PKPB Musim Bunga dan Buah Sayur Manis

Bulan November ni belek-belek pokok sayur manis terperasan pula di celah bawah tangkai daun ada pembentukan bunga sayur manis. Kuntuman bunganya berwarna hijau terlebih dahulu kemudian bertukar kepada warna krim kemerahan. Semasa keadaan PKPB ini nak elakkan keluar dari rumah untuk dapatkan bekalan sayur, salah satu sayur sentiada ada untuk dituai ialah sayur manis. Pokok sayur manis boleh tumbuh tinggi sekurang-kurangnya 2 mater dan biasa kami letak bersebelahan pagar. Kekadang pun boleh lupa yang ada pokok-pokok sayur manis di tepi pagar rumah. Pokok sayur manis tumbuh tinggi elok sahaja walaupun tanah merah kurang subur. Salah satu tindakbalas rangsangan pokok sayur manis dengan perubahan masa setiap hari ialah, bila dekat senja daunnya kelihatan seperti mengucup ke bawah dan bila matahari dah siang daunnya kembang lebar semula macam ada jam semulajadi (boleh tonton perbezaan di video link yang disediakan di bawah posting ini).

Selepas berbunga, pokok sayur manis juga menghasilkan buah yang bentuknya seperti buah manggis. Tetapi malangnya bahagian isi dia teramat nipis dan hampir keselurahan buahnya dipenuhi dengan biji benih.

Jika rakan-rakan suka makan masakan sayur manis yang bagaimana? Boleh kongsikan link resepi di komen ya. 

Video Link (https://youtu.be/tDz1L9mB_Fo ) 

Biasanya Tukang Kebun suka mohon anak-anak yang sediakan sayur manis ini sebelum dimasak, bolehlah tengok macammana kids tuai sayur manis ini lepas mandi sungai di link video atas.

Sup asin asin Suami Suka

  Masakan cukup simple untuk makan malam Rabu lepas. Tapi puas hati Tukang Kebun perhatikan semua berselera makan. Pencuci mulut buah jambu batu dari kebun juga ada. Musim hujan lebih-lebih lagi sebelah petang hingga ke malam, sesuailah masakan berkuah panas-panas. Dah lama tak masak sayur manis, tak sangka pula si suami mengidam nak sup asin-asin musim hujan ni berselera.

  Nak sediakan pun begitu mudah cuma tumis bawang merah, bawang putih dan cili burung dengan sedikit minyak zaitun dah panas. Isi air. Tunggu mendidih airnya. Kemudian masukkan daun sayur manis yang dah dilerai-lerai dari ranting dan dicuci. Kalau nak masukkan sebiji stok kiub ikan bilis atau ayam pun boleh. Kalau rajin masa menumis, tumis juga ikan bilis atau udang kering pun boleh. Masukkan sebiji telur bila nak agak dah hampir masak. Kacau-kacau. Secubit garam untuk perisa. Done. Makan panas-panas.

  Beberapa minggu ini musim buah ceri barbados di Kebun Bahagia Bersama. Abby yang puas makan hampir tiap hari. Kata Abby manis, berkerut dahi Tukang Kebun tengok Abby makan. Eloklah banyak natural vitamin C untuk Abby musim hujan ini. Boleh habis segenggam buah Ceri Barbados, Abby makan sorang-sorang sambil Panther temankan santai di lantai dapur.

  Buah mulberry ada juga berbuah cuma kekadang Tukang Kebun tak perasan. Dua minggu lepas, stok mulberry yang dah berakar, kehabisan stok. Minggu ini sudah ada stok baru untuk anak pokok mulberry yang sudah berakar. Dalam 1 bekas ada sekurang-kurangnya 2 anak pokok mulberry. Dalam bentuk keratan ada juga Kebun Bahagia Bersama bekalkan untuk mulberry.

~ Mulberry sudah berakar 1 pot RM7.00 ~

~ 10 keratan mulberry RM7.00 ~

  Anak pokok sayur manis, dah sold out bulan ini. Jadi kami bekalkan dalam bentuk keratan sahaja sehingga next batch anak pokok sayur manis ready.

~ 10 keratan sayur manis RM5.00 ~

  Hari Kebangsaan lalu, ada Tukang Kebun tuai juga sayur manis dan beberapa butir telur itik juga diperolehi.  Tukang kebun tak sempat masak malam itu, jadi masukkan sahaja dalam plastik terus ke dalam peti ais. Jumaat lepas sesudah balik dari urusan jenazah arwah atuk sebelah papa Tukang Kebun, dah mandi-mandikan anak yang kuyup, Tukang Kebun keluarkan simpanan sayur manis yang dituai dari Hari Kebangsaan lalu dan masih nampak segar lagi. Lalu salah satu menu untuk makam malam repeat cara masak sup asin-asin yang suami suka. Jimat belanja bila sayur manis, cili burung dan telur dari kebun sendiri.

  Semasa Tukang Kebun sibuk mandikan anak-anak, suami yang tanak nasi dan dimasukkan sekali telur masin. Terkejut bila dibelah, rupanya telur itik kuning kembar. Hari Ahad lepas ada suami buat 25 telur itik masin lagi untuk bekalan dapur bulan depan.

  Minggu ini yang berminat nak dapatkan telur itik segar organik dari Kebun Bahagia Bersama masih available ya (sebutir 70sen). Itik-itik telur kami bebas jalan merata cari makanan dalam kebun. Habis anak-anak pisang dan pucuk-pucuk ubi kayu yang baru naik dikerjakannya (nangis). Tapi kawasan itik-itik rajin melepak memang makin kurang rumpai di situ.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 9hb September 2015, Rabu malam antara pukul 9:00PM~9:30PM di kawasan Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 12hb September 2015, Sabtu pagi antara pukul 9:30AM~10:00AM di stesyen minyak Petronas, Seksyen 13 berhampiran D'Kayangan Shah Alam.

~ 13hb September 2015, Ahad pagi/petang antara pukul 9:00AM~9:30AM/5:00PM~5:30PM di depan Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Shah Alam.

Mesin Pengeram PertamaKu

   Syukur Alhamdulillah dengan rezeki yang dapat dikutip setiap hari dari kebun. Sebagai contoh, dalam keadaan sibuk tiada masa nak berkebun, sayur manis atau dikenali asin-asin selalu jadi bekalan emergency. Salah satu jenis sayur yang mudah dibela dah boleh hidup bertahun-tahun. Memang betul-betul jimat belanja dapur apalagi bila telur-telur segar pun dikutip dari kebun sendiri. Bolehlah buat ala goreng sup sayur manis dan pecahkan telur ke dalamnya gaul-gaul menjadi hidangan untuk seisi keluarga.Sedap dihirup suam-suam masa musim hujan ini. Kalau nak pedas campurkan beberapa cili burung goreng sekali.

~ 1 pot Sayur Manis RM5.00~

  Syukur Alhamdulillah bulan Ogos ini rezeki telur segar dari ayam dan itik belaan memang supply untuk dapur kami banyak. Seronok masa kutip, kalau telur ayam boleh bezakan yang mana telur ayam dari jenis kacuk gajah dan kampung original. Saiz telurnya amat ketara berbeza. Kalau telur ayam kampung setengah saiz dari ayam campuran kacuk gajah. 

   Syukur Alhamdulillah investment Tukang Kebun beli 20ekor itik telur pada penghujung February lalu (related posting klik sini) sudah pun berhasil. Penghujung bulan ini hampir nak genap 6 bulan, sudah pun matang dan menghasilkan telur-telur itik dalam bulan ini. Tinggal 17 ekor tapi kematian 3 ekor pun dari kesilapan Tukang Kebun sendiri. Nampaknya dalam batch ini ada 3 ekor jantan dan yang lainnya adalah betina. Air kolam tengah penuh minggu ini, itik-itik telur sungguh seronok bermandi-manda dan rancak juga mengawan (banyak free show). Jadi yang ambil bekalan telur itik dari Kebun Bahagia Bersama minggu ini elok simpan dalam peti ais, ada kemungkinan telur-telur tersebut ada yang fertile, kalau nak mengeram ada possibility keluar anak itik kang. Untuk memory Kebun Bahagia Bersama dalam Ogos 2015, ada total 23 ekor jenis itik telur (itik campbell) yang matang bebas berjalan-jalan pada siang hari.

  Julai lepas selepas raya, Tukang Kebun bertambah usia jadi Birthday Gift dari dearest husband ialah incubator (mengelat). Bolehlah menambahkan productivity kebun untuk menghasilkan anak-anak ayam born in Kebun Bahagia Bersama. Boleh jimat kos tidak perlu beli anak-anak ayam yang baru lahir harganya seekor pun dalam linkungan harga RM3~RM4. Memandangkan telur-telur ayam pun banyak tak termakan at the moment, jadi bolehlah gunakan incubator untuk membantu mengeram dan menetas. Ayam-ayam pula takde seekor rajin nak mengeram at the moment. Siap mengelat pergi bertelur tumpangkan telur-telur mereka dekat itik-itik yang sedang mengeram.

  Nampaknya dearest husband makin seronok buka sangkar itik pagi-pagi kutip telur itik segar sambil kasi makan sebelum pergi kerja. Karang-karang lepas ambil Ilhan dari Sekolah Agama, Tukang Kebun pula mencari telur ayam. Itik dia bertelur biasanya sebelah malam, ayam pula sebelah siang kekadang tak tetap masa. Kalau pegang telur ayam masih panas-panas memang sah barulah keluar telurnya tu.

  Baru-baru ini musim buah belimbing buloh memang seronoklah menggulai masak lemak cili api telur itik dan belimbing buloh. Masa Tuan Tanah balik hari tu dapatlah merasa dan menambah-nambah nasi. Memang terasa seronok main masak-masak di dapur sekarang lebih-lebih lagi bahan dari kebun sendiri. Santan pun perah dari buah yang pokoknya dari dalam kebun sendiri.

   Minggu lepas masa Tukang Kebun sakit dan dearest husband ambil cuti sehari sebab dah dalam keadaan tak terurus dah dengan anak-anak dan rumah, sempatlah darling buat stok telur itik masin lagi. Sekarang ni dalam grocery list nak kena rajin ingat-ingat beli garam kasar, senang bila-bila ada masa nak buat telur itik masin ada stok garam kasar dalam pantry.

  Rasa teruja simpan stok telur-telur itik masin juga dalam pantry sekarang bila dah ada resepi-resepi yang boleh digandingkan dengan telur itik masin. Sebagai contoh, semasa bulan Ramadhan lepas ada Tukang Kebun masak udang goreng dengan telur itik masin (related posting klik sini). Bulan Syawal ini pula cuba masak ketam goreng dengan telur itik masin. Kebetulan adik lelaki balik beraya ke Sungai Buloh dibawanya bersama-sama stok frozen ketam dari Sabah yang dikirim oleh Big Boss dan Tuan Tanah untuk kami. Ketam-ketam kedua ibubapa kami beli direct dari bot-bot nelayan di Kota Kinabalu. Not ketam segar tapi ketam hidup terus frozen. Masa Tuan Tanah balik ada seminar di Kuala Lumpur ada Tukang Kebun masak ketam goreng dengan telur itik masin, menjilat-jilat jari makan.

~ Telur Itik Segar sebutir 70 sen sahaja~.

Sementara stok telur itik segar masih ada bolehlah dapatkan dari Kebun Bahagia Bersama pada hari-hari di bawah.

Self-Collect Schedule This Week:

~ 12th August 2015, Wednesday night from 9:00PM~9:30PM at Putra Medical Centre, Sungai Buloh.

~ 15th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

~ 16th August 2015, Saturday morning from 9:00AM~9:30AM at Sekolah Kebangsaan Merbau Sempak, Sungai Buloh.

Rendang Itik PertamaKu

  Salam Bahagia semoga pembaca sekeluarga semuanya diberikan nikmat rezeki kesihatan untuk melalui musim demam melanda sekarang. Bukan sahaja benda hidup seperti manusia yang demam dalam Kebun Bahagia Bersama ini, anak kucing Panther dan binatang-binatang ternakan AVIAN juga ada yang demam. Agak sibuk kebelakangan ini, jadi gambar-gambar catatan tuaian sepanjang akhir bulan Mei 2015 ini lambat nak upload. Jumaat lepas Tukang Kebun ada tuai antaranya ialah Daun Puding Belacan dan Daun Salam untuk antara bahan Rendang Itik.

   Pertama kalinya dalam sejarah hidup Tukang Kebun buat rendang itik. Sayang pulakan kalau daging itik duduk terperap dalam freezer lama-lama yang sembelih hari tu (related posting klik sini). Tukang Kebun tak biasa makan daging itik dari kecil jadi buat khas untuk anak-anak supaya mereka tak memilih makanan. Jadi rasa kepedasan rendang pun agak mild dari biasa. Nak kena biasakan dari kecik-kecik, itupun mula-mula semua dewasa disuruh senyap jangan beritahu yang itu daging itik. Nak pancing si Rayyan pula makan daging itik. Lepas Rayyan makan, Tukang Kebun buat-buatlah tanya sedap tak rendang mama buat tadi. Rayyan kata sedap, barulah diberitahu tadi pakai daging itik walaupun Rayyan dan suspek awal-awal. One of the thing in mama life nak buat rendang/masakan itik boleh right done hajat kecil tercapai. 

  Bila anak-anak boleh makan daging itik barulah ada motivation Tukang Kebun nak bela jenis itik daging ini. Kalau masih ada masa terluang lepas raya baru Tukang Kebun buat batch-batch baru stok bekalan ayam dan itik nak bela dari baby. Sekarang ni cuma nak besarkan apa yang ada dahulu sahaja untuk preparation raya (yang ingin booking buat reservation ayam kampung boleh). Dearest hubby pun kata office matenya berbangsa Cina juga kalau boleh nak buat reservation stok masa berpantang bulan November nanti beberapa ekor ayam kampung dan itik daging. Ada juga share resepi cara masakan itik bagi bangsa Cina, masak dengan halia dan taucu. Kalau diberitahu awal-awal InsyaAllah mudah nak rancang-rancang. Bila mood malas kebelakangan ini tak cukup tangan nak pergi tuai, tuai jelah ulam raja dan daun assam gelugor yang menghadap pintu dapur cicah dengan sambal belacan belimbing buloh. Si Rayyan dan Abbiyana rajin betul meratah daun assam gelugor.

  Asyik lupa sahaja nak intai buah belimbing besi masak atas pokok betul-betul sebelah pagar depan. Sampai dah ranum sangat jatuh-jatuh ke tanah. Dari dibiarkan begitu sahaja baik bagi je dekat itik-itik telur tu. Dalam banyak ulat lagilah ayam dan itik suka makankan. Buah kuning-kuning telur yang ranum betul jatuh sampai pecah-pecah ke tanah pun tidak membazir mesti dikutip dan diberikan kepada ayam kampung (batch raya) dan itik telur.

   Antara yang dapat dituai juga adalah seperti kacang panjang dan asparagus. Kalau yang jenis renek macam asparagus dan kacang panjang renek kekadang habis dimakan oleh ayam-ayam. Yang membuatkan Tukang Kebun malas nak menuai ialah bila tengok dah lebih separuh kena ngap ngap oleh mereka ini. Syukur Alhamdulillah Terung Pipit dan Terung Telunjuk terus menerus menghasilkan buah dengan cuaca sekarang.

   Itik-itik dan ayam-ayam yang dah matang pun Syukur Alhamdulillah adalah juga dapat dikutip telur mereka setiap hari ada beberapa butir. Sebab telur itik lebih murah rezeki sampai Tukang Kebun buat telur dadar campur hirisan kacang panjang untuk anak-anak pertama kalinya. 5 biji telur itik sekali masak untuk buat telur dadar, very rich yolk yang bahagian putih lagi sikit isipadunya berbanding kuning telor.

   Memandangkan minggu ini juga ada rezeki lebih-lebih telur itik (sebutir 70sen), jika ada yang berminat boleh juga dapatkan dari Kebun Bahagia Bersama pada Sabtu petang ini. Kalau rajin-rajin bolehlah buat stok telur itik masin sendiri. Sekarang harga telur itik masin 1 pek ada macam 4 butir pun dah mahal harganya kan. Gardeners yang ingin ambil sendiri anak-anak pokok atau biji-biji benih boleh juga ambil pada Sabtu petang ini antara pukul 5:30~6:00 di Sungai Buloh.

  Kebun Bahagia Bersama Team Members tumpang bahagia tengok gambar pembesaran Komatsuna Nanane yang dikongsikan oleh Tuan Milik Kebun Kecil Ajer baru-baru ini. Tuan Milik Kebun Kecil Ajer tanya Tukang Kebun boleh dah ke makan komatsuna nanane yang dah besar gini atau nak tunggu besar lagi. Reply Tukang Kebun boleh dah nak tuai, sambil-sambil nak kasi jarak ruang bagi yang lain membesar. Tengok tu pot kecik pun dah berapa komatsuna boleh tumbuh bersama-sama kan. At least 1 pot boleh makan sekali dah sama dah macam beli seikat di kedai. Kalau Tukang Kebun yang daun muda lagi manis jadi suka yang makan yang saiz-saiz baby gini. Tiada ruang? Ahem pot macam ni pun boleh dibela sebelah windowsill ada cahaya untuk sayur-sayuran daun. 

~ Anggaran 50 biji benih Komatsuna Nanane dalam 1 pek RM1.00 ~

Zinnia Peppermint Stick

   Hujung minggu ini sambil sarapan atau berehat minum petang mari mencuci mata tengok Zinnia Peppermint Stick di Kebun Bahagia Bersama. Bulan January dan February awal tahun 2015 ini sebenarnya masih terdapat pelbagai jenis zinnia berterusan berbunga di Kebun Bahagia Bersama. Zinnia peppermint stick bukan jenis zinnia yang baru mula kami berjinak kerana dah pernah beberapa kali sudah ada musim bunganya cuma belum lagi dibuat intoduction khas untuk jenis Zinnia Peppermint Stick di laman posting blog.

 Zinnia peppermint stick adalah jenis zinnia yang dwi-warna. Yang corak biasa dilihat adalah berwarna kuning dengan jaluran serpihan merah atau berwarna putih dengan jaluran serpihan merah. Saiz bunganya adalah jenis sederhana dalam kategori Zinnia.

 Ada kuntuman bunganya yang kelopak berlapis-lapis atau selapis sahaja. Tukang kebun perhatikan Zinnia Peppermint Stick yang berwarna kuning ada 3 jenis corak dihasilkan seperti No. 1 di mana banyak jaluran merah yang nyata dihasilkan. Kemudian seperti gambar No. 4 in yang cuma ada beberapa jaluran merah yang tebal.

 Gambar No. 5 pula Zinnia peppermint stick yang bunganya berwarna kuning kelopak lapis percikan merah adalah halus. Minggu ini barulah selesai kemaskan dan sorting biji-biji benih segar baru dituai Zinnia Peppermint Stick untuk dimasukkan ke dalam latest katalog Kebun Bahagia Bersama.

 Terdapat juga beberapa jenis pilihan Zinnia di dalam katalog Kebun Bahagia Bersama bagi yang berminat nak hiasi laman mereka dengan bunga yang pelbagai warna dan corak ini. Beberapa contoh zinnia yang dituai biji benihnya baru-baru ini adalah seperti Zinnia Cactus Mixed. Yang ini memang kegemaran tukang kebun sebab sesuai mudah bela di kebun kami.

~ Zinnia Cactus Mixed ~

 ~ Zinnia Pink Luminosa ~

 Tuaian Khamis lepas pun macam nak ikut tema corak Zinnia Peppermint stick juga macam si sayur asin-asin ada serpihan putih-putih di atas daunnya hijau. Kebetulan Tuan Tanah ada balik 2 malam, lalu dikirim bersama limau nipis untuk stok Big Boss di Sabah. Minggu ini ada 1 pagi tu cuaca rasa sejuk mungkin disebabkan itu ada pokok-pokok asparagus teruja nak keluarkan pucuk baru dari tanah.

~ Asin-Asin ~
1 anak pokok RM5.00 .

PETAK F End September 2014

 

  Tengahari tadi ingat nak lekas-lekas je ambil sayur manis di petak F. Tetapi jadi sejam pula berada di petak F. Yang menyerikan petak F walaupun duduk dalam semak ialah Seri Pagi Scarlett O'Hara benih dari Kak Mala Langkawi Island. Yang kelakarnya bila benih dari Kak Mala sampai barulah terjumpa mana disimpan biji benih Scarlett O'Hara sendiri main sorok-sorok pula. Seri Pagi Scarlett O'Hara memang tahan lasak dan sejak tukang kebun direct-sowing tak pernah siram terbiar tumbuh sendiri. Sehinggakan kini sudah pun terbentuk kantung-kantung benih di pokoknya.

 Scarlett O'Hara dalam semak sekarang tengah melilit naik atas pokok-pokok sayur masin untuk menyelamatkan diri dan mendapatkan lebih banyak cahaya matahari. Ingatkan nak tuai sahaja sayur manis tapi mata dah tak tahan pula tengok weed yang subur meriah. Minggu ini kalau dalam penghantaran Pos Laju ada batang seperti di bawah harap maklum adalah keratan sayur manis.

 Tukang kebun biasanya bila tuai sayur manis bukan potong-potong tangkai daunnya sahaja tapi pangkas terus batang-batang utamanya. InsyaAllah cepat sahaja naik pucuk-pucuk baru seperti gambar di bawah. Lagipun yang lebih sedap senang nak masak ialah daun mudanya. Ini juga dapat membantu merimbunkan pokok sayur manis. Kalau rajin sambil-sambil tu boleh buang daunnya yang dah tua. Barulah pokoknya nampak naik subur hijau cantik semula.

  Nampak tak gambar bawah betapa suburnya weed yang naik pada bulan ini. Tak menang tangan nak cabut. Perbezaan bahagian yang dah dicabut weed di depan dan yang belum lagi de belakang. Awal bulan Julai lepas ada tukang kebun tanam ubi bemban di petak F sambil-sambil mengemas sekali Petak E (klik sini). Tukang kebun perhatikan ubi bemban dan tampaka sesuai hidup bersama. Jadi faktor persekitaraan seperti tanah dan cahaya yang sesuai adalah sama untuk keperluannya.

Apa dia 'Ubi Bemban'? (klik sini).

Limited stock.

  Gambar di bawah apa yang terdaya setelah dikemaskan hari ini. Barulah nampak asparagus yang juga ada di Petak F. Dari 2 minggu lepas stok 'Tampaka' yang diambil untuk pesanan ialah dari Petak F dan masih ada beberapa rumpunan simpanan di Petak F juga untuk bulan depan. Our Sayur manis lunch hari ini adalah dari sebelah kiri gambar yang ada tampaka dan ubi bemban.

Apa dia "Tampaka"? (klik sini).

Available.

  Hadiah untuk tukang kebun keluarkan peluh kemas petak F hari ini pula adalah "Sunchoke".  Hampir terlupa yang dalam petak F ini juga ada "Sunchoke". Kebetulan pokoknya baru je kering maknanya masa untuk dikorek-korek cari ubi. Sebab hujan ada juga yang ubinya mula keluar pucuk balik. Yang dah keluar pucuk tukang kebun tanam semula di petak F buat barisan baru. So malam ni dinner ada lauk kurma ayam dengan ubinya adalah "Sunchoke". Syukur Alhamdulillah dari petak F ini adalah lauk-pauk kami untuk isi perut hari ini. Tak rugi berbudi pada tanah walaupun masa yang diluangkan di petak F ini takdelah banyak pun dan selalunya terabai. Merumput pun 2~3 bulan sekali menyelit dengan projek ruang yang lain. Itu yang nampak carpet weed je memanjang. Sebab itu tukang kebun lebih fokus tanam jenis tumbuhan yang hasilnya dalam tanah atau keluar dari tanah di petak F. Kalau tak sempat weed pun tak effect sangat.

 If you can spend 1 hour watching drama on the weekend, means you have time to work out in the garden. Tukang kebun luangkan masa 1 hour kemas petak F ini yang slightly smaller than size rumah terrace sekarang. 

Apa dia "Sunchoke"? (klik sini).

Not available at the moment baru sahaja propagate. Mungkin hujung Oktober kalau ada extra.

~ Anak pokok sayur manis available dan boleh campur dengan set 3 for RM10 di page sini (klik Sini)~

Antara Tiga Tuaian Tiga Mei

 Antara tuaian pada hari ini ialah Turnip Hinonakabu. Tak tahan dah tengoknya terliur-liur jadi yang mana tumbuh rapat-rapat sangat dan dah berisi akarnya tukang kebun tuai. Semai biji benihnya tak sampai 2 bulan dah mula boleh tuai. Akarnya bahagian atas berwarna ungu seperti batang daunnya dan di bahagian bawah pula berwarna putih. Semai dalam pasu terus yang hanya kedalamannya anggaran 20cm dipancari penerimaan matahari yang banyak. Semaian di petak Angsa (klik sini) minggu lepas yang menariknya antara benih-benih lain, turnip hinonakabu yang muncul dahulu. Turnip hinonakabu bukan jenis yang besar jadi dalam gambar di atas kalau dah macam saiz yang akarnya macam paling besar dalam gambar dah molek nak dituai. Daun-daunnya yang muda juga boleh dimasak sekali, double happiness dapat makan daun dan akarnya. Tukang kebun masuk isi akar dan daun muda dalam sup bebola daging kegemaran Abby. Progress Turnip Hinonakabu sebelum ini boleh tinjau di posting sebelum ini (klik sini).

 Di petak 2 hari ini, pokok-pokok kapas dipangkas sebab dah makin redup di situ untuk nak pindahkan bakal penghuni-penghuni baru bagi pencahayaan. Dapatlah tuai kapas-kapas yang tak tercapai di tempat yang tinggi. Pokok kapas boleh dipangkas kalau nak control pembesarannya bila dah matang.

 Di petak E pula tukang kebun pruning pokok-pokok asin-asin di situ. Jadi asin-asin juga menu makan tengahari kami. Sambil itu, pokok mulberry di petak E juga sudah di beri hard pruning.

Tumbuhan Lasak Kemarau Tropika

 Dugaan bagi mereka yang baru nak menunaikan hajat murni resolusi menghijaukan kebun tahun 2014 ini ialah kemarau yang lama dan luar biasa bila baru sahaja kick off masuk bulan Februari lepas (I feel your pain). Tetapi belum terlambat masih ada masa. Tambahan pula dengan darurat air, kami pun pertama kali minggu lepas 2 hari ketiadaan bekalan air walaupun hujan ada turun. Cara berkebun pun bertukar rentak untuk tukang kebun tahun ini dan menjadikan lebih prihatin mana tumbuhan makanan (edible) yang lasak di kala musim kemarau supaya tidak putus bekalan makanan. Salah satu pilihan ialah jenis tumbuh-tumbuhan yang bila sudah selesa ataupun 'well-establised' boleh survive dengan sendirinya bila tukang kebunnya sibuk dan di kala musim kemarau tidak memerlukan kekerapan menyiram (drought-tolerant plant).

 Antaranya ialah pokok asin-asin atau sayur manis. Asin-asin ni pertumbuhan akarnya sangat cepat dan banyak (selalunya stok tukang kebun akar dah berselirat-selirat keluar dari bekas) yang memberikan keupayaan untuknya mencari air jauh ke dalam tanah.  Sepanjang musim kemarau tidak disiram ianya masih gagah perkasa lagi bila umurnya dah setahun lebih. Asin-asin ni kira sayur emergency tukang kebun boleh diharapkan bila bekalan fresh lain dah hampir tiada. Asin-asin pun tak memerlukan ruang yang banyak. Pokoknya pun meninggi jadi boleh juga dijadikan macam hedge atau tutup pagar dari mata-mata bukan muhrim kita. Kalau rumah teres, 3 pokok pun InsyaAllah dah cukup untuk seisi keluarga bolehlah buat pusingan dengan tumbuhan lain. Lagipun pokoknya bukan riwayat singkat, hidup bertahun-tahun lama jadi sesuai juga untuk mereka yang sibuk bekerja dan maintenance pun minimum.

 Ingatkan hujung minggu lepas nak potong rumput, sekali mesin rumput dah uzur pula. Pelik, potong kena lalu 4~5 kali baru terpotong. Bila dearest hubby periksa ingat blade dah tumpul, langsung tak de blade. Nak kena hantar repair tukar blade baru. Lalu tukang kebun kemaskan petak No. F, semua pokok asin-asin di situ tukang kebun buat hard pruning. Ketinggian semua dah lebih tinggi dari tukang kebun jadi lebih kurang tinggi 1 kaki tukang kebun potong. Cerah petak F bila dipangkas pokok-pokok asin. Lalu kali ini tukang kebun pindahkan anak roselle di sini tengok sesuai atau tidak.

 Nun di petak E sebelah tu, tampaka (bawang dayak) pun tak disiram masih gagah tumbuh bahagia sendiri. Masa musim kemarau mulalah baru tukang kebun sibuk menuai tampaka campur dalam sup buat tambahan bahan. Baru tukang kebun tahu, tampaka ni pun jadi makanan emergency fresh stock dari kebun sebab tak perlu kalut nak tuai bawangnya bila perlu sahaja. Sekarang ni tukang kebun mula tanam kembali bawang-bawang tampaka untuk emergency food lagipun tumbuhan ni tak perlu sangat ditengok boleh survive sendiri. Dari tanah terbiar kosong memenatkan tukang kebun nak merumput, baik tukang kebun tanam bawang dayak to fill in the gap.

 Pokok yang tahan musim kemarau lepas juga adalah pokok mulberry. Alang-alang kemaskan petak F ni tukang kebun pun kasi gondolkanlah pokok mulberry dalam petak ini. Mulberry kalau nak berbuah kena pangkas ya. Kalau pokok yang baru ditanam dari keratan, nasihat tukang kebun ini biarlah dia berumur lebih 3~4 bulan sekurang-kurangnya baru nak pangkas. Kadangkala bila cucuk keratan dah mula berbuah, lebih baik buang bunga-bunga tu biarkan pokok tak habiskan tenaga untuk membesar. Biarkan ia fokus membesar dahulu. InsyaAllah dengan kesabaran hasilnya lebih lumayan dan pokok umurnya panjang. 

 Ini kiranya long term planning, bukan sahaja kita terfikir nak kutip hasil dalam 2~3 bulan. Tetapi kira investment jangka hayat panjang untuk tahun depan. Supaya resolusi gardener baru tidak terbantut. Berkebun ni nak kena sabar. Tiadanya kebun instant kecuali ada personel gardener bergaji. 

 Bulan ini rasanya elok menanam tumbuhan 3 jenis ini, asin-asin, tampaka (bawang dayak) dan mulberry di kebun supaya bila musim kemarau datang tahun depan mereka dah gagah perkasa nak menempuhinya. Pokok mulberry yang dipangkas masa musim kemarau tempoh lalu sungguhlah menjadi buahnya.

 Minggu ini tombak-tombak asparagus Mary Washington pun kelihatan muncul keluar dari tanah (yang ini dari Petak E). Pokok asparagus juga bila dah hampir setahun juga tahan musim kemarau. Asparagus pun sekarang ni selalu terbiar je dekat belakang kebun.

 Semua pesanan yang diterima hingga hari Ahad lepas, tukang kebun dah selamat pos awal pagi Isnin. InsyaAllah hari ni ada yang sudah terima. Sekiranya ada ruang dan tidak melebihi berat, tanpa memilih kasih tukang kebun ada sertakan beberapa keratan mulberry dan asin-asin hasil dari kemaskan petak F Kebun Bahagia Bersama. Ada juga yang diselitkan tumbuhan air 'kiambang'.