Halia Merah

Halia merah banyak khasiatnya boleh dibuat natural remedy atau sebagai ubat tradisional untuk membantu memulihkan beberapa masalah kesihatan dan tukang kebun anak-beranak pun dah mencuba untuk melihat hasilnya sendiri. Berbeza dengan rizom pokok halia yang dibuat untuk masakan, saiz rizom halia merah adalah amat kecil berbanding dengan jenis halia digunakan untuk masakan. Kulit bagi halia merah yang muda berwarna pinkish manakala yang sudah tua red-brownish. Walaupun isinya berwarna sama dengan isi halia masakan, tetapi bila isinya direbus, air rebusan menjadi warna kemerah-merahan. Duduk di kampung beberapa hari di mana tiada klinik 24hours macam di bandar telah menyemarakkan semangat tukang kebun untuk mempelajari tanaman dikeliling rumah yang dapat dijadikan ubat untuk kami sekeluarga. Nenek dan atuk tukang kebun dahulu walaupun mereka buta huruf tapi mereka mempunyai banyak ilmu mengenai jenis-jenis pokok yang dapat dijadikan ubat. Zaman dahulu perjalanan ke hospital memang tak mudah, pergi pun bila dah kritikal. Jadi penduduk kampung dahulu banyak bantu-membantu berkongsi pengalaman mereka mengenai tumbuh-tumbuhan yang boleh dijadikan ubat. Disebabkan zaman dahulu ilmu perubatan tradisional diturunkan secara lisan, banyak yang tidak tersampai ke generasi seterusnya. Kali ini setiap kali tukang kebun singgah pajak halia merah, pasti tukang kebun akan menemuramah pekebun tersebut minta berkongsi ilmu mengenai penanaman, khasiat, cara persediaan dan lain-lain.

Jangan dibuang akar rizom halia merah. Akarnya juga boleh digunakan sebagai ubat. Tukang kebun dan mama mula-mula hairan biasanya pekebun hanya menjual rizom halia merah sahaja tetapi bukan akar. Kebetulan kami singgah ke Tamu Tamparuli sebelum bertolak balik ke rumah berdekatan dengan Kota Kinabalu. Papa tukang kebun pun dah seminggu ditinggalkan oleh mama duduk bersama kami di kampung. Kebetulan papa pun tak beberapa sihat demam dan batuk-batuk jadi mama pun beli juga akar pokok halia merah sebab penjual tersebut kata air rebusan akar tersebut boleh membantu menghilangkan demam dan angin di badan. Sampai sahaja di rumah berdekatan bandaraya Kota Kinabalu, agaknya angin di kampung lain dengan bandar si Abby dan Rayyan mula demam. Syukur alhamdulillah, air rebusan akar halia merah yang nenek buat untuk papa, Abby dan Rayyan minum nampak mereka cepat reda panas badannya (tiada rasa pahit air rebusannya, sebab budak-budak minum tanpa bantahan). Beberapa hari mama tukang kebun asyik cakap menyesal tak beli semua yang ada dengan pekebun tu. Sebab dia beli hanyalah setompok bagi tujuan untuk cuba-cuba. Yang setompok akar rizom halia dibeli tu bolehlah kami rebus 3 kali dan warna air rebusannya bertukar menjadi merah.

Ada beberapa cara persediaan untuk berubat boleh dicuba dengan halia merah setelah tukang kebun interview beberapa pekebun:

~ Menyediakan segelas air halia merah untuk minum dengan memotong seulas kecil rizom halia merah. Kemudian ketuk-ketuk isinya dan masukkan ke dalam air panas yang disediakan di dalam gelas. Lepas tu perah jus limau nipis ke dalamnya. Kacau biarkan seketika dan minum. Tukang kebun dan hubby sebelum bertolak ke Kota Kinabalu dah mula rasa sakit-sakit tekak dan batuk berkahak. Selepas mengamalkan ini tekak rasa clear dengan masalah kahak. Bantu mencairkan kahak di tekak. Salah seorang pekebun kata ini dapat membantu anak-anak kecil juga yang masih belum pandai mengeluarkan kahak sendiri. Cuma untuk kanak-kanak potong sikit sahaja agak-agak dahulu sebab takut rasa pedas bagi mereka. Tapi tukang kebun minum tak rasa pedas pula berbanding dengan teh halia di Kuala Lumpur tu. Mungkin sebab halia merah yang digunakan masih segar baru sahaja dituai lagi. Sama seperti jika tukang kebun baru tuai halia biasa untuk masakan tak rasa pedas sebab masih fresh. Itulah nikmat tanam halia sendiri, tak rasa pedas. Kalau masak ayam masak halia masakan yang segar memang best boleh juga ratah halia-halia yang dicincang.

Disebabkan berkesannya membantu mengeluarkan kahak, tukang kebun sudah rajin amalkan ini dan selalu stock up halia merah di rumah. Tidaklah anak-anak susah kami nak ajar dan kasi faham buang kahak di tekak macam mana.

~ Ada juga pekebun kata tumbuk-tumbuk isi halia merah dan letak dalam air panas. Minuman itu dapat membantu mengurangkan masalah kesakitan arthritis atau sengal-sengal sendi. Membantu juga menghilangkan angin di badan

~ Air mandian yang dicampurkan tumbukkan rizom halia merah dapat membantu membuang angin di badan.

~Isi rizom halia merah yang ditumbuk-tumbuk dan dicampurkan dengan minyak untuk urut badan hilangkan angin.

Halia merah mengambil masa antara 7 bulan ke 12 bulan untuk tuai rizomnya bergantung kepada medium jenis tanah yang pokok halia merah tumbuh. Tanah tidak boleh terlampau jenis berpasir ataupun jenis yang keras untuk menanam halia merah. Tukang kebun berhajat hendak bawa halia merah segar dari Sabah untuk tanam dan stok buat minuman halia merah. Sekarang ni musim peak halia merah dituai sebab last trip tukang kebun balik tidak beberapa ada. Kali ini tak sesusah macam last trip dulu nak mencari. Mama tukang kebun kata ni mesti ada juga cara sistem pekebun tanam ikut musim macam padi juga bagaimana mereka sediakan tanah berperingkat.