baik juga untuk keluarkan telur. Isi buah jambu batu lebih baik bulan ini berbanding dengan bulan lepas. Buah kuning telor mungkin minggu depan dah habis musim. 

~ 1 kilogram buah kuning telor RM5.

~ 1 butir telur itik 70sen.

 Syukur Alhamdulillah buah ciku rezeki masih murah lagi. Buah ciku juga boleh dipos.

~ 1kilogram buah ciku RM4.

~ 1 sisir pisang nangka RM5.

~ 1 kilogram buah mempelam telur/pauh ringan RM5.

~ 1 ikat pucuk daun ubi kayu RM1.

~ 1 ikat pucuk gajus RM1.

  Seronoknya lah kalau ada rezeki nak ternak rusa atau lembu.

 Selamat menyambut Deepavali untuk yang meraikannya.

Kemas Kawasan Katak Puru

  Antara agenda Tukang Kebun di Kebun Bahagia Bersama minggu lepas ialah mengemas kawasan keliling pokok katak puru. Dah gelap dan semak dengan pelbagai jenis pembesaran pesat pokok-pokok di sekeliling. Nak pergi tuai pun takut-takut Tukang Kebun nanti. Bila curi-curi masa dapatlah juga mula buat stock semula anak-anak pokok katak puru yang tak putus-putus timbul membesar keliling maknya. Ada limited stock available semula anak pokok katak puru minggu ini.

~ 1 bekas anak pokok katak puru RM10 ~

  Buah Katak Puru yang dah hampir masak biasanya memang ramai peminat, bukan sahaja Homo sapiens. Pagi-pagi kalau tak jenguk nanti berebut dengan tupai atau burung. Kalau musim kemarau semut pun suka drilling masuk ke dalam buah katak puru. Bukan setakat semut, tetapi ulat bulu pun suka makan isi buah katak puru. Tak disangkakan pula minggu lepas ada sejenis anak beranak lebah pun berkesempatan buat sarang atas pokok katak puru. Challenging sikit nak pergi tuai buahnya dan kemaskan kawasan persekitarannya, asyik boleh lupa sebab tak jauh dari paras ketinggian kepala.

  Antara tuaian Sabtu minggu lepas ialah buah katak puru dan telur-telur dari ternakan Kebun Bahagia Bersama. Buah Katak Puru tak available untuk self-collect minggu ini. Sekiranya telur itik InsyaAllah ada (sebutir 70sen). First Order, First Reserved.

   Nampaknya rizom-rizom Serai Acheh dah jauh berjalan di deretan tembok depan di bawah pokok belimbing besi asalnya sehingga sudah menghuni ke kawasan bawah pokok katak puru juga. Pokok-pokok Serai Acheh atau juga dikenali dengan nama Tepus Wangi boleh hidup di kawasan yang kurang cahaya (half shade). Rumpai pun tidak mampu nak hidup di kawasan ini dengan selesa kerana tidak mendapat cahaya matahari secara langsung. Tetapi Serai Acheh dapat hidup dengan selesa di bawah kanopi pokok-pokok. Minggu lepas sambil-sambil mengemas sempat juga Tukang Kebun buat propagation batch baru pokok-pokok Serai Acheh ke dalam bekas sebelum bekalan stok sekarang yang ada tinggal sedikit terputus. 

~ 1 bekas Serai Acheh RM7.00 ~

  Yang mana tak dicabut betul akarnya sekali, bolehlah untuk treat anak-anak mandi home-spa Serai Acheh. Mandi air Serai Acheh ini memang kegemaran anak-anak lebih-lebih lagi si Rayyan. Boleh bergaduh dengar Rayyan dan Abby claiming Mama buatkan untuk Rayyan?Abby?tak boleh share. Nasib baik abang Ilhan dah besar, tukang reda keadaan kata Mama buat untuk semua lah. Senang nak suruh mandi bila anak-anak ni tahu ada air Serai Acheh tengah direbus. Mama budak-budak ni yang takde peluang nak home-spa, ambil je lah wapnya sambil masak-masak kasi tenang kepala.

 Bulan ini mood nak meroyan tu tak boleh tahan, dugaan rasanya hormone tak stabil kemungkinan masalah " Premenstrual Dysphoric DisOrder (PMDD) ". Jadi Serai Acheh ini boleh dijadikan herba alternatif untuk penenang kepala dari nak rasa meroyan teruk. Penawar tradisional orang dahulu-dahulu untuk penenang. Walaupun masa sentiasa terkejar-kejar, sambil rebus airnya di dapur, Tukang Kebun selalu buat kerja laptop di meja dapur sekarang sebab satu dapur boleh bau wap rebusan air Serai Acheh, therapy penenang masa busy. Anak-anak pula boleh mandi airnya bagus juga pada musim-musim jerebu ni untuk elak masalah sakit respiratory ni. Multi-Tasking too Much Lately. Memang rasa tenang sambil masak-masak juga bila tengah ada Serai Acheh direbus.

Bacaan lanjut mengenai Serai Acheh boleh refer di posting sebelum ini (klik sini).

  Ahad lalu antara hasil dari Kebun Bahagia Bersama available ialah ayam-ayam kampung. Semalam sembelih 7 ekor ayam kampung. 

  Antara hot item bulan ini juga tuaian segar dari Kebun Bahagia Bersama ialah pek citrus mixed. Untuk minggu ini tak available, InsyaAllah jika ada rezeki lagi 2 minggu kami ambil pesanan semula untuk pek citrus mixed.

  Yang kemungkinan available untuk self-collect hujung minggu ini sekiranya cuaca mengizinkan ialah buah kelapa muda (1biji RM2). Untuk kelapa muda self-collect pada hari Ahad sahaja InsyaAllah available.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 28hbOktober 2015, Rabu malam di kawasan Putra Medical Centre, Sungai Buloh antara pukul 9:00PM~9:30PM.

~ 31hbOktober 2015, Sabtu pagi di didepan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 1hbNovember 2015, Ahad pagi di didepan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 10:00AM~10:30AM.

~ 1hbNovember 2015, Ahad petang di didepan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh (berdekatan exit Paya Jaras, Guthrie Corridor Highway) antara pukul 5:00PM~5:30PM.

  Juga available adalah kelapa tua ataupun kelapa yang sudah siap dikukur. Pasar Ubi Kayu Kebun Bahagia Bersama untuk tahun ini dah tutup. InsyaAllah tahun depan jika ada rezeki ada tuaian ubi kayu lagi dari Kebun Bahagia Bersama.

~ 3 biji kelapa tua RM3~
~ 3 biji kelapa sudah dikukur RM5 ~

  Minggu ini sudah tiada stok segar ubi kayu, tetapi InsyaAllah daun pucuk ubi kayu masih kami bekalkan.

~ 1 ikat daun pucuk muda ubi kayu RM1.00 ~

~ 1 ikat daun pucuk muda assam gelugor RM1.00 ~

 Yang berminat nak buat sayur buah nangka muda minggu ini untuk self-collect juga, InsyaAllah available (1 biji buah nangka muda RM3).

  Tips kepada yang belum biasa dengan buah canistel ialah, selain dari indicator tekan rasa isinya dah lembut ialah kekadang buahnya bila ranum, kulit buah itu sendiri akan rekah mengupas sendiri seperti contoh gambar di bawah ini. Ini buah yang masak di atas pokok, kami tuai hati-hati sebab kulitnya dah mengelupas seperti dalam gambar. Nasib baik belum ada tupai atau burung yang santap dahulu. Biasanya kalau dah masak betul macam ini tak dapat nak dipos cuma rezeki yang datang self-collect. Bolehlah merasa terus tak perlu nak peram-peram dahulu.

  Minggu ini juga available fresh dari Kebun Bahagia Bersama boleh dipos atau self-collect ialah buah ciku dan buah canistel (buah kuning telor).

~ 1kilogram buah ciku RM4 ~

~ 1kilogram buah canistel RM5 ~

  Untuk buah ciku, minggu ini ada 2 jenis buahnya sedang nak masak. Jenis bujur dan bulat. Gardeners self-collect Ahad pagi semalam mohon maaf sempat tuai yang jenis bujur je, yang datang sebelah petang dapat mixed 2 jenis ciku. Sebab baru hand-pick semalam kena peram dulu ya sehingga masak.

InsyaAllah yang masih available juga ialah:

~ 1 pek cili burung RM1.00 .
~ 500gram buah mahkota dewa RM7.00 .

Dari Dapur Rozana Saujana Utama

  Salam Bahagia pada hari Jumaat ini, tak boleh nak celotah lama-lama hari ini. Ini pun rehat sekejap sebelum nak uruskan lunch dan anak-anak. Tapi lunch kami simple sahaja hari ini, takdelah hidangan yang keluar air liur tengok dari dapur Sis Rozana. Terima kasih kepada Sis Rozana yang duduk di kawasan Saujana Utama, kongsikan hidangan-hidangan yang disediakan dari dapurnya dan sebahagian ada juga bahan segar dari Kebun Bahagia Bersama. Bolehlah kita sama-sama buat sebagai rujukan nak buat hidangan untuk keluarga hujung minggu ini. Antara yang pernah dikongsikan oleh sis Rozana adalah Nasi Kerabu dari bunga telang yang dipetik dari kebunnya sendiri.

  Syukur Alhamdulillah, Sabtu minggu lepas antara hidangan keluarga Sis Rozana adalah Masak lemak cili api telur itik campur bersama pucuk daun assam gelugor.  Yang berminat untuk booking self-collect telur itik bagi minggu depan baru dibuka (sebutir 70sen telur itik). Pucuk daun assam gelugor pula seikat RM1.00 .

 Yang available untuk self-collect juga minggu ini dan minggu depan adalah buah kuning telur (sekilogram RM5).  Buah nam nam (katak puru) minggu ini dan minggu depan tak available, masih kecil-kecil di pokok masih ambil masa nak membesar.

  Syukur Alhamdulillah buah katak puru dan buah terung pipit dari Kebun Bahagia Bersama dapat dimasak di dapur Sis Rozana menjadi lauk assam pedas daging with buah katak puru.

  Pagi-pagi Jumaat ini lagi dah berpeluh Tukang Kebun tuai setandan pisang abu, mau patah pinggang angkut masuk kereta sorong dan masuk dapur. Sejak jadi Tukang Kebun ni tak perlu nak ke gym, banyak stunt acrobatic nak kena uruskan kebun. Bolehlah lagi at my age panjat pokok lagi sambil petik buah atau pruning but not as agile as darling husband. Not as nimble as before.

  Yang berminat nak buat kerepek pisang abu hujung minggu ini, available batch tandan baru pisang abu sesisir RM5. Yang dah masak peram beberapa hari nanti bolehlah buat goreng pisang. Sedap makan panas-panas sambil buat kerja dengan laptop.

  Bulan Oktober ini kami sudah mulakan bekalkan ayam kampung dara/teruna dari batch 'ayam pantang' yang lahir masa lebih kurang raya Aidilfitri jadi dah 2 bulan lebih. Minggu lepas yang disembelih ada berat purata selepas diproses 1.4kilogram.

~ Daging ayam kampung segar baru diproses RM25 ~

  Unfortunately, bila Tukang Kebun buat  kira-kira untuk belanjawan makanan ayam for these past few weeks. Its getting difficult to maintain some budget due to the increasing price for pet food. Ya dengan ekonomi dan pertukaran wang duit Ringgit Malaysia rendah juga effect harga makanan PETS. Yang akan pertikaikan, yes they are imported macam jagung dan gandum. Malaysia pun belum lagi sebuah negara yang dapat hasilkan 100% beras tempatan sendiri untuk rakyat kita masih bergantung dengan negara jiran. 

 Sigh, bulan ini masih naik lagi makanan ayam naik RM2, making us have to pay RM60 untuk seguni. Awal tahun ini adalah RM54 untuk jagung gred B, gradually naik now its RM60 (unbelievable within half a year naik RM6). Jadi tak de profit actually bekalkan ayam kampung kalau anak ayamnya dibeli dan dibesarkan if we maintain the same price. Bulan ini terkejut kami bila singgah beli pet food yang anak ayam kampung original dijual belum masuk 2 minggu juga sudah seekor harga RM6.50, a few weeks before tak sampai pun RM4 seekor. Ura-ura memang demand anak ayam sekarang tinggi. So with the price of RM6.50 perchick, berapa harga pula pembekal ayam kampung nak bekalkan? Harga seekor anak ayam kampung sudah 2 kali ganda berbanding tahun lepas.

  Here is Tukang Kebun dilemma, memandangkan bekalkan ayam belum lagi stage profitable, in fact cuma pusing-pusing budget modal untuk beli makanan for them, beli chicks dan small maintenance. Sekadar kami juga dapat makan ayam kampung organik dah satisfied. Macam koperasi asalkan kami dapat makan ayam kampung organik dan bekalkan yang extra from that dapat kasi makan besarkan PETS dah Syukur Alhamdulillah. But with the current state increasing expenditures of budget untuk besarkan PETS dah bahaya hampir nak masuk kerugian, which means some things Tukang Kebun kena sacrifice if nak maintain the same price. Untuk budget makan jumlah unggas-unggas yang ada sekarang adalah habis paling kurang pun RM500 sebulan.

  Untuk maintain harga ayam kampung seekor yang sudah diproses RM25 untuk bulan ini, Kebun Bahagia Bersama terpaksa naikkan harga kelapa tua dan kelapa kukur yang dibekalkan direct dari kebun kami. Bila harga makanan ayam dah makin naik ni, sebenarnya lebih susah Tukang Kebun nak lepaskan jual kelapa sebab prefer nak simpan stok kelapa untuk makanan ayam. Nak cut cost jimat for Pet Food. Betul pesanan Big Boss tahun lepas ada berapa kali kami kena tegur tanamlah pokok-pokok kelapa keliling kolam belakang tu lagi. Walaupun kami terpaksa naikkan harga kelapa, cuba lebih murah dengan harga runcit sekarang. Dari bulan lepas lagi Tukang Kebun dalam dilemma nak naikkan harga kelapa atau tidak. Honestly, we cannot afford going on maintain seekor ayam kampung proses RM25, so kelapa kena jadi back up. Sebab sekarang ni unggas-unggas pun makin banyak jadi kalau kelapa tak jual pun tak pe tak rugi ada kepentingan kegunaannya. Lagipun kalau kelapa dari kebun sendiri tak de keluar modal jika sendiri yang petik, kalau ada jualan kelapa masuk budget makanan PETS, kalau tak ada jualan kelapa jadi makanan ayam cut cost (ada balancing di situ for us).

Harga baru kelapa hari ini seperti berikut:

~ 3 biji kelapa tua tidak dikopek sabutnya RM2 ~

~ 3 biji kelapa sudah dikukurkan RM5 ~